Baekkobjib

20년 경력의 전문가가 엄선한 1++ 등급의 한우 안심, 제비추리, 토시살, 허리살 등 고급 부위를 날마다 새롭게 제공하는 한정 메뉴입니다. 조리되지 않은 상태로 제공되어 직접 구워 먹는 방식입니다. 귀한 분들과 함께 즐기기 좋은 최고급 한우 구이입니다.

1++ 등급 한우를 아삭한 과일 소스에 버무려 숙성시킨 주물럭입니다. 달콤짭짤한 양념이 잘 배어 고기의 풍미를 더하며 부드러운 식감이 특징입니다. 아이들도 좋아하는 맛으로, 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

귀한 안창살은 소 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위로, 쫄깃한 식감과 진한 육향이 일품입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 소금에 살짝 찍어 먹으면 고유의 맛을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

마블링이 꽃처럼 퍼져 있는 1++ 등급의 꽃등심은 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 고소한 감칠맛이 특징입니다. 뜨겁게 달군 불판에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 고급 부위입니다.

1++ 등급의 최고급 안심은 소고기 중 가장 부드러운 부위로, 지방이 적고 담백하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다. 육즙이 풍부하여 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러움을 경험할 수 있습니다.

1++ 등급의 꽃살은 소고기 특수 부위로, 아름다운 마블링과 부드러운 식감이 특징입니다. 입안 가득 퍼지는 고소한 육즙과 함께 씹을수록 진한 감칠맛이 우러나와 고급스러운 맛을 선사합니다.

1++ 등급의 토시살은 담백하면서도 쫄깃한 식감이 매력적인 부위입니다. 진한 육향과 풍부한 육즙이 조화를 이루어 씹을수록 고소함이 더해집니다. 구이로 즐기기에 아주 좋은 부위입니다.

1++ 등급의 치마살은 소의 옆구리살로, 촘촘한 마블링과 부드러운 육질, 깊은 육향이 특징입니다. 씹을수록 고소한 육즙이 배어 나와 풍미가 좋습니다. 구이로 즐기기에 적합하며, 밥과도 잘 어울립니다.

1++ 등급의 제비추리는 소 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위로, 담백하면서도 쫄깃한 식감과 진한 육향이 일품입니다. 부드러운 감칠맛과 함께 씹는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 귀한 손님과 함께 즐기기 좋습니다.

1++ 등급의 한우 차돌박이는 얇게 썰어 구워 먹는 소고기 부위입니다. 고소한 기름과 쫄깃한 식감이 어우러져 특유의 풍미를 자랑합니다. 살짝 익혀 부드럽게 즐기며, 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.

신선한 국내산 돼지고기의 생갈비로, 뼈에 붙은 살코기의 고소함과 쫄깃한 식감이 살아있습니다. 양념 없이 본연의 맛을 즐기거나, 소금에 살짝 찍어 구워 먹으면 더욱 맛있습니다. 술안주로도 훌륭합니다.

신선한 소고기를 얇게 썰어 양념에 버무린 한국식 육회입니다. 고소하고 달콤한 양념과 부드러운 고기 맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다. 차갑게 먹는 것이 특징이며, 소주 안주로 인기가 많습니다.

매콤달콤한 양념에 잘 버무린 게장을 추가할 수 있습니다. 밥반찬으로도 좋고, 특히 고기와 함께 먹으면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 신선한 게살의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

블랙앵거스 소의 갈비살 중 최고급 10%만 엄선한 프리미엄 갈비살입니다. 부드러운 육질과 풍부한 마블링이 특징이며, 입안에서 살살 녹는 듯한 고소한 육즙을 즐길 수 있습니다. 숯불에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.

CAB 등급의 미국산 갈비살을 양념하지 않고 신선한 상태로 구워 먹는 메뉴입니다. 고유의 진한 육향과 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품입니다. 소금에 찍어 본연의 맛을 즐기세요.

CAB 등급의 미국산 갈비살을 특제 양념에 버무려 구워 먹는 주물럭입니다. 달콤짭짤한 양념이 고기에 깊이 배어들어 부드러운 육질과 어우러져 감칠맛을 더합니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 좋습니다.

세계 4대 진미 중 하나인 스페인산 이베리코 흑돼지를 양념 없이 구워 먹는 메뉴입니다. 풍부한 육즙과 부드러운 육질, 독특한 견과류 풍미가 특징입니다. 담백하면서도 깊은 고소함을 느낄 수 있습니다.

세계 4대 진미인 스페인산 이베리코 흑돼지를 특제 양념에 버무려 구워 먹는 주물럭입니다. 달콤짭짤한 양념이 고기의 풍미를 한층 더 끌어올리며, 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 조화를 이룹니다. 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

맑은 육수에 메밀면을 넣어 시원하게 즐기는 평양식 냉면입니다. 담백하고 깊은 육수 맛이 일품이며, 물냉면은 시원하고 비빔냉면은 매콤달콤한 양념으로 입맛을 돋웁니다. 여름철 별미로 인기가 많습니다.

돼지고기를 삶아 얇게 썰어 제공하는 한국식 수육입니다. 담백하고 부드러운 육질이 특징이며, 새우젓이나 쌈장과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 술안주나 식사 반찬으로 좋습니다.

손으로 직접 빚은 개성식 만두입니다. 만두피는 쫄깃하고 속은 고기와 채소가 풍성하게 들어가 있어 담백하고 깊은 맛을 냅니다. 뜨거운 만두국으로 먹거나 쪄서 간장에 찍어 먹으면 맛있습니다.

국내산 한우와 미국산 블랙앵거스를 사용한 프리미엄 갈비탕입니다. 깊고 진한 육수와 부드러운 갈빗대가 어우러져 보양식으로도 좋습니다. 든든한 한 끼 식사로 최고입니다.

국내산 한우와 미국산 소갈비, 양을 넣어 푹 고아 낸 진하고 깊은 맛의 곰탕입니다. 부드러운 고기와 쫄깃한 양의 식감이 조화를 이루며, 영양가 높은 보양식으로 좋습니다. 뜨끈한 국물로 속을 든든하게 채우세요.

국내산 한우와 호주산 양을 넣어 깊게 고아 낸 곰탕입니다. 개운하고 칼칼한 국물 맛이 일품이며, 쫄깃한 양의 식감이 살아있습니다. 해장으로도 좋고, 든든한 한 끼 식사로 영양을 보충하기 좋습니다.

국내산 한우 육수와 고기를 넣어 끓인 안동식 국밥입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징이며, 밥과 함께 말아 먹으면 속이 든든해집니다. 해장으로도 좋고, 매콤한 음식을 좋아하는 분들께 추천합니다.

국내산 한우 사태를 부드럽게 푹 삶아 양념에 졸여 낸 찜 요리입니다. 달콤짭짤한 양념이 고기에 잘 배어 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 인기가 많습니다.

국내산 한우 차돌박이를 넣어 끓인 구수한 된장찌개입니다. 차돌박이의 고소한 기름이 된장찌개와 어우러져 깊고 진한 맛을 냅니다. 얼큰하고 뜨끈한 국물에 밥을 비벼 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.

국내산 한우를 넣고 끓여낸 구수하고 진한 된장찌개입니다. 깊은 된장 맛과 한우의 감칠맛이 어우러져 밥반찬으로 아주 좋습니다. 뜨끈한 국물과 함께 든든한 식사를 즐겨보세요.

신선한 국내산 한우 육회 80g과 다양한 채소를 넣고 비벼 먹는 비빔밥입니다. 고소한 참기름 향과 매콤한 고추장 양념이 어우러져 입맛을 돋우며, 육회의 부드러운 식감이 특징입니다. 건강하고 맛있는 한 끼 식사입니다.

매콤달콤한 양념에 버무린 국내산 게장과 함께 즐기는 정식 메뉴입니다. 신선한 게살의 풍미와 양념의 조화가 일품이며, 밥도둑으로 불릴 만큼 밥과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 푸짐한 한 끼 식사로 좋습니다.

신선한 국내산 한우 육회 80g과 다양한 채소, 계란 노른자를 밥 위에 올린 비빔밥입니다. 고추장 양념에 비벼 먹으면 매콤하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 영양 가득한 한 끼 식사로 좋습니다.

매콤달콤한 양념에 버무린 게장이 나오는 정식입니다. 밥도둑으로 불리는 게장과 함께 고기까지 포함되어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 점심 특선으로 인기가 많으며, 게장의 신선한 맛과 양념의 조화가 일품입니다.

한우 주물럭 120g과 함께 평양냉면, 차돌된장, 또는 고기된장 중 한 가지를 선택하여 즐길 수 있는 런치 세트입니다. 2인 이상 주문 시 제공되는 솥밥과 함께 든든하고 푸짐한 한 끼 식사를 제공합니다.

블랙앵거스 소갈비찜 120g과 함께 평양냉면, 차돌된장, 또는 고기된장 중 한 가지를 선택하여 즐길 수 있는 런치 세트입니다. 2인 이상 주문 시 제공되는 솥밥과 함께 든든하고 푸짐한 한 끼 식사를 제공합니다.

국내산 한돈 참갈비 120g과 함께 평양냉면, 차돌된장, 또는 고기된장 중 한 가지를 선택하여 즐길 수 있는 런치 세트입니다. 2인 이상 주문 시 제공되는 솥밥과 함께 든든하고 푸짐한 한 끼 식사를 제공합니다.

얼큰하고 시원한 국물에 쫄깃한 칼국수 면을 넣어 끓인 매콤한 칼국수입니다. 해장으로도 좋고, 매콤한 음식을 좋아하는 분들께 추천합니다. 면발에 양념이 잘 배어들어 감칠맛이 좋습니다.

쫄깃하고 두툼한 우동 면 사리입니다. 국물 요리에 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 특히 찌개나 전골에 넣어 먹으면 면에 국물 맛이 배어들어 더욱 맛있습니다.

식사 후 입가심으로 즐기기 좋은 시원한 냉면입니다. 물냉면은 맑은 육수로 시원하고, 비빔냉면은 매콤달콤한 양념으로 개운함을 선사합니다. 고기를 먹은 후 깔끔하게 마무리하기 좋습니다.

고기를 넣고 끓여낸 구수한 된장찌개로, 식사 후 든든하게 마무리하기 좋습니다. 공기밥이 함께 제공되어 밥과 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다. 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품입니다.

갓 지은 듯 따뜻하고 맛있는 즉석밥입니다. 2인분으로 제공되며, 찌개나 구이 등 다양한 메뉴와 곁들여 먹기 좋습니다. 밥알이 살아있는 고슬고슬한 식감이 특징입니다.

갓 지은 듯 따뜻하고 맛있는 즉석밥입니다. 3인분으로 제공되며, 찌개나 구이 등 다양한 메뉴와 곁들여 먹기 좋습니다. 밥알이 살아있는 고슬고슬한 식감이 특징입니다.

한국의 대표적인 증류주로, 맑고 깔끔한 맛이 특징입니다. 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 고기 요리와 함께 즐기면 좋습니다. 차갑게 마시는 것이 일반적입니다.

시원하고 청량한 맛이 특징인 맥주입니다. 고기 요리나 매콤한 음식과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 갈증 해소에 탁월하며, 가볍게 한 잔 즐기기 좋습니다.

쌀로 만든 한국 전통 청주로, 맑고 깨끗한 맛과 은은한 향이 특징입니다. 부드러운 목 넘김으로 부담 없이 즐길 수 있으며, 해산물이나 담백한 음식과 잘 어울립니다.

제주 한라산의 맑은 물로 만든 소주로, 깨끗하고 부드러운 맛이 특징입니다. 일반 소주보다 깊은 풍미가 있으며, 고유의 맛을 즐기는 애주가들에게 인기가 많습니다. 시원하게 마시는 것이 좋습니다.

독일 정통 방식으로 만든 라거 맥주로, 풍부한 거품과 부드러운 목 넘김, 깊고 진한 맛이 특징입니다. 청량감과 함께 맥주 본연의 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 고기 요리나 튀김류와 잘 어울립니다.

복분자(블랙 라즈베리)로 만든 한국 전통 과실주입니다. 달콤하면서도 약간의 새콤한 맛이 특징이며, 붉은색이 식욕을 돋웁니다. 주로 고기나 해산물과 함께 즐기며, 건강에도 좋은 술로 알려져 있습니다.

우리 쌀로 만든 증류식 소주로, 21도의 적당한 도수에 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛이 특징입니다. 은은한 쌀 향이 느껴지며, 다양한 한식과 잘 어울립니다. 귀한 분들과 함께 즐기기 좋은 고급 소주입니다.

우리 쌀로 만든 증류식 소주로, 25도의 높은 도수에 깊고 진한 풍미가 특징입니다. 강렬하면서도 깔끔한 맛이 일품이며, 고기 요리나 진한 맛의 안주와 함께 즐기기에 좋습니다. 애주가들이 선호하는 고급 소주입니다.

우리 쌀 100%로 만든 고급 증류식 소주로, 25도의 도수에 부드러우면서도 깊은 풍미가 특징입니다. 깔끔한 맛과 은은한 향이 조화를 이루며, 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 한국 전통의 미를 담은 고급 주류입니다.

우리 쌀 100%로 만든 고급 증류식 소주로, 41도의 높은 도수에 강렬하면서도 부드러운 맛이 특징입니다. 깊은 풍미와 긴 여운을 느낄 수 있으며, 스트레이트나 온더락으로 즐기기 좋습니다. 귀한 자리에서 빛을 발하는 최고급 주류입니다.

갈증을 해소해 주는 시원한 음료수입니다. 다양한 종류의 탄산음료나 주스 중에서 선택하여 즐길 수 있습니다. 음식과 함께 곁들이거나 식사 후 깔끔하게 입가심하기 좋습니다.

프랑스 와인으로, 블루베리, 바닐라, 감초 향이 복합적으로 어우러진 것이 특징입니다. 잘 익은 과일의 풍미와 부드러운 타닌이 길게 이어져 우아한 맛을 선사합니다. 육류 요리, 특히 구이류와 잘 어울립니다.

라즈베리와 아카시아 꽃 향이 조화롭게 피어나는 와인으로, 가죽의 풍미가 더해져 복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다. 잘 익은 라즈베리의 달콤함과 부드러운 타닌이 특징이며, 육류 요리나 치즈와 잘 어울립니다.

검붉은 루비 색을 띠는 와인으로, 다크베리, 라즈베리, 자두의 진한 과일 향이 특징입니다. 부드러운 타닌과 함께 바닐라, 우드 캐러멜의 은은한 향이 어우러져 복합적인 맛을 선사합니다. 스테이크나 구이류와 같은 육류 요리와 특히 잘 어울립니다.

붉은 포도색을 띠는 와인으로, 자두, 건포도, 체리 등 붉은 과일의 풍부한 아로마가 특징입니다. 바닐라와 오크통에서 오는 은은한 향이 더해져 감칠맛을 더합니다. 부드러운 피니쉬가 인상적이며, 다양한 육류 요리나 치즈와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.