アッサム・マレーシア・フード

カリカリに揚げたカキに、濃厚なココナッツミルクカレーラクサスープを添えています。風味豊かでわずかに辛いです。これは食感が豊かなシンガポール・マレーシア風麺で、揚げカキのカリカリ感を保つために熱いうちに食べることをお勧めします。

黄金色にカリカリに揚げたポークカツを、濃厚なラクサスープに浸しています。ポークカツは外はカリカリ、中は柔らかく、ココナッツの香りとスパイスの効いたスープを吸い込んでおり、独特の風味です。

新鮮なカニ爪をパン粉で揚げてカリカリにし、スパイシーで濃厚なラクサスープを添えています。シーフードの旨味とスパイスの効いたスープが完璧に調和しています。

肉質がしっかりして弾力のあるタイガーエビを使用し、伝統的なマレーシア・シンガポール風ラクサスープを添えています。新鮮なエビの甘みがスープの辛さを和らげ、層のある味わいです。

柔らかい鶏もも肉をスパイシーなココナッツミルクのスープに入れます。鶏肉は柔らかくジューシーで、ラクサの定番具材の一つです。

シャキシャキとした弾力のある魚団子と柔らかい魚のすり身に、濃厚なラクサスープを添えています。魚の旨味とココナッツカレーソースの組み合わせは絶妙です。

モチモチとした弾力のあるイカ団子、風味が豊かで、熱々のラクサスープに浸かっています。一口ごとにイカの甘みを感じられます。

肉質がしっかりした豚肉団子は、ラクサスープのエッセンスを吸収しています。シンプルで美味しいトッピングの選択肢です。

牛肉の風味が濃厚なミートボール、弾力のある食感です。ピリ辛で濃厚なラクサスープと相まって、風味豊かです。

サクサクの揚げカキに、特製マレーシア風サテスープを添えています。サテスープには通常ピーナッツとスパイスが含まれており、濃厚で甘辛い味で、揚げ物によく合います。

カリカリのポークカツに濃厚なサテ麺を添えています。ピーナッツのナッツの香りと豚肉の旨味が相乗効果を生んでいます。

揚げカニ爪とサテ麺。カニの甘みが濃厚なサテスープでさらに際立ちます。

柔らかい鶏肉とサテスープ。これはマレーシアのクラシックな風味で、鶏肉とピーナッツの香りが完璧に組み合わさっています。

サテスープに入った、シャキシャキした魚団子と魚のすり身。魚の旨味に濃厚なスパイスとピーナッツの風味が加わっています。

弾力のあるイカ団子とサテ麺。食感が豊かで、スープが麺によく絡みます。

豚肉団子とサテ麺。肉団子は濃厚なサテスープを吸い込み、非常に風味豊かです。

ミートボールとサテ麺。濃厚な牛肉の風味と重厚なサテスープが互いに引き立て合っています。

これはシンガポール・マレーシアの定番料理です。柔らかい茹で鶏に、鶏油と鶏スープで炊いた香りご飯を添えています。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、鶏の香りが豊かです。通常、チリソース、生姜ペースト、黒醤油の3色のソースで食べます。

アラカルトの特製海南鶏、皮は滑らかで、肉は柔らかいです。特製3色ソース（チリ、生姜ペースト、黒醤油）付きで、複数人でシェアするのに適しています。

パン粉をまぶして黄金色に揚げたカキは、外はカリカリ、中は柔らかく、風味が豊かです。

ポークカツ、外側はカリカリ、肉はしっかりしています。

揚げカニ爪、外側はカリカリ、中は新鮮なカニの身です。

エビのすり身をサトウキビの棒に包んで揚げています。エビはサトウキビの甘みを吸収し、弾力のある食感です。

タイ風の揚げ魚のすり身、スパイスとインゲン豆が混ざっており、モチモチとした食感で、わずかに辛いです。

クラシックなフライドチキンナゲット、外はカリカリ、中は柔らかく、スナックとして最適です。

フライドポテト、柔らかく、外はカリカリです。

パイ生地でカレーポテトまたは肉の餡を包んだ三角形の揚げ物で、香りが豊かです。

揚げ春巻き、皮は薄くてカリカリ、餡には通常野菜や肉が含まれています。

新鮮なエビの風味がするカリカリのエビせんべいで、人気の前菜スナックです。

香港風の屋台軽食で、魚を主原料とした黄色い焼売で、モチモチとした食感です。

蒸して作られたロール状の米粉製品で、通常は甘いソース、ゴマソース、ゴマをかけて食べます。滑らかで柔らかい食感です。

潮州風の蒸し餃子で、皮は半透明、餡には通常ピーナッツ、セロリ、ひき肉などが含まれており、食感が豊かです。

手羽先の中に詰められた、または手羽先と一緒に蒸されたもち米で、もち米が鶏肉の油と香りを吸収しています。

香港風の定番軽食、弾力のある魚団子がピリ辛のカレーソースに浸かっています。

クリアスープに浸かったプレーンな魚団子で、魚の甘みをより味わえます。

蒸した大きなミートボールで、通常はハチク（竹の子）や陳皮が混ぜられており、ウスターソースをかけて食べます。

ホットサンドイッチ、とろけるチェダーチーズと塩味のハムが挟まれています。外側のトーストは黄金色でカリカリです。

ホットサンドイッチ、クリーミーなエッグサラダとハムのスライスが挟まれており、食感が豊かです。

ホットサンドイッチ、ツナサラダと溶けたチーズが入っており、風味が豊かで美味しいです。

東南アジア風の甘いホットサンドイッチ。カヤジャムのココナッツの香りとピーナッツバターのナッツの風味が完璧に融合しています。

新鮮なサンドイッチで、お客様はハム、チーズ、ツナなど、さまざまな具材の中から2種類を選んで、自分好みの軽食を作ることができます。

香港風の袋入りまたはボウル入りの冷麺で、ガーリックソースまたは特製ソースを添えています。トッピングが豊富で、中華サラダ（海藻）、螺肉などが含まれており、爽やかで食欲をそそる味わいです。

爽やかなレモンドリンクにレモングラスを加えたもので、独特の香りで東南アジア風情があり、非常に喉の渇きを癒します。

塩漬けレモンと新鮮なレモンを加えたコーラ。甘さと塩味が交錯し、炭酸があり、香港風茶餐廳の特色ドリンクで、喉の不快感を和らげると言われています。

スプライトに塩漬けレモンを加えたもので、塩味がスプライトの甘さを中和し、爽やかでユニークな味わいです。

事前にボトル詰めされたコーヒーで、持ち運びに便利です。通常、濃厚で滑らかな味わいです。

事前にボトル詰めされたミルクティーで、お茶の香りとミルクの滑らかさが香港風ミルクティーの風味を保っています。

濃厚なコーヒー、ホットは体を温め、アイスはリフレッシュさせます。通常、香港風コーヒー独特のロースト香があります。

紅茶とエバミルクで淹れたミルクティーで、滑らかな口当たりと濃厚な紅茶の風味が特徴です。

紅茶に新鮮なレモンスライスを添えて。飲む前に通常、スプーンでレモンスライスを刺して酸味を出すと、爽やかで脂っこさを和らげます。

新鮮なレモンスライスに水を加えたもので、シロップを加えることもできます。シンプルで爽やかなドリンクです。

クラシックなモルトチョコレートドリンク、甘い味で子供の頃の思い出がいっぱいです。

伝統的なイングリッシュブレックファストティー、コクがあり、朝食に適しています。