バレンタインメニュー
Menu Saint-Valentin
シャンパンのミニグラス付き。
シャンパンのグラス、前菜、メイン、デザートを含む、バレンタインデー限定のフルコースメニュー。鴨肉や手長エビなどの洗練された料理が用意されています。
€54~
≈ ¥9,784
Brasserie le Flore -Restaurant -Puteaux
Brasserie le Flore -Restaurant -Puteaux
バレンタインメニュー
2月14日ディナー 出会って…知り合って…もう離れられない!! グラスシャンパン + 前菜 + メイン + デザート = 54
前菜
ディル風味のグラブラックス風マリネサーモン
Saumon Mariné façon Gravlax à l'Aneth
塩、砂糖、ディルでマリネした生サーモンの薄切り。とろけるような食感とフレッシュハーブの繊細な味わい。冷たい状態で提供。
€12.60
≈ ¥2,283
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自家製コニャックとシャラントピノー風味フォアグラのミキュイメダイヨン
Médaillon de Foie Gras M-Cuit « maison » au Cognac et Pineau des Charentes
自家製鴨フォアグラのミキュイ、コニャックとピノーデシャラントの風味。濃厚でクリーミー、口の中でとろけるような食感。通常、トーストしたパンと一緒に食べます。
€14.90
≈ ¥2,700
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ル・フローレ風サーモンマリネのエッグ・ムレット ポーチドエッグ、赤ワインソース、森のキノコ
Oeuf Meurette du Flore au Saumon Mariné oeuf poché , Sauce Vin Rouge , Champignons des Bois
クラシックなエッグ・ムレットのバリエーション。マリネサーモン添え。赤ワインソースとキノコが入ったポーチドエッグ。
€8.90
≈ ¥1,612
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アボカドとフレッシュエビのティラミス、パルメザンクランブル
Tiramisu d'Avocat aux Crevettes Fraîches , Crumble de Parmesan
アボカドクリームとエビを重ねたフレッシュな前菜。パルメザンクランブルが食感と塩味を加えます。クリーミーで軽いテクスチャー。
€9.20
≈ ¥1,667
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エスカルゴのココット（8個）、ポルチーニ茸とフォアグラ（ロシーニ）のクリームソース
Cocotte d'Escargots (8) , Crème Rossini aux Cèpes
8個のエスカルゴをココットに入れ、クリーミーなポルチーニ茸とフォアグラ（ロシーニ）のソースで提供。濃厚で風味豊か。
€8.90
≈ ¥1,612
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グルメサラダ
ラ・モンタニャルド
La Montagnarde
マーケットサラダ、コンフィトマト、ゆで卵、じゃがいも、グリルベーコン、ルブロションチーズのトースト（生乳）、クルミ、バルサミコドレッシング
アルプス風のボリューム満点サラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせ、溶けるチーズ（ルブロション）、じゃがいも、ベーコン添え。非常に満足感があります。
€14.50
≈ ¥2,627
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サーモンの presque César（ほぼシーザー風）
La Presque César au Saumon
マーケットサラダ、コンフィトマト、ゆで卵、マリネサーモン、パルメザンチーズ削り、ガーリッククルトン、シーザーソース
シーザーサラダのバリエーション。鶏肉の代わりにマリネサーモンを使用。フレッシュでクルトンの食感が良く、クリーミーなソースがかかっています。
€15
≈ ¥2,718
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「すべてはブリックの中に」
ラ・ノルウェジエンヌ
La Norvégienne
ブリック生地、コンフィトマト、生サーモン、ヤギのチーズ、エメンタールチーズすりおろし、フレッシュクリーム
サーモン、ヤギのチーズ、クリームを詰めたクリスピーなブリック生地。生地のクリスピーさと具材のクリーミーさが調和した温かい料理。
€13.90
≈ ¥2,518
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ラ・パリジェンヌ
La Parisienne
ブリック生地、コンフィトマト、白ハム、マッシュルーム、エメンタールチーズ、フレッシュクリーム
ハム、マッシュルーム、チーズを詰めたクリスピーなブリック生地。クラシックな味わいをクリスピーなプレゼンテーションで。
€13.90
≈ ¥2,518
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タルタル
（自家製フライドポテトとスイートポテトのデュオ、サラダ添え）
自家製ビーフタルタル（フランス産）（180g）
Tartare de Boeuf (origine française) , préparé par nos soins (180g)
生のまま刻んだ牛肉を調味したもの。柔らかくフレッシュな食感。フライドポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
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アジア風生サーモンのタルタル
Tartare De Saumon Frais à l'Asiatique
（マンゴー、ライム、醤油、蜂蜜、ゴマ）
アジア風の甘辛い風味（醤油、蜂蜜、マンゴー）でマリネした生サーモンの角切り。フレッシュでエキゾチック、軽い味わい。
€18.50
≈ ¥3,352
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グリル料理
シャラン産牛ランプ肉、エシャロットソース（180g）
Bavette d'Aloyau Simmenthal, Sauce Echalotes (180g)
細長い繊維と風味で知られる牛肉（バベット）のグリル。エシャロットソース添え。
€13.50
≈ ¥2,446
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シャロレー種牛サーロインステーキ、ゲランドの塩とミントペッパー添え（300g）
Faux-Filet Origine Charolaise ,Sel de Guérande Et Poivre Mignonnette (300g)
上質な牛肉（300g）のグリル。肉本来の味を楽しむために、塩と胡椒でシンプルに味付け。
€23
≈ ¥4,167
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骨付きリブロースステーキ - シェア用（900g）、2名様分。
Côte de Boeuf -A PARTAGER (900g),pour 2 pers.
骨付きの大きな牛肉（900g）シェア用。霜降りが多く、ジューシーで風味豊かな肉。赤身肉好きにおすすめ。
€50
≈ ¥9,059
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ル・フローレのスペシャリテ
子羊すね肉の7時間煮込み - とろけるポテトグラタン
Souris d'Agneau de 7 heures - Gratin Fondant de Pommes de Terre
子羊すね肉のコンフィ（7時間じっくり煮込み、肉がほぐれるまで）とろけるような食感と豊かな風味。
€24
≈ ¥4,348
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鴨肉のコンフィのパルマンティエ
Parmentier de Canard Confit
コンフィ鴨肉のほぐし身を重ね、グラタンにしたポテトピューレをかけたグラタン。
€17.70
≈ ¥3,207
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鶏むね肉のシュプレーム - パルメザンリゾットとキノコクリームソース
Suprême de Poulet Jaune - Risotto au Parmesan et Crème de Champignons
柔らかい鶏むね肉、クリーミーなチーズリゾットとキノコクリームソース添え。
€16.80
≈ ¥3,044
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猪肉のブルギニョン（フランス産ジビエ） - じゃがいもとセロリのマッシュ
Bourguignon de Sanglier Origine Chasse Française- Ecrasé de Pommes de Terre et Céleri
赤ワインソースで長時間煮込んだジビエ（猪肉）のラグー。濃厚で本格的な味わい。
€18.30
≈ ¥3,316
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パスタ
ロイラン産ラビオリ、ポルチーニ茸クリームソース
Ravioles de Royans à la Crème de Cèpes
チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ、クリーミーなポルチーニ茸ソース添え。
€16.50
≈ ¥2,989
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ロングパスタ「カルボナーラ」
Linguini « Carbonara »
クリームとベーコン、パルメザンチーズ削り、卵黄
クリーム、ベーコン、卵をたっぷり使った濃厚なソースのロングパスタ。温かくボリュームのある一品。
€14.50
≈ ¥2,627
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鶏肉のロングパスタ、カレー風味クリームソース
Linguini au Poulet Jaune , Crème de Curry
鶏肉の細切れとクリーミーなマイルドカレー風味ソースのロングパスタ。
€14.50
≈ ¥2,627
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テロワール盛り合わせ（1～2名様）
クラシックシャルキュトリー盛り合わせ
Planche de Charcuterie « classico »
チョリソー、胡椒風味ソーセージ、ブルゴーニュ風パセリハム、田舎風ハム、リエット、田舎風パテ、ミュンスターファーマー、サンネクテール、コンテ、ポワラーヌパン、バター
数種類のシャルキュトリーと少量のチーズの盛り合わせ、木製ボードに乗せて提供。アペリティフに最適。
€20
≈ ¥3,624
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ミックスプラッター
Planche Mixte
チョリソー、胡椒風味ソーセージ、ブルゴーニュ風パセリハム、田舎風ハム、リエット、田舎風パテ、ミュンスターファーマー、サンネクテール、コンテ、カマンベール（生乳）、ルブロション、シェーブル・サンドレ・セル・シュル・シェル（AOP）、コルニッション、ポワラーヌパン、バター
シャルキュトリーと数種類のチーズの盛り合わせ。一度に多くの地元の特産品を味わうのに最適。
€21.50
≈ ¥3,895
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AOP熟成チーズプラッター
Planche De Fromages Affinés AOP
サンネクテールファーマー、コンテ（生乳）、ルブロション、ミュンスター、カマンベール、シェーブル・サンドレ・セル・シュル・シェル、コルニッション、ポワラーヌパン、バター
厳選された高品質なフランス産熟成チーズ（AOP）。パンとバター添え。
€21.50
≈ ¥3,895
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ル・フローレの新作
（ディナー18時30分以降利用可） （2名様以上） （胡椒ソーセージ、田舎風ハム、白ハム、グリソン肉）
3種チーズのサヴォワ風フォンデュ
FONDUE SAVOYARDE:AUX 3 FROMAGES
23.00ユーロ/名（シャルキュトリー付き）
アルプス地方の伝統的なシェア料理。チーズフォンデュ鍋でパンをディップ。シャルキュトリー盛り合わせ添え。
€23
≈ ¥4,167
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自家製100%バーガー
（近所のパン屋さんのパンとフランス産肉使用） （自家製フライドポテトとスイートポテトのデュオ添え）
ル・パルラン
LE PARRAIN
フランス産肉、クリーミーなブルラティーナ、ジェノベーゼペスト、コンフィトマト、クリスピーオニオン、ベビーリーフ、ケチャップ
16,80 ユーロ。
イタリア風バーガー。クリーミーなチーズ（ブルラティーナ）とジェノベーゼペストを使用。フライドポテト添え。
€16.80
≈ ¥3,044
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ル・フェルナンダ
LE FERNANDA
クリスピーチキン、チョリソー、コンフィパプリカ、クリスピーオニオン、ベビーリーフ、ポートワインマヨネーズ、ケチャップ
15,50 ユーロ。
パン粉をまぶしたチキンとチョリソーのバーガー、パプリカとポートワインマヨネーズでアクセント。
€15.50
≈ ¥2,808
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オリジナルバーガー
L'ORIGINAL BURGER
フランス産肉、チェダーチーズ、クリスピー赤玉ねぎ、ベビーリーフ、ケチャップ
15,50 ユーロ。
ビーフ、チェダーチーズ、赤玉ねぎのクラシックバーガー。
€15.50
≈ ¥2,808
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ル・ブルジフレット
LE BURGIFLETTE
フランス産肉、ルブロションチーズ（生乳）、じゃがいも、グリルスモークベーコン、クリスピーオニオン、ベビーリーフ、ケチャップ
16,80 ユーロ。
タルティフレット風の山岳バーガー、ルブロションチーズ、じゃがいも、スモークベーコン添え。濃厚で贅沢な味わい。
€16.80
≈ ¥3,044
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お子様メニュー
（10歳未満）
お子様メニュー
Menu Enfant
ひき肉またはサーモンステーキまたは白ハム＆自家製フライドポテト+デザート（アイスクリーム1スクープ）
10歳未満のお子様向けメニュー。フライドポテト付きメインとデザートのアイスクリームが含まれます。
€10~
≈ ¥1,812
ワイン
白ワイン＆ロゼワイン
ラ・シャブリスィエンヌ「プティ・シャブリ」（ブルゴーニュ）
LA CHABLISIENNE "PETIT CHABLIS" (Bourgogne)
ブルゴーニュ産辛口白ワイン（シャブリ）。フレッシュでミネラル感があり、キレが良い。魚介類に最適。
€8.50~
≈ ¥1,540
ル・コキリエ（ロワール渓谷）
LE COQUILLIER (Val de Loire)
IGP ロワール渓谷
ロワール産白ワイン。一般的にフレッシュでフルーティー。
€6~
≈ ¥1,087
ドメーヌ・デ・フィン・カイヨット（プイィ・フュメ）
DOMAINE DES FINES CAILLOTTES (Pouilly-Fumé)
AOP プイィ・フュメ
ロワール地方の有名な白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。柑橘系の香りと典型的な「火打石」のニュアンス。
€8.50~
≈ ¥1,540
VIII サン・リュック（コート・ド・ガスコーニュ）
VIII SAINT-LUC (Côtes de Gascogne)
IGP コート・ド・ガスコーニュ
南西フランス産白ワイン。しばしばキレがあり、アロマティックでフルーティー。
€6~
≈ ¥1,087
グリ・ブラン（ラングドック）
GRIS BLANC (Languedoc)
ラングドック産淡いロゼワイン。フレッシュで軽やか、クリスタルのような透明感。
€6.50~
≈ ¥1,178
赤ワイン
シャン・デ・リゼ（ボルドー）
CHAMPS D'ELISE (Bordeaux)
AOP プイセギュン・サンテミリオン
ボルドー産赤ワイン（サンテミリオン）。まろやかでフルーティー、タンニンは柔らかい。
€7.50~
≈ ¥1,359
グラバス（ボルドー）
GRABAS (Bordeaux)
AOP グラーヴ
ボルドー産赤ワイン（グラーヴ）。バランスが取れておりエレガント。
€7.50~
≈ ¥1,359
アンドレ・デュカル ピノ・ノワール（ブルゴーニュ）
ANDRÉ DUCAL PINOT NOIR (Bourgogne)
AOP ブルゴーニュ
ピノ・ノワール種ベースのブルゴーニュ産赤ワイン。軽やかでフルーティー（赤系果実）、エレガント。
€7.50~
≈ ¥1,359
ラ・シャペル・ド・ヴェネジ（ボージョレ）
LA CHAPELLE DE VENENGE (Beaujolais)
AOP ブイリー
ボージョレ産赤ワイン（クリュ・ブイリー）。フルーティーでまろやか、飲みやすい。
€7.50~
≈ ¥1,359
レ・マジェラン（ローヌ）
LES MAGÉRANS (Rhône)
AOP コート・デュ・ローヌ
ローヌ渓谷産赤ワイン。スパイシーで温かく、しっかりとした味わい。
€6~
≈ ¥1,087
レ・デセス・ミュエット（ラングドック）
LES DÉESSES MUETTES (Languedoc)
ラングドック産赤ワイン。豊かで太陽の恵みを感じる味わい。
€7.50~
≈ ¥1,359
メニューの最後
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お店情報
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