Café de France

前菜、メイン、デザートまたはチーズの3品からなるフルコース。一度に複数の味を楽しむのに最適です。 · バラエティ豊かでボリュームがあります。 · セットメニューまたはアラカルトから、その日の料理またはメニューからお選びください。

2つの料理を選べる、シンプルなセットメニュー。前菜とメイン、またはメインとデザート（またはチーズ）をお選びいただけます。 · バランスが取れており、控えめな食欲に適しています。 · お腹の空き具合に合わせて、お好みの組み合わせをお選びください。

ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。シンプルながらも美味しい一品です。 · 白身のしっかりした食感と、卵黄とソースのクリーミーさのコントラスト。 · 冷たい前菜としてどうぞ。

トマトとモッツァレラチーズのスライスを交互に重ね、バジルソース（ジェノベーゼ）で味付けしたフレッシュサラダ。 · フレッシュで軽やか、バジル風味。 · 夏にぴったりの軽い前菜です。

マリネした魚（ニシン）のフィレを、温かいジャガイモとオイルビネグレットソースで提供します。 · 魚のしっかりした塩味と、ジャガイモの甘さとのコントラスト。 · 伝統的で素朴なビストロ料理。

粗挽きの豚ひき肉を調味したテリーヌ。冷製で提供されます。 · 肉とスパイスの豊かな風味を持つ、しっかりとした食感。 · パンに塗って食べるのが一般的で、しばしばピクルスと共に提供されます。

トーストに乗せた溶けたヤギのチーズをハチミツでかけた、軽いサラダ。 · 甘塩っぱい組み合わせ、トーストのカリカリした食感とチーズのとろける食感。 · 非常に人気のある、食欲をそそる前菜です。

すりおろしたりカットしたりした生野菜（ニンジン、キャベツ、キュウリなど）をビネグレットソースで和えたもの。 · フレッシュで、カリカリ、軽やか。 · 野菜と共に食事を始めるのに最適です。

フライパンで調理した薄切りの鶏肉を、クリーミーなキノコソース（ノルマンディー風）で提供します。 · 柔らかい肉と、リッチでクリーミーなソース。 · 温かい状態で、付け合わせと共にお出しします。

オーブンで焼いた鶏もも肉で、皮は香ばしく、季節のソースを添えて。 · ジューシーな肉とカリカリの皮。 · 家庭的な定番料理。

目玉焼きが乗った、グリルした牛ひき肉ステーキ。 · 風味豊かで濃厚、流れるような卵黄が肉にクリーミーさを加えます。 · 卵と肉を混ぜてお召し上がりください。

刻んだカペル、玉ねぎ、ソースで味付けした、生の牛ひき肉。 · 柔らかくフレッシュな食感、ピリッとした風味。 · 生の肉好きの方へ、冷製で提供。

甘いスパイスを使ったブラウンソースと共に提供されることが多い、豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。 · 柔らかく、心温まる。 · しばしばジャガイモと共に提供されます。

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージで、マスタード風味のスパイシーなソースと共に提供されます。 · 独特の食感と非常に強い（動物的な）風味。 · 内臓好きの方のための料理です。

ハムとチーズをグラタンにしたホットサンドイッチ、目玉焼き乗せ。 · カリカリで、とろけるような、濃厚な味わい。 · フランスのファストフードの定番。

ハムと溶けたチーズを挟んだ、トーストした食パンのサンドイッチ。 · カリカリで温かい。 · 手軽な食事に、シンプルで効果的。

シェフのその日の気まぐれで作られるパスタ料理。 · レシピにより異なります（トマトソース、クリームソース、野菜など）。 · 本日のレシピについては、スタッフにお尋ねください。

キャラメルソースがかかった、卵のプリン。 · 滑らかでとろけるような食感、甘くバニラのような風味。 · フレッシュで軽いデザート。

濃厚なバニラ風味のクリームに、カリカリのキャラメルコーティングが施されています。 · 表面の温かくカリカリした食感と、下の冷たくクリーミーな食感のコントラスト。 · スプーンで表面の砂糖を割って、お召し上がりください。

コーヒー、マスカルポーネ、浸したビスケットを使ったイタリアのデザート。 · クリーミーでまろやか、コーヒーとココアのほのかな苦味があります。 · 冷製で提供。

シェフが作る本日のパティスリー。 · 季節により異なります（フルーツ、チョコレートなど）。 · 本日のフレーバーをお尋ねください。

濃厚なチョコレートムースをホイップクリームと共に提供します。 · 軽やかな食感と濃厚なチョコレートの風味。 · ボリュームのある定番デザート。

アイスクリームまたはソルベ、フレーバーは在庫によります。 · 冷たくて甘い。 · 食後に爽やかな締めくくりをするのに最適です。

典型的なフランスのチーズセレクション。 · まろやか（グリュイエール）から濃厚（ロックフォール）まで、様々な風味。 · パンと一緒に、デザートの前または代わりにどうぞ。

ニース地方の典型的な、大きなミックスサラダ。マグロ、アンチョビ、卵、野菜が入っています。 · アンチョビとオリーブによる、フレッシュでコクがあり、塩味のある風味。 · ランチに最適な、冷たい一品料理。

マグロとサーモンを使った、海のテーマのミックスサラダ。 · アボカドとコーンによる、フレッシュさと様々な食感。 · 軽くてヘルシーなメインディッシュ。

冷たい肉（鶏肉、ハム）、生野菜、温かいチーズを混ぜ合わせたボリュームのあるサラダ。 · ヤギのチーズトーストとの温冷コントラスト。 · 非常に栄養価が高く、バラエティ豊かです。

野菜のみ、または卵やチーズが入ることもあります（肉や魚は含まれません）。 · フレッシュで軽やか。 · ベジタリアン向けのオプション。

串に刺してグリルした鶏肉、バーベキューソース添え。 · 柔らかい肉に、ソースの燻製と甘い風味がします。 · グリル風の、皆で楽しめる料理。

脂の乗った牛肉のグリルステーキを、クリーミーなペッパーソースで提供します。 · 風味豊かでジューシーな肉、わずかにスパイシーなソース。 · フランスのブラッスリーの定番。

赤身で柔らかいビーフのパヴェを、ペッパーソースで提供します。 · しっかりとした食感ながらも柔らかく、豊かな風味。 · お好みに合わせて、レアまたはミディアムで提供します。

風味豊かで、エシャロットのコンフィソースを添えた、繊維質の長い牛肉の切り身。 · よく噛む必要がある、非常に風味豊かな肉、まろやかで香りの良いソース。 · ミディアムレアでの提供が理想的です。

ひき肉ステーキ、野菜、目玉焼きが乗った、ボリュームのあるバーガー。 · 濃厚でジューシー、ボリュームたっぷり。 · 手またはカトラリーでお召し上がりください。

オーブンでじっくりローストした、大きな子羊の肩ロースの塊。 · 非常に柔らかくほぐれやすい肉、子羊の豊かな風味。 · 非常にボリュームのある、シェアできる料理。

芳香ハーブと共に調理された、厚切りのサーモンの切り身。 · 脂の乗った、とろけるような食感で香りの良い魚。 · 赤身肉よりも軽いオプション。

大きなエビをニンニク、トマト、プロヴァンスハーブと共にソテーしたもの。 · 香りが良く、海の風味があり、太陽の恵みを感じさせます。 · エビは手で殻をむく必要があることが多いです。

究極の一品料理：セモリナ、野菜、そして全ての肉の盛り合わせ。 · 非常にボリュームがあり、様々な風味が豊かです。 · 全てを試したい大食漢向け。

ローストした子羊の塊が乗ったクスクス。 · とろけるようなロースト子羊肉。 · 風味豊かで伝統的。

3種類の肉を使った、クスクスの中間バージョン。 · バランスが取れており、バラエティ豊かです。 · 当店自慢の逸品。

グリルした子羊の串焼きとスパイシーソーセージを添えたクスクス。 · 肉のグリルした風味。 · 定番で人気があります。

鶏肉の串焼きとスパイシーソーセージのクスクス。 · 子羊バージョンよりも軽い。 · グリルした白身肉。

非常に柔らかく煮込んだ牛肉の塊を添えたクスクス。 · ソースで煮込んだ、とろけるような肉。 · 柔らかい食感。

鶏肉とメルゲーズのシンプルなクスクス。 · 定番で親しみやすい。 · 柔らかい鶏肉。

ひき肉団子が乗ったクスクス。 · 食べやすく、風味豊か。 · 子供から大人まで人気があります。

スパイシーソーセージ（メルゲーズ）のみのクスクス。 · ピリッとして、風味が強い。 · スパイス好きの方へ。

セモリナと煮込み野菜のみのクスクス。 · ヘルシーで軽やか、ブイヨンのスパイスの香りがします。 · 肉なしのオプション。

シャンパンとカシスリキュールを使ったカクテル。 · 発泡性があり、甘く、お祝いムード。 · フランスのアペリティフの定番。

白ワインとカシスリキュール（またはブラックベリー/ピーチ）のミックス。 · フルーティーで軽やか。 · 食事の前に、よく冷やしてお飲みください。

ソーヴィニヨン種の辛口白ワインのグラス。 · フレッシュで、柑橘系の香りがあります。 · 食事の始まりに最適です。

若いポルトガルワイン、軽やかで非常にわずかに発泡しています。 · 非常に爽やか。 · よく冷やしてお飲みください。

イタリアのベルモット（ハーブで風味付けしたワイン）。 · 甘苦く、香りが良い。 · 氷とレモンスライスを添えて提供します。

ポートワイン（甘口フォーティファイドワイン）またはスーズ（ゲンチアナを使った苦味のあるアペリティフ）をお選びください。 · ポートワインは甘く濃厚、スーズは苦くハーブの風味がします。 · 伝統的なアペリティフ。

南フランスの典型的なアニス系アペリティフ。 · リコリスとアニスの強い風味。 · 冷たい水と氷をたっぷり入れて、薄めてお飲みください。

少量のウイスキー。 · アルコール度数が高い。 · ドライまたは氷と一緒にどうぞ。

標準的なウイスキー。 · ウッディな香りのアンバー色のスピリッツ。 · 食後酒またはアペリティフ。

高級ウイスキーの少量。 · より複雑なアロマ。 · テイスティング用。

高級ウイスキーの標準量。 · 濃厚で風味豊か。 · ゆっくりと味わってください。

甘い炭酸飲料とフルーツジュースのセレクション。 · 爽やかでノンアルコール。 · 冷製で提供。

大きな天然炭酸ミネラルウォーター。 · きめ細やかな泡、消化を助けます。 · シェア用。

ボワの小さな炭酸水ボトル。 · 発泡性があり、軽やか。

大きなイタリア産炭酸ミネラルウォーター。 · 活き活きとした泡とミネラル感。 · テーブルの定番。

サンペレグリノの炭酸水ハーフボトル。

大きなミネラルウォーター。 · ニュートラルで喉の渇きを癒します。 · 食事全体に合います。

小さなミネラルウォーター。

フランス産ブラウンビール（ボトル）。 · モルトとほのかなキャラメルの風味。 · 個性的なビール。

テキーラ風味のビール。 · 甘く、レモン風味で、お祝いムード。 · ボトルから直接、よく冷やしてお飲みください。

クラシックなラガーブロンドビール。 · 軽やかで、フレッシュで、苦味が少ない。 · 国際的な標準ビール。

フランス産プレミアムブロンドビール。 · きめ細やかな泡とほのかな苦味。 · 爽やか。

ポルトガルのブロンドビール。 · バランスの取れた、喉の渇きを癒す風味。 · ポルトガルで人気があります。

フランス北部の長期熟成ブロンドビールを樽生で提供。 · 黄金色で、ホップの香りとほのかな苦味があります。 · 本格的で風味豊か。

生で提供されるベルギーの修道院ビール。 · 丸みがあり、モルトの風味にスパイスと果実のニュアンスがあります。 · クラシックなラガーよりもアルコール度数が高く、濃厚です。

生で提供されるベルギーのピルスナーブロンドビール。 · カリカリで、フレッシュで軽やか。 · 最高の喉の渇きを癒す飲み物。

ローヌ渓谷の赤ワイン。 · しばしばスパイシーでフルーティー、しっかりとした骨格があります。 · 肉によく合います。

メルロー種赤ワイン。 · 丸みがあり、しなやかでフルーティーです。 · 飲みやすい。

シャルドネ種白ワイン。 · 地域によって、シャープまたはバターのような風味になります。 · 魚や鶏肉によく合います。

ドライで香りの良い白ワイン。 · 柑橘系と刈った草の香り。 · 非常にフレッシュ。

南フランス産ドライロゼワイン。 · 淡い色合いで、フルーティーでフローラルな風味。 · 夏のワインとして最適。

シンプルなテーブルワインのロゼ。 · 軽やかで飲みやすい。

シンプルなテーブルワインの白。 · ドライでシンプル。

ロワール地方の赤ワイン、ピノ・ノワール種。 · 軽やかでフルーティー、エレガント。 · 洗練されたワイン。

ボルドーの赤ワイン。 · 丸みがあり、しっかりとした骨格を持ち、赤系果実の香りがします。 · 定番で人気があります。

ローヌ地方の太陽の恵みを感じさせる、暖かみのある赤ワイン。 · 力強く、スパイシーです。 · クスクスや赤ワインによく合います。

ボージョレワイン、ガメイ種。 · 非常にフルーティーで、軽やか、食欲をそそります。 · 飲みやすい。

手頃なボルドー赤ワイン。 · バランスが取れており、タンニンがあります。

ラングドック地方の赤ワイン。 · 太陽の恵みを感じさせる、フルーティーです。

ローヌ地方のクラシックな赤ワイン。 · スパイシーでボリュームたっぷり。

地中海のロゼワイン。 · フレッシュで、塩味があり、喉の渇きを癒します。 · 夏に最適です。

プロヴァンスのロゼワイン。 · 淡く、ドライで、香りが良い。

シャルドネ種白ワイン。 · 丸みがあり、フルーティーです。

南フランスの白ワイン。 · シャープでフレッシュ。

評判の良いアルジェリアワイン。 · 力強く、スパイシーです。 · クスクスによく合います。

チュニジアまたはアルジェリアの赤ワイン。 · フルーティーで豊か。

アルジェリアの赤ワイン（メデア地方）。 · コクがあり、濃厚です。

非常に人気のあるモロッコワイン。 · しなやかで飲みやすく、赤またはロゼ。