BUKLA KUMPAENG

Name: BUKLA KUMPAENG
Address: バンコク
Price range: ฿3 - ฿299

บักหล้า คำเเพง BUKLA KUMPAENG

★ 4.8 (67)

ソムタム

A06 ソムタム・プー・プラーラー（カニと魚醤入り）

A06 ตำปูปลาร้า

シャキシャキのパパイヤサラダ、香りの良い魚醤と塩漬けカニで味付け。塩味、辛味、酸味のバランスが取れたパンチのある味わい。

฿95 ≈ ¥461

A07 ソムタム・プラーラー・クンソット（魚醤と生エビ入り）

A07 ตำปลาร้ากุ้งสด

スパイシーな魚醤入りソムタム、甘くてプリプリの生エビ入り。ソムタムのまろやかな味わいとよく合います。

฿179 ≈ ¥869

A02 タイ風サラダ（カニ入り）

A02 ตำไทยปู

甘酸っぱくまろやかなタイ風サラダ、塩漬けカニを加えて塩味をプラス。魚醤は使用していません。

฿95 ≈ ¥461

A04 タイ風サラダとグリルポーク

A04 ตำไทยคอหมูย่าง

食べやすいタイ風サラダ、スパイシーで柔らかくクリーミーなグリルポーク添え

฿150 ≈ ¥728

A01 タイ風サラダ

A01 ตำไทย

ローストピーナッツと乾燥エビが入った、甘酸っぱいソムタム。爽やかな味わいで、辛さは控えめ。

฿89 ≈ ¥432

A03 タイ風サラダ（塩漬け卵入り）

A03 ตำไทยไข่เค็ม

タイ風サラダと塩漬け卵の組み合わせ。塩漬け卵の黄身のコクが、サラダの甘酸っぱさを絶妙に引き立てます。

฿115 ≈ ¥558

A05 ソムタム・プラーラー（魚醤入り）

A05 ตำปลาร้า

本格的なラオス風ソムタム。調理済みの魚醤を使用。香りが良く、塩辛くパンチのある辛さ。

฿89 ≈ ¥432

A09 ソムタム・コーン

A09 ตำข้าวโพด

茹でたスイートコーンをパパイヤの代わりに使ったソムタム。タイ風の甘酸っぱい味付けに塩漬け卵を加えてコクをプラス。

฿119 ≈ ¥578

A12 ソムタム・サワ（カニと魚醤入り）

A12 ตำซั่วปูปลาร้า

カニと魚醤入りのソムタムにカノムチーン（米麺）を加えたもの。ソムタムのタレが麺に染み込み、濃厚でまろやかな味わい。

฿95 ≈ ¥461

A13 ソムタム・ライボア（ウォータープルーフの茎入り）

A13 ตำไหลบัว

シャキシャキのウォータープルーフの茎（ライボア）を使ったソムタム。パパイヤとは異なる食感が楽しめます。

฿110 ≈ ¥534

A16 ソムタム・ムー・グロープ（カリカリ豚肉入り）

A16 ตำหมูกรอบ

パンチの効いたソムタムに、大きめにカットしたカリカリ豚肉を混ぜたもの。外はカリカリ、中はジューシー。

฿149 ≈ ¥723

炒め物

F02 牛肉の黒胡椒炒め

F02 เนื้อผัดพริกไทยดำ

おすすめメニュー

一口大にカットした牛肉を黒胡椒と調味料で炒めたもの。スパイシーでまろやかな味わい、スパイスの香りが豊か。

฿195 ≈ ¥946

F03 イカの塩漬け卵炒め

F03 หมึกผัดไข่เค็ม

新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたもの。クリーミーで塩辛く甘い味わい、卵黄の香りが豊か。

฿249 ≈ ¥1,208

F01 キャベツのナンプラー炒め

F01 กะหล่ำน้ำปลา

新鮮でシャキシャキのキャベツを強火で良質なナンプラーで炒めたもの。鍋の香ばしさがあり、塩甘い味付けがちょうど良い。

฿139 ≈ ¥675

F05 カニのカレー粉炒め

F05 ปูผัดผงกะหรี่

おすすめメニュー

カニの身をカレー粉と卵で炒めたもの。まろやかでスパイシーな香りが豊か。辛さは控えめ。

฿299 ≈ ¥1,451

F04 イカのカレー粉炒め

F04 หมึกผัดผงกะหรี่

新鮮なイカを濃厚なカレー粉ソースで炒めたもの。玉ねぎとセロリを加えて香りをプラス。

฿249 ≈ ¥1,208

F06 パッミ・ムア・ムーヨー・トート（豚肉練りソーセージ揚げ入り混ぜ麺）

F06 ผัดหมี่มั่วหมูยอทอด

コラート風混ぜ麺、もちもち麺を濃厚ソースで炒め、大きめにカットした揚げ豚肉練りソーセージ入り。

฿149 ≈ ¥723

F07 豚肉のレッドカレー炒め

F07 หมูผัดพริกแกง

豚肉をレッドカレーとインゲン豆で炒めたもの。スパイシーで塩辛く、ハーブの香りが豊か。

฿119 ≈ ¥578

F08 鶏肉のレッドカレー炒め

F08 ไก่ผัดพริกแกง

パンチの効いた鶏肉のレッドカレー炒め、カフィアライムの葉を加えて香りをプラス。熱々の白米と一緒にどうぞ。

฿119 ≈ ¥578

F09 シーフードのレッドカレー炒め

F09 ทะเลผัดพริกแกง

エビとイカをレッドカレーペーストで炒めたもの。濃厚で本格的な味わい。

฿139 ≈ ¥675

F10 豚肉のフレッシュチリ炒め

F10 หมูผัดพริกสด

牛肉をピーマンと玉ねぎと一緒に炒めたもの。適度な辛さ。

฿199 ≈ ¥966

F11 カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め

F11 คะน้าหมูกรอบ

シャキシャキのカイラン菜をオイスターソースで炒め、厚切りのカリカリ豚肉を添えた、まろやかな味わい。

฿149 ≈ ¥723

F12 季節野菜の炒め物

F12 ผัดผักรวม

季節野菜をオイスターソースで炒めたもの。軽やかな味わいで食べやすく、ヘルシー志向の方におすすめ。

฿109 ≈ ¥529

F13 シーフードのパッチャ（激辛炒め）

F13 ผัดฉ่าทะเล

タイのハーブ（クラチャイ、若いコショウなど）で炒めたシーフード、スパイシーでパンチのある風味、香りが豊か。

฿199 ≈ ¥966

F14 シーフードのパッ・キーマオ（激辛炒め）

F14 ผัดขี้เมาทะเล

シーフードを唐辛子とホーリーバジルで炒めたもの。パンチがありスパイシーで、おつまみに最適。

฿199 ≈ ¥966

一品料理

H10 鶏肉チャーハン

H10 ข้าวผัดไก่

ジャスミンライスと鶏肉のチャーハン、まろやかな味付け、鍋の香ばしさが食欲をそそります。

฿119 ≈ ¥578

H11 シーフードチャーハン

H11 ข้าวผัดทะเล

エビとイカ入りのチャーハン、まろやかな味わい、レモンを絞るとさらに爽やか。

฿119 ≈ ¥578

H12 カイラン菜とカリカリ豚肉の炒めご飯

H12 ข้าวคะน้าหมูกรอบ

熱々の白米に、カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物をかけたもの。オイスターソースの塩甘い味わい。

฿119 ≈ ¥578

H13 豚肉のレッドカレー炒めご飯

H13 ข้าวหมูผัดพริกแกง

白米にパンチの効いたレッドカレー豚肉炒めをかけたもの。カレーの風味が豊か。

฿119 ≈ ¥578

H14 鶏肉のレッドカレー炒めご飯

H14 ข้าวไก่ผัดพริกแกง

白米にパンチの効いた鶏肉のレッドカレー炒めをかけたもの。スパイシーな味わい。

฿119 ≈ ¥578

H15 シーフードのレッドカレー炒めご飯

H15 ข้าวทะเลผัดพริกแกง

エビと新鮮なイカのレッドカレー炒めご飯

฿119 ≈ ¥578

H16 パッ・シーイウ（豚肉入り）

H16 ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม

麺をダークソイソースと柔らかくマリネした豚肉で炒めたもの。甘塩っぱい味付け、鍋の香ばしさがかすかに感じられます。

฿139 ≈ ¥675

H17 パッタイ（エビ入り）

H17 ผัดไทกุ้งสด

もちもちのチャンタヌードルをタマリンドソースで炒めたもの。甘酸っぱくクリーミーで塩辛い味付け、新鮮なエビ添え。

฿159 ≈ ¥772

H18 パッミ・ムア・ムーヨー・トート（豚肉練りソーセージ揚げ入り混ぜ麺）

H18 ผัดหมี่มั่วหมูยอทอด

特製濃厚ソースの混ぜ麺、揚げた豚肉練りソーセージ入り。お腹いっぱいになる一品。

฿149 ≈ ¥723

ご飯

J01 もち米

J01 ข้าวเหนียว

蒸したての熱々もち米、竹筒入り。ソムタムやラープとの相性抜群。

฿20 ≈ ¥97

J02 白米

J02 ข้าวสวย

炊きたてのジャスミンライス。粒が美しく柔らかく、様々なおかずと一緒に食べられます。

฿20 ≈ ¥97

J03 カノムチーン（米麺）

J03 ขนมจีน

真っ白なカノムチーン（米麺）。ソムタムと一緒に食べると美味しさが増します。

฿20 ≈ ¥97

ドリンク

M01 水

M01 น้ำเปล่า

ボトル入りの清潔な飲料水

฿20 ≈ ¥97

M02 コーク

M02 โค้ก

コーラ風味の炭酸飲料、甘くて爽快、喉の渇きを癒します。

฿29 ≈ ¥141

M03 コークゼロ

M03 โค้กซีโร่

砂糖ゼロのコーラ風味炭酸飲料。カロリーを気にせず爽快感を味わえます。

฿29 ≈ ¥141

氷（グラス）

น้ำแข็ง (แก้ว)

一人用のグラスに入ったプレーンアイス

฿3 ≈ ¥15

氷（小/大バケツ）

น้ำแข็ง (ถังเล็ก/ใหญ่)

バケツに入った氷。複数人でシェアするのに適しています。

฿30 ≈ ¥146

メニューの最後

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お店情報

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4.8

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