Broccoli Revolution Sukhumvit 49

Name: Broccoli Revolution Sukhumvit 49
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿270

Cocina vegetariana y a base de plantas con ingredientes orgánicos y recetas caseras. Los precios no incluyen IVA 7% ni Cargo por Servicio 5%.

★ 4.4 (1,706) $$Moderate

Entrantes y Snacks

Quesadilla

Tortilla integral a la parrilla rellena de frijoles rojos y batata, queso vegano tipo quesso servido con salsa de guacamole y salsa tzatziki

Una tortilla tostada rellena de una mezcla sabrosa y dulce de frijoles y patatas. Crujiente por fuera con un relleno cremoso y "quesoso". Sírvela con la salsa fresca y la salsa refrescante que la acompañan.

฿220 ≈ €6.00

BR Dragon Roll

Rollo de sushi de berenjena, Espárragos, Zanahoria y Aguacate

Un rollo de sushi a base de plantas con berenjena tierna y verduras crujientes. Fresco y ligero con una mezcla de texturas. Disfrútalo como entrante o comida ligera.

฿180 ≈ €5.00

Cha Gio

Rollito de Primavera Frito (Taro, Zanahoria, Champiñón y Frijol)

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita rellenos de verduras sabrosas y taro. Exterior crujiente con un relleno caliente y suave. Servidos con salsa para mojar.

฿170 ≈ €5.00

Bocaditos de Coliflor

Cauliflower Bites

Tempura de Coliflor servida con Salsa Casera

Floretes de coliflor empanizados y fritos en una ligera masa de tempura. Crujientes y dorados. Perfectos para mojar.

฿170 ≈ €5.00

Albóndigas Vegetales

Veggie Balls

Brócoli, Remolacha y Quinua crujientes empanizados servidos con mayonesa de soja casera

Bolas fritas hechas de una mezcla saludable de superalimentos como quinua y remolacha. Crujientes por fuera, suaves y terrosas por dentro. Sírvelas con la cremosa mayonesa de soja.

฿160 ≈ €4.00

Nuggets BR

BR Nuggets

Presentamos nuestros nuevos y emocionantes nuggets BR, hechos en casa con champiñones ostra rey, tofu y masa de garbanzos. Una receta saludable y deliciosa hecha al estilo BR.

Nuggets a base de plantas hechos de champiñones y tofu con cobertura de garbanzos. Sabrosos y con textura similar a la carne pero completamente vegetarianos. Elige tu salsa para mojar.

฿180~ ≈ €5.00

Gyoza Vegetal

Veggie Gyoza

Wontons japoneses rellenos de champiñones, zanahorias, jengibre y col

Empanadillas japonesas a la plancha con un sabroso relleno de verduras. Base crujiente y piel suave. Sírvelas con salsa de soja y vinagre.

฿170 ≈ €5.00

Laphet Thoke

Ensalada birmana de hojas de té fermentadas con col, tomate y frutos secos variados

Una ensalada birmana con hojas de té encurtidas, lo que le da un sabor ácido y salado único. Crujiente por los frutos secos y verduras frescas. Una mezcla compleja de texturas y sabores.

฿170 ≈ €5.00

Ensaladas

Ensalada Bienestar BR

BR Wellness Salad

Una nutritiva mezcla de verduras, granos, frijoles y Queso Feta Casero Aderezo: Vinagreta de Jengibre y Lima

Una ensalada completa repleta de diversas texturas de granos y frijoles. Fresca y cítrica con aderezo de jengibre y lima. Cubierta con queso feta desmenuzable.

฿200~ ≈ €5.00

Tempeh Gado Gado

Ensalada al estilo indonesio con Tempeh sobre una cama de Verduras mixtas servida con aderezo de Salsa de Cacahuete

Una ensalada al estilo indonesio con pastel de soja fermentado (tempeh) y frutos secos. Servido con verduras blanqueadas y una rica salsa de cacahuete dulce y salada. Sustancioso y sabroso.

฿200 ≈ €5.00

Tabulé de Brócoli y Cebada

Broccoli Barley Tabbouleh

Brócoli, Garbanzos, pepino, Edamame, Tomate, Cebada Perlada con aderezo de jarabe de arce y manzana

Una versión de la ensalada de perejil de Oriente Medio, usando cebada y brócoli. Fresca, crujiente y ácida con un toque de dulzura del jarabe de arce. Una opción ligera y saludable.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de Tofu Phnom Penh

Phnom Penh Tofu Salad

Champiñón Melena de León, Champiñón Hiratake, Champiñón Eringi, Brotes de Soja, Cacahuete

Una ensalada sabrosa con varios champiñones y tofu. Crujiente de frutos secos por los cacahuetes y brotes de soja frescos. Inspirada en sabores camboyanos.

฿190 ≈ €5.00

Ensalada DOJO

DOJO Salad

Ensalada Verde Orgánica Mixta, Radicchio, Zanahoria, Tomate Cherry, Edamame, Quinua Blanca, Aceituna Verde (Aderezo: Zanahoria y Jengibre)

Una ensalada verde de inspiración japonesa con quinua y edamame. Aderezada con una vibrante vinagreta de zanahoria y jengibre. Fresca, crujiente y densa en nutrientes.

฿240 ≈ €6.00

Sopas

Sopa de Calabaza y Zanahoria

Carrot Pumpkin Soup

Zanahoria, Calabaza, leche de soja

Una sopa suave y cremosa hecha de calabaza dulce y zanahorias mezcladas con leche de soja. Rico color naranja y sabor naturalmente dulce. Reconfortante y cálida.

฿170 ≈ €5.00

Sopa Minestrone

Minestrone Soup

Sopa de verduras italiana con base de tomate

Una sopa clásica italiana a base de tomate repleta de verduras. Sabrosa, ácida y sustanciosa. Servida caliente.

฿180 ≈ €5.00

Kao Lao Tom Yum

Champiñón Melena de León, Champiñón Hiratake, Champiñón Eringi, Brotes de Soja, Cacahuete

Una sopa tailandesa picante y ácida servida sin fideos. Llena de champiñones variados y cacahuetes triturados para darle textura. Un caldo audaz y aromático con hierba limón y lima.

฿200 ≈ €5.00

Platos Principales

Arroz con yaca

Un plato tradicional peruano latino de arroz marinado en salsa Huancaina ("pimiento amarillo") cubierto con yaca empanizada de garbanzos. No Disponible

Un plato de arroz peruano con sabor a pimientos amarillos suaves. Cubierto con yaca crujiente empanizada que imita la textura de la carne. Cremoso, sabroso y único.

฿240 ≈ €6.00

Coliflor General Broc

General Broc's Cauliflower

Nuestra versión saludable de un plato chino-americano popular hecho con coliflor local con masa de tempura frita y servido sobre arroz integral. ¡Un plato dulce y salado que recuerda a un plato popular para llevar chino-americano!

Coliflor empanizada crujiente cubierta con una salsa dulce y salada pegajosa. Servido sobre arroz integral. Una versión a base de plantas del pollo del General Tso.

฿220 ≈ €6.00

Fideos Shan Khao Swe

Shan Khao Swe

Fideos de semillas de chía birmanos con tofu y yaca en salsa de tomate. No Disponible

Un plato de fideos birmanos con una rica salsa a base de tomate. Servido con tofu y yaca para darle sustancia. Comida reconfortante, ácida y sabrosa.

฿200 ≈ €5.00

Bowl de Quinua Kiew Wan

Kiew wan quinoa bowl

Arroz integral salteado con Curry Verde casero, verduras, Quinua, Tofu Frito

Un plato de fusión que combina sabores de curry verde tailandés con granos saludables. Arroz integral salteado cubierto con verduras al curry y tofu. Aromático, ligeramente picante y saciante.

฿220 ≈ €6.00

Gaeng kiew wan

Curry verde tailandés casero con tofu y verduras servido con arroz integral orgánico

Curry Verde Tailandés clásico con leche de coco, chiles verdes y hierbas. Cargado de tofu y verduras. Servido con arroz integral con frutos secos para absorber la salsa.

฿200 ≈ €5.00

Khao gaeng som

Curry Naranja Tailandés con Arroz Integral Orgánico

Un curry naranja tailandés tradicional. Caldo ligero, ácido y picante sin leche de coco. Servido con arroz integral saludable para absorber la salsa.

฿200 ≈ €5.00

Bowl Verde Poderoso

Green power bowl

Un bowl completo "super" que consiste en Verduras Verdes Variadas, Frutos Secos y Granos, quinua negra, Puré de Guisantes Verdes con Hummus sobre Arroz Integral con Pesto

Un bowl completo y nutritivo centrado en ingredientes verdes. Presenta arroz con pesto, puré de guisantes y hummus para darle cremosidad. Frutos secos crujientes y verduras frescas completan la comida.

฿220 ≈ €6.00

Rebanada de Pizza Suprema NYC

NYC Pizza supreme slice

Pizza estilo NY del Chef Bing Ingredientes: Batatas Moradas, Tomates Cherry, Pimientos, hojas de Liang, Champiñones Mixtos, Aceitunas Negras, Cebollas, Salsa de Tomate Casera, Queso de Anacardos Casero. No Disponible

Una rebanada de pizza estilo Nueva York cargada de verduras y queso a base de plantas. Masa fina y plegable con rica salsa de tomate. Un clásico de comida rápida vegano y satisfactorio.

฿139~ ≈ €4.00

Espagueti con Albóndigas de Quinua

Spaghetti Quinoa Ball

Espagueti con salsa de tomate servido con Bolas de Quinua

Espagueti clásico en salsa de tomate servido con "albóndigas" sin carne hechas de quinua. Sabroso y sustancioso. Un plato de pasta reconfortante.

฿230 ≈ €6.00

Pesto de Espirulina

Spirulina Pesto

Pasta fusilli de espirulina salteada en pesto estilo mediterráneo, cubierta con togarashi, tomate cherry y "queso" de anacardos

Pasta fusilli de espirulina cubierta con pesto estilo mediterráneo, cubierta con togarashi, tomate cherry y "queso" de anacardos y un toque de picante. Rica y cremosa.

฿270 ≈ €7.00

Quesadilla Suprema de Frijoles

Cheese Burrito Supreme

Proteína Vegetal BR, Frijoles Rojos, Queso Cheddar Vegano, Salsa de Tomate, Ensalada Mixta

Una tortilla grande rellena de frijoles, proteína vegetal y queso vegano. A la parrilla hasta que esté caliente y ligeramente crujiente. Una comida sustanciosa para llevar.

฿270~ ≈ €7.00

Lasaña de Berenjena

Eggplant Lasagna

Berenjena, Tomate Cherry, salsa Arrabiatta, "Queso" de Anacardos y Salsa Bechamel

Capas de berenjena y rica salsa de tomate con bechamel vegana cremosa. Horneado hasta que burbujee. Una alternativa baja en carbohidratos y a base de plantas a la lasaña tradicional.

฿270 ≈ €7.00

Acompañamientos y Extras

Papas Fritas Caseras

Homemade French Fries

Tiras de patata clásicas fritas. Doradas y saladas.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada Orgánica Mixta

Mixed Organic Salad

Una porción de ensalada de hojas verdes orgánicas frescas.

฿70 ≈ €2.00

Arroz Integral Orgánico

Organic Brown Rice

Arroz integral pulido al vapor. Aterciopelado y masticable.

฿30 ≈ €1.00

Baguette (6 piezas)

Baguette (6pcs)

Rebanadas de pan francés, tostadas o frescas.

฿60 ≈ €2.00

Quinua Cocida

Quinoa Cooked

Una porción de grano de quinua cocido.

฿60 ≈ €2.00

Hummus

Dip cremoso de garbanzos con tahini.

฿30 ≈ €1.00

Guacamole

Dip de aguacate machacado con lima y condimentos.

฿50 ≈ €1.00

Jugos Prensados en Frío

Jugo Verde Súper Inmunoestimulante Número 1

Number 1 Immune Boosting Super Green Juice

Col rizada, Espinaca, Pepino, Apio, Manzana Verde, Jengibre, Lima

Un jugo verde concentrado repleto de verduras de hoja verde y jengibre cítrico. Sabor intenso a verduras con un toque de cítricos. Bébelo para un impulso de nutrientes.

฿195~ ≈ €5.00

Jugo de Brócoli Poderoso Número 5

Number 5 Broccoli Power

Brócoli, Piña, Jengibre, Lima

Una mezcla única de brócoli equilibrada con piña dulce y jengibre picante. Refrescante y desintoxicante.

฿195~ ≈ €5.00

Jugo Detox de Remolacha Número 9

Number 9 Detox Beet Juice

Remolacha, Zanahoria, Manzana Verde, Lima

Un jugo rojo intenso dominado por remolacha terrosa y zanahoria dulce. Limpiador y energizante.

฿195~ ≈ €5.00

Jugo de Apio Orgánico

Organic Celery Juice

Jugo de apio puro extraído. Salado, sabroso y muy hidratante.

฿150~ ≈ €4.00

Solo Sandía

Just Watermelon

Jugo de sandía prensado en frío. Dulce y refrescante.

฿120~ ≈ €3.00

Muy Piña

Very Pineapple

Jugo de piña puro. Ácido, dulce y tropical.

฿120~ ≈ €3.00

Agua de Coco

Coconut Water

Agua de coco fresca. Ligeramente dulce y rica en electrolitos.

฿120~ ≈ €3.00

Batidos

Açaí

Açaí, Arándano, Frambuesa, Plátano, Agua de Coco

Un batido espeso hecho de bayas de açaí ricas en antioxidantes y frutas mixtas. Color púrpura con sabor agridulce. Disfrútalo como bebida o como un bowl más espeso.

฿240~ ≈ €6.00

Verde Verde

Green Green

Col rizada, Espinaca, Plátano, Vainilla, Jarabe de Dátil, Leche de Nueces

Un batido verde saludable que mezcla verduras de hoja verde con leche de nueces cremosa y plátano. Endulzado naturalmente con dátiles y vainilla. Fresco y nutritivo.

฿240~ ≈ €6.00

Manglow

Mango, Lima, Cúrcuma, Sal Rosa

Un batido amarillo brillante con mango dulce y cúrcuma antiinflamatoria. La lima cítrica le da un toque picante. Tropical y vibrante.

฿255~ ≈ €7.00

Pitahaya

Pitaya

Pitahaya, Agua de Coco, Mango

Un batido vibrante de color rosa hecho de fruta del dragón (pitaya). Mezclado con agua de coco para hidratar. Ligero y ligeramente dulce.

฿250~ ≈ €7.00

Magia de Coco

Coconut Magic