ALATi
ALATi
ALATi
ALATiは、トルコの物語、新鮮なシーフード、炭火焼きのスペシャリテにインスパイアされた地中海料理のメニューを提供しています。価格はタイバーツで、10％のサービス料と7％の政府税が加算されます。
991/9 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ Rama I Rd, แชวง ปทุมวัน Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
4.6
前菜＆サラダ
冷製シーフードオンアイス
Chilled Seafood On Ice
カニ＆セロリレムラード、カナダ産ロブスター、ジャンボエビ、ファインデクレアオイスター、マグロタルタル＆タイの鯛セビーチェ
氷に乗せた高級冷製シーフードの盛り合わせ。新鮮な貝類と生魚の調理法。軽やかで爽やか、シェアに最適。
฿3,200
≈ $99.00メッゼボード（シェア用）
Mezze Board To Share
ムハマラ、キュウリとヨーグルト、フムス、ババガヌーシュ マリネオリーブ、ファラフェル、ハチミツをかけたパンソテーハルーミ、温かいフラットブレッド
伝統的な中東の前菜とディップの盛り合わせ。風味豊かなスプレッド、チーズ、野菜をパンと共に提供。風味豊かで食感も様々。
฿1,300
≈ $40.00フライドカラマリ
Fried Calamari
レモンとガーリックアイオリ添えフライドイカ
衣をつけてきつね色に揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかい。クリーミーガーリックソースにつけて。
฿480
≈ $15.00フォアグラ
Foie Gras
ピクルス金柑、ローズマリー塩、焦げ目入りサワードウ
濃厚でバターのような鴨またはガチョウのレバー。酸味のあるフルーツで濃厚さを和らげ、トーストしたパンと共に提供。滑らかな食感と贅沢な風味。
฿550
≈ $17.00オーガニックトマト＆ブッラータサラダ
Organic Tomato & Burrata Salad
グリーンオリーブ、トマトペスト、バルサミコキャビア
クリーミーなイタリアンブッラータチーズと熟したトマトを組み合わせたフレッシュサラダ。ペストとバルサミコで和え。クリーミーで酸味がありフレッシュ。
฿560
≈ $17.00ベビービーツ＆ペルシャフェタサラダ
Baby Beetroots & Persian Feta Salad
ルッコラ、洋梨、ラズベリー、アーモンド＆ラズベリービネグレット
土のようなビーツと塩辛いフェタチーズを組み合わせたサラダ。甘みと食感のためにフルーツとナッツを含む。フルーティーなドレッシングで和え。
฿540
≈ $17.00生
小皿料理 - 1皿2個
ファインデクレアオイスター No.2
Fine De Clair Oyster No.2
アップル＆バジルグラニータ
新鮮な生牡蠣に爽やかなフローズンフルーツを添えて。磯の風味と冷たさ。殻から直接すすって。
฿300
≈ $9.00マグロタルタル
Tuna Tartare
ポルチーニマッシュルーム、バルサミコ、ブッラータ、チョウザメキャビア
マグロの生をサイコロ状にし、風味豊かなマッシュルームとバルサミコで味付け。チーズと魚卵をトッピング。柔らかい食感と複雑なうま味。
฿380
≈ $12.00タイの鯛セビーチェ
Sea Bream Ceviche
ココナッツ＆ライムドレッシング、クリスピーエシャロット、チリ、ワイルドペッパーリーフ
柑橘系のジュースとココナッツミルクでマリネした生の魚。スパイシーで酸味がありクリーミーな仕上がり。フレッシュで爽やか。
฿320
≈ $10.00トリュフアンガスビーフタルタル
Truffle Angus Beef Tartare
エシャロット、チャイブ、トマト、うずらの卵、ブリオッシュ
トリュフとハーブで味付けした生のひき肉。生の卵黄を混ぜてトッピング。濃厚で風味豊かで柔らかい。
฿480
≈ $15.00スープ
ロブスター＆エビビスク
Lobster & Prawn Bisque
伝統的なロブスタースープ、ロブスターとエビのチャンク、ホイップクリーム
ロブスターの出汁で作ったクリーミーで滑らかな甲殻類のスープ。濃厚なシーフードの風味と身のチャンク。温かくベルベットのような。
฿650
≈ $20.00ひよこ豆スープ
Chick Pea Soup
ターメリッククリスピーのスパイシーひよこ豆、ヨーグルトとコリアンダー
ひよこ豆とスパイスをピューレにした濃厚なスープ。クリスピーひよこ豆とヨーグルト添え。土のような風味で心地よい。
฿350
≈ $11.00パンプキンベルーテ
Pumpkin Velouté
スライスしたマンチェゴチーズ、ローストパンプキンオイルとシード
滑らかでクリーミーなパンプキンスープ。チーズとパンプキンシード添え。甘くて風味豊か。
฿290
≈ $9.00ハリラスープ
Harira Soup
ひよこ豆、レンズ豆、トマトのスープ、フレッシュコリアンダーとレモン
豆類とハーブを使った伝統的なモロッコ風トマトベースのスープ。ピリッとしてボリューム満点。温かい前菜。
฿350
≈ $11.00トルコの物語
トルコ風ミートボール
Turkish Meatballs
スパイス入り牛肉とひび割れ小麦のミートボール、ピスタチオ、レモン、ヨーグルトソースとトルコ風チリペースト添え
牛肉とブルグル小麦で作ったスパイス入りミートボール。クリーミーでスパイシーなソース添え。風味豊かで香り高い。
฿280
≈ $9.00詰め物ナス
Stuffed Eggplant
柔らかく焼いたナス、ローストトマトとピーマンのレリッシュ、香り高いハーブと葉
柔らかくなるまで焼いたナスに野菜のレリッシュを詰めたもの。濃厚な野菜の風味。柔らかく溶けるような食感。
฿280
≈ $9.00キャロットタラトル
Carrot Tarator
ローストマリネキャロットレムラード、ギリシャヨーグルト、ディル、松の実、熟成チーズ
ローストした人参とヨーグルトで作ったディップ。甘酸っぱくクリーミー。パンと一緒にお召し上がりください。
฿250
≈ $8.00ぶどうの葉のドルマ
Grape Leaf Dolma
ぶどうの葉巻き、香り高い米、レーズン、フレッシュミント、レモン、ザクロドレッシング
スパイスライスを詰めたぶどうの葉巻き。わずかに酸味がありハーブの香り。冷たいまたは常温で提供。
฿280
≈ $9.00ボドルムケバブ
Bodrum Kebab
焦げ目をつけたワギュウビーフのスライス、スモークナス、ヨーグルト、チリ、セミドライトマト
スモーキーなナスピューレに乗せた高級グリルビーフスライス。濃厚でスモーキーな風味。ボリュームのあるメインディッシュ。
฿850
≈ $26.00マンティ
Manti
ラム肉を煮込み、ガーリックヨーグルトソース、スマック、ミント、チリペーストで味付けした自家製ダンプリング
トルコ風の小さなダンプリングに肉を詰めたもの。ガーリックヨーグルトソースとスパイスバターがかかっています。風味豊かでクリーミーなコンフォートフード。
฿590
≈ $18.00チキンケバブ
Chicken Kebab
スパイシーに焦がした鶏肉、ラヴァシュパン、トマトブルグル、スマック玉ねぎ、グリルチリ
串に刺してグリルしたマリネチキン。フラットブレッドとスパイスライス添え。スモーキーでスパイシー、満足感のある一品。
฿690
≈ $21.00ベイクドライスプディング
Baked Rice Pudding
じっくり煮込んだミルクと米のクリーミープディング、バニラとローストヘーゼルナッツ
米とミルクで作った滑らかでクリーミーなデザート。バニラの香りがする甘くて心地よい。カリカリのナッツ添え。
฿280
≈ $9.00セモリナヘルヴァ
Semolina Helva
セモリナと松の実のオスマンデザート、バニラアイスクリーム添え
ローストしたセモリナ粉で作った甘い菓子。温かく、ナッツのような、甘い。冷たいアイスクリーム添え。
฿280
≈ $9.00パンプキンタヒニ
Pumpkin Tahini
砂糖漬け冬カボチャ、タヒニアイスクリーム、キャラメルクルミ
甘く保存されたカボチャとゴマペーストアイスクリーム。甘い野菜とナッツの風味がユニークな組み合わせ。
฿280
≈ $9.00ピザ＆フラットブレッド
クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
4種のチーズピザ
4種類のチーズをブレンドしたピザ。濃厚で塩辛く、とろりとしている。チーズ好きには定番。
฿570
≈ $18.00マルゲリータ
Margherita
トマト、バッファローモッツァレラ、バジル
トマトソース、フレッシュモッツァレラチーズ、バジルリーフを使った伝統的なピザ。シンプルでフレッシュ、象徴的。
฿520
≈ $16.00ビアンカタルートゥフォ
Bianca Tartufo
ホワイトガーリックソース、モッツァレラ、トリュフ
トマトソースを使わないホワイトピザ。ガーリック、チーズ、香り高いトリュフを使用。土のような風味で風味豊か。
฿800
≈ $25.00ほうれん草、ペスト、アーティチョーク
Spinach, Pesto & Artichoke
ホワイトガーリックソース、モッツァレラ、ほうれん草、アーティチョーク
緑のトッピングとガーリックソースのベジタリアンピザ。フレッシュでハーブの風味。
฿650
≈ $20.00パルマ＆ブッラータ
Parma & Burrata
トマト、モッツァレラ、パルマハム、ブッラータ、ルッコラ
キュアリングしたハムとフレッシュなクリーミーチーズを焼いた後に乗せたピザ。塩辛いハムと冷たいクリーミーチーズのコントラスト。
฿800
≈ $25.00ベーコンとキャラメルオニオンのフラットブレッド
Bacon and Caramelized Onion Flatbread
じっくり煮込んだ玉ねぎ、ベーコン、クリームチーズ、フレッシュタイム
甘い玉ねぎと塩辛いベーコンを乗せた薄くてカリカリのパン。濃厚で風味豊か。
฿420
≈ $13.00黒トリュフとチーズのピデ
Black Truffle and Cheese Pide
モッツァレラチーズ、自家製トリュフコンポート、スライスしたトリュフ
トルコ風ボート型フラットブレッド。溶けたチーズとトリュフが詰められています。贅沢で香り高い。
฿650
≈ $20.00ラフマジュン
Lahmajun
ザクロ molasses、ミント、トマト、玉ねぎ、ヨーグルト
ひき肉とハーブを乗せた薄くてカリカリのフラットブレッド。しばしば野菜と一緒に巻かれる。風味豊かでスパイシー。
฿640~
パスタ
スパゲッティアーリオオーリオ
Spaghetti Aglio e Olio
オリーブオイル、ガーリック、チリフレーク
オリーブオイル、ローストガーリック、唐辛子を使ったクラシックパスタ。シンプルで香り高く、わずかにスパイシー。
฿560
≈ $17.00ペンネアラビアータ
Penne Arrabbiata
スパイストマトソース
スパイシーなトマトソースのショートパスタ。ピリッとした酸味。
฿580
≈ $18.00パルメザンクリームペンネ
Penne with Parmesan Cream
濃厚なクリーミーチーズソースのパスタ。滑らかで風味豊かなコンフォートフード。
฿580
≈ $18.00スパゲッティボロネーゼ
Spaghetti Bolognese
じっくり煮込んだ肉とトマトソースのスパゲッティ。ボリュームがあり風味豊か。
฿660
≈ $20.00ロブスターラビオリ
Lobster Ravioli
サフランとレモンリコッタチーズを詰めた自家製ラビオリ、ロブスターラグーとビスク
チーズを詰めたショートパスタ。ロブスターの身と濃厚なシーフードソース添え。エレガントでクリーミー。
฿950
≈ $29.00エンジェルヘアAOPエビ
Angel Hair AOP Prawns
自家製パスタ、エビのチャンク、白ワイン、チリ、ガーリック
エビと軽いソースで和えた細いパスタ。繊細な食感と風味豊かなシーフードの風味。
฿750
≈ $23.00スパゲッティクラム
Spaghetti Clams
スパゲッティ、白ワインソースのアサリ、パセリ、オリーブオイル
軽いブロスに入ったアサリのパスタ。磯の風味、風味豊か、ハーブの香り。
฿550
≈ $17.00黒トリュフトンナレッリ
Black Truffle Tonnarelli
自家製パスタ、黒トリュフ、ペコリーノチーズ
トリュフと羊乳チーズを使った太いスパゲッティ風パスタ。濃厚な土の香りと豊かな風味。
฿1,200
≈ $37.00スパゲッティロブスター
Spaghetti Lobster
ロブスターとチェリートマトのピリ辛ソースで和えたスパゲッティ、ロブスターハーフ添え
ロブスターハーフを使った贅沢なパスタ料理。ソースはトマトベースでわずかにスパイシー。豪華なメインコース。
฿1,250
≈ $39.00魚＆肉 / グリル
フランス産ソール 600g（2名様用）
French Dover Sole 600gm (Serves 2)
バター、エシャロット、ガーリック、パセリ、保存レモン、アボロガキャビア、アスパラガス、ローストポテト、サワークリーム、チャイブでパンロースト
バターで調理した丸ごとの平目。繊細な白身でマイルドな風味。サイドディッシュと共に提供、シェアに最適。
฿1,900
≈ $59.00地中海産タイの鯛フィレ 150g
Mediterranean Sea Bream Fillet 150gm
サフランリゾット、トマトとブッラータソース
クリーミーなライスに乗せたパンソテーした魚のフィレ。マイルドな魚と濃厚なサフランとチーズの風味が合わさる。
฿850
≈ $26.00黒タラ 150g
Black Cod Fish 150gm
味噌＆ハニーバター、ピクルス生姜、ガーリックソテーほうれん草
バターでソテーした魚のフィレに甘くて風味豊かな味噌をグレーズしたもの。ほぐれやすく非常に濃厚な食感。野菜添え。
฿880
≈ $27.00アラティチキンカブサ
Alati Chicken Kabsa
ローストスパイスチキン、カルダモンライス、セサミクリーム、自家製ハリッサソース、ローストピスタチオ
中東風スパイスチキンとライス料理。カルダモンとナッツの香りが豊か。ソース添え。
฿780
≈ $24.00熟成グレインフェッドオーストラリアンプライムリブ 1.2kg（3名様用）
Dry-Aged Grain Fed Australian Prime Rib 1.2kg (Serves 3)
マスタード、ビーフジュ、ローストガーリック
風味豊かに熟成させた巨大な骨付き牛肉ステーキ。ジューシーで柔らかく、グループでのシェアに最適。
฿4,600
≈ $143.00オーストラリア産和牛リブアイ 350g
Australian Wagyu Beef Ribeye 350gm
マスタード、ビーフジュ、ローストガーリック
脂肪のマーブリングで知られる高級ステーキカット。とろけるように柔らかく、非常に風味豊か。お好みに合わせてグリル。
฿2,800
≈ $87.00オーストラリア産和牛テンダーロイン 250g
Australian Wagyu Tenderloin 250gm
マスタード、ビーフジュ、ローストガーリック
最も柔らかい部位の牛肉。脂肪が少なくバターのような食感。クラシックなステーキの付け合わせと共に提供。
฿2,600
≈ $81.00オーストラリア産ラムチョップ 350g
Australian Lamb Cutlet 350gm
マスタード、ビーフジュ、ローストガーリック、ミントゼリー
骨付きラムチョップのグリル。風味豊かで柔らかい肉。ミントゼリー添え、クラシックな組み合わせ。
฿2,500
≈ $78.00スパイシーベビーチキン
Spicy Baby Chicken
スパイスでマリネしてグリルした若鶏。ジューシーな肉とカリカリの皮。丸ごとまたはハーフポーションで提供。
฿500~
炭火串焼き
Charcoal Skewers
炭火でグリルした串焼きの肉またはシーフード。スモーキーな風味を注入。ディップソース添え。
฿580~
サイドメニュー
ピラフ
Rice Pilaf
サフラン、レーズン、コリアンダー、アーモンド
ブロスで炊いたスパイスライス料理。ナッツとドライフルーツ入りで食感と甘み。
฿180
≈ $6.00パルメザンチーズフライドポテト
French Fries with Parmesan
塩辛いパルメザンチーズで和えたカリカリのフライドポテト。風味豊かなサイドディッシュ。
฿180
≈ $6.00ガーリック炒めほうれん草
Spinach Sautéed with Garlic
新鮮なほうれん草の葉をガーリックと共に素早く炒めたもの。柔らかくヘルシー。
฿180
≈ $6.00バター蒸しアスパラガス
Asparagus Steamed with Butter
柔らかく茹でたグリーンアスパラガス。バターで和え。
฿180
≈ $6.00味噌バター風味のスイートコーン
Sweetcorn with Miso & Butter
香ばしい味噌バターで味付けした甘いとうもろこし。甘くて塩辛い野菜のサイド。
฿180
≈ $6.00ローストポテト、サワークリーム、チャイブ
Potato Roasted, Sour Cream, Chives
茶色になるまでローストした丸ごとまたはカットしたジャガイモ。冷たいクリームとハーブ添え。
฿190
≈ $6.00ハーブバターポルチーニマッシュルーム
Portobello Mushrooms with Herb Butter
大きめのマッシュルームをグリルまたはローストし、風味豊かなハーブバターで調理。
฿190
≈ $6.00デザート
マダガスカルバニラクレームブリュレ
Madagascar Vanilla Crème Brûlée
ユズオレンジクッキー
濃厚なバニラカスタードに硬いキャラメルシュガーの層を重ねたもの。中はクリーミー、トップはカリカリ。柑橘系のクッキー添え。
฿390
≈ $12.00クレープシュゼットカート、テーブルサイド調理
Crepe Suzette Trolley, Cooked Tableside
オレンジグランマルニエソース、バニラアイスクリーム
砂糖、バター、オレンジリキュールソースで調理された薄いパンケーキ。しばしばフランベされる。温かいアイスクリーム添え。
฿450
≈ $14.00アラティティラミス
Alati Tiramisu
マスカルポーネクリーム、コーヒーレディフィンガー、ダークチョコレート、ココアパウダー
コーヒーを浸したビスケットと甘いチーズクリームの層になったイタリアンデザート。ココアパウダーがけ。濃厚でエネルギッシュ。
฿390
≈ $12.00チョコレートディスカバリー
Chocolate Discovery
柔らかいチョコレートスポンジ、70%グアナハクリーム、ココア、ゼリー、デュルセイライスクリスピー、バニラソース、チョコレートソルベ
様々なチョコレートを使ったデザートプレート。ケーキ、クリーム、ソルベが含まれます。チョコレート好きにはたまらない。
฿390
≈ $12.00自家製アイスクリームとソルベ
Home Made Ice Cream and Sorbet
バニラ、チョコレート、ピスタチオアイスクリーム / マンゴー、ストロベリー、ココナッツ、ユズソルベ
冷たいデザートの一種。アイスクリームはクリーミー、ソルベはフルーツベースで乳製品不使用。爽やかで甘い。
฿150
≈ $5.00キッズメニュー
照り焼きソースのパンソテーしたタラ
Pan-Seared Cod Fish with Teriyaki
ポテトサラダ、生野菜：人参、キュウリ、トマト、ツァジキ添え。温かいバナナブレッド、バニラアイスクリーム添え
お子様向けのヘルシーな魚料理。野菜と甘いデザート付き。
฿600
≈ $19.00タルタルソース添えパン粉付きチキンフィレ
Breaded Chicken Fillets with Tartare Sauce
フライドポテト、生野菜：人参、キュウリ、トマト、ツァジキ添え。温かいチョコレートブラウニー、バニラアイスクリーム添え
カリカリに揚げたチキンストリップ。フライドポテト、野菜、チョコレートデザート付き。お子様向けの人気メニュー。
฿450
≈ $14.00キッズマルゲリータピザ
Kids' Margherita Pizza
生野菜：人参、キュウリ、トマト、ツァジキ添え。バナナスプリット、バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ピーナッツスプリンクル添え
シンプルなチーズとトマトのピザ。新鮮な野菜と大きなアイスクリームデザート付き。
฿480
≈ $15.00チキン＆エッグチャーハン
Chicken & Egg Fried Rice
生野菜：人参、キュウリ、トマト、ツァジキ添え。フルーツ串
鶏肉と卵のチャーハン。マイルドな風味。新鮮な野菜とフルーツ添え。
฿420
≈ $13.00ドリンク
スプリッツフリーフローパッケージ
Spritz Free Flow Package
12:00～15:30まで無制限提供。ザクロスプリッツ、リモンチェッロスプリッツ、ミントキュウリスプリッツ、バジルグレープフルーツフィズ、クラシックアペロールスプリッツ、パッションフルーツスプリッツが含まれます。
特定のカクテルの飲み放題パッケージ。一定期間利用可能。ブランチやランチに最適。
฿1,990
≈ $62.00リキッドホリデーパッケージ
Liquid Holidays Package
12:00～15:30まで無制限提供。スパークリングワイン（シャンドンブリュット）、赤ワイン（エチェベリアレゼルバ、カベルネソーヴィニヨン）、白ワイン（エチェベリアレゼルバ、シャルドネ）が含まれます。
スパークリング、赤、白ワインを含む無制限のワインパッケージ。一定期間有効。
฿2,500
≈ $78.00グラスワイン
Wine by Glass
ワインの個別ポーション。白または赤のオプションから選択。
฿820~
シグネチャーカクテル
Signature Cocktails
ハウススペシャルミックスアルコール飲料。爽やかでバランスの取れた風味。
฿450~
ALATiモクテル
ALATi Mocktails
ノンアルコールカクテル。ベリリシャス、キャラバン、イタリアンソーダなどの選択肢。爽やかなフルーツとハーブの風味。
฿250
≈ $8.00ソフトドリンク
Soft Drinks
コカ・コーラ、コカ・コーラライト、ゼロ、ジンジャーエール、ソーダ水、トニックウォーター
炭酸入りノンアルコール飲料。
฿200
≈ $6.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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