Brasserie chat alors

Name: Brasserie chat alors
Address: パリ
Price range: €4 - €6

本日のメニュー 12月4日。

★ 4.9 (96)

前菜

レンズ豆のサラダとスモークニシンのリエット

Lentilles en salade et rillettes de hareng fumé

魚のリエットを添えたレンズ豆のサラダ。スモークしたニシンの風味がレンズ豆の甘さを引き立てます。 · とろけるような食感で、土のようなスモーキーな風味。 · 冷たい前菜としてお楽しみください。

千切りキャベツ、サーモンのガレット、レモン風味のクリーム

Carottes rapées, galette de saumon, crème citronnée

シャキシャキの生野菜と魚のガレットを組み合わせた一皿。レモンクリームが爽やかさを加えています。 · キャベツのシャキシャキ感とガレットの柔らかさのコントラスト。 · 新鮮で軽い前菜。

ブレザオラ、洋梨、ブルーチーズ、スパイスブレッド添え

Bresaola, poire, bleu sur pain d'épices

スパイスブレッドのスライスに、ブルーチーズと洋梨を添えたイタリア産乾燥牛肉の薄切り。 · スパイシーで濃厚な風味の甘塩っぱいミックス。 · タルティーヌのように、またはフォークで食べられます。

シャルキュトリー

Charcuteries

乾燥肉と様々な塩漬け肉の盛り合わせ。 · 塩味と様々な食感。 · シェアしたり、パンと一緒に楽しむのに最適です。

メインディッシュ

ベジタリアンの方は本日のサラダまたはインスピレーションをご覧ください

スモークガーリック風味のラムステーキのスライス

Emincé de rumsteak à l'ail fumé

スモークガーリック風味の薄切りグリルビーフ。 · ガーリックとスモークの独特な風味を持つ柔らかい肉。 · 温かいメインディッシュ。

プロヴァンス風鴨のコンフィのほぐし身

Effiloché de canard confit à la provençale

鴨肉を自身の脂で長時間煮込み、ほぐしてプロヴァンスハーブで調理したもの。 · とろけるような食感と豊かな風味。 · 南西フランスの伝統的な料理をアレンジしました。

リブロースのゴルゴンゾーラソース

Basse côte sauce gorgonzola

イタリアのブルーチーズを使ったクリーミーなソースを添えた、霜降り牛の切り身。 · 肉とチーズの濃厚な味わい。 · 赤身肉と濃厚な風味の愛好家のために。

デザート

チョコレートタルト、マロンクリーム、クルミ

Tarte chocolat, crème de marron, noix

濃厚なチョコレートと栗の甘さを組み合わせたペストリーで、クルミを散らしています。 · クリーミーでカリカリの食感。 · グルメで秋らしいデザート。

リンゴ、ラズベリー、または洋梨のクランブル

Crumble pomme, framboises ou poires

オーブンで焼いたフルーツに、そぼろ状のサブレ生地をかけたもの。 · とろけるようなフルーツとカリカリのトッピングのミックス。 · 温かくても冷たくても楽しめます。

バナナケーキ、ピーナッツ、レーズン

Gâteau banane, cacahuète, raisins secs

バナナのしっとりしたケーキにピーナッツとレーズンを添えました。 · 甘くフルーティーな味わいと食感のコントラスト。 · リッチな「バナナブレッド」タイプ。

フロマージュブラン

Fromage blanc

ヨーグルトに似ていますが、よりまろやかな、新鮮でクリーミーな乳製品。 · 滑らかな食感とわずかに酸味のある味わい。 · 軽いデザートとして冷やして提供。

本日のサラダ

Salade du jour

キヌア、千切りキャベツ、フェンネル、デーツ入りフムス、トマト、ゆで卵、サヴォワ産トームチーズ、フレッシュチーズ入りミモレットのロール

穀物、野菜、卵、チーズなど、様々な食材を豊富に使った大きなベジタリアンサラダ。 · 新鮮で、シャキシャキ、満足感があります。 · バランスの取れた完全な食事。

インスピレーション

Inspiration

パスタ、ラタトゥイユ、ポーチドエッグ、パルメザンチーズのスライス

太陽の恵みを受けた野菜の煮込みととろりとした卵を添えたパスタ。 · イタリアのチーズのコクと地中海の風味。 · 温かく、心安らぐベジタリアン料理。

リラックスのために

大きなホットチョコレートとホイップクリーム

Grand chocolat chaud et chantilly

たっぷりのホイップクリームを添えた、温かいココア飲料。 · 甘く、クリーミーでまろやか。 · おやつや寒い日に最適です。

€5 ≈ ¥906

植物性ミルクのラテ

Latte au lait végétal

牛乳の代わりに植物性ミルクを使用したカフェラテ。 · クリーミーな食感で、お好みに合わせて風味付けできます。 · ラクトースフリーオプション。

€4.50~ ≈ ¥815

ゴールデンラテ

Golden Latte

ターメリック、生姜、コショウ、シナモン、蜂蜜

「ゴールデンミルク」とも呼ばれ、牛乳とターメリックを使った温かい飲み物です。 · 蜂蜜によるスパイシーでペッパーのような、そして甘い味わい。 · 心地よい効果で知られています。

€5 ≈ ¥906

グロッグ

Grog

ラム酒、お湯、レモン、砂糖をベースにした温かいアルコール飲料。 · 濃厚で体を温めます。 · 風邪に対する伝統的な家庭療法。

€5.50 ≈ ¥996

ヴァンショー（ホットワイン）

Vin Chaud

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で風味付けした温かい赤ワイン。 · 甘くスパイシーな甘さ。 · クリスマスマーケットの定番ドリンク。

€4.50 ≈ ¥815

爽やかさを求めるあなたへ

ブースター（搾りたて）

Booster (pressé minute)

オレンジ、ニンジン、レモン、生姜

搾りたてのフルーツと野菜のジュース。 · 生姜のピリッとした刺激による、鮮やかで酸味のある味わい。 · 元気が出るビタミン飲料。

€4.50 ≈ ¥815

フィジー・ミス

Fizzy Miss

ライチジュース、グレープフルーツジュース、ライム、レッドフルーツソース

エキゾチックなフルーツジュースと柑橘類をベースにしたノンアルコールカクテル。 · 甘酸っぱいミックスで、とても爽やかです。 · 冷やして提供。

€4 ≈ ¥725

自家製レモネード

Citronnade Maison

レモン、ミント、オレンジブロッサム

レモンジュースを使った伝統的な冷たい飲み物。 · ミントとオレンジブロッサムの繊細な香りがします。 · 喉の渇きを癒します。

€4 ≈ ¥725

シャ・ルペ

Chat'loupé

マンゴージュース、オレンジジュース、ローズシロップ、レモン

トロピカルでフローラルな風味のフルーツジュース。 · バラの香りで引き立てられたマンゴーの甘さ。 · ノンアルコール飲料。

€4 ≈ ¥725

季節のカクテル（25 cl）

ポロ・シャ

Polo'chat

ホワイトビール、コアントロー、ローズシロップ

ホワイトビールベースのオリジナルカクテル。 · ビールのほのかな苦味とオレンジとローズの香りを組み合わせました。 · 軽いアペリティフ。

€6 ≈ ¥1,087

オータムバブル

Bulle d'automne

ホワイトビール、サイダー、チェスナッツクリーム

ビールとサイダーの爽やかなミックス。 · チェスナッツによる甘く秋らしい香り。 · 甘いアルコール飲料。

€6 ≈ ¥1,087

ホワイトモヒート

White Mojito

ホワイトビール、ミント、ライム、サトウキビ

ラム酒をホワイトビールに置き換えた、キューバのモヒートのアレンジ。 · ミントとライムで非常に爽やかです。 · 爽やかで喉の渇きを癒します。

メニューの最後

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お店情報

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4.9

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