Bimbo Mediterranean Restaurant & Bar

揚げたイカリング、サフラン風味のガーリックマヨネーズ添え。外はカリカリ、中は柔らかい。定番の旨味のある前菜。

クリーミーなチキンレバームース、シトラス風味の柚子プレザーブ、トーストしたサワードウブレッド添え。クリーミーな食感で、旨味と甘味のバランスが良い。

ホイップしたスモーキーなナスで作ったディップ、柔らかいピローブレッド添え。旨味がありスモーキーな風味。パンをナスにディップして食べるのがおすすめ。

生の和牛をカットし、キャラメリゼした牛脂で焼いたトーストに乗せて提供。濃厚で旨味があり、柔らかい。肉好きのための逸品。

生のカンパチの薄切り、ハラペーニョとピクルスにしたラディッシュ添え。フレッシュで軽やか、ピリッとした辛さ。冷たい前菜。

薄切り生のマグロ、ガーリックオイルとレモン添え。繊細な食感で、爽やかで旨味のある風味。軽いシーフード前菜。

マグロのタコス、サルサ・ベルデとワカモレ添え。カリカリの食感にフレッシュな魚とクリーミーなアボカド。フュージョン前菜。

カニ肉、アボカド、炙りスパイシーソーセージ、シトラスゼストの組み合わせ。濃厚で旨味があり、爽やかな風味。小皿料理。

スパイシーなエビ、スモークパプリカで味付けしたポテト添え。スモーキーで旨味があり、少し辛い。スペイン風タパス。

ローストビーツ、キャラメルバルサミコグレーズ、水切りヨーグルト（ラブネ）添え。土のような風味、甘味、タンギーな味わい。ベジタリアン前菜。

ステーキのようにローストしたカリフラワーの厚切り、アーティチョークピューレ添え。ナッツのような風味と旨味。ボリューム満点の野菜料理。

ニンニクをこすり付けたトースト、潰したトマトとオリーブオイルをトッピング。カリカリでフレッシュ。シンプルなスペイン風パン料理。

厚切りフライドポテト、ガーリックマヨネーズ添え。外はカリカリ、中はふわふわ。人気のサイドディッシュまたはスナック。

炙りコスレタスサラダ、クリスピーな生ハムとパルメザンチーズ添え。シーザーサラダのスモーキーで旨味のあるバージョン。

フレッシュサラダ、トマト、キュウリ、クリーミーなフェタチーズムース添え。爽やかでタンギー。クラシックなギリシャ風サラダのモダンなアレンジ。

ルッコラサラダ、フレッシュブッラータチーズ、ゆっくり火を通したチェリートマト、生ハムのクランブル、ガーリックチップ添え。クリーミーでペッパー風味、旨味がある。

最高級プロシュート、ドングリ飼育豚、48ヶ月熟成。ナッツのような風味で濃厚、口の中でとろける。薄切りで提供。

生ハム、豚首肉、トリュフ入りソーセージなどの盛り合わせ。旨味があり塩味。シェアに最適。

トリュフチーズ、パルメザン、羊乳チーズなどの盛り合わせ。濃厚で様々な食感。盛り合わせで提供。

24ヶ月熟成のスペイン産生ハム。塩味があり乾燥しており、深い風味。薄切りで提供。

トリュフ風味のイタリア産生ソーセージ、ボローニャ産。柔らかい食感で旨味がある。薄切りで提供。

パルマ産豚首肉の生ハム。脂肪のマーブル模様があり、豊かな風味と柔らかい食感。薄切りで提供。

イタリア産、熱で乾燥させたボローニャ風ソーセージ、トリュフ風味。柔らかい食感で旨味がある。薄切りで提供。

ソフトブレッドロール 2個、昆布バター添え (v)。ふわふわの食感に旨味のある昆布バター。温かく心地よい。

サワードウブレッドのトーストスライス。噛み応えのあるクラストとタンギーな風味。ディップやトッピングと一緒に食べるのに適しています。

伝統的なイタリアの柔らかいパン。軽くてエアリーな食感。そのまま食べても、ディップと食べても美味しい。

ローストチキン、トロピカルサルサと根菜添え。旨味のある肉に、甘くて酸味のある付け合わせ。

グリルした和牛スカートステーキ、ケッパーハーブソースとピクルス添え。濃厚な牛肉の風味に、爽やかで酸味のある付け合わせ。

最高級和牛ランプキャップステーキ、レッドサルサとコリアンダー添え。濃厚なマーブリングと豊かな風味。お好みの焼き加減で。

グリルしたラムランプキャップ、スパイシーミントソースと小さなメロン添え。ラム肉の旨味にフレッシュでスパイシーなアクセント。

ローストポークベリー、クリスピーな皮、ミートソースとピクルス添え。濃厚で脂っこく、カリカリの食感。

炙りタコの触手、ポテトとスパイシーなハーブミックス添え。柔らかいシーフードに軽く焦げ目と酸味。

パンローストしたシーバス、オリーブとケッパーのハーブトッピング添え。軽くてほぐれる魚に、地中海風の旨味。

ハーブバターとフライドポテトを添えた大きなTボーンステーキ。シェアに適した高品質な和牛。注文を受けてからグリル。

ハーブソースとフライドポテトを添えた大きなポーターハウスステーキ。最高級和牛の非常に大きなカットで、シェアに最適。濃厚で柔らかい。

卵黄と豚肉の塩漬けの伝統的なソースをかけたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、旨味がある。定番のイタリア料理。

オーストラリア産ビーフランプを使ったミートソースのトマトソースをかけたスパゲッティ。ボリュームがあり旨味のあるコンフォートフード。

バジルジェノベーゼソースとベビーイカを和えた小さなパスタ。ハーブとフレッシュな風味、柔らかいシーフード。

カニ、チリ、スモークベーコン、ニンニクとオイルのパスタ。スパイシーで旨味のあるシーフードパスタ。

アサリ、ニンニク、チリを使ったスパゲッティ。定番の白ワインとシーフードパスタ。軽やかだが風味豊か。

幅広のリボンパスタ、濃厚なスモークビーフチークソース添え。深い肉の風味と柔らかいパスタ。

ポルチーニ茸とクリーミーなトリュフソースをかけた幅広リボンパスタ。土のような風味、濃厚で芳香。

ミックスシーフードとスパイシーなチポトレトマトソースをトッピングしたピザ。旨味があり、わずかにスパイシー。

5種類のチーズをトッピングしたホワイトピザ。濃厚でクリーミーで贅沢。チーズ好きにはたまらない一品。

トマトソース、モッツァレラ、ハードチーズ、バジリコオイルを使ったクラシックピザ。シンプルでフレッシュな風味。

ニンニク、モッツァレラ、チリフレーク、フレッシュオレガノ、ガーリックチップをトッピングしたピザ。（名前からベーコンが示唆される）。スパイシーで旨味があり、ニンニクの風味が強い。

最高級スパイシーソーセージ、チーズ、ピーマン、スイートチリジャムをトッピングしたピザ。甘味、辛味、旨味のバランスが良い。

スモークハム、ブッファラチーズ、ルッコラ、モデナバルサミコをトッピングしたピザ。旨味があり、フレッシュでタンギーな風味。

熟成生ハム、クリーミーなブッラータチーズ、甘いトマトをトッピングしたピザ。濃厚で塩味があり、クリーミーな食感。

トリュフクリーム、フレッシュトリュフ、チーズを使った贅沢なピザ。非常に芳香で土のような風味。

メスカルとフルーツ風味を使ったスモーキーなカクテル。シトラス風味で爽やか、スモーキーな深みがある。

リンゴ、ライチ、芳香のあるパンダンで風味付けしたウォッカベースのカクテル。フルーティーで甘く、フローラル。

フレッシュなハラペーニョとパイナップルを使った、スパイシーで酸っぱいジンカクテル。トロピカルでピリッとした辛さ。

アプリコット、マンゴー、パイナップルを使ったトロピカルなテキーラカクテル。甘くてフルーティーで、アイランドの雰囲気を醸し出す。

スイカ、ストロベリー、パッションフルーツを使ったフルーティーなウォッカカクテル。甘くて爽やか。

クリアスピリッツとリキュールを使ったネグローニのバリエーション。ハーブ風味、ビター、シトラス風味。

フローラルなバイオレットリキュールと洋梨を使ったジンカクテル。卵白入りでクリーミーな食感。フローラルで繊細。

アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作られた爽やかなイタリアンアペリティフ。ビターで甘く、泡立ちが良い。

フルーツ風味のワインパンチ。甘く、フルーティーで爽やか。

ウォッカ、テキーラ、ホワイトラム、トリプルセック、ジン、コーラ少々を使ったパワフルなカクテル。強く甘い。

ラム酒、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミントを使った伝統的なキューバのカクテル。フレッシュでシトラス風味。

テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを使ったカクテル。縁に塩を付けて提供されることが多い。酸っぱくてタンギー。

ジン1部、ベルモットロッソ1部、カンパリ1部で作られた人気のイタリアンカクテル。ビターでハーブ風味。

砂糖をビターズと水で潰し、ウイスキーを加え、オレンジスライスを飾ったカクテル。スピリットフォワードでクラシック。

ジンとベルモットで作られ、オリーブまたはレモンのツイストで飾られたカクテル。クリーンで力強い。

柚子と梅の風味のノンアルコール飲料。酸っぱくて甘い。

ミント、ライム、ソーダを使ったノンアルコールモヒート。フレッシュでクールダウン。

スイカベースの爽やかなドリンク。甘くて水分補給になる。

ベルガモットオイルで風味付けした紅茶。シトラス風味で芳香。

伝統的なブレンドの紅茶。コクがありフルボディ。

フランス産プレミアムグルメティー。芳香で洗練されている。

イタリア、トスカーナ産のミネラルウォーター。スムースな味わい。

イタリア産スパークリングミネラルウォーター。炭酸入りで爽やか。

イタリア産スパークリング白ワイン。ドライでクリスピー、泡立ちが良い。冷やして提供。

グリッロとピノ・グリージョのブレンド白ワイン。フレッシュでフルーティー。

ネロ・ダヴォラとシラーズのブレンド赤ワイン。フルボディでスパイシー。