Bianca

Name: Bianca
Address: バンコク
Price range: ฿390 - ฿890

料金には10%のサービス料と7%のVATが加算されます。画像は広告目的のみです。

★ 4.6 (597)

ピッツェアルフォルノ

13インチピザ

E1 マルゲリータ

E1 Margherita

トマトソース、モッツァレラ、バジル、パルメザン、エクストラバージンオリーブオイル

トマトベースに溶けるモッツァレラチーズとフレッシュバジルを乗せた、クラシックなナポリピザ。シンプルながら風味豊かで、旨味があり、わずかに酸味のある味わいです。溶けたチーズとクリスピーな生地を味わうには、熱々が一番です。

฿390 ≈ ¥1,893

E2 パルマハム＆ストラッチャテッラ

E2 Parma Ham & Stracciatella

トマトソース、チェリートマトコンフィ、パルマハム18ヶ月熟成、ストラッチャテッラ、バジル

熟成生ハムとクリーミーなストラッチャテッラチーズをトッピングした、グルメピザ。塩味のある生ハムと、甘いトマトコンフィ、濃厚でミルキーなチーズのコントラストが美しい。バランスの取れた食感を持つ洗練された選択肢です。

฿720 ≈ ¥3,494

E3 チーズアモーレ

E3 Cheese Amore

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ビアンカのチーズセレクション、グリルオニオン

モッツァレラ、風味豊かなゴルゴンゾーラ、旨味のあるパルメザンをブレンドした、チーズ好きにはたまらないピザ。グリルオニオンが甘みを加え、濃厚なチーズの風味を引き締めます。クリーミーで塩味があり、満足感があります。

฿520 ≈ ¥2,524

E4 トルティーナ

E4 Tartufina

モッツァレラ、トリュフクリーム、ポークソーセージ、マッシュルーム、フレッシュトリュフ

フレッシュトリュフの土の香りとトリュフクリームを使った、贅沢なピザ。旨味のあるポークソーセージとマッシュルームを添えて、深い旨味を引き出します。濃厚で贅沢な一品です。

฿890 ≈ ¥4,319

E5 サラミピカンテ

E5 Salami Piccante

トマトソース、モッツァレラ、スパイサラミ

トマトとモッツァレラのベースに、風味豊かなサラミのスライスを乗せたスパイシーなピザ。チーズとパンでバランスの取れた辛さが特徴です。ペパロニピザに似ていますが、より独特なイタリア産熟成肉の風味があります。

฿490 ≈ ¥2,378

E6 コッパスタジョナータ

E6 Coppa Stagionata

モッツァレラ、クリスピーコッパディパルマ、チェリートマト、バジル、スモークストラッチャテッラ

クリスピーな熟成豚首肉（コッパ）とスモークソフトチーズを使用。ストラッチャテッラの燻製香が、塩味のあるカリカリの肉とフレッシュトマトを引き立てます。食感が豊かで複雑な旨味のあるピザです。

฿720 ≈ ¥3,494

E7 カルボナーラ

E7 Carbonara

モッツァレラ、クリスピーグアンチャーレ、卵黄、ペコリーノ、黒胡椒

定番のパスタ料理にインスパイアされたこのピザは、熟成豚頬肉、卵黄、ペコリーノチーズをトッピング。濃厚でクリーミー、ペッパーが効いており、カリカリの豚肉から旨味の爆発があります。ボリューム満点でユニークなピザ体験です。

฿620 ≈ ¥3,009

E8 モルタデッラスペチアーレ

E8 Mortadella Speciale

モッツァレラ、モルタデッラピスタチオ、ピスタチオペスト、ローストピスタチオ、スモークストラッチャテッラ

ピスタチオを使った、ナッツのような香ばしさと旨味のあるピザ。ピスタチオペストとローストナッツが食感と風味の深みを加えています。スモークチーズが最後の複雑さを添えています。

฿760 ≈ ¥3,688

E9 トリコローレ

E9 Tricolore

クラッシュトマトコンフィ、ペスト、ストラッチャテッラ、バジル

イタリア国旗の3色（赤のトマト、緑のペスト、白のチーズ）にちなんで名付けられました。高品質でシンプルな食材を強調した、フレッシュで鮮やかなピザ。クリーミーでハーブの香りがし、トマトコンフィの甘みがあります。

฿560 ≈ ¥2,718

E10 ピンキーシュリンプピザ

E10 Pinky Shrimp Pizza

ピンクソース、ガーリック海老、ガーリックオイル、バジル、パセリ、リコッタクリーム

クリーミーなピンクソースベースにガーリック風味の海老を使ったシーフードピザ。リコッタクリームがまろやかさを加え、ハーブが口の中をさっぱりさせます。濃厚ながら繊細なシーフードの風味。

฿540 ≈ ¥2,621

E11 ハワイアン 2.0

E11 Hawaiian 2.0

モッツァレラ、コットハム、パイナップル、ストラッチャテッラ、ルッコラ、バルサミコキャラメル

物議を醸すクラシックな料理に、調理済みハムとパイナップルを加えた、洗練された一品。フレッシュなルッコラとバルサミコキャラメルを添えて、甘味、塩味、酸味のバランスをとりました。

฿590 ≈ ¥2,863

E12 カプリチョーザ

E12 Capricciosa

トマトソース、モッツァレラ、コットハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ

ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブをたっぷり乗せた、伝統的なイタリアンピザ。様々な食感と、旨味があり、磯の香りがする味わいです。具材たっぷりのボリューム満点の一品です。

฿640 ≈ ¥3,106

E13 ビアンカのフンギ＆スペック

E13 Bianca's Funghi i Speck

ソテーマッシュルーム、ガーリック、モッツァレラ、スモークスペック、パルメザン

ソテーしたマッシュルームとスモークハム（スペック）を使った、土の香りのピザ。ガーリックとパルメザンが旨味を際立たせています。マッシュルーム好きにはたまらない、風味豊かで香ばしい一品です。

฿560 ≈ ¥2,718

フレスカ＆セッカパスタ＆リゾット

D1 クラシックトマト＆ブッラータ

D1 Classic Tomato & Burrata

フズィッリ、特製トマトソース、クリーミーストラッチャテッラ、トマトコンフィ、バジルペスト、フレッシュバジル

らせん状のパスタに濃厚なトマトソースを絡め、クリーミーなブッラータ風チーズをトッピング。甘いトマトコンフィと香ばしいペストをアクセントに。満足感がありフレッシュなベジタリアン向けの一品です。

฿460 ≈ ¥2,232

D2 ラビオリリコッタトリコローレ

D2 Ravioli Ricotta Tricolore

自家製リコッタラビオリ、ほうれん草のヴルーテ、パルメザンクリーム、トマトコンフィ、ルッコラ

リコッタチーズを詰めた自家製パスタに、滑らかなほうれん草ソースを添えました。パルメザンクリームとトマトを添えて。柔らかい食感と、チーズと野菜の繊細なバランス。

฿460 ≈ ¥2,232

D3 トリュフパスタエバスタ

D3 Truffle Pasta e Basta

フレッシュマファルディーネパスタ、クリーミートリュフソース、パルメザン、ローストマッシュルーム、フレッシュトリュフ

リボン状のパスタに贅沢なトリュフクリームソースを絡めました。ローストマッシュルームとフレッシュトリュフのスライスをトッピング。濃厚な土の香りと豊かな旨味。

฿690 ≈ ¥3,349

D4 ボンゴレディマーレ

D4 Vongole di Mare

リングイネ、フレッシュクラム、白ワイン、ガーリック、パセリ、シェルフィッシュソース、エクストラバージンオリーブオイル

クラシックなリングイネに、白ワインとガーリックソースで調理したアサリを使用。軽やかで旨味があり、磯の香りが特徴的。オリーブオイルとパセリでフレッシュに仕上げました。

฿520 ≈ ¥2,524

D5 アリオオリオ海老

D5 Aglio Olio Prawns

スパゲッティ、グリル海老、エクストラバージンオリーブオイル、フレッシュチリ、ガーリック、海老オイル

ガーリック風味のオリーブオイルにチリとグリル海老を絡めたスパゲッティ。海老と香味野菜の風味を活かした、シンプルながらスパイシーな一品。軽やかで満足感があります。

฿390 ≈ ¥1,893

D6 ヘルズパスタ＆ブッラータ

D6 Hell's Pasta & Burrata

フレッシュスパゲッティ、スパイシートマトソース、スパイサラミ、ンドゥイヤ、ハーフクリーミーブッラータ

スパイシーなポークソーセージ（ンドゥイヤ）とサラミをトマトソースで仕上げた、炎のようなパスタ料理。辛さを和らげるクリーミーなブッラータチーズを添えて。大胆でスパイシー、クリーミーな味わいの組み合わせ。

฿660 ≈ ¥3,203

D7 ニョッキマンマローザ

D7 Gnocchi Mamma Rosa

自家製ポテトニョッキ、ピンクソース、グアンチャーレ、パプリカ、パルメザン、サルサヴェルデ、バジル

柔らかいポテト団子を、熟成豚頬肉を使ったクリーミーなピンクトマトソースで提供。パプリカとハーブソースで風味豊かに。噛み応えのある、もちもちした食感と濃厚で旨味のあるソース。

฿490 ≈ ¥2,378

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お店情報

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4.6

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