ARALE(アラレ)恵比寿店

アサヒビールの「マルエフ」と呼ばれる生ビールです。まろやかな味わいとほどよい苦味が特徴です。冷えたグラスで提供されます。

タイを代表するプレミアムビールです。ホップの効いたしっかりとした味わいと爽やかな後味が特徴です。スパイシーな料理によく合います。

インドネシアで最も人気のあるピルスナービールです。辛口ですがすっきりとしており、軽い喉越しが特徴です。

メキシコ発祥のペールラガービールです。ライムをボトルに挿して飲むスタイルが一般的で、軽くてフルーティーな味わいです。

日本のサントリー角瓶を使用したハイボールです。甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特徴です。

日本のニッカウヰスキーを使用したドリンクです。クリアな味わいと柔らかな香りが特徴です。

アイルランドのブッシュミルズウイスキーを使用したハイボールです。スムースで蜂蜜のような甘い香りが楽しめます。

シングルモルトウイスキー「シングルトン」を使用したハイボールです。フルーティーでバランスの取れた味わいです。

ウイスキーを使用したドリンクです。スモーキーさとモルティーな風味が特徴的な味わいです。

たっぷりのミントとライムを使用した爽やかなカクテルです。ラムベースで、暑い日にぴったりの清涼感があります。

こだわりのラムとコーラを合わせたカクテルです。スパイスの香りが引き立つ、通常のラムコークとは一味違う味わいです。

新鮮なスイカを使用したフルーティーなサワーです。スイカの自然な甘みとみずみずしさが楽しめます。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った定番の日本のカクテルです。酸味が効いてさっぱりとしており、どんな料理にも合います。

ライム果汁を使用したサワーです。レモンよりもシャープな酸味と独特の苦味が楽しめます。

宮崎県特産の柑橘「へべす」を使用したサワーです。かぼすとすだちの中間のような、まろやかな酸味と香りが特徴です。

桃の甘い香りと風味が楽しめるお店オリジナルのサワーです。フルーティーで飲みやすい味わいです。

スパイスの女王と呼ばれるカルダモンを漬け込んだ自家製サワーです。爽やかでスパイシーな香りが癖になる味わいです。

沖縄の乾燥梅干し「スッパイマン」を使用したサワーです。梅の甘酸っぱさと塩気がお酒によく合います。

アップルワインをソーダで割ったドリンクです。リンゴの甘く濃厚な味わいを炭酸で爽やかに楽しめます。

ハーブのレモングラスを使用したお茶割りです。レモンのような爽やかな香りが特徴で、エスニック料理と相性抜群です。

ジャスミンの香りがついた緑茶で焼酎を割ったドリンクです。華やかな香りと緑茶の苦味ですっきりと飲めます。

焙煎した日本茶（ほうじ茶）で焼酎を割ったドリンクです。香ばしい香りとさっぱりとした後味が特徴です。

ルイボスティーで焼酎を割ったドリンクです。独特の甘みと香りがあり、ノンカフェインのお茶を使用しているため体に優しい味わいです。

おそらくバイマックル（こぶみかんの葉）などを使用したハーブティーのハイボールです。独特なエスニックの香りが楽しめます。

マンゴージュースで割ったお酒です。トロピカルで濃厚な甘さが特徴のカクテルです。

パッションフルーツの果汁を使用したお酒です。南国特有の芳醇な香りと甘酸っぱさが楽しめます。

グアバジュースで割ったお酒です。ピンク色の見た目と、ネクターのようなトロリとした甘い口当たりが特徴です。

自然な製法で作られたナチュールワインです。白、オレンジ、ロゼ、赤から選べ、グラスまたはボトルで提供されます。スタッフにおすすめをお尋ねください。

フランスの有名なシャンパンです。辛口ですっきりとした味わいと、きめ細かい泡立ちが特徴の高級スパークリングワインです。

世界最古のシャンパーニュ・メゾンの一つが作るシャンパンです。シャルドネ種を主体とした、繊細でエレガントな味わいです。

最高級シャンパンのアルマン・ド・ブリニャックです。華やかなボトルと極上の味わいで知られる、特別な日のお祝いに最適な一本です。

沖縄県の蒸留酒、泡盛です。米こうじを使用し、独特の風味とコクがあります。水割りやロックで楽しむのが一般的です。

サツマイモ（タマアカネ）を使用した芋焼酎です。紅茶やトロピカルフルーツのような華やかな香りと甘みが特徴です。

大麦を使用した麦焼酎です。癖が少なくまろやかで、すっきりとした飲み口が特徴です。

タイのイサーン地方発祥の挽肉サラダです。唐辛子の辛さ、ライムの酸味、ハーブの香りが一体となった刺激的な味わいです。豚肉か鶏肉を選べます。

タイのチキンライス「カオマンガイ」の鶏肉部分だけをおつまみとして提供する一皿です。しっとりと茹でた鶏むね肉を特製のタレにつけて楽しみます。

海老のすり身をパンに塗って揚げたタイの定番料理に、ホイップバターを添えた一品です。サクサクの食感と海老の旨味、バターのリッチな風味が楽しめます。

ベトナム風のお好み焼きです。米粉とターメリックの生地で具材を包んで焼いています。たっぷりの生野菜で巻いて、タレをつけて手で食べるのがおすすめです。

シンガポールやマレーシアで親しまれているスタミナ料理です。スペアリブを漢方やスパイスの効いたスープで柔らかく煮込んでいます。

青パパイヤの代わりにトウモロコシを使ったタイ風スパイシーサラダです。トウモロコシの甘みとドレッシングの辛酸っぱさが絶妙にマッチします。

沖縄産の島タコを使用したカルパッチョです。中華風のタレで味付けされており、お酒のおつまみに最適です。

鶏の首肉（せせり）と香草パクチーを青唐辛子で炒めた料理です。せせりの弾力ある食感と、青唐辛子の爽やかな辛さが特徴です。

羊肉（ラム）をスパイスで味付けして焼いた串焼きです。クミンの香りなどが効いており、エキゾチックな味わいが楽しめます。

未熟な青いパパイヤを使ったタイの代表的なサラダです。シャキシャキとした食感と、唐辛子とライムの強烈な辛さと酸味が特徴です。

香草パクチーと日本の水菜をたっぷり使ったサラダです。アジアンテイストのドレッシングでさっぱりと食べられます。

茹でたインスタントラーメンを野菜やハーブと和えたタイ風サラダ（ヤム・ママ）です。ジャンクでスパイシーな味わいが人気です。

春雨を使った温かいタイ風サラダです。豚挽き肉やシーフードが入り、甘辛酸っぱいタレで和えられています。

ライスペーパーで海老、鶏肉、野菜、ハーブを巻いたベトナム料理です。モチモチした皮とフレッシュな具材の食感が楽しめます。特製ソースにつけてどうぞ。

海老の風味が香る揚げせんべいです。スパイシーな味付けがされており、ビールのお供に最適です。

定番のマカロニサラダにカレー粉で風味をつけた一品です。スパイシーな香りが食欲をそそります。

とろりとした半熟卵に、グリーンカレー風味のマヨネーズソースをかけたおつまみです。

豚の胃袋（ガツ）を使ったおつまみです。たっぷりのネギと和えられており、コリコリとした食感が楽しめます。

フライドポテトにトムヤムクン風味のマヨネーズを添えた一品です。酸味と辛味のあるクリーミーなソースがポテトによく合います。

鶏のささみを使ったヘルシーな揚げ物です。スパイスで味付けされており、外はカリッと中はしっとりしています。

具材にパクチーをたっぷり使った揚げ春巻きです。揚げた皮の香ばしさとパクチーの香りが口の中に広がります。

レモングラスの香りを効かせた水餃子です。ツルッとした皮の食感とハーブの爽やかな風味が楽しめます。

揚げた茄子と挽肉をベトナムの魚醤「ヌクマム」ベースのタレに漬け込んだ料理です。旨味が染み込んだ茄子が絶品です。

汁気の少ない濃厚なドライタイプのグリーンカレーです。香ばしいガーリックトーストに乗せてお召し上がりください。

生の赤海老を甘辛いヤンニョムダレに漬け込み、エスニック風にアレンジした一品です。海老の甘みとタレの辛味がよく合います。

その日おすすめの青菜を、ニンニクとオイスターソースで強火で炒めた料理です。シャキシャキとした食感とコクのある味わいが特徴です。

鴨肉の皮目を香ばしく焼き上げ、カルパッチョ風に仕上げた料理です。鴨の脂の甘みと旨味を堪能できます。

世界三大スープの一つに数えられるタイのスープです。海老の旨味、唐辛子の辛味、レモングラスやライムリーフの酸味と香りが複雑に絡み合います。

米粉の麺を海鮮や野菜と一緒に甘酸っぱいタレで炒めたタイ風焼きそばです。砕いたピーナッツやライムを混ぜて食べるのが定番です。

ベトナムの米粉麺「フォー」です。ハマグリの出汁が効いた優しいスープに、ハーブの香りがアクセントになっています。

香ばしく焼いた麺に、ニラともやしがたっぷり入った熱々のあんをかけた一品です。野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

タイの定番ごはん、ガパオライスです。鶏挽き肉をバジルとオイスターソースなどで炒め、ご飯に乗せて目玉焼きを添えています。

青唐辛子ベースのペーストとココナッツミルクで作るタイカレーです。鮮烈な辛さの中にココナッツのまろやかな甘みが感じられます。

トムヤムクンの風味をつけたピリ辛チャーハンです。酸っぱくて辛い独特の味わいがご飯によく合います。

手作りのグラノーラとアイスクリームのデザートです。お好みのアイスとグラノーラのフレーバーを選んで組み合わせることができます。