Aksorn

Name: Aksorn
Address: バンコク
Price range: ฿3200 - ฿4150

Aksorn Restaurant, 5/f No.1266 Charoenkrung Road, Bangrak, Bangrak, Bangkok 10500 全ての価格はタイバーツで表示されており、10%のサービス料と7%の政府税が加算されます。

★ 4.0 (225)

前菜

チェンマイ風トマトディップ

น้ำพริกมะเขือเทศเชียงใหม่

トマトカナッペ

ランナー風前菜。グリルしたトマトとハーブをすり潰して作られています。甘酸っぱくまろやかな味わいで、パンまたはクラッカーに乗せて一口サイズで提供されます。

ホイコーロー

หอยกอและ

南タイ風グリルドウェルク

南タイ風ココナッツソースをかけたグリルドウェルク。濃厚な甘塩っぱい味わいで、ココナッツとスパイスの香りがします。ウェルクの歯ごたえも良いです。

ピノ・ノワール・ブレンド、モンタウドン、レゼルヴ・プルミエ・ブリュット、レイマ・シャンパーニュ、フランス NV

Pinot Noir Blend, Montaudon, Reserve Premiere Brut, Reima Champagne, France NV

フランス、シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン。爽やかな味わいで、細かい泡立ちが特徴です。食前酒に最適です。

マー・ウアン

ม้าอ้วน

豚肉とエビのムース、塩漬けアヒルの卵とカシューナッツ添え

豚ひき肉とエビのひき肉を調味し、タイの小さなカップで蒸した伝統的なタイの前菜。塩漬け卵とカシューナッツをトッピング。塩味とコクのバランスが良い味わいです。

アルバリーニョ、ア・ペドレイラ、ボデガ・フルクロ、リアス・バイシャス、ガリシア、スペイン 2023

Albarino, A Pedreira, Bodega Fulcro, Rias Baixas, Galicia, Spain 2023

スペイン産白ワイン。爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴です。シーフードや軽食によく合います。

メインディッシュ

ご飯付き

ワイルドマンゴーサラダ

ยำมะกอกป่า

バンコクプラムサラダ

ワイルドマンゴーのスパイシーなサラダ。独特の酸味と渋みがあり、タイのハーブと組み合わせて爽やかな味わいです。

カニ味噌と牡蠣のココナッツディップ

หลนไตปลาหอยนางรม

プーケット風牡蠣のココナッツクリーム煮、野菜添え

ココナッツミルク、カニ味噌、生牡蠣を煮込んだ伝統的なディップソース。塩味、甘味、まろやかな味わいで、ココナッツミルクの香りがします。様々な生野菜と一緒にお召し上がりください。

川エビとズッキーニのクリアスープ

แกงเลี้ยงกุ้งแม่น้ำ

川エビ、ズッキーニ、ベビーコーンのブロス、レモンバジル風味

コショウとハーブのスパイシーなクリアスープカレー。大きな川エビ、ズッキーニ、ベビーコーンを使用し、バジル（バイ・マク・ラック）の香りがします。

グリルドチキンのジャングルカレー

แกงป่าไก่ต๊อก

グリルしたホロホロ鳥とロングリーフコリアンダーのジャングルカレー

ココナッツミルクを使わない、非常にスパイシーなジャングルカレー。しっかりとした食感のグリルドチキンを使用し、パセリの香りを加えています。ハーブの風味を重視したカレーです。

発酵魚とネギの炒め物

ผัดปลาส้มฟักกับต้นหอม

生姜とネギで炒めた発酵魚

酸味と塩味のある発酵魚（プラー・ソム・ファック）を、生姜とネギで炒めました。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。熱々のご飯によく合います。

ファイブスパイスエッグ

ไข่พะโล้

五香卵

濃い色のパロスープで煮込んだゆで卵。甘塩っぱい味わいで、スターアニスとシナモンの香りがします。卵白は弾力があり柔らかいです。

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール、ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌ、ロワール・ヴァレー、フランス 2023

Sauvignon Blanc, Sancerre, Domaine de la Garenne, Loire Valley, France 2023

フランス産白ワイン。高い爽快感と、シトラスやミネラルの香りが特徴です。スパイシーなタイ料理によく合います。

カベルネ・フラン、ドゥエマニ・チフラ、コスタ・トスカーナ、トスカーナ、イタリア 2022

Cabernet Franc, Duemani Cifra, Costa Toscany, Tuscany, Italy 2022

イタリア産赤ワイン。まろやかな味わいで、赤い果実とハーブの香りが特徴です。スパイシーなカレーや肉料理によく合います。

デザート

マンゴスチンシロップ漬け

มังคุดลอยแก้ว

シルキーシロップ入りマンゴスチン

白い果肉のマンゴスチンを甘いシロップに漬け込み、冷たくして提供します。食後に口をさっぱりさせ、喉の渇きを癒します。

ドリアンカスタード

หม้อแกงทุเรียน

ドリアンプリン

滑らかでクリーミーなカスタードにモントーン種ドリアンの果肉を混ぜ込みました。濃厚な甘さとコクがあり、ドリアンとスモークしたココナッツミルクの香りがします。

カオ・コン

ขนมกง

甘いタイ風プレッツェル

伝統的な縁起の良いタイのお菓子。緑豆をすり潰して円盤状に成形し、衣をつけて揚げたものです。外はカリッと、中は柔らかく、豆の甘さとコクがあります。

ピノ・ブラン・ブレンド、クラッハー・シュペトレーゼ・キュヴェ、ブルゲンラント、オーストリア 2021

Pinot Blanc Blend, Kracher Spatlese Cuvee, Burgenland, Austria 2021

オーストリア産デザートワイン。まろやかな甘さで、熟した果実と蜂蜜の香りが特徴です。デザートによく合います。

コース＆ペアリング

セットメニュー

SET MENU

厳選された前菜、メインディッシュ、デザートを含むタイ風コースメニューで、完璧な食体験をお楽しみください。

฿4,150 ≈ ¥20,140

ワインペアリング

WINE PAIRING

各コースのお料理に合わせて特別に厳選されたワインパッケージで、お料理の風味をさらに引き立てます。

฿3,200 ≈ ¥15,530

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価225件

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