menufans

Ba Bai Ba Xiao Huo Guo

八百八小火鍋

当店のスープは、日本昆布、鰹節、大根、玉ねぎ、鶏骨、塩、氷砂糖を使用しており、化学調味料無添加ですので、安心してお召し上がりください。 1.サービス料はいただきません。お食事時間は80分です。お湯、飲み物、タレのおかわりはセルフサービスでお願いいたします。 2.店内のドリンク、ソフトクリーム、デザートスープ、白飯(煮込み)、麺類、春雨、キムチは食べ放題です。無駄にしないでください。お持ち帰りはできません。 3.全ての肉類は解凍せず、冷凍状態でスライスしてお出ししますので、少々お待ちください。 4.ソフトクリームは、コーンカップ以外にドリンクカップもご利用いただけます。コーンカップを無駄にしないでください。 5.同席の場合、2名様までとさせていただきます。身長150cm以上は150元、身長140cm以上は90元、身長110cm以上は60元、110cm以下は無料です。 6.鉄のスプーンで直接スープを飲まないでください。スープ碗によそって冷ましてからお飲みください。火傷の事故を防ぐためです。 7.肉製品の原産地表示:米はアメリカ、ニュージーはニュージーランド、豪はオーストラリア、台は台湾です。 8.環境衛生のため、毎月ジェスデン社が清掃消毒を担当しておりますので、安心してお食事ください。

4.3 (662) $$Moderate

豚肉鍋

豚バラ肉鍋
五花豬肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (皮なし三枚肉、脂身が多い)
脂身の多い豚バラ肉のスライスを使用。柔らかく滑らかな食感で、熱いスープでしゃぶしゃぶすると、肉がスープを吸い込み、香りが溢れます。
TWD320 ≈ ¥1,595
肩ロース豚肉鍋
梅花豬肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (台湾産活菌豚、脂身が少ない)
台湾産活菌豚の肩ロースを使用。脂肪の分布が均一で少なく、肉質はしっかりとして弾力があり、赤身肉を好む方におすすめです。
TWD320 ≈ ¥1,595
酸白菜豚肉鍋
酸菜白肉鍋
肉スライス200g (白菜天然発酵30日)
天然発酵30日のザワークラウトをベースに豚肉スライスを加えました。酸味と香りが食欲をそそるスープは油っこさを和らげ、豚肉の脂と完璧に調和します。
TWD350 ≈ ¥1,744
松阪豚肉鍋
松板豬肉鍋
肉スライス200g 単品120g=230 (肩頸二層肉成形組み合わせ)
希少な豚の首肉を使用。シャキシャキとした噛み応えがあり、肉は甘く、脂肪の分布が繊細で、高品質な豚肉です。
TWD460 ≈ ¥2,293

鴨鍋

チェリーダック鍋
櫻桃鴨肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80
肉質の柔らかいチェリーダックのスライスを使用。鴨肉独特の風味があり、鍋でしゃぶしゃぶすると、しっかりとしたジューシーな食感になります。
TWD320 ≈ ¥1,595

鶏肉鍋

特選鶏肉鍋
特選雞肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (骨なし皮なし成形ロール凍結)
骨なし皮なし特選鶏肉ロールのスライス。さっぱりとして脂っこくなく、肉質は柔らかく、低カロリーの肉の選択肢です。
TWD320 ≈ ¥1,595
厳選鶏もも肉鍋
精選雞腿鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (手作業で骨を取り除いた鶏もも肉)
手作業で骨を取り除いた鶏もも肉を使用。肉質は滑らかで弾力があり、調理後もジューシーな食感を保ち、多くの人に愛されています。
TWD320 ≈ ¥1,595
特製鶏むね肉鍋
精製雞柳鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (鶏むね肉)
低脂肪の鶏むね肉を使用。あっさりとした食事が好みの方におすすめで、肉質を柔らかく保つために煮すぎないようにしてください。
TWD320 ≈ ¥1,595

牛肉鍋

バラ肉牛鍋
五花牛肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80 U.S.Choice (脂身が多い)
アメリカ産Choiceグレードの牛バラ肉を使用。脂身が豊富で、しゃぶしゃぶすると脂の香りが広がり、肉質は柔らかく滑らかです。
TWD320 ≈ ¥1,595
低脂肪チャックアイロール鍋
低脂板腱鍋
肉スライス200g 単品120g=130 U.S.Choice (脂身が少ない)
アメリカ産Choiceグレードのチャックアイロールを使用。脂肪分が少なく、噛み応えがあり、赤身肉と牛肉本来の味を好む方におすすめです。
TWD400 ≈ ¥1,994
特級チャックアイロール鍋
特級板腱鍋
肉スライス200g 単品120g=180 U.S.Prime
最高級のU.S.Primeグレードのチャックアイロールを使用。マーブル模様のきめ細かな脂肪が均一に分布し、一般的なチャックアイロールよりもさらに柔らかく新鮮です。
TWD450 ≈ ¥2,243
スノービーフ鍋
雪花牛肉鍋
肉スライス200g 単品120g=230 U.S.Prime
U.S.Primeグレードの雪花牛を使用。雪花のような繊細な脂肪で、口の中でとろけ、濃厚で美味しい食感です。
TWD500 ≈ ¥2,492
骨なしショートリブ鍋
無骨牛小排鍋
肉スライス200g 単品120g=250 U.S.Choice
骨なしショートリブを使用。脂肪が豊富で均一に分布しており、肉質は繊細で風味が豊か、鍋料理に最適な肉です。
TWD580 ≈ ¥2,891
特級ショートリブ鍋
特級牛小排鍋
肉スライス200g 単品120g=350 U.S.Prime
最高級のU.S.Primeショートリブを使用。優れた脂肪と肉質を持ち、軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられ、最高級牛肉の甘みと柔らかさを楽しめます。
TWD800 ≈ ¥3,987

羊肉鍋

バラ肉羊鍋
五花羊肉鍋
肉スライス200g 単品120g=80 (羊胸腹肉成形組み合わせ)
羊の胸腹部の組み合わせ肉スライスを使用。独特の羊肉の風味があり、脂肪が豊富で、羊肉の香りが好きな方におすすめです。
TWD320 ≈ ¥1,595
ラムショルダー鍋
羊肩肉鍋
肉スライス200g 単品120g=120 (ラムショルダー)
肉質の柔らかいラムショルダー部位を使用。繊細な食感でラム特有の匂いが少なく、赤身肉を好む方におすすめです。
TWD420 ≈ ¥2,093

野菜鍋

ベジタリアン鍋
素食鍋
ベジタリアン鍋セット+野菜
様々な新鮮な野菜とベジタリアン鍋セット。スープはさっぱりとして甘く、肉類は一切含まれていないため、ベジタリアンの方におすすめです。
TWD290 ≈ ¥1,445

海鮮鍋

エビ鍋
鮮蝦鍋
単品1点=70
新鮮なエビをメインにしたシーフード鍋。エビは弾力があり甘く、スープに煮込むとさらに美味しくなります。
TWD320 ≈ ¥1,595
鯛鍋
鯛魚鍋
単品1点=70
鯛のスライスを使用。魚肉は繊細で骨がなく、あっさりとした上品な味わいで、さっぱりしたスープベースによく合います。
TWD320 ≈ ¥1,595
メカジキ鍋
旗魚鍋
単品1点=70
メカジキのスライスを使用。肉質はしっかりとして噛み応えがあり、調理後も崩れにくく、魚の風味が濃厚です。
TWD320 ≈ ¥1,595
マトウダイ鍋
多利魚鍋
単品1点=70
マトウダイは滑らかで骨がほとんどなく、口の中でとろけます。お子様や柔らかい魚が好きな方におすすめです。
TWD320 ≈ ¥1,595
鮭あご鍋
魚下巴鍋
単品1点=80
脂身の多い鮭あごを使用。肉質は繊細でコラーゲンがあり、独特の風味があります。
TWD320 ≈ ¥1,595
サバヒー皮鍋
虱目魚皮鍋
単品1点=70
コラーゲン豊富なサバヒーの皮。もちもちとした食感で、台湾の特色ある海産物です。
TWD320 ≈ ¥1,595
アサリ鍋
蛤蠣鍋
単品1点=80
新鮮でふっくらしたホタテがたっぷり。開くと出汁が非常に甘く、身はふっくらとして海の塩味がします。
TWD360 ≈ ¥1,794
ホタテ鍋
鮮蚵鍋
単品1点=100
新鮮でふっくらしたホタテ(牡蠣)を使用。茹でるととろとろで、海の香りが口いっぱいに広がります。
TWD390 ≈ ¥1,944
イカ鍋
透抽鍋
単品1点=120
新鮮なイカのスライス。軽く茹でて食べられます。シャキシャキとした甘い食感で、人気の海鮮です。
TWD420 ≈ ¥2,093
鱈鍋
鱈魚鍋
単品1点=120
肉質が繊細で真っ白な鱈を使用。クリーミーで柔らかい食感で、味が淡白です。
TWD420 ≈ ¥2,093
鮭鍋
鮭魚鍋
単品1点=120
脂身の多い鮭のスライス。調理後、魚の香りが濃厚で、しっかりとした食感です。
TWD420 ≈ ¥2,093
スズキ鍋
鱸魚鍋
スズキの肉は繊細でタンパク質が豊富。皮にはコラーゲンがあり、身は甘く生臭さがありません。
TWD420 ≈ ¥2,093
鮭頭鍋
鮭魚頭鍋
コラーゲン豊富な鮭の頭を使用。骨の周りの肉をしゃぶり、濃厚な魚油の香りを味わうのが好きな食通におすすめです。
TWD420 ≈ ¥2,093
三品鍋
3品選択
メニューの海鮮から3種類選んで盛り合わせにできます。色々な海鮮を一度に味わいたい方におすすめです。
TWD480~ ≈ ¥2,392
五品鍋
5品選択
豪華なシーフード盛り合わせ。5種類の海鮮からお選びいただけます。ボリューム満点で、様々な海鮮の鮮味を存分に楽しめます。
TWD600~ ≈ ¥2,990

海鮮盛り合わせ鍋

肉鍋+海鮮

エビ肉スライス鍋
鮮蝦肉片鍋
肉鍋とエビの二重の楽しみ。陸と海の組み合わせで、肉も海鮮も一度に味わいたいという願いを叶えます。
TWD390 ≈ ¥1,944
鯛薄切り鍋
鯛魚肉片鍋
肉鍋と繊細な鯛の切り身。淡白な魚の味と肉の旨味が交差します。
TWD390 ≈ ¥1,944
メカジキ薄切り鍋
旗魚肉片鍋
肉鍋としっかりしたメカジキの切り身。食感が豊かで噛み応えがあります。
TWD390 ≈ ¥1,944
マトウダイ薄切り鍋
多利魚肉片鍋
肉鍋と滑らかなマトウダイ。柔らかい食感で、あらゆる年齢層に適しています。
TWD390 ≈ ¥1,944
鮭あご肉スライス鍋
魚下巴肉片鍋
肉鍋と柔らかい鮭あご。肉の旨味と魚のコラーゲンを味わえます。
TWD390 ≈ ¥1,944
アサリ肉スライス鍋
蛤蠣肉片鍋
肉鍋とたっぷりのアサリ。アサリの出汁が鍋をさらに美味しくします。
TWD400 ≈ ¥1,994
ホタテ肉スライス鍋
鮮蚵肉片鍋
肉鍋とたっぷりのホタテ。海の香りがするホタテと肉の組み合わせは絶妙です。
TWD420 ≈ ¥2,093
イカ薄切り鍋
透抽肉片鍋
肉鍋とシャキシャキしたイカ。食感が豊かです。
TWD440 ≈ ¥2,193
鱈薄切り鍋
鱈魚肉片鍋
肉鍋とクリーミーな鱈。海と陸の風味を一度に楽しめます。
TWD440 ≈ ¥2,193
鮭薄切り鍋
鮭魚肉片鍋
肉鍋と脂身の多い鮭。香りが濃厚です。
TWD440 ≈ ¥2,193
三鮮肉鍋
三鮮肉片鍋
3品選択+肉スライス
肉鍋と選べる3種類の海鮮。究極の陸と海の宴です。
TWD600~ ≈ ¥2,990

鍋底追加料金

栄養トマト鍋
營養番茄鍋
新鮮なトマトを煮込んだスープベース。リコピンが豊富で、酸味と甘みが食欲をそそり、健康的です。
TWD70 ≈ ¥349
四川風麻辣鍋
川味麻辣鍋
四川風の麻辣スープベース。痺れるような辛さと香りが食欲をそそり、濃厚な味付けが好きな方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349

持ち帰り追加メニュー

豚の角煮
魯肉
600g
じっくり煮込んだ豚の角煮。香りが溢れ、持ち帰りご飯のお供に最適です。
TWD120 ≈ ¥598
キムチ
泡菜
600g
漬け込んだキムチ。酸っぱ辛く、シャキシャキとした食感で、食欲をそそり、油っこさを和らげるのに最適なおつまみです。
TWD120 ≈ ¥598
ザワークラウト
酸白菜
600g
天然発酵のザワークラウト。酸味が適度で、鍋物や料理に適しています。
TWD120 ≈ ¥598
タケノコ
筍干
600g
伝統的な味付けのタケノコ。シャキシャキとした食感で、煮汁の香りがします。
TWD120 ≈ ¥598
チェリーダック
櫻桃鴨
丸ごと
丸ごとチェリーダック。家族の集まりや持ち帰りに最適です。鴨肉は繊細な肉質です。
TWD600 ≈ ¥2,990

30元単品メニュー

単品メニュー(卵を除く)

野菜

椎茸
香菇
新鮮な椎茸。傘が肉厚で、スープに入れると柔らかくなり、独特のキノコの香りがします。
TWD30 ≈ ¥150
トマト
番茄
新鮮なトマトの角切り。スープに酸味と甘み、リコピンの栄養を加えます。
TWD30 ≈ ¥150
ブロッコリー
花椰菜
ブロッコリー。シャキシャキとした食感で、食物繊維とビタミンが豊富です。
TWD30 ≈ ¥150
里芋
芋頭
クリーミーなさといもの塊。煮ると柔らかく甘くなり、鍋の人気具材です。
TWD30 ≈ ¥150
エノキダケ
金針菇
細長い白いキノコ。滑らかでシャキシャキした食感で、スープをよく吸います。
TWD30 ≈ ¥150
白菜
高麗菜
新鮮な白菜。シャキシャキとした甘みがあり、鍋に欠かせない野菜のベースです。
TWD30 ≈ ¥150
とうもろこし
玉米
甘いとうもろこしの輪切り。粒が大きく、調理するとジューシーで甘くなります。
TWD30 ≈ ¥150
エリンギ
杏鮑菇
肉厚のエリンギ。アワビのような弾力のある食感で、ほのかなアーモンドの香りがします。
TWD30 ≈ ¥150
青梗菜
青江菜
鮮やかな青梗菜。シャキシャキとした食感で、軽く茹でて食べるのがおすすめです。
TWD30 ≈ ¥150
オクラ
秋葵
緑色の角のようなオクラ。断面は星形。粘り気のある食感で栄養豊富です。
TWD30 ≈ ¥150
キュウリ
大黃瓜
さっぱりとしたキュウリのスライス。柔らかく煮るとジューシーで甘くなります。
TWD30 ≈ ¥150
レタス
大陸妹
台湾で一般的なレタス類。シャキシャキとした新鮮な食感で、火が通りやすいです。
TWD30 ≈ ¥150
かぼちゃ
南瓜
甘いかぼちゃの塊。煮ると柔らかく甘くなり、スープも甘くなります。
TWD30 ≈ ¥150
黒キクラゲ
黑木耳
コラーゲン豊富な黒キクラゲ。シャキシャキとした食感で栄養価が高いです。
TWD30 ≈ ¥150

鍋物具材

魚餃子
魚餃
魚のすり身で作られた餃子。皮が薄く、餡が新鮮で、滑らかな食感です。
TWD30 ≈ ¥150
湯葉
豆皮
揚げた湯葉。鍋に入れるとスープをたっぷり吸い込み、豆の風味が濃厚で、歯ごたえがあります。
TWD30 ≈ ¥150
もちもち焼き
麻糬燒
皮は魚のすり身、中にはもちもちの餅と様々な味の餡が入っています。層になった食感で、甘じょっぱい味が楽しめます。
TWD30~ ≈ ¥150
薩摩揚げ
甜不辣
台湾の定番魚のすり身製品。温めるともちもちとした弾力があり、魚の風味がします。
TWD30 ≈ ¥150
自家製魚団子
自製魚丸
お店自家製の魚団子。弾力があり、魚の風味が濃厚です。
TWD30 ≈ ¥150
燕餃子
燕餃
肉餡を主とした餃子。皮が薄く滑らかで、新鮮でしっかりとした食感です。
TWD30 ≈ ¥150
豆腐
柔らかい豆腐の角切り。柔らかく繊細な食感で、豆の香りが爽やかです。
TWD30 ≈ ¥150
米血糕
もち米と豚血で作られた伝統的な食材。柔らかく煮るともちもちとした食感で、独特の風味があります。
TWD30 ≈ ¥150
サバヒーの魚団子
虱目魚丸
サバヒーの肉で作られた団子。しっかりとした弾力があり、魚の風味が鮮明です。
TWD30 ≈ ¥150
エビ餃子
蝦餃
エビのすり身が入った鍋物用餃子。甘く、皮は滑らかです。
TWD30 ≈ ¥150
乾燥湯葉
乾腐皮
揚げていない乾燥湯葉。煮ると滑らかになり、豆の風味が純粋です。
TWD30 ≈ ¥150
ウィンナー
鑫鑫腸
小さくてスモーク風味のソーセージ。シャキシャキとした食感で、子供たちに人気です。
TWD30 ≈ ¥150
凍り豆腐
凍豆腐
冷凍豆腐。内部は多孔質で、スープを吸収しやすく、一口食べるとスープが溢れます。
TWD30 ≈ ¥150
日式カニカマ
日式蟳味棒
カニ風味を模した魚のすり身製品。繊維状で甘く柔らかい食感です。
TWD30 ≈ ¥150
卵餃子
蛋餃
卵皮で肉餡を包んだ餃子。卵の風味が濃厚で、餡がジューシーです。
TWD30 ≈ ¥150
水晶餃子
水晶餃
皮は透き通っており、もちもちとした食感。餡は香ばしい肉そぼろです。
TWD30 ≈ ¥150
魚卵入り団子
魚包蛋
魚卵が入った魚団子。噛むと魚卵が口の中で弾け、豊かな食感が楽しめます。
TWD30 ≈ ¥150
こんにゃく麺
蒟蒻絲
低カロリーのこんにゃく。弾力があり、シャキシャキとした食感で、体に負担のない食材です。
TWD30 ≈ ¥150
バジル入りイカ
九層塔花枝
バジル入りのイカ団子。独特のバジルの香りとイカの風味がします。
TWD30 ≈ ¥150
魚板
日本の魚のすり身製品。通常、ピンク色の螺旋模様があり、もちもちとした食感です。
TWD30 ≈ ¥150
チーズボール
起司球
魚のすり身の皮の中に濃厚なチーズ。噛むとチーズが流れ出し、ミルクの風味が濃厚です。
TWD30 ≈ ¥150
天ぷら
天婦羅
平たい揚げ魚のすり身製品。しっかりとした弾力があり、噛むほどに香ばしくなります。
TWD30 ≈ ¥150
椎茸つくね
香菇貢丸
椎茸の塊が入った豚肉のつくね。弾力があり、濃厚な肉と椎茸の風味が楽しめます。
TWD30 ≈ ¥150
澎湖イカ団子
澎湖花枝丸
有名な澎湖風イカ団子。本物の材料を使用し、イカの塊が入っており、新鮮で弾力があります。
TWD30 ≈ ¥150
雞蛋
新鮮な生卵。茹でて食べたり、卵黄を沙茶醤に加えて滑らかさを増すことができます。
TWD10 ≈ ¥50

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.3
Google Mapsの評価662件
$
$$ Moderate
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