ドンチミ(大根の水キムチ)
동치미
冷たくして胃を落ち着かせる、ドンチミ
10種類の新鮮な材料で作って熟成させた、韓国伝統の水キムチ
食事の前後に胃をすっきりさせてください!
大根、りんご、梨、にんにく、生姜、白菜、唐辛子、長ネギ、細ネギ、玉ねぎ
大根を丸ごと、または切って塩漬けにした後、汁を加えて熟成させた水キムチです。ピリッとした炭酸味と冷たい汁が特徴で、消化を助けます。肉や餅などを食べる時に添えると口の中をさっぱりさせてくれます。
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