Aux Brochettes

Name: Aux Brochettes
Address: パリ
Price range: €2 - €21.5

★ 4.7 (43)

クスクス

北アフリカの象徴的な料理で、蒸したデュラム小麦のセムールを使用。野菜（人参、ズッキーニ、カブ）とひよこ豆のブイヨン、様々なグリルまたは煮込み肉を添えて提供されます。

自家製

MAISON

串焼き、ラム、牛肉、鶏肉、メルゲーズ

セムール、野菜、5種類の肉（串焼き、ラム、牛肉、鶏肉、メルゲーズ）の盛り合わせが付いたロイヤル・クスクス。伝統的な風味豊かなボリューム満点の料理です。

€21.50 ≈ ¥3,895

ロイヤル

ROYAL

串焼き、ラム、鶏肉、メルゲーズ

4種類のグリルまたは煮込み肉を添えた、リッチなクスクス。細かなセムールと野菜をブイヨンで提供します。

€20.50 ≈ ¥3,714

メシュイ

MÉCHOUI

グリルしたラムの肩肉

ゆっくりとローストしたラムの肩肉を添えたクスクス。肉は皮がパリパリで柔らかく、セムールと野菜が添えられます。

€19 ≈ ¥3,442

串焼き

BROCHETTE

マリネしたラムのもも肉の串焼き

柔らかくマリネしたラムのもも肉の串焼きを添えたクスクス。スモーキーな風味が、セムールの甘さとよく合います。

€16 ≈ ¥2,899

ラムチョップ

CÔTES D'AGNEAU

グリルしたラムチョップを添えたクスクス。骨付き肉の柔らかさが人気の定番です。

€15 ≈ ¥2,718

煮込みラム

MOUTON MIJOTÉ

ブイヨンでゆっくり煮込んだラム肉の塊を使った伝統的なクスクス。肉はとろけるように柔らかく、香りが良いです。

€14.50 ≈ ¥2,627

メルゲーズ

MERGUEZ

スパイシーな牛肉とラム肉のソーセージ、メルゲーズを添えたクスクス。料理にピリッとした風味を加えます。

€13.50 ≈ ¥2,446

ミートボール

BOULETTES

味付けしたひき肉のミートボール（ケフタ）を添えたクスクス。風味豊かで柔らかいです。

€13.50 ≈ ¥2,446

鶏肉

POULET

鶏肉のクスクス。通常、ローストまたは煮込み鶏肉が添えられます。より軽いオプションで非常に人気があります。

€13.50 ≈ ¥2,446

牛肉

BOEUF

煮込み牛肉を添えたクスクス。風味豊かな肉が野菜とセムールによく合います。

€13.50 ≈ ¥2,446

ミックス串焼き

BROCHETTES MIXTE

様々なグリル串焼きの盛り合わせを添えたクスクス。色々な味を楽しみたい方に最適です。

€14.50 ≈ ¥2,627

地鶏

POULET FERMIER

上質な地鶏を使ったクスクス。肉質はしっかりしており、風味が豊かです。

€14 ≈ ¥2,537

プレーン

NATURE

肉なしの野菜とセムールをブイヨンで調理したプレート。シンプルで風味豊かなベジタリアン料理です。

€11 ≈ ¥1,993

串焼き追加

SUPPLÉMENT BROCHETTE

お料理に添えるグリル肉串焼きの追加ポーション。

€11 ≈ ¥1,993

メルゲーズ追加

SUPPLÉMENT MERGUEZ

クスクスをさらに美味しくするための、スパイシーなメルゲーズの追加ポーション。

€5 ≈ ¥906

タジン

円錐形の蓋付きの土鍋で調理された伝統的な煮込み料理。ゆっくりと蒸し煮にすることで、肉は非常に柔らかくなり、スパイスの風味が凝縮されます。

ラムのタジン

TAJINE D'AGNEAU

お選びいただけます: • ポテト、コンフィレモン、オリーブ • グリーンピース、アーティチョークの芯

土鍋でゆっくりと蒸し煮にしたラムの煮込み料理。肉はとろけるように柔らかく、選んだ具材（コンフィレモンまたはグリーンピース）の風味が染み込んでいます。

€19.50~ ≈ ¥3,533

鶏肉のタジン

TAJINE DE POULET

ポテト、コンフィレモン、オリーブ

モロッコ風のクラシックな鶏肉のタジン。コンフィレモンとオリーブが、特徴的な酸味と塩味を加えています。

€18 ≈ ¥3,261

ブリック

非常に薄い生地の葉を三角形または半月形に折りたたんで揚げたチュニジアのスペシャリテ。非常にカリカリした食感です。

エビのブリック

BRICK AUX CREVETTES

ポテト、エビ

揚げたカリカリのブリック生地に、潰したポテトとエビのミックスを詰めたもの。人気の温かい前菜です。

€7 ≈ ¥1,268

ツナのブリック

BRICK AU THON

ポテト、ツナ

ツナとポテトを詰めた揚げた薄い生地の三角形。外はカリカリ、中はふんわり。

€6.50 ≈ ¥1,178

ひき肉のブリック

BRICK À LA VIANDE HACHÉE

ポテト、ひき肉

味付けしたひき肉とポテトを詰めたカリカリのクッション。美味しくて満足感があります。

€6.50 ≈ ¥1,178

卵のブリック

BRICK À L'OEUF

ポテト、卵

卵がとろりと入ったクラシックなブリック。とろりとした黄身を楽しむために、熱いうちにどうぞ。

€6 ≈ ¥1,087

紅茶とペストリー

オリエンタルペストリー

PÂTISSERIE ORIENTALE

蜂蜜、アーモンド、またはピスタチオを使った伝統的なケーキの盛り合わせ（バクラヴァ、ガゼルホーンなど）。非常に甘く香りが良いです。

€4.50 ≈ ¥815

ミントティー

THÉ À LA MENTHE

新鮮なミントとたっぷりの砂糖で淹れた緑茶。温かく提供され、伝統的な消化促進飲料です。

€3.50 ≈ ¥634

コーヒー

CAFÉ

クラシックなエスプレッソまたはアメリカーノ。

€2 ≈ ¥362

ドライフルーツティー

THÉ AUX FRUITS SECS

ドライフルーツのミックスを添えた香り高い紅茶。

€4 ≈ ¥725

松の実ティー

THÉ AUX PIGNONS

伝統的なミントティーに松の実が浮かんでおり、繊細なナッツのような風味を加えています。

€4 ≈ ¥725

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価43件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

Peppe Pizzeria

★ 4.7

Melting Pot Food Court

★ 4.6 · $$

with love - the Montreuil burger

パリで必ず食べたい料理