7oumani chez Issam

ひよこ豆をベースにしたチュニジアの人気のスープで、クミンとニンニクの香りがします。古くなったパン、オリーブオイル、ハリッサ、そしてしばしば半熟卵と一緒に提供されます。

子牛の足をベースにした、豊かでゼラチン状の煮込み料理。長時間煮込まれた伝統的な料理で、とろけるような食感とスパイスが特徴です。

粗く刻んだ揚げ野菜（ピーマン、トマト、ジャガイモ、カボチャ）を卵とスパイスで混ぜ合わせたもの。プレートで提供されます。

チュニジアの典型的な盛り合わせで、通常はサラダ、ツナ、ゆで卵、オリーブ、ハリッサが含まれます。

ニンニクで味付けされた料理。

ガーリック料理の強化版で、おそらくツナ、卵、肉などの追加食材が含まれています。

ブリック、揚げて詰め物をしたブリック生地のパイ（しばしば卵、ツナ、パセリ）が付いたプレート。

様々なシーフードソースで提供されるスパゲッティパスタ。

トマト、ピーマン、ニンニク、スパイスをベースにした煮込み料理で、その中に卵がポーチドまたはスクランブルされています。シーフードまたはメルゲーズと一緒に提供されます。

ケフタジ（揚げて潰した野菜のミックス）を添えた、スパイシーで風味豊かなサンドイッチ。

ツナ、ハリッサ、オリーブ、卵、新鮮な野菜を添えた、典型的なチュニジアのサンドイッチ。

薄くてカリカリのブリック生地を揚げ、卵、ツナ、パセリを詰めたもの。

フライドポテトの盛り合わせ。

缶入り炭酸飲料。

ミネラルウォーターボトル。

レモン風味の爽やかな飲み物。

ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。

温かいコーヒー、エスプレッソまたはアメリカーノ。