Baird Takadanobaba Taproom

スタウトビールとエチオピア、レッドブルボン産のコーヒー豆を合わせた、バランスの取れたフレーバーが特徴の黒ビールです。コーヒーの香ばしさとスタウトのコクが調和し、深く豊かな味わいを楽しめます。デザートビールとしてもおすすめです。

アルコール度数9%の力強いアメリカンエールです。挑戦的で強烈なキャラクターを持ちながらも、しっかりとしたコクとホップの風味が楽しめる一本です。その強さゆえに、一口ごとに新たな発見があるでしょう。特に、スパイシーな料理やしっかりとした味付けの肉料理とよく合います。

フルーティーな風味豊かなフルボディのエールで、日本のイチジクとニッキの小枝が繊細なスパイスとして加えられています。アルコール度数は8%と高めで、温かみのある味わいが特徴です。独特の香りと複雑な味わいが、特別なひとときを演出します。食後のデザートや、ナッツ類と合わせてゆっくりと味わうのがおすすめです。

2020年に初めて醸造されたインディアペールラガーで、ホッピーで力強い風味が特徴です。ラガービールでありながら、インディアペールエールのような芳醇なホップの香りと苦みが楽しめます。爽快な飲み口とインパクトのある味わいが、ビール好きにはたまらない一本です。軽めのスナックや魚介料理とよく合います。

アルコール度数10%のインペリアルスタウトで、ローストされたモルトの複雑な香ばしさと、力強いホップの風味が特徴です。深く濃厚な色合いと味わいは、まさに嵐のような存在感。寒い季節にゆっくりと味わうのに最適で、チョコレート系のデザートや濃厚なチーズとよく合います。

アルコール度数10%の、麦芽を豊富に使用したウィートワインです。パンのような豊かな香りと、長く続くドライな後味が特徴で、非常にまろやかでしっかりとしたボディ感があります。ゆっくりと時間をかけて、その複雑な風味の変化を楽しむのに適しています。

秋の味覚、かぼちゃを使用したパンプキンエールです。かぼちゃの優しい甘みが上品に広がり、洗練された複雑な風味と大地を感じさせる味わいが特徴です。季節感を存分に楽しめる一本で、秋のデザートや温かい料理と一緒にどうぞ。

アルコール度数9%の力強いゴールデンエールで、軽やかなボディと高いアルコール度数が特徴です。スパイシーでフローラルなホップの香りが心地よく、口いっぱいに広がります。その繊細な刺激と豊かな風味が、新しい体験をもたらします。食前酒や、軽めの前菜と合わせてお楽しみください。

スパイシーでフローラルな香りが特徴のセゾンビールで、ドライな口当たりと爽快なフィニッシュが魅力です。フルーツ由来の繊細な風味も感じられ、非常に飲みやすく、食事との相性も抜群です。特に、軽めの魚料理やサラダ、ハーブを使った料理とよく合います。

爽やかな柚子の香りが弾けるフルーティーなエールです。柚子特有のゼスティな香りと、ほんのりスパイシーな柑橘系の風味が特徴で、非常にリフレッシュできます。食前や、和食、特に魚料理や和え物と合わせて飲むと、その風味が一層引き立ちます。

アルコール度数11%のバーレイワインで、非常にリッチで濃厚な味わいが特徴です。その名前の通り、頑固なまでに力強く、深いコクと甘みが口いっぱいに広がります。ゆっくりと時間をかけて味わうのに最適な一本で、熟成チーズやチョコレート、濃厚なデザートと合わせてお楽しみください。

2022年版のセゾンビールで、スパイシーでフローラルな香りが特徴です。非常に爽快でドライな口当たりと、力強いフィニッシュが楽しめます。フルーツのニュアンスも感じられる、フレッシュな味わいです。特に、軽めの魚料理やサラダ、ハーブを使った料理とよく合います。

1年間熟成されたセゾンビールで、スパイシーでフローラルな香りとドライな口当たりが特徴です。熟成により風味がさらに深まり、力強くも洗練されたフィニッシュが楽しめます。フルーツのニュアンスも感じられる、複雑な味わいです。熟成肉やチーズ、ハーブを効かせた料理と合わせて、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

リンゴを使ったフルーティーなエールで、爽やかな柑橘系の酸味と、すっきりとしたドライなフィニッシュが特徴です。アルコール度数も4.3%と低めで、非常に飲みやすく、リフレッシュしたい時に最適です。軽いサラダやフルーツ、デザートと合わせてお楽しみください。

ドイツの伝統的なマイボックビールで、パンのような香ばしい風味と、しっかりとしたコクが特徴です。健康的で心地よい爽やかさがあり、重すぎずに満足感のある味わいです。アルコール度数は7.0%で、春の訪れを感じさせるような、暖かくも飲みやすいビールです。ソーセージやローストポークなど、ドイツ料理との相性が抜群です。