ベジタブル・サモサ Vegetable Samosa スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースを詰めた、小さく揚げたパイ生地のポケット。皮はカリカリで黄金色、フィリングは風味豊かで柔らかい。通常はチャツネを添えてスターターとして提供。 ฿149 ≈ ¥723 − 0 +
揚げパパダム 2枚 Fried Papadum 2 Pcs レンズ豆粉で作られた薄くてカリカリした円盤状のクラッカー。揚げて気泡状でカリカリになるまで揚げる。スナックやお食事の付け合わせとしてよく食べられます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
フムスとナンブレッド Hummus with Naan Bread ひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニクをブレンドした滑らかなディップ。柔らかいナンブレッドを添えて提供。クリーミーでナッティ、風味豊か。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
オニオン・バジ Onion Bhaji ひよこ豆粉の衣で揚げたスパイシーなフライドオニオン。カリカリで黄金色。スナックとしてもよく提供される、風味豊かで少しスパイシーな料理。 ฿125 ≈ ¥607 − 0 +
パイナップル・ライタ Pineapple Raita パイナップルの角切りが入ったヨーグルトベースのサイドディッシュ。甘くクリーミーで冷たい。スパイシーなカレーのバランスを取るのに役立ちます。 ฿139 ≈ ¥675 − 0 +
アジア風エッグビリヤニ Asian Egg Biryani スパイスとゆで卵で調理した風味豊かな米料理。米は香ばしくふっくら。ボリュームのあるメインミールとして提供。 ฿269 ≈ ¥1,305 − 0 +
ムグライ・キーマ・ビリヤニとグリーンピース Mughlai Keema Biryani with Peas ひき肉とグリーンピースで調理したスパイシーな米料理。濃厚で風味豊かで、ひき肉の風味が特徴。ロイヤル・ムグライ料理にインスパイアされたもの。 ฿305 ≈ ¥1,480 − 0 +
マトン・ビリヤニ Mutton Biryani スパイスで味付けしたヤギ肉またはラム肉を層にした香り高い米料理。濃厚で風味豊かで香ばしい。肉は柔らかく、米は風味豊か。 ฿375 ≈ ¥1,820 − 0 +
プラウン・ビリヤニ Prawn Biryani マリネしたエビとスパイスで調理したバスマティライス。風味豊かでシーフードの風味がする。クラシックなビリヤニの風味豊かなバリエーション。 ฿325 ≈ ¥1,577 − 0 +
ボンベイ・ビリヤニ・チキン Bombay Biryani Chicken ジャガイモとボンベイ風スパイスで調理したチキンと米。スパイシーでタンギー、香ばしい。人気がありボリュームのあるビリヤニ。 ฿310 ≈ ¥1,504 − 0 +
イエローバターライス Yellow Butter Rice バターとターメリックまたはサフランで黄色く色付けしたご飯。濃厚で少し風味豊か。スパイシーな料理によく合います。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ミックスベジタブル・ビリヤニ Mix Vegetables Briyani 様々なミックス野菜と共に調理したスパイシーな米料理。香ばしく風味豊か。肉のビリヤニのベジタリアン版。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
チキン・ティッカ・マサラ Chicken tikka masala スパイシーでクリーミーなトマトソースで調理したローストチキンチャンク。濃厚なオレンジ色で風味豊か。最も人気のあるカレー料理の一つ。 ฿289 ≈ ¥1,403 − 0 +
ムルグ・メティ・マライ Murgh methi malai フェヌグリークの葉(メティ)とクリーム(マライ)で調理したチキン。マイルドでクリーミー、フェヌグリークのほのかな苦味と甘み。 ฿299 ≈ ¥1,451 − 0 +
バターチキンマサラ Butter chicken masala シルクのように滑らかなトマトとバターソースで調理したチキン。マイルドなスパイス、甘く、非常にクリーミー。北インドの定番。 ฿299 ≈ ¥1,451 − 0 +
ラム・ローガン・ジョシュ Lamb rogan josh 香り高い赤いグレービーで調理したカシミール地方の定番ラム料理。炒めた玉ねぎ、ヨーグルト、カルダモンやクローブなどのスパイスで風味付け。濃厚で風味豊か。 ฿369 ≈ ¥1,791 − 0 +
ラムシャンク・ローガン・ジョシュ Lamb Shank Rogan Josh 当店自慢 香り高いローガン・ジョシュスパイスでじっくり調理した丸ごとラムシャンク。肉は柔らかく骨からほぐれる。豪華で風味豊かな料理。 − 0 +
パニール・シャシュリック・ビリヤニ Paneer Shaslik Biryni グリルしたマリネしたカッテージチーズ(シャシュリック)を使った米料理。スモーキーで風味豊かなベジタリアンオプション。 ฿339 ≈ ¥1,645 − 0 +
パニール・ティッカ・マサラ Paneer Tikk Masala スパイシーでクリーミーなトマトソースでマリネしグリルしたカッテージチーズキューブ。濃厚で風味豊か。 ฿299 ≈ ¥1,451 − 0 +
アロー・パラタ Aloo Paratha スパイスで味付けしたマッシュポテトを詰めたフラットブレッド。風味豊かで満足感があり、ヨーグルトやピクルスと一緒に食べることが多い。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
タンドリーチキンハーフ Tandoori Chicken Half ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブン(タンドール)でローストしたチキン。スモーキーで赤色。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
チキン・マライ・ティッカとバターナン添え Chicken Malai Tikka Served with Butter Naan クリーミーなマリネチキンスキュアをバターナンと共に提供。マイルドで柔らかい。 ฿299 ≈ ¥1,451 − 0 +