บลูเรย์ รูฟท็อป

鶏の軟骨を衣をつけて揚げたもの。カリカリとした食感が楽しく、塩味とコクのバランスが良いです。おつまみや冷たい飲み物のお供に最適です。

黄金色に揚がったフライドポテト。軽く塩を振っています。中は柔らかく、外はカリカリ。ケチャップやチリソースを添えてどうぞ。

新鮮なマグロの角切りを、スパイスと新鮮なハーブで味付けしています。新鮮でまろやかな味わいが楽しめます。

数種類の揚げた豆を、唐辛子、ライム、ナンプラーなどのスパイシーなヤムドレッシングで和えています。辛味、酸味、塩味、コクがครบった、濃厚な味わいのおつまみメニューです。

日本の唐揚げ風。鶏肉をソースに漬け込んでから衣をつけて揚げています。外はカリカリ、中はジューシー。生姜と醤油の風味がほんのり香る、まろやかな味わいです。

ブランデーを使った特製ソースで和えた豚スペアリブ。独特の香りと、スペアリブに染み込んだ濃厚な味わいが特徴です。

3種類の高品質なソーセージ（ウィーンソーセージ、黒胡椒ソーセージ、ドイツソーセージ）の盛り合わせ。揚げたり焼いたりして、皮はパリパリ、肉はしっかりしています。

細長い巻き物のような形の揚げ春巻き。カニの身を味付けした餡が入っており、薄くてパリパリの皮と、香ばしい餡が特徴です。甘酸っぱい梅ソースと共にどうぞ。

厳選された牛肉をナンプラーでマリネし、揚げています。塩味とコクのバランスが良く、揚げナンプラーの香りが食欲をそそります。新鮮な野菜とソースと共にどうぞ。

軟骨入り豚スペアリブを自然な方法で発酵させた（ネーム）もの。揚げてあり、カリカリとした食感と、酸味と塩味の絶妙なバランスが特徴です。

ニューオーリンズ風スパイスでマリネした鶏の手羽先。オーブンで焼くか揚げるかして、中は均一に火が通っています。濃厚な味わいで、甘み、塩味、わずかな辛味が特徴です。スパイスの香りが豊かです。

ピカーニャ（牛ランプ肉の上部で脂肪が付いた部分）を串に刺して焼いたもの。肉は柔らかくジューシーで、独特の香ばしい脂の香りが特徴です。

新鮮な大きなホタテを、バターとニンニクと共にグリルしています。バターの香りが豊かで、ホタテの甘みとバターのコクが楽しめます。

スパゲッティを濃厚なカルボナーラソースで和え、ベーコンとチーズを加えています。クリーミーで濃厚な味わいで、ミルクとチーズの香りが豊かです。

カリカリのベーコン、乾燥唐辛子、ニンニクを使ったドライパスタ。スパイシーで濃厚な味わいですが、しつこくなく、炒めたハーブの香りが豊かです。

トリュフとクリームソースのスパゲッティ。トリュフ特有の贅沢な香りが特徴で、クリーミーで濃厚ながらもまろやかな味わいです。

マッシュルームを細かくすり潰して作られた濃厚なクリームスープ。まろやかな口当たりで、キノコとクリームの香りが豊かです。温かいパンと共に提供されます。

定番の一品。温かいご飯に、ふわふわの目玉焼きを乗せ、特製ナンプラーソースをかけ、カリカリの豚皮揚げを散らしています。食感と味わいをプラスしています。

ご飯の上に、豚ひき肉のガパオ炒めが乗っています。ガパオの葉と唐辛子、ニンニクの香りが食欲をそそり、カリカリの目玉焼きと共に提供されます。

鶏ひき肉のガパオ炒めご飯。タイのハーブが効いたスパイシーな味わいで、目玉焼きと温かいご飯と共にどうぞ。

豚肉をニンニクと胡椒でマリネして揚げたもの。甘じょっぱいマイルドな味わいで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。ご飯の上に乗せ、目玉焼きと共に提供されます。

鶏肉のニンニク胡椒炒め。食べやすい味で、美味しく、ご飯と目玉焼きと共に一皿で提供されます。

温かいご飯の上に、とろとろの半熟卵を乗せています。ベーコンを加えることで塩味と食感をプラスしています。

香港風の漢方スパイスで煮込んだ牛肉。肉がとろけるほど柔らかく煮込まれており、スープはまろやかでスパイスの香りが豊かです。