八刀麵館 エイト クリーバー ヌードル

様々な豚の内臓部位を集めた看板麺。豚レバー、豚センマイ、豚肺、豚大腸、豚心臓、豚胃、バラ肉の切り身が含まれます。スープは濃厚で、内臓はきれいに処理されており臭みがなく、食感が豊かで多様です。伝統的な香港風豚モツがお好きな方におすすめです。

お好みのトッピングを選べる麺セット。お客様は1種類または2種類のトッピングと、お好みの麺（ビーフン、河粉など）をお選びいただけます。トッピングは新鮮な豚モツ、団子類、野菜など豊富で、スープは美味です。

豊富なトリプルトッピング麺セット。お好みの3種類のトッピングを選べ、ボリューム満点です。お好みの麺とスープを選べば、満足のいく一食になります。

撈麺（ろうめん）単品。麺はコシがあり、ソースや油と絡めて香ばしい。スープは含まれません。

スープ麺単品。あっさりとして胃に優しい。様々な種類の麺を選べ、新鮮な熱々のスープと共に提供されます。

季節の野菜単品。通常は茹でてからオイスターソースや醤油をかけます。シャキシャキとした食感で、脂っこさを和らげます。

豚足（豚の手首から足先）の煮込み単品。皮はコラーゲンたっぷりで弾力があり、肉は味が染み込んでいます。通常は滷水（醤油ベースの煮込みダレ）または塩水で調理され、塩味と香りが食欲をそそります。