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A Nan Ma You Ji

阿男麻油雞

伝票の記入は不要です。お呼びください。店内飲食・持ち帰りともに、まず列に並んでください。ご注文・お会計の後、お席をご案内します。席の確保はご遠慮ください。お席をご案内した後、勝手に変更しないでください。配膳ミスが発生した場合、差額をお支払いいただきます。返金はいたしません。店内飲食の最低注文金額：1～2名様でスープ1杯、3～4名様でスープ2杯、以降同様

★ 4.3 (2,234) $Budget

A Nan Ma You Ji menu 1

スープ

スープはすべて同じです。ごま油・米酒の量を調整したい場合は事前にお知らせください。

ごま油鶏もも肉スープ

麻油雞腿湯

台湾の定番滋養スープ。丸鶏もも肉を使用。スープは黒ごま油で老姜を炒め、米酒を加えて煮込み、香りが濃厚で、まろやかで甘みがあります。麺線と一緒に食べるのがおすすめです。

TWD170 ≈ ¥847

ごま油鶏肉スープ

麻油雞塊湯

骨付き鶏肉を煮込んだごま油チキンスープ。鶏肉はごま油と米酒のエッセンスを吸い込み、肉質はしっかりしています。スープは生姜の風味と酒の香りがし、胃を温めるのに最適です。

TWD140 ≈ ¥698

ごま油鶏の精巣スープ

麻油雞佛湯

鶏の精巣（鶏の睾丸）を主役にした滋養スープ。鶏の精巣は柔らかく、噛むと爆発するような食感があり、ごま油スープのベースで生臭さを取り除き、独特の風味があります。

TWD220 ≈ ¥1,097

ごま油松阪豚肉スープ

麻油松阪豬湯

松阪豚（豚の首肉）を使用。肉質は独特の歯ごたえと弾力があります。ごま油スープベースで、さっぱりとして油っぽくなく、肉は甘みがあります。

TWD160 ≈ ¥797

ごま油豚腎臓スープ

麻油豬腰子湯

新鮮な豚の腎臓を花切りにしてさっと煮込みます。食感は非常にシャキシャキしており、濃厚なごま油生姜スープと完璧に融合した、伝統的な台湾の滋養スープです。

TWD140 ≈ ¥698

ごま油豚肩ロース肉スープ

麻油梅花豬肉片湯

脂の乗りが良い豚肩ロースを使用。肉質は柔らかく、スープを吸い込み、多くの人に受け入れられやすいごま油料理です。

TWD100 ≈ ¥498

ごま油豚レバートンスープ

麻油豬肝湯

新鮮な豚レバーを適切な火加減で煮込み、粉っぽく硬くならず、しっとりとした食感を保ちます。鉄分が豊富で、ごま油スープベースでさらに美味しくなります。

TWD75 ≈ ¥374

ごま油豚心臓スープ

麻油豬心湯

スライスした豚の心臓はしっかりとした歯ごたえがあります。ごま油スープで茹でた後、噛めば噛むほど香ばしくなり、食感が豊かです。

TWD75 ≈ ¥374

ご飯・麺類

ごま油乾麺線

麻油乾麵線

細い白麺線を茹で、濃厚な黒ごま油と油葱（揚げネギ）を和えました。滑らかな食感で、濃厚な昔ながらの香りがします。

TWD25 ≈ ¥125

鶏油乾麺線

雞油乾麵線

特製鶏油を和えた乾麺線。ごま油風味に比べ、鶏油の香りはより爽やかで鮮烈で、麺は塩辛くて味がしっかりしています。

TWD30 ≈ ¥150

白米

白飯

シンプルに蒸した白米。味が濃いごま油スープと一緒に食べるのに適しています。

TWD15 ≈ ¥75

鶏油まぶしご飯

雞油拌飯

熱々の白米に香ばしい鶏油と醤油膏をかけました。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、塩辛くて食欲をそそり、シンプルながらも美味しいです。

TWD20 ≈ ¥100

茹で野菜

燙青菜

このエリアは単品販売不可スープをご注文いただいた方のみ追加購入可能

新鮮な旬の野菜を熱湯でさっと茹で、野菜の甘みとシャキシャキ感を保ちます。ソースをかけて味付けし、健康的な付け合わせの選択肢です。

TWD35~ ≈ ¥174

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価2,234件

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$ Budget

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