Baan Nuea Yaang

Name: Baan Nuea Yaang
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿769

บ้านเนื้อย่าง Baan Nuea Yaang

★ 4.8 (786)

メニュー

牛煮込みのトムセーブ

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น

クリアスープのトムセーブ（スパイシーなスープ）。柔らかくなるまで煮込んだ牛肉入り。カー、レモングラス、コブミカンのタイハーブの香りがします。酸味と辛味が効いた、飲みやすいスープです。

฿250 ≈ ¥1,213

ハドン

ห่าดง

茹でた肉のスパイシーなヤム（タイ風サラダ）。唐辛子粉、炒り米粉、ライム、ナンプラーで味付け。ラープに似た味ですが、少し汁気があります。柔らかくジューシーな食感で、新鮮な野菜と一緒に食べます。

฿140~ ≈ ¥679

クルックフン

คลุกฝุ่น

味付けした肉を炒り米粉と唐辛子粉で和え、香ばしく揚げたり焼いたりしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、炒り米粉の食感と塩辛くスパイシーな味わいが楽しめます。

฿140~ ≈ ¥679

フライドポテト

เฟรนฟราย

カリカリに揚げたフライドポテト。少量の塩をまぶしてあります。外はカリカリ、中はホクホク。おやつやおつまみに最適です。

฿80 ≈ ¥388

鶏の軟骨揚げ

ข้อไก่ทอด

衣を付けてカリカリに揚げた鶏の軟骨。噛むとカリカリとした食感で、適度な塩味とコクがあります。おやつやおつまみに最適です。

฿100 ≈ ¥485

手羽先揚げ

ปีกไก่ทอด

スパイスでマリネした手羽先を、皮がカリカリになるまで揚げたもの。中はジューシーで、ニンニクと胡椒の風味がします。

฿120 ≈ ¥582

ソーセージフライ

ไส้กรอกทอด

ジューシーなソーセージをカリカリになるまで揚げ、一口大にカット。温かいまま、チリソースまたはケチャップと一緒に。

฿70 ≈ ¥340

ナスと牛肉のプラー（ハーブサラダ）

พล่าเนื้อมะเขือเปราะ

タイ風の肉のヤム。刻んだハーブと新鮮なナス入り。軽く茹でた肉をスパイシーなドレッシングで和えます。酸味、辛味、塩味、甘味があり、レモングラスとコブミカンの香りがします。

฿150 ≈ ¥728

エビのプラー（ハーブサラダ）

พล่ากุ้ง

軽く茹でた新鮮なエビを、チリペーストと刻んだレモングラス、エシャロット、コブミカンのようなハーブで味付けしたもの。濃厚でスパイシーな味わいで、チリペーストの風味がします。

฿180 ≈ ¥874

ソムタム（青パパイヤサラダ）と新鮮なエビ

ตำกุ้งสด

スパイシーなソムタム（青パパイヤサラダ）。新鮮でプリプリのエビ入り。ナンプラーまたはプララー（魚の発酵調味料）で味付け。辛味、酸味、塩味のバランスが良いです。青パパイヤはシャキシャキしています。

฿150 ≈ ¥728

豚の皮のチリガーリック炒め

กากหมูคั่วพริกเกลือ

揚げたての豚の皮を唐辛子、ニンニク、塩でカリカリになるまで炒めました。塩辛く、ニンニクの香りがします。そのままおやつとして、または温かいご飯と一緒に。

฿140 ≈ ¥679

パッガパオ（ホーリーバジル炒め）

ผัดกะเพรา

豚肉/牛肉のパッガパオ（ホーリーバジル炒め）

タイで人気のメニュー。肉とホーリーバジル、唐辛子、ニンニクを炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りがします。ご飯のおかずとして最適です。

฿140~ ≈ ¥679

豚トロ揚げ

คอหมูทอด

味付けした豚肩ロースを揚げたもの。黄金色で香ばしく、柔らかい食感で適度な脂身があり、パサつきません。スパイシーなジャオソースと一緒に。

฿180 ≈ ¥874

生牛肉のコイ（ラープ風サラダ）

ก้อยเนื้อดิบ

イサーン地方の人気料理。生の牛肉を細かく刻むか薄切りにし、唐辛子粉、炒り米粉、ナンプラー、ライム、そしてお好みで少量の苦味のある牛胆汁で味付け。炒り米粉の香りがするスパイシーな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

ユッケ

ยุกเกะ

韓国風生牛肉のヤム。生の牛肉を細切りにし、醤油とごま油で味付け。上に生の卵黄を乗せ、食べる時に混ぜ合わせます。甘塩っぱくクリーミーで、口当たりが滑らかです。

฿150 ≈ ¥728

マッシュポテトのグレイビーソース

มัดบดเกรวี่

滑らかなマッシュポテトに濃厚なグレイビーソースをかけたもの。クリーミーでまろやかな味わい。西洋風の軽食またはサイドディッシュとして。

฿60 ≈ ¥291

ほうれん草のチーズ焼き

ผักโขมอบชีส

ほうれん草をホワイトクリームソースで炒め、モッツァレラチーズを乗せて黄金色になるまで焼いたもの。クリーミーでまろやかな味わい。熱々でチーズがとろーり伸びます。

฿120 ≈ ¥582

マカロニチーズ焼き

มักกะโรนีอบชีส

濃厚なチーズクリームソースで和えたマカロニを、チーズを乗せて焼き上げたもの。麺は柔らかく、チーズとミルクの風味がします。

฿120 ≈ ¥582

シーザーサラダ

ซีซ่าสลัด

新鮮でシャキシャキしたロメインレタスを、まろやかなシーザードレッシングで和え、カリカリのベーコン、クルトン、パルメザンチーズをトッピングしたもの。

฿180 ≈ ¥874

ロティと牛肉のカレー

โรตีแกงเนื้อ

外はカリカリ、中はモチモチのロティ生地を、濃厚な牛肉のカレーと一緒に提供。ココナッツミルクとカレーペーストの香りがします。とろとろに煮込んだ牛肉が口の中でとろけます。一緒に食べると絶妙な美味しさです。

฿180 ≈ ¥874

ベーコンと唐辛子のペペロンチーノパスタ

พาสต้าเบคอนพริกแห้ง

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ベーコンで炒めたパスタ。麺は柔らかく、ニンニクと唐辛子のピリッとした辛さと香りがします。油っこさを軽減します。

฿220 ≈ ¥1,068

カルボナーラパスタ

พาสต้าคาโบนาร่า

濃厚なカルボナーラソースのパスタ。ベーコンとチーズ入り。クリーミーでまろやかな味わい。麺は柔らかく、ソースが全体に絡みついています。

฿220 ≈ ¥1,068

牛肉の脂のチャーハン

ข้าวผัดมันเนื้อ

牛肉の脂で炒めたご飯。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、牛肉の油でコーティングされています。塩辛く、牛肉の風味がしっかりします。付け合わせと一緒に。

฿140 ≈ ¥679

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込んだもの。生のゴーヤ、ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。エビは甘くてプリプリしており、ソースの辛味と酸味とのコントラストが楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

和牛のヤム

ยำเนื้อญี่ปุ่น

タタキ風のグリルビーフ（外は焼き、中は生）。薄切りにし、爽やかな酸味と塩味の和風ドレッシングをかけます。サラダと刻んだ玉ねぎと一緒に。

฿180 ≈ ¥874

牛肉丼

ข้าวหน้าเนื้อ

温かいご飯の上に、味付けした牛肉の炒め物を乗せたもの。甘塩っぱくまろやかな味わい。肉は柔らかく、ソースが絡んでいます。

฿150 ≈ ¥728

豚肉丼

ข้าวหน้าหมู

温かいご飯の上に、味付けした豚肉の炒め物を乗せたもの。食べやすい甘塩っぱい味。子供から大人まで楽しめます。

฿130 ≈ ¥631

茶碗蒸し

ไข่ตุ๋น

茶碗蒸し豚肉/シーフード

熱々の滑らかな茶碗蒸し。鍋または大きな器で提供。ひき肉やシーフード入り。まろやかな味わいで、飲みやすいスープです。

฿120~ ≈ ¥582

ドリンクメニュー

ドリンク

水

น้ำเปล่า

清潔で爽やかなボトルウォーター。

฿20 ≈ ¥97

ソーダ

โซดา

爽快なソーダ水。ドリンクの割り材に。ボトル入り。

฿30 ≈ ¥146

缶入りソフトドリンク

น้ำอัดลมกระป๋อง

様々なフレーバーの缶入りソフトドリンク。冷えています。飲むと爽快です。

฿25 ≈ ¥121

氷

น้ำแข็ง

清潔な氷。ドリンクを冷やすためのもの。小と大のバケツがあります。

฿30~ ≈ ¥146

ビール

レオ

ลีโอ

人気のタイのラガービール。まろやかな味わいで飲みやすく、タイ料理によく合います。

฿120 ≈ ¥582

チャーン

ช้าง

タイのビール。濃厚でユニークな味わい。爽快感があります。

฿120 ≈ ¥582

シン

สิงห์

タイのプレミアムラガービール。まろやかな味わいで、ホップの苦味がわずかにあります。

฿140 ≈ ¥679

アサヒ

อาซาฮี

有名な日本のビール。まろやかな味わいで、喉越しが良く、ドライな爽やかさ。

฿150 ≈ ¥728

キリン

คิริน

プレミアムな日本のビール。クリーンで爽やかな味わいで、モルトの香りがします。

฿160 ≈ ¥776

シャーベットビール（小瓶）

เบียร์วุ้น (ขวดเล็ก)

キンキンに冷やしてシャーベット状になった小瓶のビール。非常に爽快です。

฿85 ≈ ¥413

リカー

リージェンシーバン

รีเจนซี่ แบน

人気のタイのブランデー。フラットボトル入り。まろやかな味わいで、発酵フルーツの香りがします。

฿499 ≈ ¥2,422

リージェンシーグロム

รีเจนซี่ กลม

高品質なタイのブランデー。丸い大きなボトルで、パーティーに最適です。

฿769 ≈ ¥3,732

サングソムバン

แสงโสม แบน

濃厚なタイのラム酒。ハーブとスパイスの香りがします。ソーダやコーラで割るのが一般的です。

฿299 ≈ ¥1,451

梅酒

เหล้าบ๊วย

梅を発酵させたお酒。甘酸っぱい梅の香りがし、飲みやすいです。

฿499 ≈ ¥2,422

赤ワイン

ไวน์แดง

グラス

グラスワイン（赤）。タンニンが効いたまろやかな味わいで、発酵したブドウの香りがします。グリルビーフとの相性が良いです。

฿150 ≈ ¥728

持ち込み料

ボトルオープナー料金

ค่าเปิดขวด

店外からの飲食物の持ち込みに対するサービス料。

฿150~ ≈ ¥728

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お店情報

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4.8

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