Arabesque Egyptian & Indian Restaurant & Cafe (Halal) Sukhumvit Soi 2

طبق مصري أساسي لوجبة الإفطار من الفول المطهو ببطء. متبل بزيت الزيتون والطحينة لنكهة غنية وترابية. تقليديًا يؤكل مع الخبز الدافئ.

باتيه مقلي بعمق مصنوع من الحمص المفروم والأعشاب الطازجة. مقرمش من الخارج مع قوام داخلي رقيق وعشبي. لذيذ وعطري بالكمون والكزبرة.

طبق بيض مسلوق أو مقلي في صلصة من الطماطم والفلفل الحار والبصل. لذيذ ومنعش. يفضل تناوله مع الخبز لغمس الصلصة.

بيض مخفوق كلاسيكي مطبوخ حتى يتماسك. بسيط، رقيق، ولذيذ.

بيض مطبوخ مع شرائح البسطرمة، وهي لحم بقري مجفف ومتبل. يضيف اللحم نكهة قوية ومالحة وثوم للبيض.

طبق مشكل من الخضروات المقلية بما في ذلك الباذنجان والفلفل. يقدم مع الفلافل والبطاطس المقلية. لذيذ ومقرمش.

رقائق معجنات مقرمشة محشوة بلحم ضأن مفروم متبل. لذيذ وعطري. يقدم كمقبلات.

طبق مصر الوطني يجمع بين الأرز والمكرونة والحمص والعدس. مغطى بصلصة طماطم حارة وبصل مقلي مقرمش. وجبة دسمة غنية بالكربوهيدرات ذات قوام متنوع.

خيوط مكرونة كلاسيكية تقدم مع صلصة تعتمد على الطماطم. منعشة ولذيذة.

طبق مكرونة يحتوي على سجق. من المحتمل أن يكون مخبوزًا أو مقلبًا في صلصة.

طبق مكرونة مخبوز بالدجاج والفطر والزيتون في صلصة كريمة بيضاء غنية. مغطى بالجبن المذاب. كريمي ومريح.

طبق مكرونة مصري كلاسيكي مخبوز. مكرونة بيني ممزوجة باللحم أو الدجاج ومغطاة بطبقة سميكة من صلصة البشاميل الكريمية، ثم تخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ورق عنب محشي يقدم مع فخذ ضأن طري. الوصف على القائمة يشير أيضًا إلى عناصر 'الفتة' (أرز وخبز مقلي بالخل/الثوم). لذيذ وعطري.

صدر دجاج مقلي بعمق محشو بالجبن واللحم المدخن. يشبه الكوردون بلو. مقرمش من الخارج، وجبن ذائب من الداخل.

طبق دسم يحتوي على أرجل بقري (موزة) وملوخية. يقدم مع الأرز ورشة ثوم. الحساء لزج ولذيذ، وغالبًا ما يؤكل مع الأرز.

طبق ورق عنب محشي بذيل بقري مخبوز في طاجن فخاري. عصائر اللحم تنكه ورق العنب أثناء الطهي. غني وطري.

سجق مصري تقليدي (ممبار) مصنوع من أمعاء الأغنام محشوة بخليط من الأرز المتبل والأعشاب، ثم مقلي. قشرة مقرمشة مع حشوة ناعمة ولذيذة.

باتيه لحم مفروم مخبوز في الفرن (كفتة) مطبوخ مع فلفل حلو وبصل وبطاطس. طبق صينية مخبوز لذيذ.

كبدة ضأن مغطاة بالردة (نخالة) ومقلية. تقدم مع التوابل. طبق شعبي على طراز طعام الشارع المصري، مقرمش وغني بالحديد.

طبق مخبوز يحتوي على معكرونة لسان عصفور وكبدة، مطبوخ مع الخضروات والجبن. لذيذ ودسم.

كفتة لحم ضأن مفروم ملفوفة في دهن بطن الخروف (غشاء الخروف) ومشوية. يذوب الدهن في اللحم، مما يجعله طريًا ولذيذًا بشكل استثنائي.