タリアテッレ・ボッタルガ
TAGLIOLINI BOTTARGA
自家製イカ墨タリアテッレ、ロブスター、ガーリック白ワイン&サルデーニャ産ボッタルガ
イカ墨を練り込んだ細いリボン状のパスタに、ロブスターとボッタルガ(熟成魚卵)を添えて。熟成させた魚卵の塩味と相まって、濃厚な海の旨味を楽しめます。ガーリック白ワインソースをよく絡めて食べるのがおすすめです。
฿590
≈ ¥2,863
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