ワタリガニのカレー粉炒め
ปูทะเลผัดผงกะหรี่
ワタリガニをカレー粉と卵で炒めたもの。トムヤムペーストと牛乳で味付け。コクがあり、クリーミーでまろやかな味わいです。
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Bang Bua Restaurant
Bang Bua Restaurant
★ 4.1
(646)
$$Moderate
おすすめメニュー
炭火焼き大エビ
กุ้งแม่น้ำเผา
大ぶりの川エビを炭火で焼き上げたもの。香ばしく、身はしっかり甘い。スパイシーなシーフードソースを添えて。
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3種類のきのこの炒め物
ผัดเห็ด 3 อย่าง
3種類のきのこをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味付けで、ニンニクの香りが食欲をそそります。
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タニシのココナッツカレー
แกงคั่วหอยขม
濃厚なココナッツカレーに、殻をむいたタニシとチャプルーの葉を入れたもの。カレーペーストの香りが豊かで、辛味、コク、塩味、甘味のバランスが良いです。
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塩漬けカニのルン（ココナッツミルクベースのディップ）
ปูเค็มหลน
古代タイのディップ。ココナッツミルクを塩漬けカニ、豚ひき肉、ハーブと煮詰めたもの。甘み、コク、塩味のバランスが良く、生野菜と一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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ソフトシェルクラブのニンニク炒め
ปูนิ่มทอดกระเทียม
ソフトシェルクラブを丸ごとカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、揚げニンニクの香りがします。塩味とコクがあり、食べやすいです。
฿250
≈ ¥1,213
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豚スペアリブと白キクラゲの煮込み
ซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่
豚スペアリブと白キクラゲの薬膳スープ。クリアでまろやかなスープに、柔らかいスペアリブ、かすかな漢方薬の香りがします。
฿180
≈ ¥874
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ランナー風蒸し雷魚
ปลาช่อนนึ่งล้านนา
北タイ風ハーブ蒸し雷魚。茹で野菜とディップを添えて。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿320
≈ ¥1,553
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空芯菜とエビ味噌炒め
มันกุ้งผัดผักกระเฉด
空芯菜の若芽を強火でエビ味噌と一緒に炒めたもの。塩味とコクがあり、わずかに辛い。シャキシャキとした食感が楽しめます。
฿300
≈ ¥1,456
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タイの特選おつまみ
揚げた豆
ถั่วทอด
カリカリに揚げたピーナッツに塩を振ったもの。おやつにぴったりで、噛み応えがあり、塩味とコクがあります。
฿100
≈ ¥485
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エビせんべい
ข้าวเกรียบ
大きなエビせんべい。カリカリでふわふわ。塩味とコクがあり、食欲をそそるおつまみです。
฿100
≈ ¥485
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揚げカシューナッツ
เม็ดมะม่วงทอด
カリカリに揚げたカシューナッツ。ナッツ本来の甘みとコクがあり、おやつにぴったりです。
฿100
≈ ¥485
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冷製・温製オードブル
ออเดิร์ฟเย็น - ร้อน
冷製と温製の盛り合わせ前菜。一皿に様々な種類が盛り合わされています。
฿250
≈ ¥1,213
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豚の首肉のグリル、または揚げ物
คอหมูย่าง ,ทอด
スパイスでマリネした豚の首肉。炭火焼きまたはカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、ジャオソースにつけてお召し上がりください。
฿150~
≈ ¥728
韓国風焼き肉（自分で焼く）
เนื้อ,หมู ย่างเกาหลี (ย่างเอง)
韓国風の牛肉または豚肉のマリネセット。自分で焼くスタイル。甘みと塩味のバランスが良いです。
฿150
≈ ¥728
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干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
スパイスでマリネし乾燥させた牛肉を揚げたもの。塩味とコクがあり、コリアンダーの香りがします。
฿150
≈ ¥728
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焼き肉 - ラープ風焼き肉
เนื้อย่าง - เนื้อย่างน้ำตก
ジャオソースにつけて食べる焼き肉、またはラープ風焼き肉から選べます。スパイシーで、ロースト米と唐辛子パウダーの香りが豊かです。
฿150
≈ ¥728
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チェンマイ風ネーム（発酵ソーセージ）
แหนมท่อ (เชียงใหม่)
チェンマイ風の長いソーセージ。酸味と塩味のバランスが良く、生姜の漬物、唐辛子、ピーナッツと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。苦瓜とニンニクの芽を添えて。
฿150
≈ ¥728
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刺身 - カニカマ
ปลาดิบ - ปูอัด
刺身とカニカマのわさび添え 日本風の前菜、冷製で醤油とわさびと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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3種類の鶏肉料理
ไก่ 3 อย่าง
古代風前菜。鶏肉、乾燥エビ、ピーナッツ、その他の付け合わせが含まれます。一口で一緒に食べます。
฿120
≈ ¥582
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揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と野菜を包んだ生地を揚げたもの。黄色くカリカリに揚がり、甘酸っぱい梅ソースと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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カニのすり身揚げ
หอยจ๊อทอด
豆腐皮にカニ肉と豚ひき肉を詰めて味付けし、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、胡椒の香りがします。
฿150
≈ ¥728
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イカの天ぷら
ปลาหมึกสดชุบแป้งทอด
新鮮なイカの輪切りをカリカリに揚げたもの。イカは柔らかく、衣はカリカリ。チリソースをつけてお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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揚げ豚の腸
ไส้หมูทอดกรอบ
丁寧に掃除した豚の大腸を丸ごとカリカリに揚げたもの。噛み応えがあり、甘い醤油につけてお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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イーサーン風ソーセージの揚げ物
ไส้กรอกอีสานทอด
イーサーン風の酸味のある豚肉ソーセージ。皮はカリカリに揚げられ、生姜の漬物、新鮮な唐辛子、キャベツと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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その他の料理
揚げカシューナッツ
เม็ดมะม่วงทอด
カリカリに揚げたカシューナッツ。甘み、コク、塩味があり、おつまみにぴったりです。
฿120
≈ ¥582
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冷製/温製オードブル
ออเดิร์ฟเย็น/ร้อน
様々な前菜を盛り合わせた一皿。数名でシェアするのに適しています。
฿280
≈ ¥1,359
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カニカマの天ぷら
ปูอัดชุบแป้งทอด
質の良いカニカマを揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、マヨネーズソースまたは梅ソースにつけてお召し上がりください。
฿200
≈ ¥971
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生サーモン
ปลาแซลมอนดิบ
新鮮なサーモンの切り身を一口サイズにカットしたもの。口の中でとろける甘みとコクがあり、醤油とわさびと一緒にお召し上がりください。
฿250
≈ ¥1,213
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カニカマ
ปูอัด
プレミアムグレードのカニカマを冷製で提供。柔らかくカニの風味が豊かで、わさびと醤油と一緒にお召し上がりください。
฿250
≈ ¥1,213
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炭火焼きホソメハサミガニ
แมงดาทะเลเผา
炭火焼きのホソメハサミガニを、細切りにした青パパイヤ、唐辛子、赤玉ねぎと和えたヤム。カニ味噌の酸味、辛味、コクが楽しめます。
฿350
≈ ¥1,699
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身にパン粉をまぶして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビはプリプリ。梅ソースにつけてお召し上がりください。
฿150~
≈ ¥728
揚げたミニカップ
กระทงทอง
カリカリのカップに、カレー粉で炒めた鶏ひき肉と3色の野菜を詰めたもの。まろやかな味で、一口サイズです。
฿150
≈ ¥728
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生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー漬け。特製シーフードソースをかけ、辛味、酸味、塩味のバランスが良いです。
฿150~
≈ ¥728
クラッカー
ข้าวตัง
カリカリに揚げたクラッカーに、ココナッツミルクと豚ひき肉、ピーナッツのディップを添えて。甘み、コク、塩味のバランスが良いです。
฿150
≈ ¥728
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揚げアヒル
เป็ดร่อน
アヒルの煮込み揚げ。皮はカリカリ、肉は骨からほぐれやすく、野菜と特製ソースと一緒にお召し上がりください。
฿350
≈ ¥1,699
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スズキのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
丸ごとスズキをカリカリに揚げ、甘辛い醤油ベースのソースをかけたもの。青パパイヤサラダを添えて。
฿450
≈ ¥2,184
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スズキの醤油蒸し
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
新鮮なスズキを醤油ベースのソース、生姜、ネギと一緒に蒸したもの。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油の香りがします。
฿450
≈ ¥2,184
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湯通しカンパチ
ปลาคังลวก
新鮮なカンパチの切り身を軽く湯通ししたもの。身はしっかり、皮はコリコリ。タオチアオソースまたはシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
฿220
≈ ¥1,068
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カンパチのニンニク胡椒揚げ
ปลาคังทอดกระเทียมพริกไทย
カンパチの切り身をカリカリに揚げ、ニンニクと胡椒で和えたもの。香ばしく美味しい、食べやすい一品です。
฿220
≈ ¥1,068
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ピリ辛炒めパプー
ปลาบึกผัดเผ็ด
パプーの切り身をクラチャイと若いコショウの実で炒めたもの。辛味が強く、ハーブの風味が豊かです。
฿220
≈ ¥1,068
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雷魚の腹身とバジルの炒め物
พุงปลาช่อนผัดกระเพรา
脂の乗った雷魚の腹身をバジルと新鮮な唐辛子で炒めたもの。辛味、塩味、コクがあり、バジルの香りがします。
฿200
≈ ¥971
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タイ語の魚のラープ
ลาบปลาตะเพียน
細かく刻んだタイ語の魚の身をラープ風に味付けしたもの。ロースト米、唐辛子パウダー入り。酸味、辛味、ハーブの香りが豊かで、カリカリに揚げた魚の皮を添えて。
฿150
≈ ¥728
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トムヤム雷魚の腹身
ต้มยำพุงปลาช่อน
トムヤムクン（クリアまたはクリーミー）に、脂の乗った雷魚の腹身を入れたもの。酸味、辛味、刺激的な味わいで、喉越しが良いです。
฿200
≈ ¥971
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レモングラスのヤム
ยำตะไคร้
レモングラスをメインにしたハーブサラダ。乾燥エビとピーナッツ入り。スパイシーでレモングラスの香りが豊かです。
฿150
≈ ¥728
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タイ風地鶏のヤム
ยำไก่บ้าน
タイ風ハーブで和えた、歯ごたえのある地鶏肉。スパイシーで、酸味、辛味、塩味のバランスが良いです。
฿150~
≈ ¥728
チェンマイ風豚ひき肉のラープ
ลาบหมูเชียงใหม่
北タイ風の豚ひき肉のラープ。山椒のスパイシーな香りが特徴で、イーサーン風のラープとは異なり酸味はありません。
฿150
≈ ¥728
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豚のスペアリブとキケンなハーブの炒め物
ซี่โครงหมูสับผัดขี้เมา
豚スペアリブをキケンなハーブ、若いコショウの実、バジルと一緒に炒めたもの。辛味が強く、ハーブの香りが豊かです。
฿150~
≈ ¥728
牛肉とフェンネルの炒め物
เนื้อผัดใบยี่หร่า
牛肉をカレーペーストとフェンネルで炒めたもの。辛味が強く、独特の強い香りがします。
฿150~
≈ ¥728
イカの種類
イカの子のレモン蒸し
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
イカの子をレモングラスとタイ産唐辛子のスープで蒸したもの。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。
฿320
≈ ¥1,553
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イカのピリ辛炒め
ปลาหมึกกรอบผัดพริก
カリカリに揚げたイカの子を、新鮮な唐辛子とネギと炒めたもの。塩味と辛味が強く、コリコリとした食感が楽しめます。
฿150~
≈ ¥728
イカの子とニンニク胡椒炒め
ปลาหมึกไข่ทอดกระเทียมพริกไทย
イカの子を揚げ、揚げニンニクと胡椒で和えたもの。塩味とコクがあり、イカの子がぎっしり詰まっています。
฿320
≈ ¥1,553
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イカのピリ辛炒め
ปลาหมึกสดผัดเผ็ด
新鮮なイカを赤カレーペースト、インゲン、バジルと一緒に炒めたもの。辛味が強く、カレーペーストの香りが豊かです。
฿180
≈ ¥874
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イカとニンニク胡椒炒め
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
新鮮なイカをニンニクと胡椒で炒めたもの。柔らかく、ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。
฿320
≈ ¥1,553
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イカと塩漬け卵黄の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。甘み、コク、塩味のバランスが良く、彩りも鮮やかです。
฿250
≈ ¥1,213
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イカの子と塩漬け卵黄の炒め物
ปลาหมึกไข่ผัดไข่เค็ม
イカの子を塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。コクとクリーミーさが倍増し、絶妙な味わいです。
฿320
≈ ¥1,553
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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