Baekkobjib

20年のキャリアを持つ食肉専門家が直接解体した1++等級の韓牛の中から、その日最も新鮮で美味しいロース、ジェビチュリ、トシサル、ハラミなどを厳選して提供するプレミアム牛肉焼きです。霜降りが豊富で肉汁がたっぷり含まれており、柔らかな食感を誇ります。網で焼いてサムジャン（韓国風合わせ味噌）と一緒に楽しむのがおすすめです。

限定数量で提供される1++等級の韓牛を、梨と特製たれに漬け込み網焼きにしたジュムルロックです。甘辛いタレと柔らかな肉の調和が絶品で、お子様にも人気のメニューです。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにもなります。

牛一頭から少量しか取れない希少部位で、柔らかな食感と豊かな肉汁、深い肉の香りが特徴の1++等級のアンチャンサルです。主に焼き肉で楽しみ、塩を軽くつけて食べると本来の味を最大限に感じることができます。

牛肉の代表的な人気部位である1++等級の花ロースです。霜降りが美しく分布しており、柔らかな食感と香ばしい味が優れ、肉汁が豊富です。軽く焼いて塩と一緒に楽しんだり、野菜に巻いて食べると良いです。

牛の中でも最も柔らかな部位とされる1++等級の特上ロースです。脂肪が少なく赤身が多いので淡白ながらも極上の柔らかさを誇ります。ミディアムレアに焼いて本来の風味を楽しむのがおすすめです。

牛のカルビ部位の中で最高級部位で、花のように美しい霜降りが特徴の1++等級の花咲カルビです。口の中でとろけるような柔らかな食感と豊かな肉汁、深い香ばしさが絶品です。高級焼き肉として人気があります。

牛の腹部を覆う部位で、淡白ながらも歯ごたえのある食感が魅力の1++等級のトシサルです。肉の香りが濃く、肉汁が豊富なので焼き肉で楽しむのに適しています。塩焼きで食べると本来の味を 제대로感じることができます。

牛の腹部に位置する部位で、肉汁が豊富で柔らかな食感が特徴の1++等級のチマサルです。噛むほどに香ばしい味が染み出し、焼き肉だけでなくステーキやしゃぶしゃぶとしても楽しまれます。

牛一頭から少量しか取れない希少部位で、歯ごたえがありながらも柔らかな食感が特徴の1++等級のジェビチュリです。肉汁が豊富で淡白な味わいが良く、焼き肉として人気があります。本来の深い肉の香りを楽しむのに適しています。

牛の前胸からランプにかけての部位で、脂肪と赤身が薄く層をなしており、薄切りで提供される1++等級の韓牛カルビ肉（チャドルバギ）です。香ばしい味と柔らかな食感が特徴で、すぐに焼けるため焼き肉で楽しむのに適しています。主に焼いてソースにつけて食べます。

厳選された国産豚の生カルビで、骨についた肉の香ばしい味と歯ごたえのある食感が絶品です。肉汁が豊富で淡白な味わいが良く、老若男女問わず人気の焼き肉メニューです。炭火で焼いて野菜と一緒に楽しむとさらに美味しいです。

新鮮な牛肉を薄く千切りにしてタレで和えて食べる韓国料理です。ごま油、ニンニク、砂糖などのタレが肉の旨味を加え、柔らかな食感と香ばしい味が特徴です。主に酒のつまみやご飯のおかずとして楽しみます。

ご飯泥棒と呼ばれるケジャン（カンジャンケジャンまたはヤンニョムケジャン）を追加できるメニューです。旨味のあるタレにご飯を混ぜて食べたり、肉と一緒に楽しむとさらに豊かな味わいを感じられます。

ブラックアンガス牛の中でも上位10％に該当するプレミアムカルビ肉です。霜降りが優れており、肉質が柔らかなので香ばしい味と豊かな肉汁を誇ります。炭火で焼いて塩だけをつけて食べても十分に美味しいです。

150gのアメリカ産CABカルビ肉を味付けせず新鮮に焼いて食べるメニューです。本来の香ばしい味と淡白な肉の香りをそのまま楽しむことができ、肉汁が豊富で柔らかな食感が特徴です。塩と一緒に楽しむと肉の味を最大限に引き出すことができます。

150gのアメリカ産CABカルビ肉を甘辛い特製タレに漬け込んで焼いて食べるジュムルロックです。柔らかな肉質とタレの調和が優れており、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして人気があります。老若男女問わず人気のポピュラーな味です。

世界の4大珍味の一つとされるスペイン産イベリコ豚を、味付けせず新鮮に焼いて食べるメニューです。自然放牧で育った健康的な豚肉で、豊かな霜降り、香ばしい味、歯ごたえのある食感が特徴です。豚肉特有の臭みがなく、ワインともよく合います。

スペイン産イベリコ豚を特製タレに漬け込んで焼いて食べるジュムルロックです。甘辛いタレが肉の風味をさらに引き立て、柔らかな肉質と歯ごたえのある食感がご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。イベリコ豚特有の香ばしさとタレの味が調和しています。

そば麺に冷たいスープをかけて食べる、代表的な北朝鮮式冷麺です。澄んだ淡白なスープとコシのある麺が特徴で、ムルレンミョンは冷たく、ビビンネンミョンは辛く楽しめます。お好みで酢やからしを入れてお召し上がりください。

キムチ、豚肉、豆腐などを入れて辛く煮込んだキムチチゲに似た料理です。温かくピリ辛なスープの味が特徴で、ご飯と一緒に食べると満足感のある一食になります。特に肌寒い季節に合うメニューです。

新鮮なユッケ70gを甘酸っぱいビビンタレで和えた麺と一緒に楽しむ料理です。コシのある麺と柔らかなユッケの調和が良く、野菜と一緒に混ぜて食べるとさらに美味しいです。食欲をそそる珍味メニューです。

茹でた豚肉を薄切りにして提供する料理です。柔らかな淡白な味が特徴で、一緒に提供されるエビの塩辛やサムジャンと一緒にお楽しみください。お酒のおつまみにも良く、食事メニューと合わせて食べるのにも適しています。

開城（ケソン）地方の伝統的な方法で作られた手作り餃子5個です。具がぎっしり詰まっており、淡白でさっぱりとした味が特徴です。餃子スープに入れたり、蒸して醤油につけて食べると良いです。

国産韓牛とアメリカ産ブラックアンガスを使い、じっくり煮込んだ高級カルビタンです。濃厚で深いスープの味と柔らかなカルビが特徴で、ご飯と一緒に食べると満足感のある一食になります。温かく滋養をつけるのに良い栄養食です。

国産韓牛とアメリカ産牛カルビ、牛の小腸を一緒に調理したメニューです。歯ごたえのある小腸と柔らかなカルビ肉の調和が良く、特製タレで炒め、甘辛い味を楽しめます。お酒のおつまみやご飯のおかずとして人気があります。

国産韓牛とオーストラリア産牛の小腸を使った料理です。歯ごたえがあり香ばしい小腸特有の味が絶品で、通常はタレで焼いたり、チゲ鍋の形で楽しみます。お酒のおつまみとして特に人気があり、炒めご飯で締めるとさらに良いです。

国産韓牛と肉牛を入れて辛く煮込んだアンドン式クッパです。牛肉と様々な野菜が調和し、すっきりとした深い味が特徴で、ヘジャンク（酔い覚ましスープ）としても良いです。ご飯を混ぜて満足感のある食事を楽しめます。

国産韓牛の牛骨をじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なコムタンです。長時間煮込むことで深いコクのある味わいが特徴で、ご飯を混ぜて食べたり、素麺を入れて食べると良いです。滋養食としても良く、お子様が食べても良いです。

国産韓牛のカルビ肉がたっぷり入ったテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンチゲにカルビ肉の香ばしさが加わり、深い風味を誇ります。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにもなります。少し辛味がありながらも香ばしく、韓国人に人気のメニューです。

国産韓牛が入ったテンジャンチゲで、香ばしい味噌と牛肉の旨味が調和し、深い味わいを出しています。韓国の食卓に欠かせない代表的なメニューで、ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめます。

新鮮な国産韓牛ユッケ80gと様々な野菜、卵黄をご飯の上にのせたビビンバです。コチュジャンタレで混ぜて食べると、辛味と香ばしさを楽しめます。栄養満点の一食として最適です。

辛くて甘いタレで和えたケジャンが出てくる定食です。ご飯泥棒と呼ばれるケジャンと肉まで含まれており、ボリューム満点に楽しめます。ランチ特別メニューとして人気があり、ケジャンの新鮮な味とタレの調和が絶品です。

韓牛ジュムルロック120gと食事メニュー（平壌冷麺、チャドルテンジャン、コギテンジャンから選択）がセットになった平日ランチセットメニューです。2名様以上からご注文可能で、豊かで満足感のあるランチを楽しめます。ジュムルロックの甘辛い味と食事メニューの調和が良いです。

ブラックアンガス牛特製タレカルビ120gと食事メニュー（平壌冷麺、チャドルテンジャン、コギテンジャンから選択）がセットになった平日ランチセットメニューです。2名様以上からご注文可能で、柔らかなタレカルビと冷たいまたは香ばしい食事メニューの組み合わせが良いです。コストパフォーマンスの良いランチとしておすすめです。

国産豚肉の特製カルビ120gと食事メニュー（平壌冷麺、チャドルテンジャン、コギテンジャンから選択）がセットになった平日ランチセットメニューです。2名様からご注文可能で、淡白で香ばしい特製カルビによく合う食事メニューで構成されています。お得な価格でボリューム満点のランチをお楽しみいただけます。

米で作られた伝統マッコリで、柔らかな口当たりとほのかな甘み、爽快感が特徴です。食後に軽く楽しむのに良く、伝統的な韓国料理によく合います。マッコリ特有の濃厚さと冷たさを感じることができます。

歯ごたえのあるうどん麺を追加して、チゲ鍋やスープなどに入れて食べることができます。スープを吸い込み、さらに豊かな味を楽しむことができ、食事量を増やしたい時に適しています。

食後に軽く楽しめる冷麺です。ムルレンミョンはさっぱりと、ビビンネンミョンは甘酸っぱく締めくくれます。メインの食事の後のお口直しに最適です。

肉が入った香ばしいテンジャンチゲで、食事の締めや酒のつまみに最適です。ご飯と一緒に食べると満足感があり、深い味噌の味と肉の旨味が調和して満足感を与えます。

注文を受けてから調理され、温かい状態で提供されるご飯です。炊きたてのご飯の味を感じることができ、定食やチゲと一緒に食べるのに適しています。2人前または3人前で選択可能です。

温かい白米ご飯一膳です。メイン料理やスープ料理によく合います。韓国の食事に欠かせない基本メニューです。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだきれいな味が特徴です。アルコール度数は約16～20％前後で、肉料理と共に楽しむのに適しています。冷やして飲むとさらに良いです。

冷たく爽やかな味わいのビールです。肉料理や辛い食べ物によく合い、喉の渇きを癒します。様々なブランドの中から一種類が提供される場合があります。

すっきりとした柔らかな味が特徴の韓国の伝統的な清酒（チョンジュ）です。アルコール度数は約13％前後で、海鮮料理や淡白な食べ物によく合います。冷やして飲むとさらに風味を感じることができます。

済州島の澄んだ水で造られた、深くすっきりとした味が特徴の焼酎です。アルコール度数は21度と17度の2種類があり、肉料理と共に楽しむのに適しています。ハルラサン焼酎特有の爽快感を感じることができます。

ロッテ七星飲料で生産される韓国のラガービールです。100％モルトで造られ、深く豊かな味が特徴で、柔らかな口当たりと爽快感を誇ります。肉料理と特に良く合います。

ボクブンジャ（覆盆子）の実で作られた韓国の伝統的な果実酒です。甘酸っぱい味と濃い赤色が特徴で、アルコール度数は約15～16％です。デザートワインのように楽しんだり、肉料理、特に豚肉によく合います。

蒸留式焼酎「デジャンブ」の21度製品です。米を蒸留して造られた酒で、すっきりとした柔らかな味とほのかな香りが特徴です。肉料理や海鮮料理によく合い、韓国伝統酒の深い風味を感じることができます。

蒸留式焼酎「デジャンブ」の25度製品です。21度よりもアルコール度数が高く、より濃厚で深い味わいを誇ります。すっきりとした口当たりと豊かな米の香りが特徴で、肉料理とのペアリングに最適です。

プレミアム蒸留式焼酎「ファヨ」の25度製品です。100％国産米と地下150mの天然岩盤水で造られ、すっきりとした柔らかな味が特徴です。ほのかな米の香りと熟成された深い風味が絶品で、肉料理や刺身によく合います。

プレミアム蒸留式焼酎「ファヨ」の41度製品です。高いアルコール度数にもかかわらず、柔らかな口当たりと豊かな香りを楽しめます。米の深い風味と共にすっきりとした味が口いっぱいに広がり、ストレートやオン・ザ・ロックで楽しむのに適しています。

様々な種類の清涼飲料を提供しています。コーラ、サイダー、オレンジジュースなど、喉の渇きを癒し、辛い食べ物と一緒に楽しむのに適しています。

フランスワインで、ブルーベリー、バニラ、リコリスの香りが複雑に調和しているのが特徴です。熟した果実の風味と柔らかなタンニンが長く続き、エレガントな味わいを届けます。肉料理、特に焼き肉によく合います。

ラズベリーとアカシアの花の香りが調和して広がるワインで、革の風味が加わり複雑なアロマを感じられます。熟したラズベリーの甘さと柔らかなタンニンが特徴で、肉料理やチーズによく合います。

濃い赤紫色のルビー色をしたワインで、ダークベリー、ラズベリー、プラムの濃厚な果実の香りが特徴です。柔らかなタンニンと共に、バニラ、ウッドキャラメルのほのかな香りが調和し、複雑な味わいを届けます。ステーキや焼き肉のような肉料理と特に良く合います。

赤い葡萄の色をしたワインで、プラム、干しぶどう、チェリーなどの赤い果実の豊かなアロマが特徴です。バニラと樽由来のほのかな香りが加わり、旨味を増しています。柔らかなフィニッシュが印象的で、様々な肉料理やチーズと共に軽く楽しむのに適しています。