Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2

Name: Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2
Address: バンコク
Price range: ฿100 - ฿550

★ 4.4 (969)

Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2 menu 1

Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2 menu 2

Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2 menu 3

朝食

ファウル・メダムス

Foul Medammes

ゆっくり煮込んだ茶豆に、トマトと玉ねぎを加え、オリーブオイル、ピーマン、タヒニで味付けしたもの。

クリーミーでじっくり煮込んだそら豆のエジプトの定番朝食。オリーブオイルとタヒニで味付けされ、豊かで土のような風味です。伝統的に温かいパンで掬って食べます。

฿160 ≈ ¥776

ファラフェル

Falafel

ひよこ豆を潰し、コリアンダー、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、クミンシードを加えて揚げたもの。

ひよこ豆と新鮮なハーブで作ったパティを揚げたもの。外はカリカリ、中はふわふわでハーブの香り豊か。クミンとコリアンダーの風味があります。

฿200 ≈ ¥971

シャクシュカ

Shakshuka

刻んだ玉ねぎ、トマト、ピーマンと炒めた卵。

トマト、唐辛子、玉ねぎのソースでポーチドまたは揚げた卵の料理。風味豊かでピリッとしています。ソースをパンにつけて食べるのが最適です。

฿160 ≈ ¥776

オムレツ

Omelet

塩と黒胡椒で味付けした卵。

泡立てた卵を焼いたシンプルな料理。ふわふわで風味豊かです。

฿100 ≈ ¥485

バストルマと卵

Egg Bastarma

ベーコン（塩漬け肉のスライス）と黒胡椒の卵料理。

バストルマ（スパイスで味付けし乾燥させた牛肉）のスライスと調理した卵。肉が卵に強く塩辛く、ニンニクの風味を加えます。

฿200 ≈ ¥971

揚げ野菜

Fried Vegetables

揚げナス、ピーマン、フライドポテト、ファラフェル。

ナスやピーマンなどの揚げ野菜の盛り合わせ。ファラフェルとフライドポテトと共に提供されます。風味豊かでカリカリです。

฿250 ≈ ¥1,213

前菜

ラムのサモサ

Lamb Samosa

ラムひき肉詰め

スパイスを効かせたラムひき肉を詰めたカリカリのパイ包み。風味豊かで香り高い。前菜として提供されます。

฿200 ≈ ¥971

パスタ

コシャリ（アラベスク特製）

Koshary (Arabesque's special)

米、スパゲッティ、ひよこ豆、レンズ豆を混ぜ、トマトソースと揚げ玉ねぎをトッピングしたエジプトの国民食（肉、鶏肉、レバー）

米、パスタ、ひよこ豆、レンズ豆を混ぜたエジプトの国民食。スパイシーなトマトソースとカリカリの揚げ玉ねぎをトッピング。様々な食感を楽しめる、炭水化物中心のボリューム満点な食事です。

฿300~ ≈ ¥1,456

スパゲッティ

Spaghetti

トマトソースで調理

トマトベースのソースで提供される伝統的なパスタ。ピリッとして風味豊かです。

฿200~ ≈ ¥971

マカロニソーセージ

Macaroni Sausage

ソーセージを使ったパスタ料理。ソースで和えるかオーブン焼きにすると思われます。

฿400 ≈ ¥1,941

チキンマカロニ（アラベスク特製）

Chicken Macaroni (Arabesque's Special)

マカロニをホワイトクリームソースで調理し、オリーブとマッシュルームを加え、チーズを乗せてオーブン焼きにしたもの

鶏肉、マッシュルーム、オリーブを濃厚なホワイトクリームソースで和え、チーズを乗せてオーブンで焼いたパスタキャセロール。クリーミーで満足感があります。

฿300 ≈ ¥1,456

マカロニ・ベシャメル

Macaroni Bechamel

マカロニをホワイトクリームソースで調理し、チーズを乗せてオーブン焼きにしたもの（鶏肉、肉）

ペンネパスタにひき肉または鶏肉を混ぜ、クリーミーなベシャメルソースを厚くかけ、黄金色になるまで焼いた、エジプトの伝統的なオーブン焼きパスタ料理です。

฿350~ ≈ ¥1,699

アラベスク特製

ラムレッグとぶどうの葉

Vine Leaves with Lamb Leg

米、揚げパン、ニンニク、酢を鶏肉または肉のコンソメで調理した、エジプトの代表的な料理。

ラムレッグを添えた詰め物入りぶどうの葉。メニューの説明には「ファッタ」（米と揚げパンに酢/ニンニク）の要素も示唆されています。風味豊かで香り高い。

฿380 ≈ ¥1,844

チキンチーズ

Chicken Cheese

チーズ、鶏むね肉、スモークミートを詰めて揚げたもの。

チーズとスモークミートを詰めて揚げた鶏むね肉のロール。コルドンブルーに似ています。外はカリカリ、中はとろけるチーズ。

฿280 ≈ ¥1,359

ファッタ・ムルクヒヤとモッツァ

Fattah Mulukhiyah with Mozzah

牛のひづめとモロヘイヤ、揚げニンニクを、ご飯と共に提供。

牛のひづめ/すね肉とモロヘイヤ（モロヘイヤのスープ）を使ったボリューム満点の料理。ご飯とニンニクソースと共に提供されます。スープはとろみがあり風味豊かで、ご飯と一緒に食べることが多いです。

฿550 ≈ ¥2,669

牛尾とぶどうの葉のタジン

Oxtiel Vine Leave Tagine

牛尾で詰め物をした、オーブン焼きのぶどうの葉。

牛尾で詰め物をし、タジン鍋でオーブン焼きにしたぶどうの葉の料理。肉汁がぶどうの葉に染み込み、豊かで柔らかい仕上がりです。

฿380 ≈ ¥1,844

ラムソーセージ

Lamb Sausage

エジプト風ソーセージにひき肉とエジプトのハーブを詰めて揚げたもの。

スパイスとハーブの米詰め物をした伝統的なエジプト風ソーセージ（モンバル）、羊の腸を使用し、揚げたもの。皮はカリカリ、中身は柔らかく風味豊かです。

฿280 ≈ ¥1,359

コフタ・ビルファラン

Kofta Bilfaran

ひき肉のコフタに、ピーマン（緑、黄、赤）、刻み玉ねぎ、オーブン焼きポテトを添えたもの。

ひき肉のコフタをパプリカ、玉ねぎ、じゃがいもと共にオーブンで焼いた料理。風味豊かなキャセロールです。

฿300 ≈ ¥1,456

レバー・ラッダ

Liver Radda

ラムのレバーを米粉、卵、スパイスで揚げたもの。

ラムのレバーを小麦ふすま（ラッダ）で衣付けして揚げたもの。スパイスと共に提供されます。エジプトの人気のストリートフード風で、カリカリで鉄分豊富です。

฿280 ≈ ¥1,359

リサン・アスフールとレバーのタジン

Lesson Asfour with Liver Tagine

茹でたマカロニに、粗みじん切りの玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜、パセリを加え、ホワイトチーズでオーブン焼きにしたもの。

オルゾパスタ（リサン・アスフール）とレバーを野菜とチーズで調理したオーブン焼き。風味豊かでボリュームがあります。

฿300 ≈ ¥1,456

ラムのコフタ（タルブ）

Tarb Kofta Lamb

ラムひき肉、スパイス、エジプトのハーブを詰めたラムの腸。

羊の網脂（タルブ）で包んでグリルしたひき肉のコフタ。脂が肉に溶け込み、非常にジューシーで風味豊かになります。

฿300 ≈ ¥1,456

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お店情報

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4.4

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