ベースケ牛タン専門店 / Besuke Beef tongue Restaurant

Name: ベースケ 牛タン専門店 / Besuke Beef tongue Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿40 - ฿1750

★ 4.9 (207)

ベースケ牛タン専門店 / Besuke Beef tongue Restaurant menu 1

ベースケ牛タン専門店 / Besuke Beef tongue Restaurant menu 2

ベースケ牛タン専門店 / Besuke Beef tongue Restaurant menu 3

一品料理

牛タンたたき

炙り牛タン×山盛りネギ。さっぱりポン酢で。 Beef Tongue Tataki

牛タンの表面を香ばしく炙り、中はレアに仕上げた一品。薄切りにしたタンにたっぷりのネギを乗せ、ポン酢でさっぱりといただく。お酒のつまみに最適。

฿260 ≈ ¥1,262

牛タンカレー

ホロホロ牛タンがゴロッ。ベースケオリジナルコク深カレー。 Be-suke's Beef Tongue Curry ※Mサイズ

柔らかく煮込んだ牛タンがゴロゴロと入ったカレーライス。濃厚でコクのあるルーが特徴。スプーンで崩れるほど柔らかい牛タンが楽しめる。

฿180~ ≈ ¥874

牛タン空芯菜

牛タンと空芯菜をガーリック炒め。食感シャキッ。 Beef Tongue & Morning Glory

牛タンと空芯菜（パックブン）をニンニクで炒めた料理。空芯菜のシャキシャキとした食感と牛タンの旨味が合う。タイ料理の定番炒め物をアレンジした一品。

฿220 ≈ ¥1,068

定番

Signature

熟成牛タン定食

セット内容：麦ご飯、牛テールスープ、お新香 Aged Beef Tongue Meal

熟成させて旨味を引き出した牛タンの炭火焼き定食。食物繊維豊富な麦ご飯、テールスープ、漬物がセットになっている。仙台発祥の伝統的なスタイル。

฿550~ ≈ ¥2,669

熟成牛タン単品

Aged Beef Tongue

熟成牛タンの炭火焼き単品。香ばしくジューシーで、お酒のお供や追加の一皿に最適。好みの枚数を選べる。

฿340~ ≈ ¥1,650

熟成極み牛タン定食

1日10食限定・10 Meals Limited 一本の牛タンから2枚しか取れない希少部位を使用しています。 3枚（6切） ※プロモーション対象外

牛タンの中でも特に柔らかく脂の乗った「タン元」を使用した贅沢な定食。厚切りでも非常に柔らかい食感が特徴。数量限定の特別メニュー。

฿900 ≈ ¥4,368

とろろ

Grated Yam ご飯にとろろはいかがでしょうか？麦ご飯との相性は抜群です。

すりおろした山芋。粘り気があり、出汁で薄く味付けされている。麦ご飯にかけて食べると食感が滑らかになり美味しい。

฿98 ≈ ¥476

ミニサラダ

Mini Salad サイドにヘルシーなサラダはいかがですか？

新鮮な野菜を使った小さなサラダ。食事の箸休めや栄養バランスを整えるのにちょうど良いサイズ。

฿98 ≈ ¥476

ドリンク

ソフトドリンク

Non Alcohol

水

Water

飲料水。

฿40 ≈ ¥194

緑茶

Green Tea

日本式の緑茶。さっぱりとした味わい。

฿50 ≈ ¥243

コーラ

Cola

炭酸飲料。

฿50 ≈ ¥243

スプライト

Sprite

レモンライム風味の透明な炭酸飲料。

฿50 ≈ ¥243

ビール

Beer

サッポロ (S)

SAPPORO (S)

日本の代表的なビールブランドの一つ。キレのある味わい。

฿160 ≈ ¥776

シンハー (L)

Singha (L)

タイの代表的なラガービール。しっかりとした苦味とコクがある。

฿160 ≈ ¥776

ウイスキー

Whiskey

サントリー角

Suntory Kaku

日本の定番ブレンデッドウイスキー。バランスの取れた味わいで、ハイボールによく合う。

฿170~ ≈ ¥825

日本酒

Japanese Sake

スパークリング

Sparkling 300ml

発泡性の日本酒。口当たりが軽く、甘酸っぱくフルーティーな味わい。

฿750 ≈ ¥3,640

喜多屋純米

Kitaya Junmai 180ml

米の旨味を感じられる純米酒。冷酒や常温で楽しむのが一般的。

฿380 ≈ ¥1,844

焼酎

Shochu

芋

Potato Shochu

サツマイモを原料とした焼酎。独特の甘い香りとコクがある。

฿160 ≈ ¥776

麦

Barley Shochu

大麦を原料とした焼酎。香ばしく、すっきりとした飲み口。

฿160 ≈ ¥776

チャミスル

JINRO Chamisul

韓国の焼酎（ソジュ）。クリアな味わいで、冷やしてストレートで飲むことが多い。

฿300 ≈ ¥1,456

ワイン

Red Wine

Stonehaven Stepping Stone Shiraz

シラーズ種の赤ワイン。スパイシーで果実味豊か。

฿170~ ≈ ¥825

Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワイン。しっかりとしたタンニンと重厚な味わい。

฿1,180 ≈ ¥5,727

Rocca delle De Macie Tenuta Sant Alfonso Chianti Classico

イタリアのキャンティ・クラシコ。サンジョヴェーゼ主体のバランスの良い赤ワイン。

฿1,750 ≈ ¥8,493

Luz Chilena Cabernet Sauvignon

熟成牛タン×赤ワインうまみを味わうマリアージュ日本ソムリエ協会認定ソムリエおすすめ

チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン。牛タンの旨味を引き立てるおすすめの赤ワイン。

฿99~ ≈ ¥480

リキュール

Liqueur

梅酒

Umesyu

梅の実をアルコールと糖類に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく香りが良い。

฿180~ ≈ ¥874

自家製サングリア

Homemade Sangria

ワインにフルーツなどを漬け込んだ自家製カクテル。フルーティーで飲みやすい。

฿150~ ≈ ¥728

メニューの最後

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お店情報

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4.9

Google Mapsの評価207件

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