ألاتي

Name: ألاتي
Address: 991/9 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ Rama I Rd, แชวง ปทุมวัน Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand, بانكوك
Price range: ฿150 - ฿4600

ALATi

يقدم ALATi قائمة مستوحاة من منطقة البحر الأبيض المتوسط، مع قصص من تركيا، ومأكولات بحرية طازجة، وتخصصات مشوية على الفحم. الأسعار بالباخت التايلاندي وتخضع لرسوم خدمة 10% وضريبة حكومية 7%.

★ 4.6 (180) 📍 991/9 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ Rama I Rd, แชวง ปทุมวัน Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

مقبلات وسلطات

مأكولات بحرية باردة على الثلج

Chilled Seafood On Ice

ريمولاد سلطعون وسيلري، كركند كندي، قريدس جامبو، محار فاين دي كلير، تارتار تونة وسيفيتشي قاروص

تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية الباردة تقدم على الثلج. تشمل المحار الطازج وتحضيرات السمك النيء. خفيف، منعش، ومثالي للمشاركة.

฿3,200 ≈ $99.00

طبق مزة للمشاركة

Mezze Board To Share

محمرة، خيار وزبادي، حمص، بابا غنوش زيتون متبل، فلافل، حلومي مشوي في المقلاة مع العسل، خبز مسطح دافئ

طبق مقبلات وغمس شرق أوسطية تقليدية. يشمل غموس لذيذة وجبن وخضروات تقدم مع الخبز. نكهات وقوام متنوع.

฿1,300 ≈ $40.00

حبار مقلي

Fried Calamari

حبار مقلي، يقدم مع ليمون وصلصة ثوم أيولي

حلقات حبار مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. اغمسها في صلصة الثوم الكريمية.

฿480 ≈ $15.00

فوا جرا

Foie Gras

كمكوات مخللة، ملح إكليل الجبل، خبز العجين المخمر المحروق

كبد بط أو أوز غني وزبداني. يقدم مع فاكهة حمضية لتقليل الغنى وخبز محمص. قوام ناعم بنكهة فاخرة.

฿550 ≈ $17.00

سلطة طماطم عضوية وبوراتا

Organic Tomato & Burrata Salad

زيتون أخضر، بيستو طماطم، كافيار بلسميك

سلطة طازجة تضم جبنة بوراتا إيطالية كريمية وطماطم ناضجة. مغطاة ببيستو وبلسميك. كريمي، منعش، وطازج.

฿560 ≈ $17.00

سلطة شمندر صغير وجبن فيتا فارسي

Baby Beetroots & Persian Feta Salad

جرجير، كمثرى، توت، لوز وصلصة فينيجريت التوت

سلطة تجمع بين الشمندر الترابي وجبن الفيتا المالح. تشمل فواكه ومكسرات للحلاوة والقرمشة. مغطاة بصلصة فاكهية.

฿540 ≈ $17.00

نيء

لقيمات صغيرة - قطعتان لكل حصة

محار فاين دي كلير رقم 2

Fine De Clair Oyster No.2

جرانيتا تفاح وريحان

محار نيء طازج يقدم مع زينة فاكهة مجمدة منعشة. مالح وبارد. اسحب مباشرة من القشرة.

฿300 ≈ $9.00

تارتار تونة

Tuna Tartare

فطر بورتشيني، بلسميك، بوراتا، كافيار ستورجون

تونة نيئة مقطعة ومتبلة بفطر لذيذ وبلسميك. مغطاة بالجبن وبيض السمك. قوام ناعم بنكهات أومامي معقدة.

฿380 ≈ $12.00

سيفيتشي سمك القاروص

Sea Bream Ceviche

صلصة جوز الهند والليمون، بصل مقرمش، فلفل حار، ورق فلفل بري

سمك نيء مخلل في عصير حمضي وحليب جوز الهند. حار وحامض مع لمسة كريمية. طازج ومنعش.

฿320 ≈ $10.00

تارتار لحم بقري أنجوس بالكمأة

Truffle Angus Beef Tartare

بصل، ثوم معمر، طماطم، بيض سمان، خبز بريوش

لحم بقري نيء مفروم متبل بالكمأة والأعشاب. مغطى بصفار بيض نيء للخلط. غني، لذيذ، وطري.

฿480 ≈ $15.00

حساء

حساء كركند وقريدس

Lobster & Prawn Bisque

حساء كركند تقليدي، قطع كركند وقريدس، كريمة مخفوقة

حساء كريمي ناعم من المحار مصنوع من مرق الكركند. نكهة بحرية غنية مع قطع من اللحم. دافئ ومخملي.

฿650 ≈ $20.00

حساء حمص

Chick Pea Soup

حمص مقرمش متبل بالكركم، زبادي وكزبرة

حساء شهي مصنوع من الحمص المهروس والبهارات. مغطى بالحمص المقرمش والزبادي. ترابي ومريح.

฿350 ≈ $11.00

حساء قرع مخملي

Pumpkin Velouté

جبنة مانشيجو مبشورة، زيت بذور اليقطين المشوي وبذورها

حساء قرع ناعم وكريمي. مزين بالجبن وبذور القرع. حلو ولذيذ.

฿290 ≈ $9.00

حساء حريرة

Harira Soup

حساء حمص وعدس وطماطم، كزبرة طازجة وليمون

حساء مغربي تقليدي يعتمد على الطماطم مع البقوليات والأعشاب. منعش وشهي. مقبلات دافئة.

฿350 ≈ $11.00

قصص من تركيا

كرات لحم تركية

Turkish Meatballs

كرات لحم بقري متبلة بالقمح المكسور، فستق، ليمون، تقدم مع صلصة زبادي ومعجون فلفل تركي

كرات لحم مفروم متبلة باللحم البقري والبرغل. تقدم مع صلصات كريمية وحارة. لذيذة وعطرية.

฿280 ≈ $9.00

باذنجان محشي

Stuffed Eggplant

باذنجان مخبوز طري، صلصة طماطم مشوية وفلفل حلو، أعشاب وأوراق عطرية

باذنجان كامل مخبوز حتى يصبح طريًا ومحشوًا بصلصة خضروات. نكهات خضروات غنية. قوام طري وذائب.

฿280 ≈ $9.00

تاروتور جزر

Carrot Tarator

ريمولاد جزر مشوي متبل، زبادي يوناني، شبت، صنوبر، جبن معتق

غموس مصنوع من الجزر المشوي والزبادي. حلو، منعش، وكريمي. يؤكل مع الخبز أو كطبق جانبي.

฿250 ≈ $8.00

ورق عنب محشي

Grape Leaf Dolma

أوراق عنب محشوة بحشوة أرز عطرية، زبيب، نعناع طازج، ليمون وصلصة رمان

ورق عنب ملفوف حول حشوة أرز متبلة. حامض قليلاً وعشبي. يقدم باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

฿280 ≈ $9.00

كباب بودروم

Bodrum Kebab

لحم واجيو مشوي ومقطع، باذنجان مدخن، زبادي، فلفل حار وطماطم مجففة جزئيًا

شرائح لحم بقري مشوية فاخرة تقدم فوق هريس باذنجان مدخن. نكهة غنية ومدخنة. طبق رئيسي شهي.

฿850 ≈ $26.00

مانتي

Manti

زلابية منزلية محشوة بلحم ضأن مطهو، صلصة زبادي بالثوم، سماق، نعناع ومعجون فلفل حار

زلابية تركية صغيرة محشوة باللحم. مغطاة بصلصة زبادي بالثوم وزبدة متبلة. طعام مريح لذيذ وكريمي.

฿590 ≈ $18.00

دجاج كباب

Chicken Kebab

لحم دجاج حار مشوي، خبز لافاش، برغل طماطم، بصل سماق وفلفل مشوي

دجاج متبل مشوي على سيخ. يقدم مع خبز مسطح وحبوب متبلة. مدخن، حار، ومشبع.

฿690 ≈ $21.00

بودينغ أرز مخبوز

Baked Rice Pudding

بودينغ حليب وأرز كريمي مطهو ببطء، فانيليا وجوز بندق محمص

بودينغ كريمي مصنوع من الأرز والحليب. حلو ومريح مع لمسة فانيليا. مغطى بالمكسرات المقرمشة.

฿280 ≈ $9.00

هليون سميد

Semolina Helva

حلوى عثمانية من السميد والصنوبر، تقدم مع آيس كريم الفانيليا

حلوى مصنوعة من دقيق السميد المحمص. دافئة، ذات نكهة جوزية وسكرية. تقدم مع آيس كريم بارد.

฿280 ≈ $9.00

طحينة قرع

Pumpkin Tahini

قرع شتوي مسكر، آيس كريم طحينة، جوز مكرمل

قرع محفوظ حلو يقدم مع آيس كريم معجون السمسم. مزيج فريد من نكهات الخضروات الحلوة والجوزية.

฿280 ≈ $9.00

بيتزا وخبز مسطح

كواترو فورماجي

Quattro Formaggi

بيتزا 4 أجبان

بيتزا مغطاة بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن. غنية، مالحة، ولزجة. خيار كلاسيكي لمحبي الجبن.

฿570 ≈ $18.00

مارغريتا

Margherita

طماطم، موزاريلا الجاموس وريحان

بيتزا تقليدية بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان. بسيطة، طازجة، وأيقونية.

฿520 ≈ $16.00

بيانكا تارتوفو

Bianca Tartufo

صلصة ثوم بيضاء، موزاريلا، كمأة

بيتزا بيضاء بدون صلصة طماطم. تتميز بالثوم والجبن والكمأة العطرية. ترابية ولذيذة.

฿800 ≈ $25.00

سبانخ، بيستو وخرشوف

Spinach, Pesto & Artichoke

صلصة ثوم بيضاء، موزاريلا، سبانخ، خرشوف

بيتزا نباتية بخضروات خضراء وصلصة ثوم. نكهات طازجة وعشبية.

฿650 ≈ $20.00

بارما وبوراتا

Parma & Burrata

طماطم، موزاريلا، لحم بقري بارما، بوراتا، جرجير

بيتزا مغطاة بلحم مجفف وجبنة كريمية طازجة بعد الخبز. اللحم المالح يتناقض مع الجبن البارد والكريمي.

฿800 ≈ $25.00

خبز مسطح بالبصل المكرمل ولحم مقدد

Bacon and Caramelized Onion Flatbread

بصل مطهو ببطء، لحم مقدد، جبنة كريمية، زعتر طازج

خبز مسطح مقرمش رقيق مغطى ببصل حلو ولحم مقدد مالح. غني ولذيذ.

฿420 ≈ $13.00

كمأة سوداء وبيتزا جبن

Black Truffle and Cheese Pide

جبنة موزاريلا، كومبوت كمأة منزلية، شرائح كمأة

خبز مسطح تركي على شكل قارب. محشو بجبنة ذائبة وكمأة. فاخر وعطري.

฿650 ≈ $20.00

لحم بعجين

Lahmajun

دبس رمان، نعناع، طماطم، بصل، زبادي

خبز مسطح مقرمش رقيق مغطى بلحم مفروم وأعشاب. غالبًا ما يلف مع الخضروات. لذيذ ومتبل.

฿640~ ≈ $20.00

باستا

سباغيتي أغليو إي أوليو

Spaghetti Aglio e Olio

زيت زيتون، ثوم، رقائق فلفل حار

طبق باستا كلاسيكي بزيت الزيتون، ثوم محمص، وفلفل حار. بسيط، عطري، وحار قليلاً.

฿560 ≈ $17.00

بيني أرابياتا

Penne Arrabbiata

صلصة طماطم متبلة

أنابيب باستا قصيرة بصلصة طماطم حارة. منعشة مع لمسة حرارة.

฿580 ≈ $18.00

بيني بصلصة جبنة البارميزان الكريمية

Penne with Parmesan Cream

باستا تقدم في صلصة جبنة كريمية غنية. طعام مريح ناعم ولذيذ.

฿580 ≈ $18.00

سباغيتي بولونيز

Spaghetti Bolognese

سباغيتي تقدم مع صلصة لحم وطماطم مطهوة ببطء. شهي ولذيذ.

฿660 ≈ $20.00

رافيولي كركند

Lobster Ravioli

رافيولي منزلية محشوة بجبنة الريكوتا بالزعفران والليمون، راجو كركند وبسكويت

جيوب باستا محشوة بالجبن. تقدم مع لحم كركند وصلصة مأكولات بحرية غنية. أنيق وكريمي.

฿950 ≈ $29.00

قريدس بالانجل هير AOP

Angel Hair AOP Prawns

باستا منزلية، قطع قريدس، نبيذ أبيض، فلفل حار وثوم

باستا رفيعة جدًا مع قريدس وصلصة خفيفة. قوام رقيق مع نكهات بحرية لذيذة.

฿750 ≈ $23.00

سباغيتي محار

Spaghetti Clams

سباغيتي، محار بصلصة النبيذ الأبيض، بقدونس، زيت زيتون

باستا مع محار في مرق خفيف. مالح، لذيذ، وعطري بالأعشاب.

฿550 ≈ $17.00

توناريلي الكمأة السوداء

Black Truffle Tonnarelli

باستا منزلية، كمأة سوداء، جبنة بيكورينو

باستا سميكة تشبه السباغيتي مع جبنة حليب الغنم والكمأة. رائحة ترابية قوية ونكهة غنية.

฿1,200 ≈ $37.00

سباغيتي كركند

Spaghetti Lobster

سباغيتي مغطاة بصلصة كركند حارة وطماطم كرزية، تقدم مع نصف كركند

طبق باستا فاخر يضم نصف كركند. الصلصة تعتمد على الطماطم وحارة قليلاً. طبق رئيسي فخم.

฿1,250 ≈ $39.00

سمك ولحم / مشويات

سمك موسى فرنسي 600 جرام (يكفي لشخصين)

French Dover Sole 600gm (Serves 2)

مشوي في المقلاة بالزبدة، بصل، ثوم، بقدونس، ليمون محفوظ، بيض أفروجا، هليون، بطاطس مشوية، كريمة حامضة، ثوم معمر

سمك موسى كامل مطهو بالزبدة. لحم أبيض رقيق بنكهة معتدلة. يقدم مع أطباق جانبية، مناسب للمشاركة.

฿1,900 ≈ $59.00

فيليه سمك قاروص متوسطي 150 جرام

Mediterranean Sea Bream Fillet 150gm

ريزوتو زعفران، صلصة طماطم وبوراتا

فيليه سمك مشوي في المقلاة يقدم فوق أرز كريمي. سمك معتدل النكهة مع نكهات الزعفران والجبن الغنية.

฿850 ≈ $26.00

سمك القد الأسود 150 جرام

Black Cod Fish 150gm

زبدة ميسو وعسل، زنجبيل مخلل، سبانخ بالثوم سوتيه

فيليه سمك طري مغطى بميسو حلو ومالح. قوام غني ورقيق جدًا. يقدم مع خضروات.

฿880 ≈ $27.00

كبسة دجاج ألاتي

Alati Chicken Kabsa

دجاج متبل مشوي، أرز بالهال، كريمة سمسم، صلصة هريسة منزلية، فستق مشوي

طبق أرز ودجاج تركي متبل. عطري بالهيل والمكسرات. يقدم مع صلصات.

฿780 ≈ $24.00

ضلع لحم بقري أسترالي مجفف ومعالج بالحبوب 1.2 كجم (يكفي 3 أشخاص)

Dry-Aged Grain Fed Australian Prime Rib 1.2kg (Serves 3)

خردل، مرق لحم بقري، ثوم مشوي

شريحة لحم بقري ضخمة بالعظم، معتقة للنكهة. غنية، طرية، ولذيذة. مصممة للمشاركة بين مجموعة.

฿4,600 ≈ $143.00

ضلع لحم بقري واجيو أسترالي 350 جرام

Australian Wagyu Beef Ribeye 350gm

خردل، مرق لحم بقري، ثوم مشوي

قطعة ستيك فاخرة معروفة بتشبعها بالدهون. طرية تذوب في الفم وغنية بالنكهة. مشوية حسب تفضيلك.

฿2,800 ≈ $87.00

لحم بقري تندرلوين واجيو أسترالي 250 جرام

Australian Wagyu Tenderloin 250gm

خردل، مرق لحم بقري، ثوم مشوي

أطرى قطعة لحم بقري. قليل الدهن بقوام زبداني. تقدم مع مرافقات ستيك كلاسيكية.

฿2,600 ≈ $81.00

قطعة لحم ضأن أسترالي 350 جرام

Australian Lamb Cutlet 350gm

خردل، مرق لحم بقري، ثوم مشوي، جيلي نعناع

قطع لحم ضأن مشوية على العظم. لحم لذيذ وطري. تقدم مع جيلي النعناع، مزيج كلاسيكي.

฿2,500 ≈ $78.00

دجاج صغير حار

Spicy Baby Chicken

دجاج صغير متبل بالبهارات ومشوي. لحم طري مع جلد مقرمش. متوفر كطبق كامل أو نصف طبق.

฿500~ ≈ $16.00

أسياخ الفحم

Charcoal Skewers

لحم أو مأكولات بحرية مشوية على أسياخ فوق الفحم. مشبعة بنكهة مدخنة. تقدم مع صلصات غمس.

฿580~ ≈ $18.00

أطباق جانبية

أرز بيلاف

Rice Pilaf

زعفران، زبيب، كزبرة، لوز

طبق أرز متبل مطهو بالمرق. يحتوي على مكسرات وفواكه مجففة للقوام والحلاوة.

฿180 ≈ $6.00

بطاطس مقلية بالبارميزان

French Fries with Parmesan

أصابع بطاطس مقرمشة مقلية مغطاة بجبنة بارميزان مالحة. طبق جانبي لذيذ.

฿180 ≈ $6.00

سبانخ سوتيه بالثوم

Spinach Sautéed with Garlic

أوراق سبانخ طازجة مطبوخة بسرعة في مقلاة مع الثوم. طرية وصحية.

฿180 ≈ $6.00

هليون مطهو بالبخار مع الزبدة

Asparagus Steamed with Butter

أسياخ هليون خضراء مطهوة بالبخار حتى تصبح مقرمشة. مغطاة بالزبدة.

฿180 ≈ $6.00

ذرة حلوة مع ميسو وزبدة

Sweetcorn with Miso & Butter

حبوب ذرة حلوة بنكهة معجون الميسو والزبدة اللذيذة. طبق خضروات حلو ومالح.

฿180 ≈ $6.00

بطاطس مشوية، كريمة حامضة، ثوم معمر

Potato Roasted, Sour Cream, Chives

بطاطس كاملة أو مقطعة مشوية حتى يصبح لونها بنيًا. تقدم مع كريمة باردة وأعشاب.

฿190 ≈ $6.00

فطر بورتوبيللو بزبدة الأعشاب

Portobello Mushrooms with Herb Butter

فطر بورتوبيللو كبير مشوي أو مخبوز بزبدة أعشاب لذيذة.

฿190 ≈ $6.00

حلويات

كراميل بروليه فانيليا مدغشقر

Madagascar Vanilla Crème Brûlée

كوكيز يوزو برتقال

كاسترد فانيليا كريمي مغطى بطبقة من السكر المكرمل الصلب. كريمي من الداخل مع قمة مقرمشة. يقدم مع كوكيز حمضيات.

฿390 ≈ $12.00

عربة كريب سوزيت، تطبخ على الطاولة

Crepe Suzette Trolley, Cooked Tableside

صلصة برتقال غراند مارنييه، آيس كريم فانيليا

بان كيك رقيق مطهو في صلصة من السكر والزبدة وليكور البرتقال. غالبًا ما يتم إشعاله. يقدم دافئًا مع آيس كريم.

฿450 ≈ $14.00

تيراميسو ألاتي

Alati Tiramisu

كريمة ماسكاربوني، بسكويت قهوة، شوكولاتة داكنة، مسحوق كاكاو

حلوى إيطالية بطبقات من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة جبن حلوة. مغطاة بالكاكاو. غنية ومنشطة.

฿390 ≈ $12.00

اكتشاف الشوكولاتة

Chocolate Discovery

كيك شوكولاتة إسفنجي طري، كريمة غواناجا 70%، كاكاو، جيلي، أرز دولسي مقرمش، صلصة فانيليا، سوربيه شوكولاتة

طبق حلوى يضم تحضيرات شوكولاتة متنوعة. يشمل كيك، كريمة، وسوربيه. لعشاق الشوكولاتة الجادين.

฿390 ≈ $12.00

آيس كريم وسوربيه منزلي الصنع

Home Made Ice Cream and Sorbet

آيس كريم فانيليا، شوكولاتة، فستق / سوربيه مانجو، فراولة، جوز هند، يوزو

حصة فردية من حلوى مجمدة. الآيس كريم كريمي، السوربيه يعتمد على الفاكهة وخالٍ من الألبان. منعش وحلو.

฿150 ≈ $5.00

قائمة الأطفال

سمك القد مشوي في المقلاة مع ترياكي

Pan-Seared Cod Fish with Teriyaki

سلطة بطاطس، خضروات نيئة: جزر، خيار، طماطم مع تزاتزيكي. خبز موز دافئ مع آيس كريم فانيليا

وجبة سمك صحية للأطفال. تقدم مع خضروات وحلوى لذيذة.

฿600 ≈ $19.00

شرائح دجاج مقلية بالبقسماط مع صلصة التارتار

Breaded Chicken Fillets with Tartare Sauce

بطاطس مقلية، خضروات نيئة: جزر، خيار، طماطم مع تزاتزيكي. براوني شوكولاتة دافئ مع آيس كريم فانيليا

شرائح دجاج مقرمشة مقلية. تشمل بطاطس مقلية، خضروات، وحلوى شوكولاتة. مفضلة لدى الأطفال.

฿450 ≈ $14.00

بيتزا مارغريتا للأطفال

Kids' Margherita Pizza

خضروات نيئة: جزر، خيار، طماطم مع تزاتزيكي. سبليت موز مع آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ورشة فول سوداني

بيتزا جبن وطماطم بسيطة. تأتي مع خضروات طازجة وحلوى آيس كريم كبيرة.

฿480 ≈ $15.00

أرز مقلي بالدجاج والبيض

Chicken & Egg Fried Rice

خضروات نيئة: جزر، خيار، طماطم مع تزاتزيكي. أسياخ فواكه

أرز مقلي بالدجاج والبيض. نكهة معتدلة. يقدم مع خضروات وفواكه طازجة.

฿420 ≈ $13.00

مشروبات

باقة سبيريتس غير محدودة

Spritz Free Flow Package

يقدم غير محدود من الساعة 12:00 إلى 15:30. يشمل سبيريتز الرمان، سبيريتز ليمونشيلو، سبيريتز النعناع والخيار، فيز الجريب فروت بالريحان، سبيريتز أبيرول الكلاسيكي، سبيريتز فاكهة الباشن.

باقة مشروبات كحولية غير محدودة لكوكتيلات محددة. متاحة لفترة زمنية محددة. رائعة لوجبة البرنش أو الغداء.

฿1,990 ≈ $62.00

باقة المشروبات السائلة

Liquid Holidays Package

يقدم غير محدود من الساعة 12:00 إلى 15:30. يشمل نبيذ فوار (شاندون بروت)، نبيذ أحمر (إتشيفيريا ريزيرفا، كابيرنيه سوفينيون)، نبيذ أبيض (إتشيفيريا ريزيرفا، شاردونيه).

باقة نبيذ غير محدودة تشمل خيارات الفوار، الأحمر، والأبيض. صالحة لمدة محددة.

฿2,500 ≈ $78.00

النبيذ بالكأس

Wine by Glass

حصص فردية من النبيذ. اختر من بين الخيارات البيضاء أو الحمراء.

฿820~ ≈ $25.00

كوكتيلات مميزة

Signature Cocktails

مشروبات كحولية مختلطة مميزة. نكهات منعشة ومتوازنة.

฿450~ ≈ $14.00

موكتايلات ألاتي

ALATi Mocktails