Baekkobjib






1++ 牛肚特别套餐
1++ 배꼽스페셜
由拥有20年经验的肉类专家发掘,主厨认证的限量1++等级的牛里脊、牛排骨肉、牛臀肉、牛腰肉中,根据当天情况精心挑选提供。 ※ 此标签最多可使用1次。
由拥有20年经验的专家精心挑选的1++等级韩牛牛里脊、牛排骨肉、牛臀肉、牛腰肉等高档部位,每天新鲜提供,限量供应。以未烹饪状态提供,可自行烤制食用。是与尊贵客人一同享用的顶级韩牛烤肉。
1++ 韩牛烤架烤肉
1++ 한우석쇠 주물럭
与爽脆水果酱拌匀熟成,是孩子们喜欢的菜单。
将1++等级韩牛与爽脆水果酱拌匀熟成。甜咸的调味料充分渗透,增添了肉的风味,口感柔嫩是其特点。连孩子也喜欢的味道,非常适合搭配米饭享用。
1++ 牛隔膜肉
1++ 안창살 (130g)
(130克)
珍贵的牛隔膜肉是牛身上产量极少的一种特殊部位,特点是劲道的口感和浓郁的肉香。味道醇厚清淡,蘸少许盐品尝更能深切感受其原味。
1++ 牛里脊
1++ 꽃등심 (150g)
(150克)
1++等级的牛花肉,雪花纹理如花般散开,特点是柔嫩的肉质、丰富的肉汁和醇厚的鲜味。在滚烫的烤盘上烤制,外酥内嫩,是高档部位。
1++ 特级牛里脊
1++ 특안심 (150g)
(150克)
1++等级的特级牛里脊是牛肉中最柔嫩的部位,脂肪少,口感清淡而风味深邃。肉汁丰富,可以体验入口即化般的柔嫩。
1++ 牛花肉
1++ 꽃살 (150g)
(150克)
1++等级的牛花肉是牛肉的特殊部位,特点是美丽的雪花纹理和柔嫩的口感。伴随着在口中弥漫的醇厚肉汁,越嚼越能品尝到浓郁的鲜味,带来高雅的美味。
1++ 牛臀肉
1++ 토시살 (150g)
1++等级的牛臀肉是口感清淡而劲道的迷人部位。浓郁的肉香和丰富的肉汁相得益彰,越嚼越能感受到醇厚的味道。是非常适合烤制食用的部位。
1++ 牛裙肉
1++ 치마살 (150g)
1++等级的牛裙肉是牛的侧腹部肉,特点是紧密的雪花纹理、柔嫩的肉质和浓郁的肉香。越嚼越能品尝到醇厚的肉汁,风味极佳。适合烤制食用,也适合搭配米饭。
1++ 牛排骨肉
1++ 제비추리 (150g)
1++等级的牛排骨肉是牛身上产量极少的一种珍贵部位,特点是口感清淡而劲道,肉香浓郁。伴随着柔嫩的鲜味,越嚼越能感受到咀嚼的乐趣。非常适合与尊贵客人一同享用。
1++ 韩牛牛腩
1++ 한우차돌 (150g)
1++等级的韩牛牛腩是切成薄片烤制的牛肉部位。醇厚的油脂和劲道的口感相得益彰,散发出独特的风味。稍微烤熟后柔嫩地享用,搭配生菜包着吃更美味。
韩猪肉排骨生烤
한돈 생갈비 (260g)
推荐 限量30份 (260g)
新鲜国产猪肉的生排骨,带有骨头上的肉的醇厚和劲道的口感。可以不加调味料品尝原味,或蘸少许盐烤制食用更美味。也是绝佳的下酒菜。
生拌牛肉
육회
将新鲜牛肉切成薄片用酱料拌匀的韩式生拌牛肉。醇厚甜美的酱料与柔嫩的牛肉味道相得益彰,开胃爽口。特点是冷食,是烧酒的绝佳搭配。
酱蟹追加
게장추가
可以添加用香辣甜酱拌匀的酱蟹。作为米饭的配菜很不错,特别是与肉一起吃,可以享受更加丰富多样的味道。新鲜蟹肉的风味在口中弥漫。
CAB 黑安格斯牛肋条
CAB 블랙앵거스갈비살
精选自黑安格斯牛的优质牛肋条,仅使用10%的部分。
精选自黑安格斯牛的牛肋条中最高级的10%,是优质牛肋条。特点是柔嫩的肉质和丰富的雪花纹理,可以品尝到入口即化般的醇厚肉汁。用炭火烤制更美味。
CAB 牛肋条生烤
CAB 갈비살 생구이
(150克/美国产) (100克/16,666)
将CAB等级的美国产牛肋条不加调味料,以新鲜状态烤制食用。可以原汁原味地品尝到其浓郁的肉香和醇厚的味道,柔嫩的口感和丰富的肉汁堪称一绝。蘸盐品尝原味。
CAB 牛肋条烤肉
CAB 갈비살 주물럭
(150克/美国产) (100克/17,333)
将CAB等级的美国产牛肋条用特制酱料拌匀烤制。甜咸的酱料充分渗透到肉中,与柔嫩的肉质相得益彰,增添了鲜味。适合搭配米饭或作为下酒菜。
伊比利亚猪肉生烤
이베리코 생구이
(150克/西班牙产) (100克/12,686)
将世界四大珍味之一的西班牙伊比利亚黑猪肉不加调味料烤制食用。特点是丰富的肉汁、柔嫩的肉质和独特的坚果风味。口感清淡却又深邃醇厚。
伊比利亚猪肉烤肉
이베리코 주물럭
(150克/西班牙产) (100克/13,333)
将世界四大珍味之一的西班牙伊比利亚黑猪肉用特制酱料拌匀烤制。甜咸的酱料进一步提升了肉的风味,柔嫩的肉质和丰富的肉汁相得益彰。非常适合搭配米饭享用。
平壤冷面
평양냉면
(물, 비빔)
将荞麦面放入清澈的汤中冰镇享用的平壤式冷面。味道清淡醇厚的汤头堪称一绝,水冷面清爽,拌冷面则用香辣甜酱开胃。是夏季的时令佳品。
水煮肉片
뜸뿍이
将猪肉煮熟切成薄片后提供的韩式水煮肉片。特点是口感清淡柔嫩,搭配虾酱或包饭酱一起食用更美味。是下酒菜或餐食配菜。
个性手工饺子
육회비빔면
(5个)
手工制作的个性式饺子。饺子皮劲道,馅料饱满,包含肉类和蔬菜,味道清淡而浓郁。做成热腾腾的饺子汤或蒸熟蘸酱油吃都很美味。
名品排骨汤
수육 (120g)
使用国产韩牛和美国产黑安格斯牛制成的优质排骨汤。浓郁的汤头和柔嫩的排骨相得益彰,也是滋补佳品。是一顿丰盛美味的一餐。
排骨牛杂汤
개성손만두 (5개)
用国产韩牛和美国产牛排骨、牛肚炖煮的浓郁美味的牛杂汤。柔嫩的肉和劲道的牛肚口感相得益彰,是营养丰富滋补的佳品。用热腾腾的汤填饱肚子。
牛杂汤
명품갈비탕
(国产韩牛+澳洲产) 坚持使用纯韩牛,精心炖煮的清爽辛辣的内脏汤
用国产韩牛和澳洲产牛肚深炖的牛杂汤。汤味清爽辛辣,牛肚的劲道口感鲜明。既可解酒,也是补充营养的丰盛一餐。
安东炖鸡
갈비양곱창
(国产韩牛+汤)
用国产韩牛汤和肉炖煮的安东式炖鸡。特点是汤味辛辣清爽,拌入米饭后能填饱肚子。也适合解酒,推荐给喜欢辣味食物的人。
韩牛牛腱炖菜
양곱창
(国产韩牛)
将国产韩牛牛腱肉炖煮至柔嫩,再用酱料炖煮的炖菜。甜咸的酱料充分渗透到肉中,口感湿润柔嫩。既是米饭的配菜,也很受下酒菜的欢迎。
牛肚味噌汤
안동국밥
(国产韩牛)
放入国产韩牛牛腩炖煮的香浓味噌汤。牛腩的醇厚油脂与味噌汤相融合,味道深邃浓郁。用辛辣热腾的汤拌饭吃,是一顿丰盛美味的一餐。
韩牛味噌汤
한우사골곰탕
(国产韩牛)
用国产韩牛炖煮的香浓醇厚的味噌汤。浓郁的味噌味道与韩牛的鲜味相得益彰,非常适合作为米饭的配菜。搭配热腾腾的汤,享用丰盛的一餐。
生拌牛肉拌饭
차돌된장
(生拌牛肉80克) (国产韩牛)
将新鲜国产韩牛生拌牛肉80克与各种蔬菜拌在一起吃的拌饭。醇厚的香油香气和香辣的辣椒酱调料相得益彰,开胃爽口,生拌牛肉的柔嫩口感是其特点。是一顿健康美味的一餐。
酱蟹套餐
한우된장
(含国产酱蟹)
搭配香辣甜酱拌匀的国产酱蟹享用的套餐。新鲜蟹肉的风味与酱料的搭配堪称一绝,被称为“米饭小偷”,与米饭搭配效果绝佳。是一顿丰盛美味的一餐。
육회비빔밥
육회비빔밥
(육회80g) (국내산 한우)
신선한 국내산 한우 육회 80g과 다양한 채소, 계란 노른자를 밥 위에 올린 비빔밥입니다. 고추장 양념에 비벼 먹으면 매콤하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 영양 가득한 한 끼 식사로 좋습니다.
양념게장정식
양념게장정식
(고기포함) ※ 숯불은 점심시간 평일 2인이상주문시 제공되며 50인분한정입니다. 저녁에는 별도주문주세요.
매콤달콤한 양념에 버무린 게장이 나오는 정식입니다. 밥도둑으로 불리는 게장과 함께 고기까지 포함되어 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 점심 특선으로 인기가 많으며, 게장의 신선한 맛과 양념의 조화가 일품입니다.
韩牛烤肉套餐
한우 주물럭 정식
韩牛牛肚120克 + 平壤冷面 或 牛肚味噌汤 或 肉类味噌汤 (2人以上点餐)
韩牛烤肉120克,可选择平壤冷面、牛肚味噌汤或肉类味噌汤之一享用。搭配2人以上点餐时提供的石锅饭,提供丰盛美味的一餐。
黑安格斯牛排骨炖菜套餐
블랙앵거스소양념갈비정식
120克 + 平壤冷面 或 牛肚味噌汤 或 肉类味噌汤 (2人以上点餐)
黑安格斯牛排骨炖菜120克,可选择平壤冷面、牛肚味噌汤或肉类味噌汤之一享用。搭配2人以上点餐时提供的石锅饭,提供丰盛美味的一餐。
排骨套餐
참갈비 정식
国产韩猪肉120克 + 平壤冷面 或 牛肚味噌汤 或 肉类味噌汤 (2人以上点餐)
国产韩猪肉排骨120克,可选择平壤冷面、牛肚味噌汤或肉类味噌汤之一享用。搭配2人以上点餐时提供的石锅饭,提供丰盛美味的一餐。
香辣刀削面
빼꼼막걸리
将劲道的刀削面放入香辣清爽的汤中炖煮的香辣刀削面。也适合解酒,推荐给喜欢辣味食物的人。面条充分吸收了酱汁的味道,鲜味十足。
乌冬面条
우동사리
劲道厚实的乌冬面条。可加入汤类菜肴中,使其更加丰富。特别是加入炖菜或火锅中,面条吸收了汤汁的味道,更加美味。
餐后冷面
후식냉면
(물, 비빔)
餐后清口享用的清凉冷面。水冷面用清澈的汤头清爽,拌冷面则用香辣甜酱带来清爽感。吃完肉后完美收尾。
肉类味噌汤
고기된장
放入肉类炖煮的香浓味噌汤,餐后作为收尾非常合适。附带米饭,拌饭吃更美味。味道辛辣浓郁的汤头堪称一绝。
即食米饭 (2人份)
즉석밥
如同刚煮好般温热美味的即食米饭。提供2人份,非常适合搭配炖菜或烤肉等各种菜肴。米粒饱满,口感粒粒分明是其特点。
即食米饭 (3人份)
공기밥
如同刚煮好般温热美味的即食米饭。提供3人份,非常适合搭配炖菜或烤肉等各种菜肴。米粒饱满,口感粒粒分明是其特点。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,特点是味道清澈干净。与各种食物都很搭配,特别是搭配肉类菜肴一起享用更佳。通常是冷饮。
啤酒
맥주
口感清爽的啤酒。搭配肉类菜肴或辣味食物一起享用更佳。解渴效果极佳,适合轻松小酌。
清河
청하
用米制成的韩国传统清酒,特点是清澈干净的味道和淡雅的香气。口感顺滑,无负担地享用,非常适合搭配海鲜或清淡的食物。
汉拿山
한라산
用济州汉拿山的清澈泉水酿造的烧酒,特点是味道清澈柔顺。比普通烧酒风味更深邃,深受喜爱品尝其独特风味的爱酒人士的喜爱。建议冰镇饮用。
克劳德
클라우드
采用德国传统工艺酿造的拉格啤酒,特点是泡沫丰富、口感顺滑、味道浓郁深邃。可以同时享受清爽感和啤酒本身浓郁的风味。适合搭配肉类菜肴或油炸食品。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子(黑莓)制成的韩国传统果酒。特点是甜中带微酸,红色能增进食欲。主要搭配肉类或海鲜享用,也被认为是有益健康的酒。
大长夫21度
대장부21도
用韩国米制成的蒸馏烧酒,酒精度21度,口感柔顺,味道清爽。带有淡淡的米香,与各种韩式料理搭配得很好。是与尊贵客人一同享用的高级烧酒。
大长夫25度
대장부25도
用韩国米制成的蒸馏烧酒,酒精度25度,特点是风味深邃浓郁。口感强烈而清爽,非常适合搭配肉类菜肴或味道浓郁的下酒菜。是爱酒人士喜爱的优质烧酒。
火尧25度
화요25도
用100%韩国米制成的高级蒸馏烧酒,酒精度25度,特点是口感柔顺而风味深邃。味道清爽,香气淡雅,与任何食物都搭配得很好。是蕴含韩国传统之美的优质酒类。
火尧41度
화요41도
用100%韩国米制成的高级蒸馏烧酒,酒精度41度,特点是口感强烈而柔顺。可以品尝到深邃的风味和悠长的余韵,适合纯饮或加冰饮用。是能在尊贵场合大放异彩的顶级酒类。
饮料
음료수
解渴的清凉饮料。可选择各种碳酸饮料或果汁享用。可搭配食物或餐后清口。
Le Grapin 360
Le Grapin 360
떼루아르에 대한 끊임없는 열정으로 빚어진 프랑스 와인. 블루베리, 바닐라 향이 섞인 감초향과 잘 익은 과일의 풍미. 부드러운 타닌이 길게 이어지는 와인.
프랑스 와인으로, 블루베리, 바닐라, 감초 향이 복합적으로 어우러진 것이 특징입니다. 잘 익은 과일의 풍미와 부드러운 타닌이 길게 이어져 우아한 맛을 선사합니다. 육류 요리, 특히 구이류와 잘 어울립니다.
TERRASSES STALIENRES
TERRASSES STALIENRES
아카시아 향이 섞인 라즈베리 향이 얹어진 가운데 가죽의 풍미. 끝맛이 잘 익은 라즈베리 와인 한 병.
라즈베리와 아카시아 꽃 향이 조화롭게 피어나는 와인으로, 가죽의 풍미가 더해져 복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다. 잘 익은 라즈베리의 달콤함과 부드러운 타닌이 특징이며, 육류 요리나 치즈와 잘 어울립니다.
Carmenere Cabernet Sauvignon
Carmenere Cabernet Sauvignon
다크베리와 아로마 향이 강한 검붉은 루비컬러를 띠는 와인으로 라즈베리와 자두의 과일향이 입안 가득하게 퍼져 부드러운 타닌과 함께 느껴지는 풍부한 맛. 끝맛은 바닐라와 우드캐러멜 한 잔의 향이 살아있는 와인.
검붉은 루비 색을 띠는 와인으로, 다크베리, 라즈베리, 자두의 진한 과일 향이 특징입니다. 부드러운 타닌과 함께 바닐라, 우드 캐러멜의 은은한 향이 어우러져 복합적인 맛을 선사합니다. 스테이크나 구이류와 같은 육류 요리와 특히 잘 어울립니다.
VINA BAJO VUELTA Cabernet Sauvignon Merlot
VINA BAJO VUELTA Cabernet Sauvignon Merlot
붉은 포도색을 띠며 자두와 건포도, 체리와 바닐라향. 감칠맛, 잘 익은 붉은 과일의 아로마와 오크통에서 피어나는 와인. 어디서든 붉은 과일의 피니쉬를 남기는 와인.
붉은 포도색을 띠는 와인으로, 자두, 건포도, 체리 등 붉은 과일의 풍부한 아로마가 특징입니다. 바닐라와 오크통에서 오는 은은한 향이 더해져 감칠맛을 더합니다. 부드러운 피니쉬가 인상적이며, 다양한 육류 요리나 치즈와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.
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