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アジア ラボ

Asian Lab

サラダ

ポメロとエビのサラダ
柚子大蝦沙律
爽やかでみずみずしいサラダ。甘エビと甘酸っぱいジューシーなポメロの果肉を合わせました。食欲をそそる味わいで、東南アジア風のハーブの香りがします。
HKD68 ≈ ¥1,367
エビと青パパイヤサラダ
大蝦青木瓜沙律
定番の東南アジアの前菜。シャキシャキの青パパイヤの千切りにエビとハーブを和えました。豊かな食感で、酸っぱ辛いドレッシングが食欲をそそります。
HKD68 ≈ ¥1,367
ベトナム風ヤークワイ
越南牙車快
チキンサラダ、キャベツ、キュウリ、ピーナッツ添え。
ベトナムで有名なチキンサラダ。千切りキャベツ、キュウリ、カリカリのピーナッツが混ぜられています。爽やかな食感で、通常は甘酸っぱいニョクマムソースで食べます。
HKD58 ≈ ¥1,166
ベトナム風ビーフサラダ
越式牛扒沙律
ハーブ、キュウリ、ニンジン、ピーナッツ。
柔らかいビーフスライスに新鮮な野菜とハーブを添えたサラダ。牛肉の香りと爽やかな野菜のバランスが良く、ピーナッツが食感を加えています。
HKD88 ≈ ¥1,768
グリル豚首肉と青パパイヤサラダ
燒豬頸肉伴青木瓜沙律
炭火で縁が香ばしく焼かれた、歯ごたえのある豚の首肉。ピリ辛の青パパイヤサラダと合わせます。脂身の多い豚の首肉と爽やかなサラダは最高の組み合わせです。
HKD78 ≈ ¥1,567
ソフトシェルクラブと青パパイヤサラダ
軟殼蟹青木瓜沙律
揚げてサクサクにしたソフトシェルクラブ。丸ごと食べられます。青パパイヤサラダ添え。外はサクサク、中は柔らかいカニの身と酸っぱ辛いサラダの食感の対比が楽しめます。
HKD98 ≈ ¥1,969

スープ

バクテー(肉骨茶)(2人前)
巴生肉骨茶(2人份)
選択可能:スペアリブ / 豚バラ肉 / 豚軟骨 / スペシャル + $20 ご自身の体調に合わせてお召し上がりください。妊婦および高血圧の方にはお勧めしません!
マレーシアのバガン風バクテー(肉骨茶)。スープは濃厚で、漢方薬の風味が強いです。体を温めるスープで、豚肉は柔らかく煮込まれ、2人でシェアするのに適しています。
HKD158~ ≈ ¥3,175
ラクサスープ入りアサリ
喇沙湯泡花甲
2人前
新鮮で甘いアサリを、濃厚なココナッツミルクとスパイス風味のラクサスープに浸しました。少し辛いスープがシーフードの旨味を引き立てます。
HKD128 ≈ ¥2,572
マレー風ラクサエビ入り
馬來喇沙大蝦湯
2人前
濃厚なマレー風ラクサスープでエビを煮込みました。スープはココナッツミルクとカレー風味豊かです。エビは新鮮で、スープはパンやそのまま飲むのに適しています。
HKD138 ≈ ¥2,773
ベトナム風パクチー牛肉牛団子クリアスープ
越南香花菜牛肉牛丸清湯
2人前
甘くてクリアなベトナム風牛骨スープベース。生牛肉スライスと弾力のある牛団子が入っています。パクチーなどのハーブが加えられ、独特で爽やかな風味が特徴です。
HKD108 ≈ ¥2,170

軽食

軽食盛り合わせ
小食拼盤
サトウキビエビ、生春巻き、レモングラスチキンウィング、エビライスペーパーロール
様々なベトナム風定番軽食の盛り合わせ。サトウキビエビ、生春巻き、チキンウィング、ライスペーパーロールが含まれます。一度に様々な風味を楽しめ、シェアに最適です。
HKD108~ ≈ ¥2,170
ココナッツカヤトースト
椰香咖央多士
カリカリに焼いたトーストに、甘いカヤジャム(ココナッツジャム)とバターを塗ったもの。南洋風の定番軽食で、甘くて美味しいです。
HKD28 ≈ ¥563
揚げチーズワンタン
炸酥奶酪雲吞
6個
揚げてサクサクにしたワンタン。中にはチーズが入っています。外はカリカリ、中はとろりとした濃厚なチーズが流れ出します。
HKD68 ≈ ¥1,367
ベトナム風生春巻き
越南春卷
揚げてサクサクにしたベトナム風生春巻き。中には通常、豚肉、野菜、春雨が入っています。レタスで包んで食べ、酸っぱ辛いソースにつけて食べると、食感が豊かで油っぽくありません。
HKD38~ ≈ ¥764
フエ風豚肉スティック
順化豬肉棒棒
味付けした豚ひき肉をレモングラスに巻いてグリルしたもの。肉にはレモングラスの爽やかな香りがし、弾力のある食感です。
HKD42~ ≈ ¥844
フライパンで焼いた平順風チャーシュー
香煎平順扎肉
6個
揚げて香ばしくしたベトナム風チャーシュー(ハムに似ています)。外皮は少し焦げ目がつき、肉は歯ごたえがあります。シンプルで美味しいおつまみです。
HKD48 ≈ ¥965
チャーシュー、カニ肉、干しエビ、豚ひき肉入り蒸しパン
扎肉蟹肉蝦米豬肉碎蒸粉包
蒸しパン。外皮はもちもち、具材は豊富で、チャーシュー、カニ肉、干しエビ、豚ひき肉が入っています。風味が豊かで、食感の層が楽しめます。
HKD38~ ≈ ¥764
レモングラスチキンウィング
香茅雞翼
4個
レモングラスでマリネしたチキンウィングをきつね色に揚げたもの。肉は柔らかく、独特のレモングラスの香りがします。
HKD42 ≈ ¥844
ガーリックバターチキンウィング
蒜茸牛油雞翼
4個
ガーリックバターをまぶして揚げたチキンウィング。香りが食欲をそそり、濃厚なガーリックとバターの風味が絶妙です。
HKD68 ≈ ¥1,367
サトウキビエビ
堤岸蔗蝦
エビのすり身をサトウキビの棒に巻いて揚げたもの。エビの身はサトウキビの甘い汁を吸い込み、新鮮で弾力があります。
HKD42~ ≈ ¥844
ベトナム風ドーナツエビフライ
越南冬甩蝦餅
3個
ドーナツ型に成形されたエビフライ。外はカリカリ、中は新鮮でエビの風味が濃厚、見た目も可愛いです。
HKD78 ≈ ¥1,567
マレーシア風屋台サテチキン
馬來路邊沙嗲串燒雞
マレーシア風チキン串焼き。炭火で焼かれ、香ばしいです。濃厚なピーナッツサテソースを添えて食べると、甘くて少し辛いです。
HKD36~ ≈ ¥723
アロー通り風グリルチキンウィング
亞羅街燒雞翼
2個から (最低注文2個)
クアラルンプールのアロー通り風のグリルチキンウィング。皮はパリッと、肉は柔らかく、マリネの味が染み込んでいます。通常、ハチミツとスモークの香りがします。
HKD22 ≈ ¥442
炭火焼き豚首肉
炭燒豬頸肉
炭火焼き豚首肉のスライス。肉はシャキシャキでジューシー、炭火の香りが濃厚です。
HKD78 ≈ ¥1,567
イカ団子のフライ
香煎手剁墨魚餅
4個
手打ちイカ団子で作ったパテ。両面がきつね色に焼かれています。弾力のある食感で、イカの旨味がたっぷりです。
HKD78 ≈ ¥1,567
インド風ナン
印度薄餅
2個
焼いたインド風パン。モチモチとした食感で、カレーソースにつけて食べるのに適しています。
HKD36 ≈ ¥723
フレンチガーリックブレッド
法式蒜茸包
4個
ガーリックバターを塗って焼いたフランスパンのスライス。カリカリで美味しく、ガーリックの風味が濃厚です。
HKD28 ≈ ¥563
バゲット
原條法包
丸ごとフランスパン。外皮は硬く、中は柔らかいです。スープやカレーと一緒に食べるのに適しています。
HKD28 ≈ ¥563

メインコース

ベトナム風フォー
越南粉
フォー/ビーフン/クイティウ(選択可能)
定番のベトナム風スープ麺。スープはクリアで甘いです。チャーシューチキンやポークチョップなどのトッピング、麺の種類を選択できます。
HKD42~ ≈ ¥844
ベトナム風フォー
越南牛河
選択可能:生牛肉/牛すじ/牛腱/牛すじ/牛団子 フォー/ビーフン/クイティウ(選択可能)
牛骨を長時間煮込んだ濃厚なスープベース。滑らかなフォーが添えられています。生牛肉、牛団子など様々な部位を自由に組み合わせられます。
HKD58~ ≈ ¥1,166
混ぜ麺
撈檬
トッピングを1つ選択:レモングラスビーフ/レモングラスポーク/チキンとチャーシュー/レモングラスポークチョップ
ベトナム風ドライヌードル。甘酸っぱいニョクマムソース添え。たっぷりのハーブ、ピーナッツ、漬け大根の千切りが加えられ、爽やかで食欲をそそり、夏にぴったりです。
HKD48~ ≈ ¥965
マレー風ドライヌードル
馬來乾撈麵
トッピングを1つ選択:ルンダンビーフ/レモングラスポークチョップ/三鮮ワンタン トッピング内容:イリコ、ピーナッツ、卵、マレー風老抽、キュウリ
マレーシア風ドライヌードル。黒醤油(老抽)で和えています。カリカリのイリコとピーナッツが添えられ、独特の塩味と香りが特徴です。
HKD58~ ≈ ¥1,166
グリルチキンウィング
燒雞翼
アロー通り風グリルチキンウィング 2個
グリルチキンウィング、アロー通り風。皮は香ばしく、肉は柔らかいです。軽食やおつまみに最適です。
HKD45 ≈ ¥904
コーヒー&トーストセット - ココナッツカヤ/パンダンカヤ
咖啡多士餐 - 椰香咖哋/班蘭咖哋
南洋風の朝食。トーストにココナッツ風味またはパンダン風味のカヤジャムを塗ります。甘すぎず、しつこくありません。
HKD32 ≈ ¥643
コーヒー&トーストセット - カレーフレンチトースト
咖啡多士餐 - 咖哋西多士
フレンチトーストの作り方で、間にカヤジャムを挟んでいます。卵の香りとカヤの甘さが組み合わさり、柔らかい食感です。
HKD38 ≈ ¥764
コーヒー&トーストセット - カヤ&ミロフレンチトースト
咖啡多士餐 - 咖哋美祿西多士
カヤフレンチトーストにミロパウダーを振りかけたもの。チョコレートモルトの香りが加わり、子供や甘いもの好きに人気です。
HKD43 ≈ ¥864
カレー半份と軽食
咖哋半份配小食
ココナッツカヤ/パンダンカヤ(半份) + 以下の軽食から1つ
軽いセットメニュー。カヤトースト半份とセイボリー軽食1品が含まれます。甘いものとしょっぱいものの組み合わせで、様々な味覚のニーズを満たします。
HKD48~ ≈ ¥965
スアンホア風チリスープビーフン
辣順化湯檬
牛すじ、チャーシュー、牛腱
ベトナムのフエ風スパイシービーフスープビーフン。スープにはレモングラスと唐辛子油の香りがし、具材も豊富です。
HKD58 ≈ ¥1,166
ハノイ風トマトカニビーフン
河內蕃茄蟹檬
ソフトシェルクラブ、豚団子、チャーシュー、豆腐
鮮やかな赤いトマトスープベース。酸っぱくて食欲をそそり、カニの旨味があります。ソフトシェルクラブとスープを吸った豆腐が入っています。
HKD78 ≈ ¥1,567
ベトナム風カレー
越南咖哩
選択可能:バゲットまたは白米
濃厚なベトナム風カレー。ココナッツミルクの風味が強く、辛さは中程度です。バゲットにつけて食べるか、白米と一緒に食べるか選べます。
HKD65~ ≈ ¥1,306
ベトナム風伝統的な屋台のバゲットサンドイッチ
越南傳統街頭法包三文治
選択可能:ベトナム風パテとチャーサンドイッチ / ベトナム風パテとビーフサンドイッチ
外はカリカリ、中は柔らかいバゲットに肉、漬け大根の千切り、コリアンダー、パテが挟まれています。豊かな食感で、甘酸っぱく、辛い味が組み合わさったベトナムの定番屋台料理です。
HKD62~ ≈ ¥1,246
ハノイ風屋台丼
河內路邊碟頭飯
レモングラスポークチョップ/ポーク/ビーフ + チャーシュー目玉焼きライス
本格的なベトナム風丼ご飯。レモングラスでマリネした肉、チャーシュー、目玉焼きが添えられています。シンプルで満足感のある一食です。
HKD58~ ≈ ¥1,166
バクテー(肉骨茶)
巴生肉骨茶
白米 + 油条添え ご自身の体調に合わせてお召し上がりください。妊婦および高血圧の方にはお勧めしません!
一人前のバクテー(肉骨茶)。スープは濃厚で肉の香りがします。白米と油条(揚げパン)が添えられ、油条をスープにつけて食べるのが絶品です。
HKD78~ ≈ ¥1,567
ココナッツミルクライス
椰漿飯
選択可能:ルンダンビーフ/マレー風スパイスフライドチキン
マレーシアの国民食ナシレマ。ココナッツミルクで炊いたご飯は香りが豊かです。サンバルソース、ピーナッツ、イリコ、メインディッシュが添えられ、風味豊かです。
HKD72~ ≈ ¥1,447
マレー風ラクサチャンチャン
馬來喇沙摻摻
「チャンチャン」とは、黄麺と米粉を混ぜたものです。濃厚で少し辛いラクサスープベースと合わせ、豊かな味わいです。
HKD72~ ≈ ¥1,447
本格的な土鍋入りネズミの粉
地道砂鍋老鼠粉
イリコ、エビ、豚バラ肉スライス、豚の脂かす、揚げニンニク、揚げエシャロット、卵、銀針粉
土鍋で熱々に提供されるネズミの粉(銀針粉)。熱々を保ち、黒醤油、豚の脂かすなどのトッピングが加えられ、香りが食欲をそそり、口当たりは滑らかです。
HKD65 ≈ ¥1,306
ペナン風海老麺
檳城蝦麵
エビ、豚バラ肉スライス、卵、もやし
エビの殻と頭を大量に使って煮込んだスープベース。旨味が非常に濃厚です。黄麺、米粉、エビ、肉のスライスが添えられ、ペナンの代表的な麺料理です。
HKD65 ≈ ¥1,306
本格ペナン風炒めクイティウ
正宗檳城炒粿條
魚のスライス、中華ソーセージ、エビ、もやし、卵、フォー
強火で素早く炒めたフォー。鍋の香りが食欲をそそります。中華ソーセージやエビなどの具材が入り、塩味と香りが食欲をそそります。
HKD65 ≈ ¥1,306
マレー風サテチキン串焼きライス + 目玉焼き
馬來沙嗲串燒雞飯 + 煎蛋
グリルサテチキン串焼きライスと目玉焼き。サテソースの甘さと炭火焼き肉の香りがご飯によく合います。
HKD62 ≈ ¥1,246

朝食/セットメニュー

A) 本格マレー風朝食
A) 地道馬來早餐
ココナッツカヤトースト/パンダンカヤトースト + ダブル半熟卵(日本卵)
伝統的なマレーシア風朝食セット。半熟卵に醤油と胡椒を少々、そしてカリカリのトーストを添えた栄養満点の一品です。
HKD35~ ≈ ¥703
B) 伝統的なベトナム風朝食
B) 傳統越南早餐
チャーシュー、カニ肉、エビ、豚ひき肉入り蒸しパン、ビーフン添え
あっさりとしていながらも風味豊かなベトナム風朝食。蒸しパンにビーフンが添えられ、もちもちとした食感です。
HKD43 ≈ ¥864
C) 選べる麺セット
C) 自選粉餐
日本の「出前一丁」または辛ラーメンに変更 +$6 デニッシュペストリー追加 +$3
自由に組み合わせられる麺セット。スープベース、肉トッピング、麺を選択でき、目玉焼きと肉のサイドディッシュが付いたボリューム満点の一品です。
HKD45~ ≈ ¥904
D) ベトナム風フォー
D) 越南粉
フォー、ビーフン、米粉、クイティウ(選択可能)
朝食時間帯のベトナム風フォー。温かいスープが胃に優しいです。
HKD52~ ≈ ¥1,045
E) スーパー出前一丁(日本版)
E) 超級一丁(日本版)
日本の「出前一丁」麺(ハム、ソーセージ、ベーコン、目玉焼き)4品トッピング
香港の茶餐廳でよく見られる豪華版インスタントラーメン。日本の「出前一丁」を使用し、4種類の定番トッピングを添えたボリューム満点の一品。
HKD43 ≈ ¥864
F) 肉たっぷり
F) 啖啖肉
ハム+ソーセージ+ベーコン+ホーリーバジル炒め卵+デニッシュパン/サラダ添え
肉食獣におすすめの朝食。ステーキ1枚に、ハム、ソーセージ、ベーコン、卵が付いたタンパク質たっぷりの一品です。
HKD45~ ≈ ¥904
G) トースト
G) 多士
ココナッツカヤバター / パンダンカヤバター
シンプルなカヤジャムとバターのトースト。軽い朝食に最適です。
HKD29 ≈ ¥583
H) サンドイッチ
H) 三文治
トースト(焼き) + $2
お好みのトッピング2種類を選べるサンドイッチ。焼くとパンがよりカリカリになります。
HKD35~ ≈ ¥703
I) ヘルシーブレックファスト
I) 健怡早餐
高カルシウム低脂肪牛乳 + ヘルシーコーンフレーク + エッグサンドイッチ
健康的で軽い朝食セット。コーンフレークに牛乳、そしてエッグサンドイッチが付いており、栄養バランスが取れています。
HKD43 ≈ ¥864

セットドリンク

ガーデンレモネード
庭園檸水
爽やかなレモネード。
マレーシア風ミルクティー(砂糖入り)
馬來奶茶(含糖)
マレーシアのテタリック(ミルクティー)。濃厚でクリーミーな味わいで、通常は甘めです。
イポー風ホワイトコーヒー
怡保白咖啡
マレーシアのイポー風ホワイトコーヒー。低温焙煎で苦味が少なく、クリーミーな味わいです。
ヘーゼルナッツ風味ホワイトコーヒー(砂糖入り)
榛果味白咖啡(含糖)
ヘーゼルナッツ風味のホワイトコーヒー。甘くて濃厚です。
レモンティー
青檸紅茶
紅茶にライムを加えたもの。酸っぱくてさっぱりします。
ミロ
美祿
定番のチョコレートモルト飲料。
壹品ボトル入り豆乳
壹品支裝豆漿
ボトル入り豆乳。豆の風味が濃厚です。
HKD3 ≈ ¥60
壹品ボトル入り黒ごま豆乳
壹品支裝黑芝麻豆漿
黒ごまを加えた豆乳で、よりクリーミーでヘルシーに。
HKD3 ≈ ¥60
高カルシウム低脂肪牛乳
高鈣低脂鮮奶
ヘルシーな牛乳飲料。
HKD8 ≈ ¥161
香港風ミルクティー
港式奶茶
香港特有のストッキングミルクティー。濃厚で後味に甘みがあります。
レモンティー
檸茶
香港風レモンティー。
ソーダ(スプライト/コーラ/クリームソーダ)
汽水 (七喜/可樂/忌廉)
缶入り炭酸飲料。
HKD6 ≈ ¥121

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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