ハガオ
ฮะเก๋า
エビ蒸し餃子。薄くて半透明な皮に、プリプリのエビがたっぷり。チクショウ（酢醤油）とご一緒にどうぞ。
฿220
≈ ¥1,068
0
Ayat Abalone Forum Seafood
Ayat Abalone Forum Seafood
อายัท อบาโลน ฟอรัม ซีฟู้ด
香港風点心
シュウマイ
ขนมจีบ
豚肉とエビのすり身が入ったシュウマイ。しっかりとした弾力のある食感で、とびこをトッピングし、蒸して香ばしく仕上げました。
฿220
≈ ¥1,068
0
広東風フンゴウ
ฝันโก๋แต้จิ๋ว
豚ひき肉、ピーナッツ、野菜などを詰めた、広東風蒸し餃子。薄くて柔らかいもちもちの皮。
฿180
≈ ¥874
0
クルミ入りマライゴウ
มาลัยโก๊วอลนัท
中華風蒸しケーキ。ふんわり柔らかく、甘くて香ばしい。クルミのトッピング。
฿170
≈ ¥825
0
豚肉と新鮮なタケノコをオイスターソースで詰めた湯葉
ฟองเต้าหู้ห่อหมูน้ำมันหอยหน่อไม้สด
豚肉とタケノコを詰めて揚げた湯葉。まろやかなオイスターソースがけ。
฿200
≈ ¥971
0
ハガオ（二種）
ฮะเก๋าสองเฮา
白鳥の形をしたハガオ。エビとほうれん草のすり身入り。薄くて美しい半透明の皮。
฿220
≈ ¥1,068
0
上海小籠包
เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้
薄皮の小さな包子。豚ひき肉あんで、中にはスープがたっぷり。千切り生姜とチクショウとご一緒にどうぞ。
฿200
≈ ¥971
0
XO醤ソースで蒸したスペアリブ
ซี่โครงหมูนึ่งซอสเอ็กซ์โอ
柔らかく煮込んだスペアリブ。濃厚なXO醤ソースの香り。
฿200
≈ ¥971
0
蒸しミートボール
ลูกชิ้นเนื้อนึ่ง
味付けした牛ひき肉に、乾燥オレンジピールと中華スパイスを混ぜ、湯葉の上で蒸しました。
฿180
≈ ¥874
0
黒胡椒ソースで蒸した鶏の手羽先
ขาไก่นึ่งพริกไทยดำ
口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ鶏の手羽先。黒胡椒ソースでピリ辛に仕上げました。
฿180
≈ ¥874
0
フカヒレスープ（鶏肉、干し椎茸入り）
กระเพาะปลาไก่เห็ดหอม
フカヒレと鶏肉、干し椎茸を濃厚でまろやかなスープで煮込みました。
฿250
≈ ¥1,213
0
大根と牛スジの蒸し物
สไบนางนึ่งหัวไชเท้า
柔らかく蒸した牛モツと、甘くてジューシーな大根。
฿220
≈ ¥1,068
0
蓮の葉ちまき
ข้าวเหนียวห่อใบบัว
鶏肉、豚肉、塩漬け卵の炒めご飯。蓮の葉で包み、蓮の葉の香りがするまで蒸しました。
฿200
≈ ¥971
0
塩漬け卵カスタードあん入り包子
ซาลาเปาไส้ครีมใส่ไข่เค็ม
塩漬け卵のクリームあん入り。甘じょっぱい味で、割ると中からとろりとした餡が出てきます。
฿180
≈ ¥874
0
チャーシュー包
ซาลาเปาหมูแดง
ふんわりとした生地の包子。甘じょっぱい焼きチャーシューあん入り。
฿180
≈ ¥874
0
タロイモと黒ゴマあんの饅頭
หมั่นโถวไส้ข้าวเหนียวเผือก
タロイモと黒ゴマあんのもち米饅頭。柔らかくてもちもちした食感。
฿190
≈ ¥922
0
エビすり身を詰めて揚げた湯葉
ฟองเต้าหู้ยัดไส้กุ้งทอด
エビを詰めて揚げた湯葉。外はカリッと香ばしく、梅醤（メイジャン）ソースとご一緒にどうぞ。
฿180
≈ ¥874
0
大根餅の揚げ物
ขนมผักกาดทอด
大根と干しエビが入った柔らかい大根餅。外はカリッと香ばしく揚げました。
฿180
≈ ¥874
0
エビ入りニラ饅頭の揚げ物
กุ๋ฉ่ายกุ้งเจี๋ยน
新鮮なエビ入りニラ饅頭。フライパンで焼きました。薄くてカリカリ香ばしい皮。
฿180
≈ ¥874
0
豚ひき肉あん入り蒸し餃子
ซาลาเปายัดไส้หมูสับเจี๋ยน
豚ひき肉あん入り。フライパンで焼いて底はカリッと、上はふんわりと仕上げました。
฿200
≈ ¥971
0
四川風フンゴウ
ฝันโก๋เสฉวน
四川風ピリ辛ソースかけワンタン。ピリ辛、酸味、塩味の中華風。
฿190
≈ ¥922
0
イカのカレー粉ソース蒸し
ปลาหมึกนึ่งซอสผงกะหรี่
プリプリのイカを、濃厚でスパイスの効いたカレーソースで蒸しました。
฿190
≈ ¥922
0
黒ゴマあん入り揚げ餅
ขนมไส้งาดำทอด
ゴマをまぶして揚げたもち米の生地。甘くて香ばしい黒ゴマあん入り。
฿180
≈ ¥874
0
大根入り春巻きの揚げ物
ปอเปี๊ยะไส้หัวไชเท้าทอด
細切り大根の甘みを生かした、サクサクの春巻き。
฿200
≈ ¥971
0
カレーチキンあん入り揚げ包子
ซาลาเปาทอดไส้กะหรี่ไก่
ハリネズミの形をした揚げ包子。カレーチキンあん入り。外はカリッと、中はふんわり。
฿260
≈ ¥1,262
0
ココナッツタルト
ทาร์ตมะพร้าว
温かい焼きタルト。ココナッツファインの甘くクリーミーなフィリング。
฿170
≈ ¥825
0
エッグタルト
ต่านทาร์ต
香港風エッグタルト。サクサクのパイ生地に、なめらかなカスタードクリーム。
฿170
≈ ¥825
0
揚げタロイモ
เผือกทอด
蜂の巣のように揚げたフワフワのタロイモ。味付けした豚ひき肉と野菜入り。
฿170
≈ ¥825
0
ハムスイコー
ห่ำมโสยโกะ
豚ひき肉と干しエビのあん入りもち米生地の揚げ物。甘じょっぱい味。外はカリカリ、中はもちもち。
฿170
≈ ¥825
0
チャーシューパイ
พายหมูแดง
サクサクのパイ生地に甘辛いチャーシューあんを詰めました。
฿220
≈ ¥1,068
0
焼きチャーシュー包
ซาลาเปาหมูแดงอบ
香港風の割れ目が入った焼き包子。濃厚なチャーシューあん入り。焼き立ての香り。
฿200
≈ ¥971
0
エビフライを詰めたチョンファン
ก๋วยเตี๋ยวหลอดยัดไส้กุ้งทอด
エビフライを巻いたチョンファン。外はカリッと、中は柔らか。まろやかな醤油ソースがけ。
฿260
≈ ¥1,262
0
エビ入りチョンファン
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
柔らかく薄いチョンファンの皮に、プリプリの新鮮なエビをたっぷり包み、醤油ソースをかけました。
฿250
≈ ¥1,213
0
チャーシューチョンファン
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
角切りにした甘酢チャーシューを詰めたチョンファン。焼き色とソースの香ばしさ。
฿180
≈ ¥874
0
牛肉チョンファン
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อ
味付けした牛ひき肉を詰めたチョンファン。コショウとパクチーの香り。
฿180
≈ ¥874
0
揚げパン（油条）を巻いたチョンファン
ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปลาท่องโก๋
揚げたての揚げパン（油条）を巻いたチョンファン。甘じょっぱいソースとゴマを添えて。
฿180
≈ ¥874
0
前菜、おつまみ（BBQ）
揚げ豚バラ肉
หมูกรอบ
パリパリ皮の豚バラ肉のロースト。柔らかくジューシー。マスタードまたは甘い醤油とご一緒にどうぞ。
฿550
≈ ¥2,669
0
ハチミツチャーシュー
หมูแดงน้ำผึ้ง
ハチミツソースでマリネし、香ばしく焼いた豚肩ロース。甘くまろやかなハチミツ風味。
฿480
≈ ¥2,329
0
パリパリ皮のローストダック
เป็ดย่างหนังกรอบ
薄くてパリパリの皮、柔らかい肉質のローストダック。特製ダックソースがけ。
฿450
≈ ¥2,184
0
五香粉煮込み鴨舌
ลิ้นเป็ดพะโล้
五香粉で柔らかく煮込んだ鴨の舌。甘じょっぱく、中華スパイスの香り。
฿500
≈ ¥2,427
0
クラゲと豚足の冷製
ขาหมูเย็นแมงกะพรุน
薄切りにした豚足の冷製と、ゴマ油で和えたクラゲ。コリコリとした食感でさっぱり。
฿380
≈ ¥1,844
0
黒酢チクショウ和えキュウリ
แตงกวายำจิ๊กโฉ่ดำ
叩いた日本のキュウリをチクショウソースとニンニクで和えました。爽やかな酸味と塩味。
฿220
≈ ¥1,068
0
フライドポテトのチクショウ和え
มันฝรั่งเส้นยำจิ๊กโฉ่
パリパリに茹でたジャガイモ麺。中国の酢と唐辛子で和えました。
฿220
≈ ¥1,068
0
タイ風クラゲ和え
แมงกระพรุนยำไทย
コリコリとしたクラゲのタイ風ピリ辛和え。
฿300
≈ ¥1,456
0
紹興酒漬け上海蟹
ปูไข่ดองเหล้าหมัก
紹興酒と漢方で漬け込んだ上海蟹。濃厚なカニ味噌の風味。冷製。
฿680
≈ ¥3,300
0
シェフのおすすめ、おつまみ
ミックスフルーツとエビのサラダ
สลัดกุ้งผลไม้รวม
クリーミーソースで和えたエビフライ。数種類のフレッシュフルーツを添えて。
฿450
≈ ¥2,184
0
シシャモのピリ辛塩コショウ揚げ
ปลาเงินทอดพริกเกลือ
小さくて丸ごと揚げたシシャモ。唐辛子と塩で炒めました。おやつ感覚で楽しめます。
฿450
≈ ¥2,184
0
豆腐のピリ辛塩コショウ炒め
เต้าหู้พริกเกลือ
外はカリッと、中はトロッとした角切り豆腐のピリ辛塩コショウ炒め。
฿280
≈ ¥1,359
0
エリンギのピリ辛塩コショウ炒め
เห็ดเข็มทองพริกเกลือ
カリッと揚げたエリンギに、ピリ辛の塩コショウ炒め。おやつ感覚で楽しめます。
฿280
≈ ¥1,359
0
XO醤炒め大根餅
ขนมผักกาดผัด X.O.
角切りにした大根餅をXO醤とモヤシで炒めました。鍋とソースの香ばしさ。
฿380
≈ ¥1,844
0
冷製ピータン豆腐
ไข่เยี่ยวม้าเต้าหู้เย็น
なめらかな冷製豆腐。ピータンと豚肉フレークを添え、まろやかな塩味ソースをかけました。
฿280
≈ ¥1,359
0
四川ソースの牛スジ肉
เนื้อน่องลายซอสเสฉวน
薄切りにした牛スジ肉に四川風麻辣ソースをかけました。舌が痺れる辛さです。
฿450
≈ ¥2,184
0
ワンタン麺（チャーシュー入り、1人前）
เกี๊ยวน้ำหมูแดง (1 ท่าน)
エビとチャーシューのワンタンスープ。卵麺の香りがします。1人前。
฿280
≈ ¥1,359
0
ワサビソース和え牛モツ
กระเพาะหมูยำซอสวาซาบิ
茹でて細切りにした牛モツを、鼻にツンとくるワサビソースで和えました。
฿320
≈ ¥1,553
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価1,132件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
