프릭타이

タイ風の濃厚な牛肉スープに米麺と柔らかい牛肉のトッピングが入った麺料理です。深くコクのあるスープが特徴で、もちもちの麺とシャキシャキのもやしがよく合います。お好みで唐辛子粉や酢を加えてお楽しみください。

海老と各種香辛料を入れて煮込んだタイを代表する辛いスープです。辛味、酸味、甘味、塩味が調和した独特の風味が特徴です。ライムとレモングラスの爽やかな香りが食欲をそそり、ご飯と一緒に食べると良いです。

米麺を海老、豆腐、卵、もやしなどと一緒に甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたタイ風焼きそばです。香ばしいピーナッツ粉と新鮮なライム汁を添えて食べると、風味がさらに引き立ちます。もちもちの麺と様々な具材の食感を楽しめます。

ふっくらした海老と各種野菜、ご飯をタイ風ソースでパラパラに炒めた料理です。刺激的でなくあっさりとした香ばしい味が特徴で、どなたでも気軽に楽しめます。添えられたキュウリとライムで爽やかさをプラスしてお召し上がりください。

豚ひき肉をスパイシーなタイバジル（ガパオ）や唐辛子、ニンニクなどと一緒に塩辛く炒めた料理です。辛くてしょっぱい味はご飯泥棒と呼ばれるほど、白いご飯と相性抜群です。通常、目玉焼きを乗せて一緒に混ぜて食べます。

タイ風の鶏肉バーベキューで、鶏肉を特製ソースに漬け込み、炭火で焼いた料理です。皮はパリッと、中はジューシーで、燻製の香りと塩辛い味付けが絶品です。もち米やソムタムと一緒に添えて食べるのが一般的です。

未熟な青パパイヤを千切りにし、ライム、唐辛子、ナンプラー、ピーナッツなどと一緒に臼で叩いて作ったタイ風サラダです。シャキシャキした食感と、辛味、酸味、甘味が調和し、食欲をそそる役割をします。油っこい料理と一緒に食べると、脂っこさを抑えてくれます。

タイ風の手羽先揚げで、手羽先を塩辛く味付けしてカリッと揚げた料理です。薄くてカリッとした衣と塩辛い旨味が特徴で、ビールのつまみとして人気が高いです。一緒に提供されるスイートチリソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

空芯菜（モーニンググローリー）をタイ味噌とオイスターソース、ニンニク、唐辛子と一緒に強火で素早く炒めた野菜料理です。シャキシャキした食感と、塩辛く香ばしい味が特徴です。ご飯のおかずとして非常に人気があります。

殻ごと食べられる柔らかいソフトシェルクラブを、イエローカレーソースと卵、野菜と一緒に炒めた料理です。柔らかく香ばしいカニの身と、甘くてクリーミーなカレーソースが素晴らしい調和を奏でます。ご飯にソースをかけて混ぜて食べるとさらに美味しいです。