menufans

Café Circus

前菜

田舎風テリーヌ、オニオンコンポート添え
Terrine de campagne compotée d'oignons
粗挽き豚肉を使った伝統的なテリーヌに、甘いオニオンコンポートを添えて。しっかりとした素朴な食感。パンに塗って楽しむ。
€7.50 ≈ ¥1,359
伝統的なゆで卵のマヨネーズ添えとグリーンサラダ
Le traditionnel oeuf mayonnaise et sa salade verte
自家製クリーミーマヨネーズをかけたゆで卵。濃厚な風味とクリーミーな食感。冷たい前菜として提供。
€7.50 ≈ ¥1,359
シェフのおすすめスープ
Velouté du Circus selon l'humeur du chef
季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。滑らかでクリーミーなテクスチャー。スプーンで温かくして召し上がれ。
€9 ≈ ¥1,631
エンダイブとクルミのサラダ、ブルー・ドーヴェルニュ、ゴールデンアップル
Salade d'endives noix, bleu d'auvergne, pomme golden
エンダイブの苦味とブルーチーズの濃厚な風味、リンゴの甘さが調和したフレッシュなサラダ。シャキシャキした食感。軽くてバランスの取れた前菜。
€9 ≈ ¥1,631
卵のココット、モリーユ茸のクリーム
Oeuf en cocotte crème de morilles
ラメキンに入った卵にクリームときのこを加えてオーブンで焼いたもの。とろけるような食感と、きのこの森のような風味。パンを浸して温かい状態で召し上がれ。
€9.50 ≈ ¥1,721
カンタル産シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de cochonnailles du Cantal
カンタル地方の伝統的なシャルキュトリー盛り合わせ。様々な豚肉の乾燥または調理済み製品が含まれます。アペリティフに最適。
€17 ≈ ¥3,080
シェーブルチーズのクリスピーとグリーンサラダ
Croustillant de chèvre et sa salade verte
カリカリの生地に包まれた温かいシェーブルチーズ。チーズのとろけるような食感と生地のサクサク感のコントラスト。サラダの上に盛り付け。
€8.50 ≈ ¥1,540

メインディッシュ

ペタール家のアンガスステーキ
Entrecôte de la maison Pétard
グレンアイユポテトとグリーンサラダ
霜降りの厚切りビーフステーキをグリル。柔らかくジューシーで風味豊か。ポテトと選べるソース添え。
€29~ ≈ ¥5,254
サーカス風ビーフステーキ
Pavé de boeuf du Circus
フライドポテト
厚くて柔らかい牛肉の塊。フライドポテトと共にシンプルに提供。赤身肉好きに最適。
€19.50~ ≈ ¥3,533
定番のバベットステーキ、エシャロットソース
L'incontournable Bavette à l'échalote
フライドポテト
繊維質の長いビーフステーキで、その風味で知られています。キャラメルオニオンソースがかかっています。フライドポテト添え。
€16 ≈ ¥2,899
ペタール産の豚肩ロース
Côte de cochon de chez Pétard
モリーユ茸のクリーム、リゾット
厚くてジューシーな豚肩ロース。クリーミーなマッシュルームソース(モリーユ茸)がかかっています。クリーミーなリゾット添え。
€19.50 ≈ ¥3,533
田舎風鶏肉のマスタードソース
Poulet fermier sauce moutarde à l'ancienne
マッシュポテト
質の高い鶏肉に、マスタードシードを使った風味豊かなソースをかけたもの。柔らかい身とマイルドなピリッとした風味。ポテトマッシュ添え。
€18 ≈ ¥3,261
イカ墨リゾット添え、エビのクリスピー
Croustillant de gambas risotto à l'encre de seiche
カリカリに調理された大きなエビ(ガンバス)。イカ墨で色付けした黒いリゾットの上に提供。海の風味。
€19 ≈ ¥3,442
きのこのリゾット、リコッタパルメザンクリーム
Risotto aux champignons, crème de ricotta parmesan
クリーミーなイタリアンライスをきのこで調理。リコッタとパルメザンでコクを加えました。満足感のあるベジタリアン料理。
€18 ≈ ¥3,261
サーモンのフィレ、レモンバターソース
Pavé de saumon sauce citron, mascarpone
ポテトマッシュ
クリーミーで酸味のあるソースをかけた、グリルしたサーモンのフィレ。柔らかく脂の乗った身。自家製マッシュポテト添え。
€19 ≈ ¥3,442
鯛のフィレ、シャンパーニュソース
Filet de daurade sauce champenoise
ニンジンとパースニップのデュオ
繊細な身を持つ白身魚のフィレ。軽いソースとローストした根菜添え。繊細な風味。
€19 ≈ ¥3,442

ランチセット

前菜+メイン または メイン+デザート
Menu Entrée+Plat ou Plat+Dessert
月曜日から土曜日(祝日を除く)のランチタイム
ビストロの定番メニューから厳選されたランチセット。2つのコース(前菜+メイン または メイン+デザート)から選択可能。
€19~ ≈ ¥3,442

猛獣コーナー

クラシックタルタル
Tartare classique
牛肉、ケッパー、ピクルス、タルタルソース。当店のタルタルに使用する肉はフランス産です。フライドポテトとグリーンサラダ付き。
生の牛肉を刻み、クラシックな調味料(ケッパー、ピクルス)で味付けしたもの。フレッシュで柔らかい食感。冷たいフライドポテト添え。
€18 ≈ ¥3,261
イタリアンタルタル
Tartare italien
ドライトマト、ペスト、パルメザンチーズの削り節を添えたクラシックタルタル。当店のタルタルに使用する肉はフランス産です。フライドポテトとグリーンサラダ付き。
ペスト、ドライトマト、パルメザンチーズを使ったイタリア風のビーフタルタル。フレッシュで香り高い。フライドポテト付き。
€18.50 ≈ ¥3,352
サーモンのセビーチェ
Ceviche de saumon
手で切った新鮮なサーモン、赤玉ねぎ、ワカモレ、コリアンダー。当店のタルタルに使用する肉はフランス産です。フライドポテトとグリーンサラダ付き。
柑橘類のジュースにマリネした生の魚、アボカドとコリアンダー添え。フレッシュで酸味があり、軽い。生の魚のサラダに似ています。
€19 ≈ ¥3,442

草食動物コーナー

シーザーの驚くべきパフォーマンス
L'incroyable numéro de César
ロメインレタス、クリスピーチキン、クルトン、パルメザン、シーザードレッシング
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使ったクラシックシーザーサラダ。アンチョビとニンニクのクリーミーなドレッシング。
€16.50 ≈ ¥2,989
シェーブルチーズのサーカス
Chèvre en piste
レタス、トマト、グレンアイユポテト、シェーブルチーズのトースト、生ハム
トーストしたパンに乗せた温かいシェーブルチーズを添えた複合サラダ。ポテトと生ハム添え。
€16.50 ≈ ¥2,989
曲芸師のショー
Le spectacle des voltigeurs
レタス、トマト、パン粉をまぶした鶏むね肉、目玉焼き、コーン、ソテーしたポテト、カクテルソース
パン粉をまぶした鶏肉、目玉焼き、ポテトを使った、ボリューム満点のサラダ。
€17 ≈ ¥3,080
ポキボウル
La poke bowl
サラダ、サーモンのセビーチェ、コーン、紫ニンジン、ラディッシュ、レンズ豆
マリネした生鮭と様々なシャキシャキ野菜を使った、モダンでフレッシュなボウルサラダ。健康的で彩り豊か。
€17.50 ≈ ¥3,171

ニューヨークのジャグラーコーナー

当店のバーガーに使用する肉はフランス産です。フライドポテトとグリーンサラダ付き。

ブルーチーズバーガー
Burger au bleu
牛肉のハンバーグ、ペッパーソース、玉ねぎのフォンデュ、ルッコラ、ブルー・ドーヴェルニュ
濃厚でクリーミーなオーヴェルニュ産ブルーチーズを使ったハンバーガー。とろけるような玉ねぎとひき肉添え。フライドポテト付き。
€18.50 ≈ ¥3,352
アメリカンバーガー
Burger américain
牛肉のハンバーグ、イエローマスタードソース、ベーコン、チェダーチーズ
カリカリベーコン、溶けたチェダーチーズ、黄色いソースを使った、アメリカンスタイルのクラシックバーガー。濃厚で風味豊か。
€18 ≈ ¥3,261
ベジタリアンバーガー
Burger végétarien
赤インゲン豆のパテ、コーン、エシャロット、ピーマン、サヴォーラソース、チェダーチーズ
赤インゲン豆と野菜のパテを使った、肉を使わないバーガー。チェダーチーズを挟んでいます。満足感のあるベジタリアンオプション。
€17.50 ≈ ¥3,171
クラシックバーガー
Burger classique
牛肉のハンバーグ、シークレットソース、チェダーチーズ
牛肉、チェダーチーズ、特製ハウスソースを使った、シンプルで美味しいバーガー。フライドポテト付き。
€18 ≈ ¥3,261

キッズメニュー(10歳未満)

キッズメニュー
Menu enfant
メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれる子供向けフルミール。
€10.90~ ≈ ¥1,975

チーズの詰め合わせ

カンタルチーズ
Cantal
中央山塊産のプレスチーズ。ミルキーな風味としっかりした食感。
€5.50 ≈ ¥996
シェーブルチーズ
Chèvre
山羊乳チーズ。特徴的な風味で、クリーミーからドライまで食感が変化します。
€5.50 ≈ ¥996
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
オーヴェルニュ地方のブルーチーズ。力強く塩味があり、クリーミーな食感。
€5.50 ≈ ¥996
サン・ネクテールチーズ
Saint-Nectaire
クリーミーなパルプと灰色の皮を持つ牛乳チーズ。ヘーゼルナッツとテロワールの風味。
€5.50 ≈ ¥996
4種のチーズの円舞曲
La ronde des 4 fromages
4種類のチーズ(カンタル、シェーブル、ブルー、サン・ネクテール)のテイスティングプレート。
€15 ≈ ¥2,718

自家製アイスクリームのフェスティバル

ダム・ブランシュ
Dame Blanche
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えたクラシックなサンデー。濃厚で甘いデザート。
€8 ≈ ¥1,449
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
コーヒーとバニラのアイスクリームに冷たいエスプレッソをかけ、ホイップクリームを添えたサンデー。濃厚なコーヒー風味。
€8 ≈ ¥1,449
チョコレート・リエジョワ
Chocolat Liégeois
チョコレートとバニラのアイスクリームにチョコレートソースとホイップクリームを添えたサンデー。チョコレートたっぷり。
€8 ≈ ¥1,449
アイスクリームサンデー
Coupe de glaces
アイスクリーム:バニラ、チョコレート、コーヒー、キャラメルバターソルト。ソルベ:ストロベリー、マンゴー、ライム。
お好みの種類のアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。爽やかでカスタマイズ可能。
€6~ ≈ ¥1,087

ショーのハイライト

キャラメルバターソルトアイスクリーム添えフレンチトースト
Brioche perdue glace caramel beurre salé
(+ 10分)
厚切りブリオッシュを卵と牛乳のアパレイユに浸し、バターでソテーしたもの。温かい状態でキャラメルアイスクリーム添え。ふわふわで甘い。
€9 ≈ ¥1,631
タルト・タタン
Tarte tatin
バニラアイスクリームまたはフレッシュクリーム
逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。リンゴはとろけるように甘い。温かい状態で提供。
€9 ≈ ¥1,631
ダークチョコレートのミ・キュイ、アングレーズソース添え
Mi-cuit au chocolat noir crème anglaise
とろりとした中心部を持つ、個別のチョコレートケーキ。バニラ風味のアングレーズソース添え。チョコレート濃厚。
€8.50 ≈ ¥1,540
伝統的なティラミス、コーヒー風味
Le traditionnel Tiramisu au café
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを使ったイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。クリーミーで香り高い。
€8 ≈ ¥1,449
クレームブリュレ
Crème brulée
バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。温かい/冷たいのコントラストとシルクのような食感。
€8 ≈ ¥1,449
フレッシュなレッドベリーのクーリ添えパンナコッタ
Panna cotta au coulis de fruits rouges frais
ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザートに、レッドベリーソースを添えて。プルプルした食感とフレッシュな味わい。
€7 ≈ ¥1,268
アップルクランブル
Crumble aux pommes
逆さまに焼いたサブレ生地をまぶして焼き上げたリンゴ。とろけるような食感とサクサク感の組み合わせ。
€7 ≈ ¥1,268
0%フレッシュチーズ、エキゾチッククーリ添え
Fromage blanc 0% coulis exotique
水切りした非常に軽いフレッシュチーズまたはヨーグルトに、トロピカルフルーツソースを添えて。フレッシュで低カロリーなデザート。
€7 ≈ ¥1,268
カフェ・グルマン
Café gourmand
デザートとコーヒーの間の素晴らしい妥協点
ミニサイズのデザート数種類を添えたコーヒー。色々試したい方に最適。
€8.50 ≈ ¥1,540

アペリティフ

ソーヴィニヨン・ブランのキール(14 cl)
Kir au sauvignon ( 14 cl)
カシスリキュール(または他のフルーツ)と辛口白ワインを混ぜた、クラシックなフレンチアペリティフ。甘くてフルーティー。
€5.20 ≈ ¥942
シャンパン(12cl)
Coupe de Champagne (12cl)
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。ドライで泡立ちが良く、お祝いに最適。
€9 ≈ ¥1,631
キール・ロワイヤル(12cl)
Kir Royal (12cl)
白ワインの代わりにシャンパンを使った、エレガントなキール。スパークリングで甘い。
€9.50 ≈ ¥1,721
アニス(2 cl)
Anis (2 cl)
アニスリキュール(パスティスまたはリカードタイプ)を冷たい水で割ったもの。爽やかなリコリス風味。
€4.60 ≈ ¥833
ポートワイン 白、赤(5 cl)
Porto Blanc, Rouge (5 cl)
ポルトガルの酒精強化ワイン。甘くてアルコール度数が高い。白または赤があります。
€4.60 ≈ ¥833
マルティーニロッソ、ビアンコ(5 cl)
Martini Rosso, Bianco (5 cl)
ハーブ風味のイタリアンベルモット。赤(苦くて甘い)または白(よりまろやかでバニラ風味)。
€4.60 ≈ ¥833
アメリカーノ(8 cl)
Americano (8 cl)
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使った、苦味のあるクラシックカクテル。オレンジスライス添え。
€8 ≈ ¥1,449
サレール、カンパリ(5 cl)
Salers, Campari(5 cl)
ハーブベースの苦味のあるアペリティフ(サレールにはゲンチアナ)。通常は水割りまたはオン・ザ・ロックで楽しむ。
€4.60 ≈ ¥833

カクテル

クラシック

クラシックモヒート
Mojito Classique
ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水を使ったキューバのカクテル。非常に爽やか。
€9 ≈ ¥1,631
ストロベリーモヒート
Mojito Fraise
ストロベリーを使ったモヒートのフルーティーなバリエーション。オリジナルより甘い。
€9 ≈ ¥1,631
ピニャコラーダ
Pina Colada
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツミルク
ラム、パイナップル、ココナッツを使ったクリーミーなトロピカルカクテル。甘くてエキゾチック。
€9 ≈ ¥1,631
カイピリーニャ
Caïpirinha
カシャッサ、ライム、サトウキビ
サトウキビ蒸留酒(カシャッサ)と潰したライムをベースにした、強く酸味のあるブラジル風カクテル。
€9 ≈ ¥1,631
キューバリブレ
Cuba Libre
ホワイトラム、ライム、サトウキビ、コカ・コーラ
ラムとコーラにライムをほんの少し加えた、シンプルで人気の組み合わせ。
€9 ≈ ¥1,631
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on the beach
ウォッカ、シャンボール、クランベリー、ピーチクリーム、オレンジ
ウォッカと複数のフルーツジュースを使った、フルーティーで甘いカクテル。
€9 ≈ ¥1,631
コスモポリタン
Cosmopolitain
トリプルセック、ウォッカ、レモンジュース、クランベリーネクター
ピンク色のエレガントなカクテル。酸味とフルーティーさがあり、氷なしで提供。
€9 ≈ ¥1,631

手なずけられない者たち

モスクワまたはロンドンミュール
Moscow ou London Mule
ウォッカまたはジン、ライムジュース、サトウキビ、ジンジャービア
ジンジャービアとライムベースのスパイシーでフレッシュなカクテル。ウォッカ(モスクワ)またはジン(ロンドン)ベース。
€9.50 ≈ ¥1,721
スプリッツ
Spritz
アペロール、プロセッコ、ペリエ
鮮やかなオレンジ色の、わずかに苦味のあるスパークリングヴェネツィア風アペリティフ。非常に人気。
€9.50 ≈ ¥1,721
ブコリック
Bucolique
セント・ジャーメイン・リキュール、プロセッコ、ペリエ
エルダーフラワーリキュール(セント・ジャーメイン)ベースの、フローラルでスパークリングなカクテル。
€9.50 ≈ ¥1,721
ロングアイランド
Long Island
ウォッカ、コアントロー、テキーラ、ライム、コカ・コーラ
複数のホワイトスピリッツにコーラを少し加えた、パワフルなカクテル。見た目はアイスティーのよう。
€9.50 ≈ ¥1,721
ネグローニ
Negroni
ホワイトマルティーニ、ボンベイ・サファイア
ジンとベルモットベースの、苦くてドライなイタリアンカクテル。アペリティフの定番。
€10 ≈ ¥1,812
ダイキリ・パリジャン
Daïquiri Parisien
セント・ジャーメイン、バカルディ・アネホ4年、サトウキビ、ライム
ラムを使ったダイキリのエレガントなバリエーションに、セント・ジャーメイン・リキュールを加えたフローラルなタッチ。
€10 ≈ ¥1,812
キュウリzzz
Concombre zzz
ウォッカ、セント・ジャーメイン、キュウリ、レモン、ソーダ
キュウリとエルダーフラワーの植物的な香りの、非常にフレッシュなカクテル。
€10 ≈ ¥1,812

モクテル

サーカス
Circus
ストロベリージュース、レモネード、クランベリーネクター
ノンアルコール。レッドベリーを使った、甘くてスパークリングなカクテル。
€7 ≈ ¥1,268
クラウン
Clown
オレンジジュース、パイナップルジュース、ストロベリーシロップ
ノンアルコール。ビタミン豊富で彩り豊かなフルーツジュースのブレンド。
€7 ≈ ¥1,268
コラーダのメリーゴーランド
Le Manège de Colada
パイナップルジュース、ココナッツミルク
ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。クリーミーでエキゾチック。
€7 ≈ ¥1,268
アップルモヒート
Apple Mojito
りんごジュース、ミント、ライム、サトウキビシロップ
ノンアルコールモヒート。ラムの代わりにリンゴジュースを使用。フレッシュでハーブのような香り。
€7 ≈ ¥1,268
ヴァージン・スプリッツ
Virgin Spritz
ノンアルコールマルティーニ、トニック
スプリッツのノンアルコール代替品。苦味と泡はそのまま。
€7 ≈ ¥1,268
ジョングラー
Jongleur
ライムジュース、ジンジャーエール、キュウリ
ノンアルコール。ジンジャーのスパイシーで爽やかなドリンクにキュウリでリフレッシュ。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

4.2
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