Al-Rahaman

Name: Al-Rahaman
Address: بانكوك
Price range: ฿30 - ฿1600

★ 4.7 (1,404) $$Moderate

مقبلات غير نباتية

سمبوسة دجاج / لحم ضأن (4 قطع)

Chicken / Mutton Samosa (4pcs)

دجاج مفروم متبل / لحم ضأن مفروم محشو في شكل مثلث ومقلي

مثلثات معجنات مقلية بحشوة لحم لذيذة. القشرة الخارجية مقرمشة وذهبية، بينما الداخل يحتوي على دجاج أو لحم ضأن مفروم متبل بالأعشاب العطرية. تقدم كمقبلات مقرمشة.

฿80~ ≈ $2.00

روبيان باكورا

Prawn Pakora

روبيان طازج مغطى بدقيق الحمص المتبل ومقلي

روبيان كامل مغموس في خليط دقيق الحمص ومقلي حتى يصبح ذهبياً. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. مقبلات بحرية لذيذة.

฿250 ≈ $8.00

سمك باكورا

Fish Pakora

شرائح سمك مقلية ومغطاة بفتات الخبز والبهارات الهندية

شرائح سمك مغطاة بطبقة من فتات الخبز المتبل ومقلية. الطبقة الخارجية توفر قواماً مقرمشاً يتناقض مع طراوة السمك. متبلة بالبهارات الهندية.

฿250 ≈ $8.00

بوري شانا

Puri Channa

حمص متبل ماسالا يقدم مع خبز مقلي مخمر

مزيج من كاري الحمص الحار (شانا ماسالا) وخبز البوري المنفوش والمقلي. طبق دسم يقدم مزيجاً من الخبز الطري والمرق المتبل اللذيذ. يؤكل عادة كوجبة أو وجبة خفيفة دسمة.

฿100 ≈ $3.00

باني بوري

Pani Puri

كرات عجين مجوفة مقرمشة مملوءة بالبطاطس والحمص المتبل. تقدم مع ماء منكّه يسكب بداخلها قبل الأكل. انفجار من النكهات الحلوة والحارة والحامضة في قضمة واحدة.

฿60 ≈ $2.00

حمص

Hummus

حمص مهروس ممزوج بالثوم الطازج وزيت الزيتون والأعشاب الفريدة

غموس ناعم مصنوع من الحمص المهروس والطحينة والليمون والثوم. كريمي ولذيذ مع لمسة من زيت الزيتون. يؤكل عادة مع الخبز أو الخضروات.

฿100 ≈ $3.00

سلطة فتوش

Fattoush Salad

قطع خبز محمص أو مقلي ممزوجة بالخضروات المشكلة

سلطة شامية مصنوعة من الخضروات المشكلة وقطع الخبز المسطح المحمص أو المقلي. طازجة، مقرمشة، وحامضة. متبلة بالسماق والليمون لنكهة منعشة.

฿80 ≈ $2.00

حساء بايا

Paya Soup

قطع لحم ضأن مطبوخة ببطء حتى الكمال في حساء يعتمد على الفلفل.

مرق غني مصنوع من أرجل لحم الضأن المطبوخة ببطء. غني بالجيلاتين ومنكه بالفلفل الأسود والبهارات. يعتبر مغذياً ومهدئاً.

฿100 ≈ $3.00

حمص دجاج

Hummus Chicken

حمص مهروس ممزوج بالدجاج والثوم الطازج وزيت الزيتون والأعشاب الفريدة

حمص كريمي كلاسيكي يعلوه دجاج متبل. يضيف قواماً لحمياً ونكهة لغموس الحمص الناعم. يقدم مع زيت الزيتون والأعشاب.

฿150 ≈ $5.00

دجاج

الكل يقدم بدون أرز أو خبز

كاري دجاج

Chicken Curry

دجاج مطهو في وصفة منزلية خاصة للشيف مع الكزبرة الطازجة والأعشاب المطحونة

قطع دجاج مطهوة في مرق منزلي مع البهارات والأعشاب الطازجة. لذيذ وعطري. أفضل ما يؤكل مع الأرز أو الخبز.

฿150 ≈ $5.00

دجاج ماسالا

Chicken Masala

دجاج بدون عظم مطبوخ في صلصة كريمية خاصة حامضة مع مرق بصل وطماطم

دجاج بدون عظم في صلصة بصل وطماطم سميكة. النكهة لذيذة مع لمسة حامضة. طبق رئيسي كلاسيكي.

฿180 ≈ $6.00

دجاج كراهي

Chicken Karahi

دجاج مقلي مع البصل والفلفل والطماطم ومطهو في صلصة بصل وطماطم

طبق مقلي حار سمي على اسم المقلاة التي يطهى فيها. يتميز بالدجاج مع الفلفل والبصل والطماطم في صلصة غنية. معروف بنكهاته القوية.

฿300~ ≈ $9.00

دجاج كيميا

Chicken Keema

دجاج مفروم يدوي بدون عظم مطبوخ بالبهارات الهندية

لحم دجاج مفروم مطبوخ بالبهارات العطرية. القوام مفكك وحبيبي، مشابه لصلصة لحم جافة. لذيذ ولذيذ.

฿150 ≈ $5.00

دجاج بالسبانخ

Chicken Palak

سبانخ هندية مطبوخة مع دجاج بدون عظم مطبوخ بالأعشاب والبهارات الهندية

قطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة سبانخ مهروسة. متبلة قليلاً وذات نكهة ترابية. طبق مغذٍ وكريمي.

฿180 ≈ $6.00

كباب دجاج سيخ ماسالا

Chicken Seehk Kabab Masala

لحم دجاج مفروم ممزوج بالأعشاب الطازجة والبهارات مشوي في فرن طيني مع صلصات عطرية

أسياخ كباب دجاج مفروم مقطعة ومطبوخة في صلصة ماسالا. تجمع بين نكهة الكباب المدخنة وصلصة غنية. لذيذ وحار.

฿250 ≈ $8.00

دجاج حلو وحامض

Chicken Sweet & Sour

دجاج مقلي مع صلصة هندية عطرية حامضة وحلوة مع بهارات خفيفة

دجاج مطبوخ في مرق يوازن بين النكهات الحلوة والحامضة. متبل قليلاً مقارنة بالكاري التقليدي. طبق فريد بأسلوب اندماجي.

฿180 ≈ $6.00

دجاج تكا ماسالا

Chicken Tikka Masala

دجاج مقلي مع البصل والفلفل والطماطم ومطهو في صلصة بصل وطماطم

قطع دجاج مشوي (تكا) في صلصة كاري متبلة. الصلصة كريمية ولونها برتقالي، تحتوي على الطماطم والكزبرة. حار قليلاً وغني.

฿180 ≈ $6.00

دجاج مشوي ماسالا كامل

Roasted Chicken Masala Full

لـ 4 أشخاص

حصة كبيرة من الدجاج المشوي تقدم مع صلصة ماسالا. تكفي لتقديمها لمجموعة. تتميز بنكهات مشوية مدخنة مع مرق لذيذ.

฿500 ≈ $16.00

دجاج بالزبدة

Butter Chicken

دجاج مطبوخ في صلصة طماطم وزبدة كريمية خفيفة. كريمي، حلو قليلاً، وغني. طبق شهير عالمياً.

฿210 ≈ $7.00

دجاج مالاي كفتة

Chicken Malai Kofta

كرات دجاج (كفتة) تقدم في صلصة كريمية بيضاء غنية (مالاي). خفيفة ولذيذة في النكهة. الكرات عادة ما تكون ناعمة وطريّة.

฿210 ≈ $7.00

دجاج مشوي

دجاج تكا

Chicken Tikka

صدر دجاج بدون عظم متبل بمعجون الفلفل الأحمر والزبادي مطبوخ في التندور (فرن طيني)

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية في فرن طيني. تتميز بلون أحمر زاهٍ وقشرة خارجية مدخنة ومشوية. عصاري ولذيذ.

฿100 ≈ $3.00

طبق دجاج مشكل

Mixed Chicken Platter

كباب دجاج سيخ، دجاج تندوري، دجاج بدون عظم مع سلطة خضراء

تشكيلة من أطباق الدجاج المشوي بما في ذلك الكباب والدجاج التندوري. تقدم مع سلطة طازجة جانبية. رائعة لتذوق أنماط الشواء المختلفة.

฿270 ≈ $8.00

دجاج مالاي تكا

Chicken Malai Tikka

صدر دجاج متبل بالكريمة والزبادي مطبوخ في التندور (فرن طيني)

صدر دجاج متبل بخليط كريمي خفيف من الزبادي قبل الشوي. أبيض اللون مع قشرة خارجية مشوية. القوام طري وكريمي بشكل استثنائي.

฿150 ≈ $5.00

كباب دجاج سيخ

Chicken Seehk Kabab

دجاج مفروم متبل بالأعشاب ومشكّل على أسياخ للشواء. شكله أسطواني مع نكهة مدخنة ومشوية. عصاري وعطري.

฿190 ≈ $6.00

دجاج تندوري

Chicken Tandoori

قطع دجاج متبلة بالزبادي والبهارات، مشوية في التندور. معروفة بلونها الأحمر ونكهتها المدخنة. اللحم طري مع جلد مقرمش.

฿100 ≈ $3.00

لفائف كباب سيخ

Seehk Kabab Roll

كباب مشوي ملفوف في خبز مسطح، غالباً مع سلطة وصلصة. وجبة محمولة مريحة. تشمل الخيارات دجاج مفروم متبل أو لحم ضأن.

฿100~ ≈ $3.00

لحم ضأن

الكل يقدم بدون أرز

لحم ضأن ماسالا نصف

Mutton Masala Half

قطع ماعز مطبوخة في صلصة كريمية خاصة حامضة مع مرق بصل وطماطم

حصة أصغر من كاري لحم الماعز، مناسبة للمشاركة. اللحم مطبوخ في مرق بصل وطماطم غني وحامض. لذيذ ودسم.

฿350 ≈ $11.00

لحم ضأن كورما

Mutton Korma

قطع ماعز بدون عظم مطهوة في صلصة غنية وكريمية مع بهارات خفيفة

لحم ماعز بدون عظم مطبوخ في صلصة كريمية خفيفة مصنوعة من الزبادي أو المكسرات. قوام غني ومخملي مع بهارات خفيفة. ليس حاراً عادة، ولكنه لذيذ جداً.

฿400 ≈ $12.00

لحم ضأن كراهي

Mutton Karahi

قطع ماعز مقطعة مقلية مع البصل والفلفل والطماطم ومطهوة في صلصة بصل وطماطم

لحم ماعز مقطع مقلي مع الخضروات والبهارات في مقلاة شبيهة بالووك. يتميز بصلصة سميكة وغنية تلتصق باللحم. حار وعطري.

฿350 ≈ $11.00

لحم ضأن مقلي

Mutton Fry

لحم ضأن مقلي مطبوخ بالأعشاب الهندية، صلصة مرق بصل وطماطم.

قطع لحم ضأن مقلية ثم مغطاة بصلصة ماسالا سميكة وحارة. تحتوي على مرق أقل من الكاري، مع التركيز على النكهات المركزة. لذيذ وحار.

฿350 ≈ $11.00

لحم ضأن كيميا

Mutton Keema

لحم ضأن مفروم مطبوخ بالبهارات والبصل والطماطم. طبق حبيبي لذيذ يؤكل غالباً مع الخبز. غني بالنكهة.

฿180 ≈ $6.00

لحم ضأن ماسالا كامل

Mutton Masala Full

5-7 أشخاص

حصة كبيرة من كاري الماعز اللذيذ، مخصصة لمجموعة أكبر. يتميز باللحم الطري في مرق بصل وطماطم سميك. يقدم ساخناً.

฿700 ≈ $22.00

رجل لحم ضأن ماسالا

Mutton Leg Masala

10-12 شخصاً

رجل لحم ضأن كاملة مطبوخة ببطء في صلصة ماسالا غنية. طبق احتفالي مصمم للتجمعات الكبيرة. اللحم طري ويتساقط من العظم.

฿1,600 ≈ $50.00

لحم ضأن مشوي

قطع لحم ضأن

Mutton Chop

قطع لحم ضأن متبلة بمعجون الفلفل الأحمر وخليط الزبادي مطبوخة في التندور (فرن طيني)

قطع ماعز متبلة بالزبادي الحار ومشوية في فرن طيني. اللحم مشوي من الخارج وطري من الداخل. مدخن وحار.

฿300 ≈ $9.00

طبق مشكل

Mixed Platter

1 كباب ماعز سيخ، 1 كباب دجاج سيخ، 1 دجاج تندوري، 4 دجاج بدون عظم مع 2 سمبوسة

طبق كبير يضم مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية والسمبوسة. يشمل أطباق الدجاج والماعز. مثالي للمشاركة وتذوق نكهات متعددة.

฿350 ≈ $11.00

طبق حمص مشكل

Mixed Hummus Platter

1 طبق حمص، 1 كباب ماعز سيخ، 1 كباب دجاج سيخ، 1 دجاج تندوري، 4 دجاج بدون عظم مع 2 سمبوسة

طبق شامل يضم طبق حمص مع اللحوم المشوية والسمبوسة. يجمع بين المقبلات وأطباق الشواء. وجبة دسمة للمشاركة.

฿390 ≈ $12.00

رجل لحم ضأن مشوية (2 كجم)

Mutton Leg BBQ (2KG)

يجب الطلب قبل يومين. أرجل ماعز متبلة بالزبادي، معجون الفلفل الأحمر، الأعشاب الهندية والبهارات مطبوخة في التندور (فرن طيني)

رجل ماعز كاملة متبلة ومشوية في التندور. يجب طلبها مسبقاً. طبق مبهر بنكهات مدخنة وحارة ولحم طري.

฿1,600 ≈ $50.00

كباب لحم ضأن سيخ

Mutton Seehk Kabab

لحم ضأن مفروم متبل بالبهارات ومشوي على أسياخ. شكله أسطواني مع قشرة خارجية داكنة ومشوية. مدخن، عصاري، وغني بالنكهة.

฿300 ≈ $9.00

كباب لحم ضأن سيخ ماسالا

Mutton Seehk Kabab Masala

كباب لحم ضأن مشوي مقطع ومطبوخ في صلصة ماسالا حارة. يقدم طعم الشواء المدخن مع صلصة غنية. أفضل ما يؤكل مع النان أو الأرز.

฿350 ≈ $11.00

قائمة خاصة لحم ضأن أسترالي

لحم ضأن تكا

Lamb Tikka

قطع لحم ضأن أسترالي متبلة ومشوية. طري ولذيذ مع لمسة من الدخان. يقدم بدون مرق.

฿350 ≈ $11.00

لحم ضأن هليم

Lamb Shank Haleem

حساء مطبوخ ببطء مع ساق لحم الضأن والعدس والقمح. له قوام سميك شبيه بالمعجون ونكهة غنية ولذيذة. طبق دسم وتقليدي.

฿400 ≈ $12.00

لحم ضأن ديزي بهونا

Desi Lamb Bhuna

لحم ضأن مطبوخ بالبهارات في عصائره الخاصة حتى تلتصق الصلصة باللحم. 'بهونا' تعني مقلي أو مقلي. نكهات مركزة وقوية.

฿400 ≈ $12.00

لحم ضأن نيهاي

Lamb Shank Nihari

ساق لحم ضأن مطبوخة ببطء في حساء ناعم مكثف بالدقيق. معروفة بحرارتها ونكهتها العميقة. اللحم طري للغاية.

฿400 ≈ $12.00

طبق بحري خاص

روبيان بالزبدة

Butter Prawn

روبيان طازج مطبوخ في صلصة طماطم وبصل منكّهة بالزبدة الكريمية والبهارات

روبيان مطبوخ في صلصة طماطم زبدية غنية. كريمي ومتبل قليلاً. نسخة بحرية من صلصة دجاج الزبدة الشهيرة.

฿250 ≈ $8.00

سمك ماسالا

Fish Masala

سمك طازج مطبوخ في صلصة كريمية خاصة حامضة مع بهارات هندية

شرائح سمك مطهوة في صلصة كاري حامضة ومتبلة. كريمية ومنعشة. أفضل ما يؤكل مع الأرز لامتصاص المرق.

฿200~ ≈ $6.00

روبيان ماسالا

Prawn Masala

روبيان مطبوخ في صلصة ماسالا سميكة وحارة. لذيذ وعطري. تشمل الصلصة عادة البصل والطماطم ومعجون الزنجبيل والثوم.

฿200 ≈ $6.00

سلطعون زبدة ماسالا

Crab Butter Masala

سلطعون طازج مطبوخ في صلصة كريمية خاصة حامضة بالزبدة مع بهارات هندية

سلطعون مطبوخ في صلصة غنية بالزبدة مع بهارات هندية. الصلصة كريمية وحامضة. يتطلب أكلاً فوضوياً ولكنه يقدم نكهات مجزية.

฿300 ≈ $9.00

حبار ماسالا

Squid Masala

حبار طازج مطبوخ في صلصة كريمية خاصة حامضة مع بهارات هندية

حلقات حبار طرية مطبوخة في صلصة ماسالا حارة. الصلصة سميكة ولذيذة. خيار رائع لمحبي المأكولات البحرية الذين يستمتعون بالنكهات الهندية.

฿300 ≈ $9.00

سمك نهري مشوي

River Fish BBQ

سمك مطبوخ بالأعشاب والبهارات الهندية

سمك نهري متبل بالأعشاب والبهارات الهندية، ثم مشوي. مدخن ولذيذ. اللحم عادة ما يكون طرياً ومفتتاً.

฿300 ≈ $9.00

سمك مشوي

Fish BBQ

سمك بحر 1 كجم

سمكة بحر كاملة (1 كجم) متبلة ومشوية. مثالية للمشاركة. القشرة مشوية ومقرمشة بينما يبقى اللحم عصاريًا.

฿450 ≈ $14.00

حبار مشوي

Squid BBQ

حبار متبل ومشوي حتى يصبح طرياً. له نكهة مدخنة وقوام متماسك ولكنه مطاطي. يقدم بدون صلصة ثقيلة.

฿300 ≈ $9.00

روبيان مشوي

Prawn BBQ

روبيان كبير متبل بالبهارات ومشوي على النار. مدخن، حلو، ولذيذ. يقدم في القشرة للحفاظ على الرطوبة.

฿600 ≈ $19.00

قائمة خاصة شواء خاص

برياني مشكل كبير

Big Mixed BBQ Biryani

5-6 أشخاص

طبق كبير من الأرز المتبل (برياني) يعلوه مختلف أطباق الشواء. يكفي لمجموعة. يجمع بين نكهات الأرز العطري واللحوم المشوية المدخنة.

฿850 ≈ $26.00

بانير تكا

Paneer Tikka

مكعبات جبن قريش هندية (بانير) متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية. مدخنة ولذيذة مع قوام متماسك. خيار شواء نباتي شهير.

฿250 ≈ $8.00

برياني دجاج مشوي

BBQ Chicken Biryani

أرز متبل عطري يقدم مع قطع دجاج مشوية. يجمع بين نكهة الدجاج المدخنة والأرز اللذيذ. وجبة كاملة في طبق واحد.

฿180 ≈ $6.00

دجاج مشوي

Chicken BBQ

[حار / غير حار]

دجاج مشوي متبل حسب الرغبة. متوفر بنسخ حارة وغير حارة. يتميز بنكهة مدخنة ولحم طري.

฿200~ ≈ $6.00

قائمة خاصة كمون بطاطس وخبز

نان جبن بطاطس

Aloo Cheese Naan

خبز هندي مسطح (نان) محشو بالبطاطس المتبلة (آلو) والجبن. طري، مطاطي، ولذيذ. مخبوز في التندور.

฿120 ≈ $4.00

نان كيميا دجاج

Chicken Keema Naan

خبز هندي مسطح محشو بالدجاج المفروم المتبل (كيميا). لذيذ ومشبع. يقدم ساخناً من الفرن الطيني.

฿120 ≈ $4.00

بطاطس بازلاء

Aloo Mutter

كاري نباتي مصنوع من البطاطس (آلو) والبازلاء الخضراء (ماتر). مطبوخ في مرق يعتمد على الطماطم المتبلة. بسيط ومريح.

฿100 ≈ $3.00

براتا كيميا بطاطس

Aloo Keema Paratha

خبز مسطح من القمح الكامل طبقات ومحشو بالبطاطس المتبلة واللحم المفروم. مقلي على المقلاة حتى يصبح مقرمشاً. متوفر بحشوة دجاج أو لحم ضأن.

฿120~ ≈ $4.00

كمون بطاطس

Jeera Aloo

بطاطس مقلية بذور الكمون (جيرا) والبهارات. طبق نباتي جاف بنكهات ترابية. يقدم غالباً كطبق جانبي.

฿120 ≈ $4.00

أرز بالكمون

Jeera Rice

أرز بسمتي مطبوخ مع بذور الكمون وأحياناً بهارات كاملة. عطري ولذيذ. مرافق مثالي للكاري.

฿80 ≈ $2.00

قائمة خاصة حلويات ومشروبات

كعكة الأرز

Kheer

بودنغ أرز هندي تقليدي. مصنوع عن طريق طهي الأرز في الحليب مع السكر والهيل. حلو، كريمي، ويقدم بارداً.

฿30 ≈ $1.00

جولاب جامون

Gulabjamun

كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر حلو ولزج منكّه بماء الورد. قوام ناعم واسفنجي. تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

฿30 ≈ $1.00

بودنغ البيض

Egg Pudding

حلوى تشبه الكاسترد مصنوعة من البيض والحليب والسكر. قوام ناعم وكريمي. بسيطة وحلوة.

฿60 ≈ $2.00

راسملاي

Rasmalai

قطع جبن طرية مغموسة في حليب محلى ومكثف. منكّهة بالهيل والزعفران. حلوى رقيقة وكريمية تقدم باردة.

฿40 ≈ $1.00

مجموعة شاي عربي

Arabic Tea Set

خدمة شاي تقليدية، غالباً شاي أسود متبل أو يقدم مع النعناع. مشروب دافئ ومهدئ لإنهاء الوجبة.

฿50 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٬٤٠٤ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodtalay The Riverfront Seafood Buffet

★ 4.9 · $$

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

هينج هوي تواد - جارون ناخون

★ 4.8

TenTen ชาบู 4 สี หมีออนเซน

★ 4.8

Pasta Ama Siam Center

★ 4.9

خاو سوي خاو-سو-ي كونفنت سيلوم

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك