menufans

Alfred's Café

前菜

生ハムの細切り
Chiffonnade de Jambon sec
オーヴェルニュ産熟成生ハム
熟成させた生ハムのスライス。オーヴェルニュ産。柔らかい食感と繊細な塩味。通常、アペリティフまたは前菜として提供されます。
€7 ≈ ¥1,268
ベジタリアンサラダ
Veggie Salad
ハーブでマリネした野菜のサラダ
風味を増すためにマリネした新鮮な野菜の複合サラダ。ハーブの風味とカリカリした食感。軽やかで爽やかな前菜。
€7 ≈ ¥1,268
ローマ風カラマリ
Calamari alla Romana
フライドカラマリ、タルタルソース
衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。クリーミーなタルタルソースを添えて提供。
€7 ≈ ¥1,268

シェアする前菜

(2名様分)

オーシャノ・プラッター
Planche Océano
サーモンのタルタル、マリネしたエビ ローマ風カラマリ
生サーモン、マリネしたエビ、フライドカラマリを含むシーフードの盛り合わせ。海の風味と様々な味わい。アペリティフに最適。
€15 ≈ ¥2,718
シャルキュトリー/チーズ盛り合わせ
Planche Charcuterie/fromages
オーヴェルニュ産生ハムの細切り ドライソーセージとチョリソーのフィセル 羊乳チーズとオーヴェルニュ産ブルーチーズ
ドライシャルキュトリーと地方のチーズを組み合わせたテイスティングプラッター。リッチで塩辛く、しっかりした味わい。しばしばワインと共に、楽しくシェアする。
€17 ≈ ¥3,080

大きなサラダ

ファーマーサラダ
Farmer Salad
サラダ、トマト、スモークチキンの薄切り、ベーコン シャキシャキ野菜、羊乳チーズ
スモークチキン、ベーコン、チーズを使った大きな複合サラダ。スモーキーでフレッシュな味わいのブレンドで、様々な食感が楽しめます。冷たいフルコース。
€15 ≈ ¥2,718
フィッシャーサラダ
Fisher Salad
サラダ、新鮮な市場の魚、エビ ジャガイモ、野菜の天ぷら
シーフードとフライド野菜を組み合わせたボリューム満点のサラダ。魚のフレッシュさと天ぷらのカリカリ感が対照的。バランスの取れたメインディッシュ。
€16 ≈ ¥2,899
ベジ・ゴールデンサラダ
Veggie golden salad
サラダ、キヌア、野菜のタリアテッレ、フレッシュハーブ、 チェリートマトと目玉焼き
キヌア、様々な野菜、目玉焼きが入った、栄養満点のベジタリアンサラダ。カリカリで柔らかい食感。健康的で彩り豊かな食事。
€16 ≈ ¥2,899

タルタル

自家製ひき肉

クラシック・アメリカン
Classique Américain
サレール牛、クラシックブレンド
伝統的な調味料で味付けした生のひき肉。柔らかく口の中でとろけるような食感。冷やして提供され、フライドポテトを添えることが多い。
€15 ≈ ¥2,718
イタリア風
A l'italienne
サレール牛、ピスト、パルメザンチーズ
パルメザンチーズのようなイタリアの風味を加えた牛肉のタルタル。塩味のチーズで肉の旨味を引き立てます。クラシックなタルタルの地中海風バリエーション。
€16 ≈ ¥2,899
ノルディック
Le Nordique
ハーブでマリネしたオーガニックサーモン
ハーブでマリネした生のサーモンを使ったタルタル。フレッシュで軽やか、香りが良い。牛肉のタルタルの海の幸バージョン。
€16 ≈ ¥2,899

ハンバーガー

自家製レシピ

アルフレッド バーガー サレール牛
L'Alfred Burger Au Bœuf de Salers
サラダ、ビーフハートトマト、調理済み赤玉ねぎ アルフレッドソースとパルメザンチーズの削り
クリーミーなソースとパルメザンチーズを使ったサレール牛のグルメバーガー。リッチでうま味のある味わい。フライドポテトを添えて手で食べる。
€15~ ≈ ¥2,718
フレンチチーズバーガー サレール牛
French cheese Burger Au Bœuf de Salers
サラダ、ビーフハートトマト、調理済み赤玉ねぎ ディジョンマスタードソースとミュンスターチーズ
濃厚なミュンスターチーズとマスタードを使ったハンバーガー。力強くピリッとした味わい。個性的なチーズ好きに。
€17~ ≈ ¥3,080
フランス産鶏肉のスモークチキンバーガー
Smoked Chicken Burger Au Poulet Français
スモークチキンの薄切り、サラダ、調理済み赤玉ねぎ タルタルソース
スモークチキンとタルタルソースを添えたハンバーガー。独特のスモーク風味とクリーミーなソース。赤身肉の代替品。
€15 ≈ ¥2,718

グリル

マリネしたサレール牛 180g
Pièce de bœuf mariné Salers 180gr
よく火を通した肉が好きな方に最適
サレール牛の部位をマリネして柔らかくしました。グリルした肉の濃厚な味わい。ミディアムまたはウェルダンにおすすめ。
€16~ ≈ ¥2,899
アンガス牛オンブレ 200g
L'onglet de bœuf Angus 200gr
赤身が多く脂肪の少ない繊維質の肉で、ブルー、レア、ミディアムレアで楽しめます。
サレール牛のオンブレ。長い繊維と強い風味が特徴の部位。噛み応えがありジューシーな食感。レアで提供するのが最適。
€19~ ≈ ¥3,442
モンベリアール産リブアイステーキ 250g
L'entrecôte Montbéliard 250gr
風味豊かで霜降りがあり、あらゆる焼き加減で楽しめます
グリルしたリブアイステーキ。脂肪が多く風味豊かな肉。柔らかく風味豊か。ステーキハウスの定番。
€22~ ≈ ¥3,986
フランス産ラムのもも肉 200g
La Tranche de gigot d'agneau Français 200gr
グリルした厚切りのラムのもも肉。子羊特有の風味がする柔らかい肉。ハーブやニンニクと一緒に食べると美味しい。
€19~ ≈ ¥3,442

「世界の料理」

BBQスペアリブ
BBQ Spare ribs
マリネしたポークリブ、バーベキューソース
バーベキューソースで味付けしたグリルポークリブ。骨から肉がはがれやすく、甘辛い味わい。手で食べるのに最適な、親しみやすい料理。
€16~ ≈ ¥2,899
タイ風 鶏肉のウォック
Wok Chicken Thaï
レモングラスと生姜でマリネしたチキンの薄切り バジル風味の炒め野菜とバスマティライス
レモングラスと生姜のアジア風の風味を持つ鶏肉のソテー。シャキシャキした野菜とご飯を添えて提供。香りが良く、わずかにスパイシーな料理。
€14 ≈ ¥2,537
ヴィーガンスパイス
Tajine Végan
スパイスとドライフルーツで煮込んだ野菜のコンフィ
スパイスとドライフルーツで煮込んだ野菜の煮込み。モロッコ風の甘辛い味わい。肉なしで満足感のある一品。
€14 ≈ ¥2,537

ノンアルコールカクテル

ル・シャントコ
Le Chantaco
(オレンジ、グレープフルーツ、ストロベリーシロップ)
柑橘系とストロベリーのフルーツジュースベースのノンアルコールカクテル。フルーティーで甘酸っぱい味わい。爽やかな飲み物。
€6 ≈ ¥1,087
ル・カノニエ
Le Canonnier
(オレンジ、パイナップル、バナナ、グレナデ)
トロピカルなフルーツジュースとグレナデシロップのブレンド。甘くフルーティーな味わい。甘い飲み物が好きな方におすすめ。
€6 ≈ ¥1,087
ヴァージン・モヒート
Le Virgin Mojito
(ライム、フレッシュミント、砂糖、レモネード)
有名なモヒートのノンアルコールバージョン。ミント、ライム、炭酸水のブレンド。非常に爽やかで喉の渇きを癒します。
€6 ≈ ¥1,087

アルコール入りカクテル

ティ・パンチ
Ti'Punch
(ホワイトラム、ライム、砂糖)
ラム酒とライムベースの伝統的なアンティル諸島のカクテル。アルコール度数が高く、非常に香りが良い。アペリティフとして飲む。
€6 ≈ ¥1,087
プランターズ・パンチ
Planter's Punch
(アンバーラム、フルーツジュース、グレナデ、アンゴスチュラ)
アンバーラムベースのフルーティーなロングドリンク。スパイスとフルーツの複雑なブレンド。マイルドで爽やか。
€8 ≈ ¥1,449
モヒート
Mojito
(ハバナクラブ、ライム、フレッシュミント、砂糖、ソーダ)
ラム酒、ミント、ライムを使ったクラシックなキューバのカクテル。甘味、酸味、ミントの完璧なバランス。クラッシュアイスで提供。
€8 ≈ ¥1,449
モヒート・ロワイヤル
Mojito Royal
(シャンパンで割ったモヒート)
モヒートの豪華版で、炭酸水の代わりにシャンパンを使用。爽やかで華やか。エレガントなタッチ。
€10 ≈ ¥1,812
キューバ・リブレ
Cuba Libre
(ハバナクラブ、コカ・コーラ、ライム)
ラムとコーラに少量のライムを加えた、シンプルで人気のブレンド。甘くキャラメルのような味わい。飲みやすい。
€8 ≈ ¥1,449
カイピリーニャ
Caïpirinha
(カシャッサ、ライム、砂糖)
サトウキビ蒸留酒ベースのブラジルカクテル。素朴で強く、レモン風味。ティ・パンチに似ていますが、カシャッサ独特の風味があります。
€8 ≈ ¥1,449
マルガリータ
Margarita
(テキーラ、コアントロー、ライム、砂糖)
テキーラとオレンジリキュールベースのメキシコのカクテル。酸味が強くパワフルな味わいで、グラスの縁に塩をつけて提供されることが多い。
€8 ≈ ¥1,449
ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
(ウォッカ、味付けトマトジュース)
ウォッカとトマトジュースをベースにした塩味のカクテル、スパイスで味付け。冷たいスパイシーなスープを思わせるユニークな味わい。ブランチによく飲まれる。
€8 ≈ ¥1,449
マンハッタン・ジュレップ
Manhattan Julep
(バーボン、赤ベルモット、フレッシュミント、砂糖、アンゴスチュラ)
アメリカンウイスキーとベルモットベースのカクテル。複雑でウッディ、ハーブの香りにミントのタッチ。個性的な飲み物。
€8 ≈ ¥1,449

生ビール

クローネンブルグ 1664
Kronenbourg 1664
クラシックなフランスのブロンドビール。軽やかで喉の渇きを癒し、ほのかな苦味があります。よく冷やして飲むのがおすすめです。
€4.50~ ≈ ¥815
グリモン ブロンド
Grimbergen Blonde
ブロンドアビイビール。丸みのある口当たりで、フルーティーでスパイシーなノートがあります。クラシックラガーよりも濃厚。
€5~ ≈ ¥906
グリモン ブランシュ
Grimbergen Blanche
柑橘系とコリアンダーで風味付けされた、濁ったホワイトビール。非常に爽やかで苦味が少ない。夏に最適。
€5~ ≈ ¥906
グリモン アンブレ
Grimbergen Ambré
赤みがかったブロンドエール。ローストモルトとキャラメルの風味。よりマイルドで深みのある味わい。
€5.50~ ≈ ¥996
パナシェ
Panaché
ビールとレモネードのブレンド。アルコール度数が低く、甘くて炭酸入り。フランスの定番の飲み物。
€4.50~ ≈ ¥815
モナコ
Monaco
ビール、レモネード、グレナデシロップを混ぜたカクテル。赤い色と甘い味わい。非常に人気があります。
€4.50~ ≈ ¥815
ピコン・ビア
Picon bière
オレンジ風味のアマーロであるピコンで味付けしたビール。ユニークで甘苦く、オレンジの香りがする味わい。フランス北東部の名物。
€5.50~ ≈ ¥996

ボトルビール

サンミゲル (33 cl)
San Miguel (33 cl)
軽やかなスペインのブロンドビール。バランスの取れた爽やかな味わい。ボトルで提供。
€5 ≈ ¥906
バドワイザー (33 cl)
Budweiser (33 cl)
非常に人気のあるアメリカンラガー。ニュートラルで軽やかな味わい、非常に炭酸入り。飲みやすい。
€5 ≈ ¥906
コロナ (33 cl)
Corona (33 cl)
ライムのウェッジを添えて提供されることが多い、軽やかなメキシコビール。非常にマイルドな味わい。休暇の代名詞。
€6 ≈ ¥1,087
デスペラード (33 cl)
Desperado (33 cl)
テキーラ風味のビール。柑橘系の香りの甘い味わい。若者に人気。
€6 ≈ ¥1,087

ソーダとフルーツジュース

コカ・コーラ
Coca-Cola
クラシックなコーラ味のソーダ、甘くて炭酸入り。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラ ライト
Coca-Cola light
コカ・コーラの低カロリー版、シュガーフリー。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラ ゼロ
Coca-Cola Zéro
コカ・コーラ風味のソーダですが、シュガーフリーです。
€4 ≈ ¥725
オランジーナ
Orangina
果肉入りのオレンジ風味のフランス産ソーダ。フルーティーで炭酸入り。飲む前に振ってください。
€4 ≈ ¥725
スプライト
Sprite
クリアで炭酸入りのレモンとライム風味のソーダ。
€4 ≈ ¥725
シュウェップス
Shweppes
トニックまたは柑橘系のソーダ、ほのかな苦味があります。
€4 ≈ ¥725
ディアボロ
Diabolo
ミント、グレナデなどシロップで味付けしたレモネード。甘くて炭酸入りの子供の頃の飲み物。
€4 ≈ ¥725
フルーツジュース
Jus de fruits
オレンジパイナップル、グレープフルーツ、アプリコット、アップル、トマト
クラシックなフルーツジュースのセレクション。グラスで冷やして提供。
€3.50 ≈ ¥634

ミネラルウォーター

ヴィッテル
Vittel
フランス産の無炭酸ミネラルウォーター。ニュートラルで喉の渇きを癒す味わい。
€3~ ≈ ¥544
ペリエ ファイン ブリュ
Perrier fines bulles
細かい泡の無炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸入りで消化を助けます。
€3~ ≈ ¥544
1/4 ヴィッテル 25cl
1/4 Vittel 25cl
ヴィッテル無炭酸ミネラルウォーターの小ボトル。
€3 ≈ ¥544
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
ペリエの個包装炭酸水ボトル。
€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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