Al-Rahaman

Name: Al-Rahaman
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿1600

★ 4.7 (1,404) $$Moderate

Aperitivos No Vegetarianos

Samosa de Pollo / Cordero (4 piezas)

Chicken / Mutton Samosa (4pcs)

POLLO / CORDERO PICADO SAZONADO RELLENO EN FORMA TRIANGULAR Y FRITO

Triángulos de masa frita con un relleno de carne salada. La capa exterior es crujiente y dorada, mientras que el interior presenta pollo o cordero picado especiado con hierbas aromáticas. Servido como aperitivo crujiente.

฿80~ ≈ €2.00

Pakora de Langostinos

Prawn Pakora

LANGOSTINOS FRESCOS CUBIERTOS CON HARINA DE GARBANZOS SAZONADA Y FRITOS

Langostinos enteros rebozados en una masa de harina de garbanzos y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Un fritura salada de mariscos.

฿250 ≈ €7.00

Pakora de Pescado

Fish Pakora

FILETES DE PESCADO FRITOS, CUBIERTOS CON PAN RALLADO Y ESPECIAS INDIAS

Filetes de pescado cubiertos con una capa de pan rallado especiado y fritos. El rebozado proporciona una textura crujiente que contrasta con el pescado tierno. Sazonado con especias indias.

฿250 ≈ €7.00

Puri Channa

CURRY DE GARBANZOS PICANTE SERVIDO CON PAN FRITO LEUDADO

Una combinación de curry de garbanzos picante (channa masala) y pan esponjoso frito (puri). Un plato contundente que ofrece una mezcla de pan suave y salsa salada y especiada. Comúnmente se come como comida o merienda pesada.

฿100 ≈ €3.00

Pani Puri

Crujientes bolitas huecas de masa rellenas de patatas especiadas y garbanzos. Servido con agua aromatizada (pani) que se vierte dentro antes de comer. Una explosión de sabores dulces, picantes y ácidos en un bocado.

฿60 ≈ €2.00

Hummus

GARBANZOS TRITURADOS MEZCLADOS CON AJO FRESCO, ACEITE DE OLIVA Y HIERBAS ÚNICAS

Un dip suave hecho de garbanzos triturados, tahini, limón y ajo. Cremoso y salado con un toque de aceite de oliva. Típicamente se come con pan o verduras.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada Fattoush

Fattoush Salad

TROZOS DE KHUBZ TOSTADOS O FRITOS COMBINADOS CON VERDURAS MIXTAS

Una ensalada levantina hecha con lechugas mixtas y trozos de pan plano tostados o fritos (khubz). Fresca, crujiente y ácida. Aderezada con zumaque y limón para un sabor cítrico.

฿80 ≈ €2.00

Sopa Paya

Paya Soup

PIEZAS DE CHOP DE CORDERO COCINADAS A FUEGO LENTO HASTA LA PERFECCIÓN EN UNA SOPA A BASE DE PIMIENTA.

Un rico caldo hecho de manitas de cordero (patas) cocinadas a fuego lento. Altamente gelatinoso y aromatizado con pimienta negra y especias. Considerado nutritivo y reconfortante.

฿100 ≈ €3.00

Hummus de Pollo

Hummus Chicken

GARBANZOS TRITURADOS MEZCLADOS CON POLLO Y AJO FRESCO, ACEITE DE OLIVA Y HIERBAS ÚNICAS

Hummus cremoso clásico cubierto con pollo especiado. Añade una textura y sabor carnoso al suave dip de garbanzos. Servido con aceite de oliva y hierbas.

฿150 ≈ €4.00

Pollo

TODO SERVIDO SIN ARROZ NI PAN

Curry de Pollo

Chicken Curry

POLLO COCIDO A FUEGO LENTO EN UNA RECETA ESPECIAL CASERA DEL CHEF CON CILANTRO FRESCO Y HIERBAS MOLIDAS

Trozos de pollo guisados en una salsa casera con especias y hierbas frescas. Sabroso y aromático. Se disfruta mejor con arroz o pan.

฿150 ≈ €4.00

Masala de Pollo

Chicken Masala

POLLO DESHUESADO COCINADO EN UNA SALSA ESPECIAL CREMOSA Y ÁCIDA CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Pollo deshuesado en una salsa espesa de tomate y cebolla especiada. El sabor es salado con un toque ácido. Un plato principal clásico.

฿180 ≈ €5.00

Karahi de Pollo

Chicken Karahi

POLLO SALTEADO CON CEBOLLA, PIMIENTO, TOMATE Y COCIDO A FUEGO LENTO EN SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Un plato salteado picante que lleva el nombre de la sartén tipo wok en la que se cocina. Presenta pollo con pimientos, cebollas y tomates en una rica salsa. Conocido por sus sabores intensos.

฿300~ ≈ €8.00

Keema de Pollo

Chicken Keema

POLLO DESHUESADO PICADO HECHO A MANO COCINADO CON ESPECIAS INDIAS

Carne de pollo picada cocinada con especias aromáticas. La textura es suelta y granulada, similar a una salsa de carne seca. Sabroso y aromático.

฿150 ≈ €4.00

Pollo Palak

Chicken Palak

ESPINACA INDIA COCINADA CON POLLO DESHUESADO COCINADO CON HIERBAS Y ESPECIAS INDIAS

Trozos de pollo tiernos cocinados en una salsa de espinacas trituradas. Ligeramente especiado y de sabor terroso. Un plato nutritivo y cremoso.

฿180 ≈ €5.00

Masala de Kabab de Pollo Seehk

Chicken Seehk Kabab Masala

POLLO PICADO MEZCLADO CON HIERBAS FRESCAS Y ESPECIAS ASADO EN UN HORNO DE BARRO CON SALSAS AROMÁTICAS

Brochetas de pollo picado a la parrilla cortadas y cocinadas adicionalmente en una salsa masala. Combina el sabor ahumado de los kebabs con una rica salsa. Salado y picante.

฿250 ≈ €7.00

Pollo Agredulce

Chicken Sweet & Sour

POLLO SALTEADO CON SALSA INDIA AROMÁTICA AGRIDULCE CON ESPECIAS LIGERAS

Pollo cocinado en una salsa que equilibra sabores dulces y ácidos. Ligeramente especiado en comparación con los currys tradicionales. Un plato de estilo fusión único.

฿180 ≈ €5.00

Pollo Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

POLLO SALTEADO CON CEBOLLA, PIMIENTO, TOMATE Y COCIDO A FUEGO LENTO EN SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Trozos de pollo asado marinado (tikka) en una salsa de curry especiada. La salsa es cremosa y de color naranja, con tomates y cilantro. Ligeramente picante y rica.

฿180 ≈ €5.00

Masala de Pollo Asado Completo

Roasted Chicken Masala Full

PARA 4 PERSONAS

Una gran porción de pollo asado servido con salsa masala. Suficiente para un grupo. Presenta sabores ahumados asados con una sabrosa salsa.

฿500 ≈ €13.00

Pollo a la Mantequilla

Butter Chicken

Pollo cocinado en una suave y aterciopelada salsa de tomate y mantequilla. Cremosa, ligeramente dulce y rica. Un plato muy popular en todo el mundo.

฿210 ≈ €6.00

Kofta de Pollo Malai

Chicken Malai Kofta

Albóndigas de pollo (kofta) servidas en una rica y cremosa salsa blanca (malai). Sabor suave y delicado. Las albóndigas son típicamente suaves y tiernas.

฿210 ≈ €6.00

BBQ de pollo

Pollo Tikka

Chicken Tikka

PECHUGA DE POLLO DESHUESADA MARINADA CON PASTA DE CHILE ROJO Y YOGUR COCINADA EN TANDOOR (HORNO DE BARRO)

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, luego horneados en un horno de barro. Presenta un color rojo brillante y un exterior ahumado y chamuscado. Jugoso y sabroso.

฿100 ≈ €3.00

Plato Mixto de Pollo

Mixed Chicken Platter

POLLO SEEHK KABAB, POLLO TANDOORI, POLLO DESHUESADO CON ENSALADA VERDE

Un surtido de platos de pollo a la parrilla que incluye kebabs y pollo tandoori. Servido con una ensalada fresca. Ideal para probar diferentes estilos de BBQ.

฿270 ≈ €7.00

Pollo Malai Tikka

Chicken Malai Tikka

PECHUGA DE POLLO MARINADA EN CREMA Y YOGUR COCINADA EN TANDOOR (HORNO DE BARRO)

Pechuga de pollo marinada en una suave mezcla de crema y yogur antes de asarla a la parrilla. Color blanco con exterior chamuscado. La textura es excepcionalmente tierna y cremosa.

฿150 ≈ €4.00

Kabab de Pollo Seehk

Chicken Seehk Kabab

Carne de pollo picada especiada con hierbas y moldeada en brochetas para asar. Forma cilíndrica con sabor ahumado y chamuscado. Jugoso y aromático.

฿190 ≈ €5.00

Pollo Tandoori

Chicken Tandoori

Trozos de pollo marinados en yogur y especias, asados en un tandoor. Conocido por su color rojo y sabor ahumado. La carne es tierna con piel crujiente.

฿100 ≈ €3.00

Roll de Kabab Seehk

Seehk Kabab Roll

Un kebab a la parrilla envuelto en pan plano, a menudo con ensalada y salsa. Una comida portátil conveniente. Las opciones incluyen pollo o cordero picado especiado.

฿100~ ≈ €3.00

Cordero

TODO SERVIDO SIN ARROZ

Masala de Cordero Medio

Mutton Masala Half

3-4 Personas. PIEZAS DE CORDERO COCINADAS EN UNA SALSA ESPECIAL CREMOSA Y ÁCIDA CON SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Una porción más pequeña de curry de carne de cabra, adecuada para compartir. La carne se cocina en una rica y ácida salsa de cebolla y tomate. Sabroso y contundente.

฿350 ≈ €9.00

Korma de Cordero

Mutton Korma

PIEZAS DE CORDERO DESHUESADO COCINADAS A FUEGO LENTO EN UNA SALSA RICA Y CREMOSA CON ESPECIAS LIGERAS

Carne de cabra deshuesada cocinada en una salsa suave y cremosa hecha con yogur o frutos secos. Textura rica y aterciopelada con especias sutiles. No picante, pero muy sabroso.

฿400 ≈ €11.00

Karahi de Cordero

Mutton Karahi

CORDERO EN CUBOS SALTEADO CON CEBOLLA, PIMIENTO, TOMATE Y COCIDO A FUEGO LENTO EN SALSA DE CEBOLLA Y TOMATE

Carne de cabra en dados salteada con verduras y especias en una sartén tipo wok. Presenta una salsa espesa y rica que se adhiere a la carne. Picante y aromático.

฿350 ≈ €9.00

Frito de Cordero

Mutton Fry

CORDERO FRITO COCINADO CON HIERBAS INDIAS, SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA.

Piezas de cordero fritas y luego cubiertas en un masala espeso y picante. Contiene menos salsa que un curry, centrándose en sabores concentrados. Salado y picante.

฿350 ≈ €9.00

Keema de Cordero

Mutton Keema

Cordero picado cocinado con especias, cebollas y tomates. Un plato granulado y salado que a menudo se come con pan. Rico en sabor.

฿180 ≈ €5.00

Masala de Cordero Completo

Mutton Masala Full

5-7 Personas

Una gran porción del sabroso curry de cabra, destinada a un grupo más grande. Presenta carne tierna en una espesa salsa de cebolla y tomate. Servido caliente.

฿700 ≈ €19.00

Masala de Pata de Cordero

Mutton Leg Masala

10-12 Personas

Una pata entera de cordero cocinada a fuego lento en una rica salsa masala. Un plato festivo diseñado para grandes reuniones. La carne es tierna y se desprende del hueso.

฿1,600 ≈ €43.00

BBQ de cordero

Chop de Cordero

Mutton Chop

CHOP DE CORDERO MARINADO CON PASTA DE CHILE ROJO Y MEZCLA DE YOGUR COCINADO EN TANDOOR (HORNO DE BARRO)

Chops de cabra marinados en yogur picante y asados en un horno de barro. La carne está chamuscada por fuera y tierna por dentro. Ahumado y picante.

฿300 ≈ €8.00

Plato Mixto

Mixed Platter

1 KABAB DE CORDERO SEEHK, 1 KABAB DE POLLO SEEHK, 1 POLLO TANDOORI, 4 POLLO DESHUESADO CON 2 SAMOSAS

Una gran fuente con una variedad de carnes a la parrilla y samosas. Incluye pollo y cabra. Ideal para compartir y probar múltiples sabores.

฿350 ≈ €9.00

Fuente Mixta de Hummus

Mixed Hummus Platter

1 PLATO DE HUMMUS, 1 KABAB DE CORDERO SEEHK, 1 KABAB DE POLLO SEEHK, 1 POLLO TANDOORI, 4 POLLO DESHUESADO CON 2 SAMOSAS

Una fuente completa que incluye un plato de hummus junto con carnes a la parrilla y samosas. Combina aperitivos y platos de BBQ. Una comida sustanciosa para compartir.

฿390 ≈ €10.00

BBQ de Pata de Cordero (2KG)

Mutton Leg BBQ (2KG)

PEDIR CON 2 DÍAS DE ANTELACIÓN. PATAS DE CORDERO MARINADAS CON YOGUR, PASTA DE CHILE ROJO, HIERBAS Y ESPECIAS INDIAS COCINADAS EN TANDOOR (HORNO DE BARRO)

Una pata entera de cabra, marinada y asada en un tandoor. Debe pedirse con antelación. Un plato espectacular con sabores ahumados, picantes y carne tierna.

฿1,600 ≈ €43.00

Kabab de Cordero Seehk

Mutton Seehk Kabab

Cordero picado sazonado con especias y asado en brochetas. Forma cilíndrica con exterior oscuro y chamuscado. Ahumado, jugoso y rico en sabor.

฿300 ≈ €8.00

Masala de Kabab de Cordero Seehk

Mutton Seehk Kabab Masala

Brochetas de cordero a la parrilla cortadas y cocinadas en una salsa masala picante. Ofrece el sabor ahumado del kebab con una rica salsa. Se come mejor con naan o arroz.

฿350 ≈ €9.00

Menú Especial Cordero Australiano

Tikka de Cordero

Lamb Tikka

Trozos de cordero australiano marinados y asados a la parrilla. Tiernos y sabrosos con un toque ahumado. Servido sin salsa.

฿350 ≈ €9.00

Haleem de Jarrete de Cordero

Lamb Shank Haleem

Un estofado cocinado a fuego lento con jarrete de cordero, lentejas y trigo. Tiene una consistencia espesa, similar a una pasta, y un sabor rico y salado. Un plato contundente y tradicional.

฿400 ≈ €11.00

Desi Cordero Bhuna

Desi Lamb Bhuna

Cordero cocinado con especias en sus propios jugos hasta que la salsa se adhiera a la carne. 'Bhuna' significa frito o salteado. Sabores intensos y concentrados.

฿400 ≈ €11.00

Nihari de Jarrete de Cordero

Lamb Shank Nihari

Jarrete de cordero cocinado a fuego lento en un estofado suave y espeso con harina. Conocido por su picantez y sabor profundo. La carne es extremadamente tierna.

฿400 ≈ €11.00

Especialidad de Mariscos

Langostino a la Mantequilla

Butter Prawn

LANGOSTINO FRESCO COCINADO EN SALSA SABORIZADA DE TOMATE Y CEBOLLA CON MANTEQUILLA CREMOSA Y ESPECIAS

Langostinos cocinados en una rica salsa de tomate a base de mantequilla. Cremosa y ligeramente especiada. Una variación de mariscos de la popular salsa de pollo a la mantequilla.

฿250 ≈ €7.00

Masala de Pescado

Fish Masala

PESCADO FRESCO COCINADO EN UNA SALSA ESPECIAL CREMOSA Y ÁCIDA CON ESPECIAS INDIAS

Filetes de pescado cocidos a fuego lento en una salsa de curry ácida y especiada. Cremosa pero cítrica. Se disfruta mejor con arroz para absorber la salsa.

฿200~ ≈ €5.00

Masala de Langostinos

Prawn Masala

Langostinos cocinados en una salsa masala espesa y picante. Sabroso y aromático. La salsa típicamente incluye cebollas, tomates y pasta de jengibre y ajo.

฿200 ≈ €5.00

Masala de Cangrejo a la Mantequilla

Crab Butter Masala

CANGREJO FRESCO COCINADO EN UNA SALSA ESPECIAL CREMOSA DE MANTEQUILLA Y ÁCIDA CON ESPECIAS INDIAS

Cangrejo cocinado en una rica salsa a base de mantequilla con especias indias. La salsa es cremosa y ácida. Requiere comer con las manos pero ofrece sabores gratificantes.

฿300 ≈ €8.00

Masala de Calamares

Squid Masala

CALAMARES FRESCOS COCINADOS EN UNA SALSA ESPECIAL CREMOSA Y ÁCIDA CON ESPECIAS INDIAS

Anillas de calamar tiernas cocinadas en una salsa masala picante. La salsa es espesa y sabrosa. Una gran opción para los amantes de los mariscos que disfrutan de los sabores indios.

฿300 ≈ €8.00

BBQ de Pescado de Río

River Fish BBQ

PESCADO COCINADO CON HIERBAS Y ESPECIAS INDIAS

Pescado de río marinado en hierbas y especias indias, luego asado a la parrilla. Ahumado y salado. La carne suele ser suave y escamosa.

฿300 ≈ €8.00

BBQ de Pescado

Fish BBQ

MAR 1KG

Un pescado de mar entero (1kg) marinado y asado a la parrilla. Perfecto para compartir. La piel está chamuscada y crujiente mientras que la carne permanece jugosa.

฿450 ≈ €12.00

BBQ de calamares

Squid BBQ

Calamares marinados y asados a la parrilla hasta que estén tiernos. Tiene un sabor ahumado y una textura firme pero masticable. Servido sin salsa pesada.

฿300 ≈ €8.00

BBQ de Langostinos

Prawn BBQ

Langostinos grandes marinados en especias y asados a la parrilla sobre fuego. Ahumado, dulce y salado. Servido en su cáscara para conservar la humedad.

฿600 ≈ €16.00

Menú Especial BBQ Especial

Biryani Grande Mixto BBQ

Big Mixed BBQ Biryani

5-6 Personas

Una gran fuente de arroz especiado (biryani) cubierto con varios platos de BBQ. Sirve a un grupo. Combina los sabores del arroz aromático y las carnes a la parrilla ahumadas.

฿850 ≈ €23.00

Paneer Tikka

Cubos de queso cottage indio (paneer) marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla. Ahumado y salado con textura firme. Una opción vegetariana popular de BBQ.

฿250 ≈ €7.00

Biryani de Pollo BBQ

BBQ Chicken Biryani

Arroz especiado aromático servido con trozos de pollo BBQ a la parrilla. Combina el sabor ahumado del pollo con el arroz salado. Una comida completa de un solo plato.

฿180 ≈ €5.00

BBQ de pollo

Chicken BBQ

[PICANTE / NO PICANTE]

Pollo a la parrilla sazonado según preferencia. Disponible en versiones picante o no picante. Presenta un sabor ahumado y carne tierna.

฿200~ ≈ €5.00

Menú Especial Jeera Aloo y Pan

Naan de Queso de Aloo

Aloo Cheese Naan

Pan plano indio (naan) relleno de patatas especiadas (aloo) y queso. Suave, masticable y salado. Horneado en un tandoor.

฿120 ≈ €3.00

Naan de Keema de Pollo

Chicken Keema Naan

Pan plano indio relleno de pollo picado especiado (keema). Salado y saciante. Servido caliente del horno de barro.

฿120 ≈ €3.00

Aloo Mutter

Un curry vegetariano hecho con patatas (aloo) y guisantes verdes (mutter). Cocinado en una salsa especiada a base de tomate. Sencillo y reconfortante.

฿100 ≈ €3.00

Paratha de Keema de Aloo

Aloo Keema Paratha

Pan plano de trigo integral en capas y relleno de patatas especiadas y carne picada. Frito en sartén hasta que esté crujiente. Disponible con relleno de pollo o cordero.

฿120~ ≈ €3.00

Jeera Aloo

Patatas salteadas con semillas de comino (jeera) y especias. Un plato vegetariano seco con sabores terrosos. A menudo se sirve como guarnición.

฿120 ≈ €3.00

Arroz Jeera

Jeera Rice

Arroz Basmati cocinado con semillas de comino y a veces especias enteras. Fragante y sabroso. Un acompañamiento perfecto para los currys.

฿80 ≈ €2.00

Menú Especial Postres y Bebida

Kheer

Arroz con leche tradicional indio. Hecho cociendo arroz en leche con azúcar y cardamomo. Dulce, cremoso y servido frío.

฿30 ≈ €1.00

Gulabjamun

Bolitas de masa fritas empapadas en un almíbar dulce y pegajoso con sabor a agua de rosas. Textura suave y esponjosa. Servido tibio o a temperatura ambiente.

฿30 ≈ €1.00

Pudin de Huevo

Egg Pudding

Un postre similar a un flan hecho con huevos, leche y azúcar. Textura suave y cremosa. Sencillo y dulce.

฿60 ≈ €2.00

Rasmalai

Pasteles de queso blandos empapados en leche espesada y endulzada. Aromatizado con cardamomo y azafrán. Un postre delicado y cremoso servido frío.

฿40 ≈ €1.00

Juego de Té Árabe

Arabic Tea Set

Un servicio de té tradicional, probablemente té negro especiado o servido con menta. Una bebida caliente y reconfortante para terminar la comida.

฿50 ≈ €1.00