Al-Rahaman

スパイシーな刻みチキンまたはマトンのフィリングが入った、揚げたてのサクサクした三角形のパイ生地。外側はカリカリで黄金色、内側は香ばしいハーブで味付けされた刻み肉です。カリカリの前菜として提供されます。

ひよこ豆粉の衣をつけて黄金色になるまで揚げた丸ごとの海老。外側はカリカリ、内側はジューシー。風味豊かなシーフードフリッターです。

スパイスを効かせたパン粉でコーティングし、揚げた白身魚の切り身。コーティングは、柔らかい魚の身とは対照的に、カリカリとした食感を与えます。インドのスパイスで味付けされています。

スパイシーなひよこ豆カレー（チャナマサラ）とふわふわの揚げパン（プリ）の組み合わせ。柔らかいパンと風味豊かなスパイシーなグレービーのミックスを提供するボリューム満点の料理。食事や重いスナックとして一般的に食べられます。

スパイスを効かせたジャガイモとひよこ豆を詰めた、カリカリの中空生地ボール。食べる前に風味付きの水（パニ）を中に入れて提供されます。一口で甘み、辛み、酸味の爆発的な風味が楽しめます。

ひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニクをブレンドした滑らかなディップ。クリーミーで風味豊かで、オリーブオイルの風味がかすかにします。通常はパンや野菜と一緒に食べられます。

ミックスグリーンとトーストまたは揚げたフラットブレッド（フブズ）で作られたレバント風サラダ。新鮮でカリカリ、酸味があります。スマックとレモンで味付けされ、爽やかな風味です。

じっくり煮込んだマトン（羊の足）で作られた濃厚なブロス。ゼラチン質で、黒胡椒とスパイスで味付けされています。栄養価が高く体を温めるものと考えられています。

クリーミーなフムスにスパイスチキンをトッピング。滑らかなひよこ豆ディップに肉の食感と風味を加えます。オリーブオイルとハーブを添えて提供されます。

スパイスと新鮮なハーブで家庭風グレービーで煮込んだチキン。風味豊かで香ばしい。ご飯やパンと一緒に食べるのが一番です。

濃厚でスパイシーな玉ねぎとトマトのソースに入った骨なしチキン。風味は風味豊かで、ピリッとした酸味があります。定番のメインディッシュです。

中華鍋のような鍋で調理されることにちなんで名付けられたスパイシーな炒め物。鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、トマトを濃厚なグレービーで調理します。大胆な風味で知られています。

香辛料で調理された刻み鶏肉。食感は緩く粒状で、ドライミートソースに似ています。風味豊かで美味しいです。

ピューレ状のほうれん草グレービーで調理された柔らかいチキン。マイルドな辛さと土のような風味。栄養価が高くクリーミーな料理です。

グリルした刻みチキンスキュアをスライスし、マサラグレービーでさらに調理したもの。ケバブのスモーキーな風味と濃厚なソースを組み合わせています。風味豊かでスパイシーです。

甘みと酸味のバランスが取れたグレービーで調理されたチキン。伝統的なカレーに比べて軽くスパイスが効いています。ユニークなフュージョンスタイルの料理。

スパイスの効いたカレーソースでローストしたマリネチキン（ティッカ）。ソースはクリーミーでオレンジ色をしており、トマトとコリアンダーが特徴です。マイルドな辛さで濃厚。

マサラソースを添えたローストチキンの大皿。グループ向けです。スモーキーなロースト風味と風味豊かなグレービーが特徴です。

マイルドでベルベットのようなトマトとバターのソースで調理されたチキン。クリーミーでわずかに甘く、濃厚です。世界中で非常に人気のある料理です。

濃厚でクリーミーな白いグレービー（マライ）で提供されるチキン団子（コフタ）。マイルドで繊細な風味。団子は通常、柔らかくジューシーです。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブンで焼いた骨なしチキン。鮮やかな赤色とスモーキーで焦げ目のついた外観が特徴です。ジューシーで風味豊かです。

ケバブやタンドリーチキンを含む様々なグリルチキン料理。新鮮なサラダを添えて提供されます。様々なBBQスタイルを試すのに最適です。

マイルドなクリームとヨーグルトの混合液にマリネしてからグリルした鶏むね肉。色は白く、焦げ目がついています。非常に柔らかくクリーミーな食感です。

ハーブでスパイスを効かせた刻みチキンを串に刺してグリルしたもの。円筒形で、スモーキーで焦げ目のついた風味があります。ジューシーで香ばしいです。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでローストしたチキン。赤い色とスモーキーな風味で知られています。肉は柔らかく、皮はカリカリです。

フラットブレッドで包んだグリルケバブ。サラダとソースが付いていることが多いです。手軽に食べられる食事。刻みチキンまたはマトンのオプションがあります。

ヤギ肉カレーの小盛りで、シェアに適しています。肉は濃厚で酸味のある玉ねぎとトマトのグレービーで調理されています。風味豊かでボリュームがあります。

ヨーグルトやナッツで作られたマイルドでクリーミーなソースで調理された骨なしヤギ肉。繊細なスパイスでベルベットのような食感です。通常は辛くありませんが、非常に風味豊かです。

中華鍋のような鍋で野菜とスパイスで炒めた角切りヤギ肉。肉に絡みつく濃厚で豊かなグレービーが特徴です。スパイシーで香ばしいです。

揚げたマトンを濃厚でスパイシーなマサラでコーティングしたもの。カレーよりもグレービーが少なく、濃厚な風味に重点を置いています。風味豊かでスパイシーです。

スパイス、玉ねぎ、トマトで調理された刻みマトン。粒状で風味豊かな料理で、パンと一緒に食べることが多いです。風味豊かです。

濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーで柔らかい肉を調理した、大人数向けの大きめのヤギ肉カレー。熱々で提供されます。

濃厚なマサラソースでじっくり煮込んだ丸ごとのマトンレッグ。大人数での集まりに適したお祝い料理。肉は柔らかく、骨からほぐれます。

スパイシーなヨーグルトにマリネし、粘土オーブンでローストしたヤギチョップ。肉は外側が焦げ目がつき、内側は柔らかいです。スモーキーでスパイシーです。

様々なグリル肉とサモサを盛り合わせた大きな盛り合わせ。チキンとヤギ肉の両方が含まれます。複数の味を試すのに最適です。

フムスとグリル肉、サモサを組み合わせた包括的なプラッター。前菜とBBQアイテムを組み合わせています。シェアに適したボリュームのある食事です。

ヨーグルト、チリペースト、インドのハーブとスパイスでマリネし、粘土オーブンで調理した丸ごとのヤギ肉。事前に注文が必要です。スモーキーでスパイシーな風味と柔らかい肉が特徴の、見栄えのする料理です。

スパイスで味付けした刻みマトンを串に刺してグリルしたもの。円筒形で、黒く焦げ目のついた外観です。スモーキーでジューシー、風味豊かです。

グリルしたマトンケバブをスライスし、スパイシーなマサラグレービーで調理したもの。ケバブのスモーキーな風味と濃厚なソースが楽しめます。ナンやご飯と一緒に食べるのが一番です。

マリネしてグリルしたオーストラリア産ラムのチャンク。スモーキーな風味と柔らかく風味豊かです。グレービーなしで提供されます。

ラムシャンク、レンズ豆、小麦でじっくり煮込んだシチュー。濃厚でペースト状の食感と、豊かで風味豊かな味わいが特徴です。ボリューム満点で伝統的な料理です。

「ブナ」は揚げまたは炒めを意味します。肉自身の肉汁でスパイスと一緒に調理され、ソースが肉に絡みつくまで煮込まれます。濃厚で凝縮された風味。

滑らかで小麦粉でとろみをつけたシチューでじっくり煮込んだラムシャンク。スパイシーさと深い風味で知られています。肉は非常に柔らかいです。

濃厚でバターのようなトマトソースで調理された海老。クリーミーでマイルドな辛さ。人気のバターチキンスタイルのソースのシーフードバージョンです。

酸味のあるスパイシーなカレーソースで煮込んだ白身魚。クリーミーでありながら爽やかです。グレービーを吸い込むためにご飯と一緒に食べるのが一番です。

スパイシーで濃厚なマサラグレービーで調理されたエビ。風味豊かで香ばしい。ソースには通常、玉ねぎ、トマト、生姜ニンニクペーストが含まれます。

インドのスパイスを使った濃厚なバターベースのソースで調理されたカニ。ソースはクリーミーで酸味があります。食べるのに手間がかかりますが、満足のいく風味です。

スパイシーなマサラグレービーで調理された柔らかいイカの輪切り。ソースは濃厚で風味豊かです。インドの風味を楽しむシーフード好きには最適です。

インドのハーブとスパイスでマリネし、グリルしたリバーフィッシュ。スモーキーで風味豊かです。身は通常、柔らかくほぐれます。

丸ごとのシーフィッシュ（1kg）をマリネしてグリルしたもの。シェアに最適です。皮は焦げ目がついてカリカリですが、身はジューシーです。

柔らかくなるまでマリネしてグリルしたイカ。スモーキーな風味としっかりとした噛み応えのある食感が特徴です。濃厚なソースなしで提供されます。

スパイスでマリネし、火でグリルした大きめの海老。スモーキーで甘く、風味豊かです。水分を保つために殻付きで提供されます。

様々なBBQアイテムをトッピングしたスパイシーライス（ビリヤニ）の大きな盛り合わせ。グループ向けです。香ばしいライスとスモーキーなグリル肉の風味を組み合わせています。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルしたインドのカッテージチーズ（パニール）のキューブ。スモーキーで風味豊かで、しっかりとした食感です。人気のベジタリアンBBQオプションです。

香ばしいスパイスライスに、グリルしたBBQチキンを添えて。チキンのスモーキーな風味と風味豊かなライスを組み合わせた、一皿で完結する食事です。

お好みに合わせてスパイスで味付けしたグリルチキン。スパイシーまたはマイルドなバージョンがあります。スモーキーな風味と柔らかい肉が特徴です。

スパイスを効かせたジャガイモ（アルー）とチーズを詰めたインドのフラットブレッド（ナン）。柔らかく、噛み応えがあり、風味豊かです。タンドールで焼かれます。

スパイスを効かせた刻みチキン（キーマ）を詰めたインドのフラットブレッド。風味豊かで満足感があります。粘土オーブンから熱々で提供されます。

スパイスを効かせたトマトベースのグレービーで調理された、ジャガイモ（アルー）とグリーンピース（ムッター）のベジタリアンカレー。シンプルで心温まる料理です。

全粒粉のフラットブレッドにスパイスを効かせたジャガイモと刻み肉を挟み、層にしたもの。カリカリになるまでフライパンで焼きます。チキンまたはマトンのフィリングがあります。

クミンシード（ジーラ）とスパイスで炒めたジャガイモ。土のような風味のドライベジタリアン料理。サイドディッシュとしてよく提供されます。

クミンシードと、時にはホールスパイスで調理されたバスマティライス。香ばしく風味豊かです。カレーの完璧な付け合わせです。

伝統的なインドのライスプディング。米を牛乳と砂糖、カルダモンで煮詰めて作られます。甘くクリーミーで、冷やして提供されます。

バラ水で風味付けされた、甘く濃厚なシロップに浸した揚げ生地ボール。柔らかくスポンジのような食感。温かいか室温で提供されます。

卵、牛乳、砂糖で作られたカスタード風デザート。滑らかでクリーミーな食感。シンプルで甘いです。

甘く濃厚な牛乳に浸した柔らかいチーズパテ。カルダモンとサフランで風味付けされています。繊細でクリーミーなデザートで、冷やして提供されます。

伝統的なティーサービス。おそらくスパイスを効かせた紅茶かミントティー。食後の温かく落ち着く飲み物です。