ビアンカイタリアンレストラン (ICONSIAM)

Name: ビアンカ イタリアンレストラン (ICONSIAM)
Address: バンコク
Price range: ฿160 - ฿590

Bianca Italian Restaurant (ICONSIAM)

料金には10%のサービス料と7%のVATが加算されます

★ 4.7 (187)

前菜・スープ

小さな前菜とスープ

ブルスケッタ・カプレーゼ

Bruschetta Caprese

トーストしたフォカッチャ、トマトコンフィ、ストラッチャテッラ、バジルペスト

甘いトマトコンフィとクリーミーなストラッチャテッラチーズをトッピングした、クラシックなイタリアのトーストパン。カリカリと柔らかい食感と、芳香性のバジルペストの組み合わせ。軽めのスターターとして手で食べるのが最適。

฿240 ≈ ¥1,165

ブルスケッタ・パルマ

Bruschetta Parma

トーストしたフォカッチャ、トマトサルサ、モッツァレラディブッファラ、生ハム 12日

カリッとトーストしたフォカッチャに、風味豊かなトマトサルサ、フレッシュな水牛モッツァレラ、生ハムをトッピング。塩味、クリーミーさ、タンギさのバランスが絶妙。オープンフェイスのサンドイッチ前菜として提供。

฿290 ≈ ¥1,407

ブルスケッタ・トリュフ

Bruschetta Truffle

トーストしたフォカッチャ、トリュフチキンレバームース、パルメザン、ピクルス玉ねぎ、トリュフハチミツ

濃厚なトリュフ風味のチキンレバームースを塗ったトーストパン。風味豊かなパルメザン、甘いトリュフハチミツ、酸味のあるピクルス玉ねぎで仕上げ。洗練された、土のような風味の前菜。

฿290 ≈ ¥1,407

フリット・ミスト

Fritto Misto

エビ、イカ、シーバス、ズッキーニ、ベビーコーン、ブロッコリー、アイオリケッパー

揚げたてのシーフードと野菜の盛り合わせ。エビ、イカ、魚、野菜を軽く衣で揚げてカリッと仕上げ。クリーミーなガーリックケーパーディップを添えて。

฿320 ≈ ¥1,553

トリュフアリチーニ

Truffle Arancini

揚げたてトリュフカルナローリ米、モッツァレラディブッファラ、パルメザンクリーム、フレッシュトリュフ

香ばしいトリュフ風味の揚げたてカルナローリ米。外はカリカリ、中はモッツァレラと米でクリーミー。濃厚なパルメザンクリームソースを添えて。

฿420 ≈ ¥2,038

アリチーニ・トリコローレ

Arancini Tricolore

揚げたてのペストカルナローリ米、モッツァレラディブッファラ、トマトソース、パルメザン

バジルペスト風味の揚げたてご飯ボール。中にモッツァレラチーズを詰め、タンギなトマトソースを添えて。イタリアの風味を表す、カリカリで風味豊かなスナック。

฿360 ≈ ¥1,747

イタリアンガーリックシュリンプ

Italian Garlic Shrimp

ソテーしたエビ、ニンニク、トマトコンフィ、バジル、トーストフォカッチャ、エクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルでたっぷりのニンニクとハーブでソテーしたエビ。ガンバスアルアヒージョに似ていますが、イタリア風の風味豊かで香りの良い料理。風味豊かなオイルを吸い取るためのトーストパンを添えて。

฿360 ≈ ¥1,747

アンティパストスターター

ナス・パルミジャーナ

Eggplant Parmigiana

ナス、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン、クリーミーなストラッチャテッラ、バジルペスト

スライスしたナス、トマトソース、溶けたチーズを重ねて焼いたもの。柔らかく濃厚で心地よく、強い風味豊かなトマトの味がします。定番のベジタリアンイタリア料理。

฿390 ≈ ¥1,893

ビーフカルパッチョ

Beef Carpaccio

アンガスビーフカルパッチョ、パルメザン、ペストロッソ、ルッコラ、調味料

極薄切りの生アンガス牛を冷たい状態で提供。風味豊かなパルメザンチーズ、ピリッとしたルッコラ、ソースをトッピング。柔らかく繊細で、軽いスターターとして食べるのに最適。

฿590 ≈ ¥2,863

ビーフタルタル＆ルッコラ

Beef Tartare & Rocket

手切り牛ヒレ肉、ケッパー、アンチョビ、ルッコラ、バルサミコ、パルメザン、カリカリフォカッチャ

細かく刻んでケッパーとアンチョビで塩味をつけた生牛ヒレ肉。カリカリのパンとバルサミコ酢を添えて提供。濃厚で滑らかな食感と、風味豊かな肉の味わい。

฿560 ≈ ¥2,718

ビアンカのカプレーゼ

Bianca's Caprese

トマトコンフィ、モッツァレラディブッファラ、バジルペスト、カリカリフォカッチャ

甘いコンフィトマトとクリーミーな水牛モッツァレラのボールを使ったフレッシュなサラダ。芳香性のバジルペストでドレッシング。高品質な食材を活かした軽やかで爽やかな一品。

฿440 ≈ ¥2,135

サーモンタルタル＆アボカド

Salmon Tartare & Avocado

生鮭、アボカドサルサ、グレープフルーツ、レモンディルオイル、ハーブクリームソース

角切りの生鮭とクリーミーなアボカドサルサの組み合わせ。柑橘系のグレープフルーツとディルオイルで風味豊かに。冷たく滑らかな前菜で、爽やかな味わい。

฿420 ≈ ¥2,038

トスカーナ風シーフードシチュー

Tuscan Seafood Stew

クラム、ムール貝、エビ、イカ、スパイシートマトソース、フレッシュハーブ、トーストフォカッチャ

貝類やイカがたっぷり入った、濃厚なトマトベースのシチュー。スープは少しスパイシーで、シーフードの風味が濃厚。トーストしたパンを添えて。

฿460 ≈ ¥2,232

ローストトマトスープ

Roasted Tomato Soup

ローストトマトスープ、パルメザンクリーム、トマトコンフィ、クルトン、バジル

ローストトマトを使った滑らかなスープで、深みのあるスモーキーな甘みが特徴。クリーミーなチーズソースをかけ、カリカリのクルトンをトッピング。温かく心地よい。

฿290 ≈ ¥1,407

ビアンカのトリュフスープ

Bianca's Truffle Soup

トリュフ風味のネギ、ポテトベロテ、ポークソーセージ、フレッシュトリュフ

トリュフで風味を増した、クリーミーなポテトとネギのスープ。風味豊かなポークソーセージとフレッシュトリュフのスライスが入っています。濃厚でベルベットのような食感と、強い土のような香り。

฿360 ≈ ¥1,747

インサラータサラダ

ツナフレスコサラダ

Tuna Fresco Salad

グリーンサラダ、ゆっくり調理したツナ、アーティチョーク、オリーブ、ゆで卵、パプリカコンフィ、レモンドレッシング

ゆっくり調理したツナとゆで卵を使った、丁寧に盛り付けられたサラダ。アーティチョークやオリーブなどの地中海食材と、タンギなレモンドレッシングが含まれています。サラダニソワーズに似ています。

฿340 ≈ ¥1,650

トリュフバターヘッドサラダ

Truffle Butterhead Salad

バターヘッドレタス、トリュフドレッシング、ポテト、アーティチョーク、ネギ、マッシュルーム、松の実、クルトン、パルメザン

贅沢なトリュフドレッシングで和えた、シャキシャキのバターヘッドレタス。土のようなマッシュルーム、ポテト、カリカリの松の実をトッピング。様々な食感の濃厚なサラダ。

฿460 ≈ ¥2,232

ソーセージインサラータ

Sausage Insalata

グリルポークソーセージ、グリーンサラダ、ポテト、パプリカコンフィ、バルサミコクリーム

グリルしたポークソーセージとポテトをグリーンに乗せた温かいサラダ。甘酸っぱいバルサミコクリームでドレッシング。肉の風味と新鮮な野菜のバランスが取れた、満足感のあるサラダ。

฿340 ≈ ¥1,650

クラブアボカドサラダ

Crab Avocado Salad

アイスバーグレタス、アボカドサルサ、フレッシュクラブ、マンゴー、ローストアーモンド

甘いフレッシュクラブミートとクリーミーなアボカドをトッピングした、シャキシャキのポテト。フルーティーなマンゴーとカリカリのアーモンドがアクセント。甘みがほんのり感じられる、軽やかで爽やかなサラダ。

฿460 ≈ ¥2,232

イタリアンソーダ

ベリーベリッシモ

Berry Bellisimo

フレッシュ発酵ミックスベリー、ザクロ、ソーダ水

ミックスベリーとザクロを使ったスパークリングドリンク。甘酸っぱく爽やか。氷の上で提供。

฿160 ≈ ¥776

グリーンガーデンフィズ

Green Garden Fizz

グリーンアップルコーディアル、赤リンゴ、甘い梨、キュウリ、ミント、ドラゴンフルーツ、ブドウ＆ソーダ水

シャキシャキのグリーンアップル、梨、キュウリを使った複雑な炭酸飲料。フレッシュミントとフルーツのピースで飾られています。軽やかでクール、ハーブのような風味。

฿160 ≈ ¥776

トロピカルブリーズ

Tropical Breeze

パッションフルーツコーディアル、パイナップル、ディル、エルダーフラワー、ライム＆ソーダ水

パッションフルーツとパイナップルの風味がミックスされたトロピカルソーダ。フローラルなエルダーフラワーとディルの香りがアクセント。甘酸っぱくエキゾチック。

฿160 ≈ ¥776

レモンフィズ

Lemon Fizz

シトラスレモンコーディアル、ライム、レモン、オレンジ、ローズマリー、ミント、レモングラス＆ソーダ水

レモン、ライム、オレンジがたっぷり入った爽やかなシトラスソーダ。ローズマリーやレモングラスなどの芳香性のハーブが注入されています。シャープでタンギで、活力を与えます。

฿160 ≈ ¥776

ペスカ・アランチャ

Pesca Arancia

フレッシュ発酵ピーチ、オレンジピール、ローズマリー＆バタフライピー、ソーダ水

ローズマリーの香りがする、ピーチとオレンジのスパークリングドリンク。バタフライピーの花がユニークな色合いを与えています。甘くフルーティーでフローラル。

฿160 ≈ ¥776

フレッシュジュース

グリーンパワー

Green Power

キウイ、バジル、グアバ、キュウリ、セロリ、ケール

ケール、セロリ、キュウリを使った健康的なグリーンスムージーブレンド。キウイとグアバで自然な甘み。土のような風味でビタミン豊富。

฿170 ≈ ¥825

サンライズブースト

Sunrise Boost

パイナップル、グリーンアップル、パッションフルーツ、オレンジ、ハチミツ

パイナップルやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツを使った鮮やかな黄色のジュースミックス。ハチミツで甘みを加えています。タンギでエネルギッシュ。

฿170 ≈ ¥825

ウェイクミーアップ

Wake Me Up

ニンジン、オレンジ、グリーンアップル、ショウガ

ニンジンと柑橘類を使った鮮やかなオレンジジュースブレンド。フレッシュショウガのスパイシーな風味がアクセント。甘くジューシーで爽やか。

฿170 ≈ ¥825

レッドヘブン

Red Heaven

ビーツ、オレンジ、グリーンアップル、スイカ

土のようなビーツと甘いスイカを使った深い赤色のジュース。タンギなグリーンアップルとオレンジでバランスを取っています。甘く水分補給に。

฿170 ≈ ¥825

スムージー

トロピカルエスケープスムージー

Tropical Escape Smoothie

パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、シンプルシロップ、アーモンド

トロピカルマンゴー、パイナップル、パッションフルーツを使ったブレンドアイスドリンク。アーモンドでとろみをつけ、ナッツのような風味。甘く冷たくクリーミー。

฿180 ≈ ¥874

グリーンエナジースムージー

Green Energy Smoothie

キウイ、ベビーほうれん草、ライムジュース、オレンジ、アーモンド

ほうれん草とキウイを使った鮮やかな緑色のスムージー。ライムとオレンジの柑橘系の風味がアーモンドのクリーミーさを引き立てます。健康的で爽やか。

฿180 ≈ ¥874

トスカーナサマースムージー

Tuscan Summer Smoothie

ピーチ、スイカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトを使ったピーチとスイカのクリーミーなブレンド。タンギなライムが甘さを引き立てます。滑らかでピンク色、クールダウンに。

฿180 ≈ ¥874

ベリーリシャススムージー

Berrylicious Smoothie

ミックスベリー、ドラゴンフルーツ、アーモンド、オレンジ

ミックスベリーとドラゴンフルーツがたっぷり入った紫色のスムージー。アーモンドが食感にコクを加えます。甘酸っぱく、抗酸化物質が豊富。

฿180 ≈ ¥874

ブルーベリーブラissスムージー

Blueberry Bliss Smoothie

バナナ、ピーナッツバター、アーモンド、ブルーベリーピューレ、カカオパウダー

バナナ、ピーナッツバター、カカオを使った濃厚なデザートのようなスムージー。ブルーベリーがナッティなチョコレートの風味にフルーティーさを加えます。濃厚で満足感があります。

฿180 ≈ ¥874

ライチブラッシュスムージー

Lychee Blush Smoothie

ライチジュース、グレープフルーツ、ライムジュース、ギリシャヨーグルト

フローラルなライチとタンギなグレープフルーツを使った香り高いスムージー。ギリシャヨーグルトでクリーミーな食感にブレンド。甘く芳香。

฿180 ≈ ¥874

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お店情報

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4.7

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