Bang Bua Restaurant

ワタリガニをカレー粉と卵で炒めたもの。トムヤムペーストと牛乳で味付け。コクがあり、クリーミーでまろやかな味わいです。

大ぶりの川エビを炭火で焼き上げたもの。香ばしく、身はしっかり甘い。スパイシーなシーフードソースを添えて。

3種類のきのこをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味付けで、ニンニクの香りが食欲をそそります。

濃厚なココナッツカレーに、殻をむいたタニシとチャプルーの葉を入れたもの。カレーペーストの香りが豊かで、辛味、コク、塩味、甘味のバランスが良いです。

古代タイのディップ。ココナッツミルクを塩漬けカニ、豚ひき肉、ハーブと煮詰めたもの。甘み、コク、塩味のバランスが良く、生野菜と一緒にお召し上がりください。

ソフトシェルクラブを丸ごとカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げニンニクの香りがします。塩味とコクがあり、食べやすいです。

豚スペアリブと白キクラゲの薬膳スープ。クリアでまろやかなスープに、柔らかいスペアリブ、かすかな漢方薬の香りがします。

北タイ風ハーブ蒸し雷魚。茹で野菜とディップを添えて。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

空芯菜の若芽を強火でエビ味噌と一緒に炒めたもの。塩味とコクがあり、わずかに辛い。シャキシャキとした食感が楽しめます。

カリカリに揚げたピーナッツに塩を振ったもの。おやつにぴったりで、噛み応えがあり、塩味とコクがあります。

大きなエビせんべい。カリカリでふわふわ。塩味とコクがあり、食欲をそそるおつまみです。

カリカリに揚げたカシューナッツ。ナッツ本来の甘みとコクがあり、おやつにぴったりです。

冷製と温製の盛り合わせ前菜。一皿に様々な種類が盛り合わされています。

スパイスでマリネした豚の首肉。炭火焼きまたはカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、ジャオソースにつけてお召し上がりください。

韓国風の牛肉または豚肉のマリネセット。自分で焼くスタイル。甘みと塩味のバランスが良いです。

スパイスでマリネし乾燥させた牛肉を揚げたもの。塩味とコクがあり、コリアンダーの香りがします。

ジャオソースにつけて食べる焼き肉、またはラープ風焼き肉から選べます。スパイシーで、ロースト米と唐辛子パウダーの香りが豊かです。

チェンマイ風の長いソーセージ。酸味と塩味のバランスが良く、生姜の漬物、唐辛子、ピーナッツと一緒にお召し上がりください。

新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。苦瓜とニンニクの芽を添えて。

刺身とカニカマのわさび添え 日本風の前菜、冷製で醤油とわさびと一緒にお召し上がりください。

古代風前菜。鶏肉、乾燥エビ、ピーナッツ、その他の付け合わせが含まれます。一口で一緒に食べます。

春雨と野菜を包んだ生地を揚げたもの。黄色くカリカリに揚がり、甘酸っぱい梅ソースと一緒にお召し上がりください。

豆腐皮にカニ肉と豚ひき肉を詰めて味付けし、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、胡椒の香りがします。

新鮮なイカの輪切りをカリカリに揚げたもの。イカは柔らかく、衣はカリカリ。チリソースをつけてお召し上がりください。

丁寧に掃除した豚の大腸を丸ごとカリカリに揚げたもの。噛み応えがあり、甘い醤油につけてお召し上がりください。

イーサーン風の酸味のある豚肉ソーセージ。皮はカリカリに揚げられ、生姜の漬物、新鮮な唐辛子、キャベツと一緒にお召し上がりください。

カリカリに揚げたカシューナッツ。甘み、コク、塩味があり、おつまみにぴったりです。

様々な前菜を盛り合わせた一皿。数名でシェアするのに適しています。

質の良いカニカマを揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、マヨネーズソースまたは梅ソースにつけてお召し上がりください。

新鮮なサーモンの切り身を一口サイズにカットしたもの。口の中でとろける甘みとコクがあり、醤油とわさびと一緒にお召し上がりください。

プレミアムグレードのカニカマを冷製で提供。柔らかくカニの風味が豊かで、わさびと醤油と一緒にお召し上がりください。

炭火焼きのホソメハサミガニを、細切りにした青パパイヤ、唐辛子、赤玉ねぎと和えたヤム。カニ味噌の酸味、辛味、コクが楽しめます。

エビのすり身にパン粉をまぶして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビはプリプリ。梅ソースにつけてお召し上がりください。

カリカリのカップに、カレー粉で炒めた鶏ひき肉と3色の野菜を詰めたもの。まろやかな味で、一口サイズです。

新鮮なエビのナンプラー漬け。特製シーフードソースをかけ、辛味、酸味、塩味のバランスが良いです。

カリカリに揚げたクラッカーに、ココナッツミルクと豚ひき肉、ピーナッツのディップを添えて。甘み、コク、塩味のバランスが良いです。

アヒルの煮込み揚げ。皮はカリカリ、肉は骨からほぐれやすく、野菜と特製ソースと一緒にお召し上がりください。

丸ごとスズキをカリカリに揚げ、甘辛い醤油ベースのソースをかけたもの。青パパイヤサラダを添えて。

新鮮なスズキを醤油ベースのソース、生姜、ネギと一緒に蒸したもの。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油の香りがします。

新鮮なカンパチの切り身を軽く湯通ししたもの。身はしっかり、皮はコリコリ。タオチアオソースまたはシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

カンパチの切り身をカリカリに揚げ、ニンニクと胡椒で和えたもの。香ばしく美味しい、食べやすい一品です。

パプーの切り身をクラチャイと若いコショウの実で炒めたもの。辛味が強く、ハーブの風味が豊かです。

脂の乗った雷魚の腹身をバジルと新鮮な唐辛子で炒めたもの。辛味、塩味、コクがあり、バジルの香りがします。

細かく刻んだタイ語の魚の身をラープ風に味付けしたもの。ロースト米、唐辛子パウダー入り。酸味、辛味、ハーブの香りが豊かで、カリカリに揚げた魚の皮を添えて。

トムヤムクン（クリアまたはクリーミー）に、脂の乗った雷魚の腹身を入れたもの。酸味、辛味、刺激的な味わいで、喉越しが良いです。

レモングラスをメインにしたハーブサラダ。乾燥エビとピーナッツ入り。スパイシーでレモングラスの香りが豊かです。

タイ風ハーブで和えた、歯ごたえのある地鶏肉。スパイシーで、酸味、辛味、塩味のバランスが良いです。

北タイ風の豚ひき肉のラープ。山椒のスパイシーな香りが特徴で、イーサーン風のラープとは異なり酸味はありません。

豚スペアリブをキケンなハーブ、若いコショウの実、バジルと一緒に炒めたもの。辛味が強く、ハーブの香りが豊かです。

牛肉をカレーペーストとフェンネルで炒めたもの。辛味が強く、独特の強い香りがします。

イカの子をレモングラスとタイ産唐辛子のスープで蒸したもの。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。

カリカリに揚げたイカの子を、新鮮な唐辛子とネギと炒めたもの。塩味と辛味が強く、コリコリとした食感が楽しめます。

イカの子を揚げ、揚げニンニクと胡椒で和えたもの。塩味とコクがあり、イカの子がぎっしり詰まっています。

新鮮なイカを赤カレーペースト、インゲン、バジルと一緒に炒めたもの。辛味が強く、カレーペーストの香りが豊かです。

新鮮なイカをニンニクと胡椒で炒めたもの。柔らかく、ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。甘み、コク、塩味のバランスが良く、彩りも鮮やかです。

イカの子を塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。コクとクリーミーさが倍増し、絶妙な味わいです。