















オーガニック食材と自家製レシピを使用した、ベジタリアン&プラントベース料理。価格にはVAT 7%およびサービス料 5%は含まれておりません。
ケサディーヤ
Quesadilla
グリルした全粒粉トルティーヤに赤インゲン豆とサツマイモ、ヴィーガンチーズを挟み、ワカモレサルサとツァジキソースを添えて
豆とポテトの甘辛いブレンドを挟んだトーストトルティーヤ。外はカリカリ、中はクリーミーでチーズのようなフィリング。添えられたフレッシュサルサと冷たいソースにつけてお召し上がりください。
BR ドラゴンロール
BR Dragon Roll
ナスのお寿司ロール、アスパラガス、人参、アボカド
柔らかいナスとシャキシャキ野菜を使った、植物ベースのお寿司ロール。フレッシュで軽やかな食感の組み合わせ。前菜または軽い食事としてお楽しみください。
チャージョー
Cha Gio
揚げ春巻き(タロイモ、人参、きのこ、豆)
ベトナム風の揚げ春巻き。香ばしい野菜とタロイモがたっぷり。カリカリの皮と熱々で柔らかい中身。ディップソース付き。
カリフラワーバイト
Cauliflower Bites
自家製ソース添えカリフラワー天ぷら
軽い天ぷら衣で揚げた一口大のカリフラワー。カリカリで黄金色。ディップに最適です。
ベジボール
Veggie Balls
自家製豆乳マヨネーズ添え、カリカリパン粉付きブロッコリービーツキヌア
キヌアやビーツなどのスーパーフードをヘルシーに混ぜて作った、揚げ玉。外はカリカリ、中は柔らかく土っぽい。クリーミーな豆乳マヨネーズにつけてお召し上がりください。
BR ナゲット
BR Nuggets
キングオイスターマッシュルーム、豆腐、ひよこ豆の衣で作った、自家製でヘルシーで美味しいBRナゲットの新登場です。BRならではのレシピです。
きのこや豆腐を使った植物ベースのナゲット。ひよこ豆の衣で、肉のような食感ですが完全にベジタリアンです。お好みのディップソースをお選びください。
ベジ餃子
Veggie Gyoza
きのこ、人参、生姜、キャベツを詰めた日本の餃子
香ばしい野菜の詰め物を入れた、フライパンで焼いた日本の餃子。底はカリカリ、皮は柔らか。醤油ビネガーソースにつけてお召し上がりください。
ラペットゥー
Laphet Thoke
ミャンマーの発酵茶葉サラダ、キャベツ、トマト、ミックスナッツ添え
ミャンマー風サラダ。漬け込んだ茶葉が特徴で、独特のタンギで香ばしい風味。ナッツと新鮮な野菜でカリカリとした食感。複雑な食感と味の組み合わせです。
BR ウェルネスサラダ
BR Wellness Salad
様々な野菜、穀物、豆、自家製フェタチーズを使った栄養満点のボウル ドレッシング:ジンジャーライムビネグレット
穀物と豆の多様な食感が楽しめる、ヘルシーなサラダ。フレッシュでピリッとしたジンジャーライムドレッシング。崩れるようなフェタチーズをトッピング。
テンペ・ガドガド
Tempeh Gado Gado
インドネシア風サラダ、テンペ添え、ミックス野菜の上にピーナッツソースドレッシング
ナッツのような発酵大豆食品(テンペ)を使ったインドネシア風サラダ。茹でた野菜と濃厚で甘辛いピーナッツソース添え。ボリュームがあり風味豊かです。
ブロッコリー大麦タブレ
Broccoli Barley Tabbouleh
ブロッコリー、ひよこ豆、キュウリ、枝豆、トマト、パール大麦、リンゴサイダーメープルシロップドレッシング
中東のパセリサラダをアレンジし、大麦とブロッコリーを使用。フレッシュでカリカリ、メープルシロップのほのかな甘み。軽くてヘルシーなオプションです。
プノンペン風豆腐サラダ
Phnom Penh Tofu Salad
ライオンズマッシュルーム、ヒラタケ、エリンギ、もやし、ピーナッツ
様々なきのこや豆腐を使った香ばしいサラダ。ピーナッツのナッツのような食感ともやしのシャキシャキ感。カンボジア風の風味。
道場サラダ
DOJO Salad
ミックスオーガニックグリーンサラダ、ラディッキオ、人参、ベリートマト、枝豆、白キヌア、グリーンオリーブ(ドレッシング:人参と生姜)
キヌアと枝豆を使った、和風のグリーンサラダ。鮮やかな人参ジンジャードレッシングで和えています。フレッシュでシャキシャキ、栄養価が高いです。
人参カボチャスープ
Carrot Pumpkin Soup
人参、カボチャ、豆乳
甘いカボチャと人参を豆乳でブレンドした、滑らかでクリーミーなスープ。鮮やかなオレンジ色と自然な甘み。心安らぐ温かい一品です。
ミネストローネ
Minestrone Soup
トマトベースのイタリア野菜スープ
野菜がたっぷり入った、伝統的なイタリアのトマトベースのスープ。香ばしく、タンギで、満足感があります。温かい状態で提供されます。
カオラオ トムヤム
Kao Lao Tom Yum
ライオンズマッシュルーム、ヒラタケ、エリンギ、もやし、ピーナッツ
麺なしの、スパイシーで酸っぱいタイ風スープ。様々なきのこや砕いたピーナッツの食感が楽しめます。レモングラスとライムの風味豊かな、大胆なスープです。
アルロス・コン・ヤカ
Arroz con yaca
フアンカイナ「黄色唐辛子」ソースでマリネした米に、ひよこ豆のパン粉をまぶしたジャックフルーツをトッピングした、伝統的なラテンペルー料理。現在提供できません
マイルドな黄色唐辛子で風味付けしたペルー風ご飯料理。肉のような食感のカリカリパン粉付きジャックフルーツをトッピング。クリーミーで香ばしく、ユニークな一品です。
ゼネラル・ブロックのカリフラワー
General Broc's Cauliflower
地元のカリフラワーを使い、天ぷら衣で揚げて玄米の上に盛り付けた、人気のチャイニーズアメリカン料理のヘルシーバージョンです。甘くてしょっぱい、人気のテイクアウト料理を彷彿とさせる一品です!
カリカリに揚げたカリフラワーを、甘辛い濃厚ソースで和えました。玄米の上に盛り付けます。ゼネラルツォーのチキンを植物ベースにした一品です。
シャン・カオ・スェー
Shan Khao Swe
ミャンマー風チアシード麺、トマトグレービーソースに豆腐とジャックフルーツ。現在提供できません
濃厚なトマトベースのグレービーソースが特徴のミャンマー風麺料理。豆腐とジャックフルーツでボリュームアップ。タンギで香ばしい、心温まる料理です。
キウワン キヌアボウル
Kiew wan quinoa bowl
自家製グリーンカレーのトッピング野菜、キヌア、揚げ豆腐を添えた玄米炒め
タイ風グリーンカレーの風味とヘルシーな穀物を組み合わせたフュージョン料理。炒めた玄米にカレー野菜と豆腐をトッピング。香りが良く、ほんのりスパイシーで満足感があります。
ゲーンキアオワーン
Gaeng kiew wan
自家製タイ風グリーンカレー、豆腐と野菜添え、有機玄米付き
ココナッツミルク、グリーンチリ、ハーブを使った定番のタイ風グリーンカレー。豆腐と野菜がたっぷり。ソースを吸い込むための香ばしい玄米と一緒に提供されます。
ガオ・ガエン・ソム
Khao gaeng som
有機玄米添えタイ風酸っぱいカレー
伝統的なタイの酸っぱいオレンジカレー。ココナッツミルクを使わない、軽やかでタンギでスパイシーなスープ。ヘルシーな玄米と一緒に提供されます。
グリーンパワーボウル
Green power bowl
様々な緑の野菜、ナッツ、穀物、黒キヌア、エンドウ豆のピューレとフムスをペスト玄米に乗せた、オールインワンのスーパーボウル
緑の食材に焦点を当てた栄養満点のボウル。クリーミーなペストライス、エンドウ豆のピューレ、フムスが特徴です。カリカリのナッツと新鮮な野菜で食事を締めくくります。
NYCピザ シュプリームスライス
NYC Pizza supreme slice
シェフ・ビン特製NYスタイルピザ トッピング:紫サツマイモ、ミニトマト、パプリカ、リャンリーフ、ミックスきのこ、ブラックオリーブ、玉ねぎ、自家製トマトソース、自家製カシューチーズ。現在提供できません
野菜と植物性チーズがたっぷり乗った、ニューヨークスタイルのピザスライス。薄くて折りたたみやすい生地に濃厚なトマトソース。満足感のあるファストフードの定番をヴィーガンにしました。
スパゲッティキヌアボール
Spaghetti Quinoa Ball
キヌアボール添えトマトソーススパゲッティ
キヌアで作ったミートボール添え、定番のトマトソーススパゲッティ。香ばしく満足感があります。心温まるパスタ料理です。
スピルリナペスト
Spirulina Pesto
地中海風ペストで和えたスピルリナフスィリパスタ、トガシ、ミニトマト、カシューパルメザンをトッピング
鮮やかなハーブペストソースで和えた緑色のらせんパスタ。スーパーフードのスピルリナを使用。ナッツのようなカシューチーズとほのかなスパイスをトッピング。濃厚でクリーミーです。
チーズブリトー・シュプリーム
Cheese Burrito Supreme
BR プラントベースプロテイン、赤インゲン豆、ヴィーガンチェダーチーズ、トマトサルサ、ミックスサラダ
豆、植物性タンパク質、ヴィーガンチーズをたっぷり詰めた大きなトルティーヤラップ。温かく少しカリカリになるまでグリルしました。満足感のある手軽な食事です。
ナスラザニア
Eggplant Lasagna
ナス、ミニトマト、アラビアータソース、カシューパルメザンチーズ、ベシャメルソース
ナスと濃厚なトマトソース、クリーミーなヴィーガンベシャメルソースの層。泡立つまで焼き上げました。伝統的なラザニアの低炭水化物・植物ベースの代替品です。
自家製フライドポテト
Homemade French Fries
定番のフライドポテト。黄金色で塩味付き。
ミックスオーガニックサラダ
Mixed Organic Salad
新鮮なオーガニックグリーンサラダのサイド。
有機玄米
Organic Brown Rice
蒸した未精白米。ナッツのような食感で噛みごたえがあります。
バゲット(6個)
Baguette (6pcs)
フレンチブレッドのスライス、トーストまたはフレッシュ。
キヌア(調理済み)
Quinoa Cooked
調理済みのキヌア粒のサイド。
フムス
Hummus
タヒニを使ったクリーミーなひよこ豆ディップ。
ワカモレ
Guacamole
ライムと調味料で味付けしたマッシュアボカドディップ。
ナンバー1 イミューンブースティング スーパーグリーンジュース
Number 1 Immune Boosting Super Green Juice
ケール、ほうれん草、キュウリ、セロリ、青リンゴ、生姜、ライム
葉物野菜とピリッとした生姜がたっぷり入った、濃厚なグリーンスープ。柑橘系の香りがする、濃厚な野菜の風味。栄養補給にどうぞ。
ナンバー5 ブロッコリーパワー
Number 5 Broccoli Power
ブロッコリー、パイナップル、生姜、ライム
ブロッコリーと甘いパイナップル、スパイシーな生姜のユニークなブレンド。爽やかでデトックス効果があります。
ナンバー9 デトックスビートジュース
Number 9 Detox Beet Juice
ビーツ、人参、青リンゴ、ライム
土っぽいビーツと甘い人参が主体の深い赤色のジュース。デトックス効果と元気を与えます。
オーガニックセロリジュース
Organic Celery Juice
セロリを絞った純粋なジュース。塩味があり、非常に水分補給になります。
スイカだけ
Just Watermelon
コールドプレススイカジュース。甘くて爽やか。
ベリーパインアップル
Very Pineapple
純粋なパイナップルジュース。タンギで甘く、トロピカルな味わい。
ココナッツウォーター
Coconut Water
新鮮なココナッツウォーター。ほんのり甘く、電解質が豊富です。
アサイー
Açaí
アサイー、ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、ココナッツウォーター
抗酸化物質が豊富なアサイーベリーとミックスフルーツで作られた濃厚なスムージー。紫色の色合いで、甘酸っぱい味。ドリンクとしても、より濃厚なボウルとしても楽しめます。
グリーングリーン
Green Green
ケール、ほうれん草、バナナ、バニラ、デーツシロップ、ナッツミルク
葉物野菜とクリーミーなナッツミルク、バナナをブレンドしたヘルシースムージー。デーツとバニラで自然な甘み。フレッシュで栄養満点です。
マンゴー
Manglow
マンゴー、ライム、ターメリック、ピンクソルト
甘いマンゴーと抗炎症作用のあるターメリックを使った、鮮やかな黄色のスムージー。ピリッとしたライムがアクセント。トロピカルで鮮やかです。
ピタヤ
Pitaya
ピタヤ、ココナッツウォーター、マンゴー
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)で作られた、鮮やかなピンク色のスムージー。ココナッツウォーターでブレンドして水分補給。軽くてほんのり甘いです。
ココナッツマジック
Coconut Magic
スピルリナ、ココナッツ、パイナップル、カシューミルク
スピルリナで鮮やかな青緑色になった、クリーミーでトロピカルなスムージー。濃厚なココナッツとパイナップルの風味。滑らかで満足感があります。
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