발산본점천사곱창

牛の小腸（コプチャン）、大腸（テチャン）、第四胃（マクチャン）、心臓（ヨムトン）など、様々な牛の内臓を入れて辛く煮込んだチゲです。モチモチした内臓と野菜、ピリ辛いスープが調和し、ヘジャンや酒のつまみに良いです。ご飯と一緒に食べたり、麺を追加して楽しむことができます。

牛の小腸で、コプ（内臓の脂）がたっぷり詰まっており、香ばしくモチモチした食感が特徴です。主に焼いて楽しみ、特有の風味が良いです。こんがり焼いて油塩につけて食べると美味しいです。

牛の第四胃であるマクチャンは、特有のモチモチとした弾力のある食感が絶品です。噛むほどに香ばしい味が出て、主に焼いて楽しみます。カリッと焼いて野菜とサンチュに包んで食べたり、ソースにつけて食べます。

牛の大腸で、脂身が豊富で口の中でとろけるような柔らかさと香ばしさが特徴です。主に焼いて楽しみ、脂身の甘みが良いです。外はカリッと、中はジューシーに焼いて食べるのが良いです。

豚の背骨を甘辛いタレに漬け込み、柔らかくじっくり煮込んだ蒸し料理です。肉が骨からよく外れるほど柔らかく、タレがよく染み込んでいます。ご飯と一緒に主食として食べたり、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

薄切りにした牛バラ肉（ウサムギョプ）を甘辛い特製タレで炒めたプルコギです。柔らかい肉とタレの調和が素晴らしく、様々な野菜と一緒に炒めます。ご飯のおかずとして良く、お酒のおつまみとしても人気があります。

牛の前胸部で、脂身と赤身が適度に混ざっており、香ばしく柔らかい味が特徴です。薄切りにして焼いて楽しみ、香ばしい脂の味が良いです。素早く焼いてソースにつけて食べたり、サンチュに包んで食べます。

牛の心臓部で、モチモチとしてあっさりした食感が特徴です。脂身が少なく、すっきりした味を好む人に人気があります。主に焼いて楽しみ、特有の香ばしさがあります。

辛い味で有名な炒め麺です。刺激的なプルダックソースが麺によく絡み、中毒性のある辛さを提供します。ヘジャンや辛い味を楽しみたい時に良いです。

甘酸っぱいビビンタレで冷たく混ぜて食べるラーメンです。冷たくてさっぱりした味で食欲をそそり、特に暑い日には特別な一品として良いです。シャキシャキしたキュウリやゆで卵を添えて食べることもあります。

辛くてさっぱりしたスープが特徴のラーメンです。飲酒の翌日のヘジャン（二日酔い解消）によく食べられ、ピリ辛い味で胃を落ち着かせます。豆もやしやネギなどを入れてさらにさっぱりと楽しむことができます。

細かく刻んだ野菜と一緒にご飯を炒めた、基本的な炒めご飯です。香ばしくあっさりしているので、メイン料理と一緒に食べるのに適しています。チゲや焼き料理を食べた後に残ったタレで炒めて食べることもあります。

基本の炒めご飯に香ばしいチーズをたっぷり乗せて溶かして食べる炒めご飯です。チーズの風味が加わり、より柔らかく豊かな味を楽しめます。辛いメイン料理と特に良く合います。

柔らかくしっとりとした韓国風の蒸し料理です。卵を溶いてスープと一緒に蒸して作るため、プリンのように柔らかい食感が特徴です。辛い食べ物と一緒に食べると胃を落ち着かせてくれるので良いです。

小さなトッペギ（土鍋）に入れて煮込むチゲで、主に1〜2人が気軽に楽しむのに適しています。熱々のスープと具材が調和し、満足感のある一食やヘジャンに良いです。