Aux Brochettes

セムール、野菜、5種類の肉（串焼き、ラム、牛肉、鶏肉、メルゲーズ）の盛り合わせが付いたロイヤル・クスクス。伝統的な風味豊かなボリューム満点の料理です。

4種類のグリルまたは煮込み肉を添えた、リッチなクスクス。細かなセムールと野菜をブイヨンで提供します。

ゆっくりとローストしたラムの肩肉を添えたクスクス。肉は皮がパリパリで柔らかく、セムールと野菜が添えられます。

柔らかくマリネしたラムのもも肉の串焼きを添えたクスクス。スモーキーな風味が、セムールの甘さとよく合います。

グリルしたラムチョップを添えたクスクス。骨付き肉の柔らかさが人気の定番です。

ブイヨンでゆっくり煮込んだラム肉の塊を使った伝統的なクスクス。肉はとろけるように柔らかく、香りが良いです。

スパイシーな牛肉とラム肉のソーセージ、メルゲーズを添えたクスクス。料理にピリッとした風味を加えます。

味付けしたひき肉のミートボール（ケフタ）を添えたクスクス。風味豊かで柔らかいです。

鶏肉のクスクス。通常、ローストまたは煮込み鶏肉が添えられます。より軽いオプションで非常に人気があります。

煮込み牛肉を添えたクスクス。風味豊かな肉が野菜とセムールによく合います。

様々なグリル串焼きの盛り合わせを添えたクスクス。色々な味を楽しみたい方に最適です。

上質な地鶏を使ったクスクス。肉質はしっかりしており、風味が豊かです。

肉なしの野菜とセムールをブイヨンで調理したプレート。シンプルで風味豊かなベジタリアン料理です。

お料理に添えるグリル肉串焼きの追加ポーション。

クスクスをさらに美味しくするための、スパイシーなメルゲーズの追加ポーション。

土鍋でゆっくりと蒸し煮にしたラムの煮込み料理。肉はとろけるように柔らかく、選んだ具材（コンフィレモンまたはグリーンピース）の風味が染み込んでいます。

モロッコ風のクラシックな鶏肉のタジン。コンフィレモンとオリーブが、特徴的な酸味と塩味を加えています。

揚げたカリカリのブリック生地に、潰したポテトとエビのミックスを詰めたもの。人気の温かい前菜です。

ツナとポテトを詰めた揚げた薄い生地の三角形。外はカリカリ、中はふんわり。

味付けしたひき肉とポテトを詰めたカリカリのクッション。美味しくて満足感があります。

卵がとろりと入ったクラシックなブリック。とろりとした黄身を楽しむために、熱いうちにどうぞ。

蜂蜜、アーモンド、またはピスタチオを使った伝統的なケーキの盛り合わせ（バクラヴァ、ガゼルホーンなど）。非常に甘く香りが良いです。

新鮮なミントとたっぷりの砂糖で淹れた緑茶。温かく提供され、伝統的な消化促進飲料です。

クラシックなエスプレッソまたはアメリカーノ。

ドライフルーツのミックスを添えた香り高い紅茶。

伝統的なミントティーに松の実が浮かんでおり、繊細なナッツのような風味を加えています。