프릭타이

Un plato de fideos con caldo de ternera tailandés espeso y rico, con fideos de arroz y tiernos trozos de ternera. Se caracteriza por su caldo profundo y sabroso, y los fideos masticables y los brotes de soja crujientes se combinan bien. Puede añadir chile en polvo o vinagre según su gusto.

Una sopa picante representativa de Tailandia, elaborada hirviendo camarones y diversas especias. Se caracteriza por su sabor único, una armoniosa mezcla de picante, ácido, dulce y salado. El aroma de la lima y la hierba limón estimula el apetito y es bueno para comer con arroz.

Un plato de fideos salteados tailandeses hecho con fideos de arroz salteados con camarones, tofu, huevo, brotes de soja, etc., con una salsa de tamarindo agridulce. El sabor se realza al comerlo con polvo de cacahuete sabroso y jugo de lima fresco. Puede disfrutar de la textura de los fideos masticables y los diversos ingredientes.

Un plato de camarones regordetes, varias verduras y arroz salteados de forma esponjosa con salsa tailandesa. Se caracteriza por su sabor suave, ligero y sabroso, por lo que cualquiera puede disfrutarlo sin dudarlo. Añada frescura con pepino y lima.

Un plato de carne de cerdo picada salteada con albahaca tailandesa picante (krapow), chiles, ajo, etc. Su sabor picante y salado es tan bueno con el arroz blanco que se le llama 'ladrón de arroz'. Normalmente se sirve con un huevo frito encima para mezclar.

Una barbacoa de pollo al estilo tailandés, donde el pollo se marina en una salsa especial y se asa a la parrilla. El exterior es crujiente y el interior jugoso, con un sabor ahumado y salado excepcional. Se suele servir con arroz glutinoso o som tum.

Una ensalada tailandesa hecha machacando papaya verde inmadura rallada en un mortero con lima, chiles, salsa de pescado, cacahuetes, etc. Su textura crujiente y su sabor picante, ácido y dulce estimulan el apetito. Ayuda a eliminar la grasa cuando se come con alimentos grasos.

Un plato de alitas de pollo fritas al estilo tailandés, donde las alitas de pollo se sazonan saladas y se fríen hasta quedar crujientes. Se caracteriza por su masa fina y crujiente y su sabroso sabor salado, y es muy popular como acompañamiento para la cerveza. Es aún más delicioso si se moja en la salsa agridulce que se sirve.

Un plato de verduras salteado rápidamente a fuego alto con espinacas de agua (gloria de la mañana) con pasta de soja tailandesa, salsa de ostras, ajo y chiles. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado y sabroso. Es muy popular como acompañamiento para el arroz.

Un plato de cangrejo de caparazón blando tierno, que se puede comer con la cáscara, salteado con salsa de curry amarillo, huevo y verduras. La carne de cangrejo suave y sabrosa y la salsa de curry dulce y cremosa forman una armonía fantástica. Es aún más delicioso si se mezcla la salsa con el arroz.