Har Gow (dumplings de camarones).
ฮะเก๋า
Dumplings de camarones al vapor con masa fina y transparente, rellenos de camarones crujientes y jugosos, servidos con Chinkiang.
฿220
≈ €6.00
0
Ayat Abalone Forum Seafood
Ayat Abalone Forum Seafood
อายัท อบาโลน ฟอรัม ซีฟู้ด
Dim Sum Hongkonés.
Siu Mai (dumplings de cerdo).
ขนมจีบ
Siu Mai de cerdo y camarones, firme y elástico, cubierto con huevas de pescado, cocido al vapor hasta que esté fragante.
฿220
≈ €6.00
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Rollo de huevo estilo Teochew.
ฝันโก๋แต้จิ๋ว
Dumplings al vapor estilo Teochew, rellenos de cerdo picado, cacahuetes y varias verduras, envueltos en masa fina y masticable.
฿180
≈ €5.00
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Rollo de nueces Malai Gow.
มาลัยโก๊วอลนัท
Pastel al vapor estilo chino, esponjoso y dulce, cubierto con nueces crujientes.
฿170
≈ €5.00
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Rollitos de tofu rellenos de cerdo y brotes de bambú frescos en salsa de ostras.
ฟองเต้าหู้ห่อหมูน้ำมันหอยหน่อไม้สด
Rollitos de tofu fritos rellenos de cerdo y brotes de bambú, cubiertos con una sabrosa salsa de ostras.
฿200
≈ €5.00
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Har Gow doble.
ฮะเก๋าสองเฮา
Har Gow con forma de cisne, relleno de camarones y espinacas, con masa fina y hermosa.
฿220
≈ €6.00
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Xiao Long Bao Shanghai.
เสี่ยวหลงเปาเซี่ยงไฮ้
Bollo pequeño de masa fina relleno de cerdo picado con sopa jugosa en el interior, servido con jengibre rallado y Chinkiang.
฿200
≈ €5.00
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Costillas de cerdo al vapor en salsa XO.
ซี่โครงหมูนึ่งซอสเอ็กซ์โอ
Costillas de cerdo marinadas y estofadas hasta que estén tiernas, con un rico y sabroso aroma a salsa XO.
฿200
≈ €5.00
0
Albóndigas de ternera al vapor.
ลูกชิ้นเนื้อนึ่ง
Albóndigas de ternera picada sazonada, mezclada con cáscara de naranja seca y hierbas chinas, cocidas al vapor sobre tofu.
฿180
≈ €5.00
0
Manitas de pollo al vapor con pimienta negra.
ขาไก่นึ่งพริกไทยดำ
Manitas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca, sazonadas con una salsa picante de pimienta negra.
฿180
≈ €5.00
0
Estómago de pescado con pollo y champiñones shiitake.
กระเพาะปลาไก่เห็ดหอม
Estómago de pescado estofado con pollo y champiñones shiitake en un caldo espeso y sabroso.
฿250
≈ €7.00
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Callos de res al vapor con rábano.
สไบนางนึ่งหัวไชเท้า
Callos de res al vapor hasta que estén tiernos, combinados con rábanos dulces y jugosos.
฿220
≈ €6.00
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Arroz glutinoso envuelto en hoja de loto.
ข้าวเหนียวห่อใบบัว
Arroz glutinoso salteado relleno de pollo, cerdo y huevo salado, envuelto en hoja de loto y cocido al vapor hasta que desprenda su aroma.
฿200
≈ €5.00
0
Bollo relleno de crema de huevo salado.
ซาลาเปาไส้ครีมใส่ไข่เค็ม
Bollo relleno de crema de huevo salado tipo lava, dulce, cremoso y salado, con el relleno fluyendo al abrirlo.
฿180
≈ €5.00
0
Bollo de cerdo a la parrilla.
ซาลาเปาหมูแดง
Bollo suave y esponjoso relleno de cerdo a la parrilla con una salsa dulce y salada equilibrada.
฿180
≈ €5.00
0
Bollo relleno de arroz glutinoso con taro.
หมั่นโถวไส้ข้าวเหนียวเผือก
Bollo al vapor relleno de arroz glutinoso con taro dulce y fragante, textura suave y masticable.
฿190
≈ €5.00
0
Rollitos de tofu fritos rellenos de camarones.
ฟองเต้าหู้ยัดไส้กุ้งทอด
Rollitos de tofu fritos hasta que estén dorados y crujientes, rellenos de camarones, servidos con salsa de ciruela.
฿180
≈ €5.00
0
Pastel de rábano frito.
ขนมผักกาดทอด
Pastel de rábano tierno mezclado con rábano y camarones secos, frito hasta que la superficie esté dorada y fragante.
฿180
≈ €5.00
0
Chive dumplings con camarones.
กุ๋ฉ่ายกุ้งเจี๋ยน
Dumplings de cebollino y camarones frescos, fritos a la sartén hasta que la masa esté fina y crujiente, y el interior fragante.
฿180
≈ €5.00
0
Bollo relleno de cerdo picado al vapor.
ซาลาเปายัดไส้หมูสับเจี๋ยน
Bollo relleno de cerdo picado, frito a la sartén hasta que la base esté crujiente y la parte superior suave y esponjosa.
฿200
≈ €5.00
0
Rollo de Sichuan.
ฝันโก๋เสฉวน
Dumplings hervidos cubiertos con salsa picante de Sichuan, sabor picante, ácido y salado al estilo chino.
฿190
≈ €5.00
0
Calamares al vapor en salsa de curry.
ปลาหมึกนึ่งซอสผงกะหรี่
Calamares frescos y elásticos, cocidos al vapor en una rica salsa de curry con especias aromáticas.
฿190
≈ €5.00
0
Bolitas de arroz glutinoso fritas rellenas de sésamo negro.
ขนมไส้งาดำทอด
Bolitas de arroz glutinoso fritas y cubiertas de sésamo, rellenas de pasta de sésamo negro dulce y fragante.
฿180
≈ €5.00
0
Rollitos de primavera fritos rellenos de rábano.
ปอเปี๊ยะไส้หัวไชเท้าทอด
Rollitos de primavera crujientes rellenos de rábano rallado con dulzura natural.
฿200
≈ €5.00
0
Bollo frito relleno de pollo al curry.
ซาลาเปาทอดไส้กะหรี่ไก่
Bollo frito con forma de erizo, relleno de pollo al curry, crujiente por fuera y tierno por dentro.
฿260
≈ €7.00
0
Tarta de coco.
ทาร์ตมะพร้าว
Pastel horneado caliente relleno de coco rallado dulce y cremoso.
฿170
≈ €5.00
0
Tarta de huevo.
ต่านทาร์ต
Tarta de huevo estilo Hong Kong, con masa de hojaldre desmenuzable y relleno de natillas de huevo suave y sedoso.
฿170
≈ €5.00
0
Taro frito.
เผือกทอด
Taro machacado frito en forma de panal, relleno de cerdo a la parrilla y verduras sazonadas.
฿170
≈ €5.00
0
Har Gow (dumplings de camarones)
ห่ำมโสยโกะ
Bolitas de arroz glutinoso fritas rellenas de cerdo picado y camarones secos, con sabor salado y dulce, crujientes y masticables por fuera.
฿170
≈ €5.00
0
Pastel de cerdo a la parrilla.
พายหมูแดง
Pastel de hojaldre crujiente relleno de cerdo a la parrilla jugoso con salsa.
฿220
≈ €6.00
0
Bollo de cerdo a la parrilla al horno.
ซาลาเปาหมูแดงอบ
Bollo horneado estilo Hong Kong con tapa agrietada, relleno de cerdo a la parrilla con sabor intenso y aroma a horneado.
฿200
≈ €5.00
0
Rollitos de fideos fritos rellenos de camarones.
ก๋วยเตี๋ยวหลอดยัดไส้กุ้งทอด
Rollitos de fideos rebozados y fritos rellenos de camarones, crujientes por fuera y tiernos por dentro, rociados con salsa de soja sabrosa.
฿260
≈ €7.00
0
Rollitos de fideos de camarones.
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
Masa de rollitos de fideos suave y fina, rellena de camarones grandes y jugosos, rociada con salsa de soja.
฿250
≈ €7.00
0
Rollitos de fideos de cerdo a la parrilla.
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
Rollitos de fideos rellenos de cerdo a la parrilla en cubitos, con aroma a parrilla y salsa.
฿180
≈ €5.00
0
Rollitos de fideos de ternera.
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อ
Rollitos de fideos rellenos de ternera picada sazonada, con aroma a pimienta y cilantro.
฿180
≈ €5.00
0
Rollitos de fideos rellenos de Youtiao (palitos de masa frita).
ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปลาท่องโก๋
Rollitos de fideos fritos rellenos de Youtiao crujiente, servidos con salsa dulce y salada y sésamo.
฿180
≈ €5.00
0
Aperitivo, para picar (BBQ).
Cerdo crujiente asado.
หมูกรอบ
Panceta de cerdo asada con piel crujiente, carne tierna y jugosa, servida con mostaza o salsa de soja dulce.
฿550
≈ €15.00
0
Cerdo a la parrilla con miel.
หมูแดงน้ำผึ้ง
Cuello de cerdo marinado y asado hasta que esté fragante, glaseado con miel dulce y sabrosa.
฿480
≈ €13.00
0
Pato asado con piel crujiente.
เป็ดย่างหนังกรอบ
Pato asado con piel fina y crujiente, carne tierna y jugosa, cubierto con una deliciosa salsa de pato.
฿450
≈ €12.00
0
Lengua de pato estofada.
ลิ้นเป็ดพะโล้
Lengua de pato estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con un sabor salado y dulce, y un aroma a especias chinas.
฿500
≈ €13.00
0
Manitas de cerdo frías con medusa.
ขาหมูเย็นแมงกะพรุน
Manitas de cerdo frías en rodajas finas, servidas con medusa en ensalada de aceite de sésamo, crujientes y refrescantes.
฿380
≈ €10.00
0
Pepino encurtido con salsa negra Chinkiang.
แตงกวายำจิ๊กโฉ่ดำ
Pepino japonés machacado con salsa Chinkiang y ajo, sabor ácido y salado refrescante.
฿220
≈ €6.00
0
Fideos de patata con ensalada Chinkiang.
มันฝรั่งเส้นยำจิ๊กโฉ่
Fideos de patata escaldados crujientes, aderezados con vinagre chino y chiles secos.
฿220
≈ €6.00
0
Ensalada tailandesa de medusa.
แมงกระพรุนยำไทย
Medusa escaldada crujiente, ensalada tailandesa picante y ácida.
฿300
≈ €8.00
0
Cangrejo de huevo marinado en vino.
ปูไข่ดองเหล้าหมัก
Cangrejo de huevo marinado en vino chino y hierbas, con sabor salado y cremoso, con huevas de cangrejo, servido frío.
฿680
≈ €18.00
0
Recomendado por el chef, para picar.
Ensalada de frutas mixtas con camarones.
สลัดกุ้งผลไม้รวม
Camarones crujientes fritos cubiertos con ensalada cremosa, servidos con una variedad de frutas frescas.
฿450
≈ €12.00
0
Pescado plateado frito con chile y sal.
ปลาเงินทอดพริกเกลือ
Pescado plateado pequeño frito hasta que esté dorado y crujiente, salteado con chile y sal, perfecto para picar.
฿450
≈ €12.00
0
Tofu con chile y sal.
เต้าหู้พริกเกลือ
Tofu en cubitos frito crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con chile y sal, picante y salado.
฿280
≈ €8.00
0
Enoki con chile y sal.
เห็ดเข็มทองพริกเกลือ
Enoki rebozados y fritos hasta que estén crujientes, salteados con chile y sal, perfectos para picar como un snack.
฿280
≈ €8.00
0
Pastel de rábano salteado con XO.
ขนมผักกาดผัด X.O.
Pastel de rábano cortado en cubitos, salteado con salsa XO y brotes de soja, con aroma a wok y salsa.
฿380
≈ €10.00
0
Huevo de cien años con tofu frío.
ไข่เยี่ยวม้าเต้าหู้เย็น
Tofu frío sedoso servido con huevo de cien años y cerdo desmenuzado, rociado con una salsa salada y sabrosa.
฿280
≈ €8.00
0
Tendón de res con salsa de Sichuan.
เนื้อน่องลายซอสเสฉวน
Rodajas finas de tendón de res, cubiertas con salsa de Sichuan Mala, picante y adormecedor.
฿450
≈ €12.00
0
Dumplings de cerdo a la parrilla en sopa (1 persona)
เกี๊ยวน้ำหมูแดง (1 ท่าน)
Dumplings de camarones y cerdo a la parrilla en un caldo caliente, con aroma a fideos de huevo, para 1 persona.
฿280
≈ €8.00
0
Ensalada de callos de cerdo con salsa de wasabi.
กระเพาะหมูยำซอสวาซาบิ
Callos de cerdo cocidos y cortados en tiras, aderezados con salsa de wasabi picante y penetrante.
฿320
≈ €9.00
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