Baekban Gamjatang

家庭的な定食です。ご飯とスープ、そして毎日変わる様々なおかずが一緒に出されます。韓国の日常的な家庭料理を体験できるバランスの取れた食事です。

豚の背骨をジャガイモ、白菜の漬物、エゴマの粉などと共に辛く煮込んだ鍋料理です。深く濃厚なスープの味と柔らかい肉が特徴です。1人前は一人用土鍋で提供され、大・中・小はチゲ鍋で煮込んで食べます。

メイン料理を食べた後、残ったヤンニョムにご飯、海苔、ごま油などを入れて炒めるご飯です。香ばしくパリパリに焼かれたご飯の味が絶品です。

イカと各種野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。噛み応えのあるイカの食感と甘辛いソースが調和し、ご飯のおかずとして最適です。

タコを野菜と共に辛く濃厚なヤンニョムで炒めた料理です。イカよりも柔らかく、それでいて噛み応えのある食感が特徴で、辛いものがお好きな方におすすめです。