八刀麵館 Eight Cleaver Noodles

Un plato de fideos de la casa que combina varias partes de vísceras de cerdo, incluyendo hígado de cerdo, intestinos finos, pulmón de cerdo, intestinos gruesos, corazón de cerdo, estómago de cerdo y falda de ternera. El caldo es rico, las vísceras se limpian sin olor, la textura es rica y variada, adecuada para los amantes de la casquería de cerdo tradicional de Hong Kong.

Menú de fideos a elegir, los clientes pueden seleccionar uno o dos ingredientes según sus preferencias, combinados con sus fideos favoritos (como fideos de arroz, fideos planos, etc.). Amplia selección de ingredientes, incluyendo casquería de cerdo fresca, albóndigas y verduras, con un caldo delicioso.

Un generoso menú de fideos combinados triples, donde puedes elegir tres ingredientes favoritos, con porciones abundantes. Combinado con tus fideos y caldo preferidos, es una comida satisfactoria.

Fideos secos, fideos elásticos, mezclados con salsa o aceite, fragantes. No incluye caldo.

Sopa de fideos sola, ligera y reconfortante. Se pueden elegir diferentes tipos de fideos, acompañados de un caldo fresco y caliente.

Verduras de temporada salteadas, generalmente escaldadas y rociadas con salsa de ostras o salsa de soja. Crujientes y refrescantes, equilibran la grasa.

Codillo de cerdo (pie de cerdo) a la carta, la piel es elástica y llena de colágeno, la carne está sabrosa. Generalmente se elabora con salmuera o agua salada, salado y delicioso.