ポルケッタとプロボラ Porchetta e Provola ポルケッタ(スパイスで味付けした豚肉のロースト)ととろけるプロボラチーズを詰めた白いピザ。ローマ風ピザのカリカリの生地とは対照的な、柔らかい肉の豊かな風味と旨味。温かい状態で食べるのがおすすめです。 − 0 +
洋梨、スペック、ゾラ Pere, Speck e Zola 甘い洋梨、スモークしたスペック(豚バラ肉の生ハム)、ゴルゴンゾーラチーズ(ゾラ)を組み合わせたグルメな一品。クリーミーでカリカリとした食感で、甘味と塩味の洗練されたバランスを提供します。独特の秋の味覚を求める方に最適です。 − 0 +
カボチャ、ラル ド、ローズマリー Zucca, Lardo e Rosmarino 甘いカボチャをベースに、焼くと溶けるラル ドのスライスと香りの良いローズマリーをトッピングした季節限定ピザ。ハーブの香りがする、繊細で包み込むような味わいです。カボチャの柔らかさがラル ドのコクと完璧に調和します。 − 0 +