태평가

高級魚種の 참복（チャムボク）を使って煮込んだ澄んだスープです。豆もやしとセリを入れて、さっぱりとして淡白な味が特徴です。二日酔いにも最適です。

カチフグを入れて煮込んだ澄んだスープのフグ鍋です。さっぱりとしたスープの味とフグの身の歯ごたえを楽しめます。

一般フグを使って煮込んだ澄んだスープです。手頃な価格でさっぱりとしたフグのスープを楽しめるメニューです。

참복（チャムボク）を使って辛く煮込んだスープです。ピリ辛のスープと참복（チャムボク）の深い味わいが調和します。

カチフグを入れて唐辛子粉と調味料で辛く味付けしたフグ鍋です。

一般フグを使った辛い鍋です。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。

薄切りにした참복（チャムボク）の身を煮立った出汁でさっと湯通しして食べる料理です。참복（チャムボク）の柔らかく高級感のある食感を感じられます。

一般フグを薄切りにして提供するしゃぶしゃぶです。野菜と一緒に湯通ししてソースにつけて食べます。

참복（チャムボク）の身を辛い調味料に漬け込み、野菜と一緒に鉄板で炒めて食べる料理です。

カチフグの身を使ったフグプルコギです。甘辛い味付けが食欲をそそります。

一般フグの身を使用して比較的安価に楽しめるフグプルコギメニューです。

참복（チャムボク）を柔らかく茹でた料理です。刺激的な調味料を使わず、フグ本来の淡白な味と歯ごたえを存分に楽しめます。ポン酢につけて食べます。

참복（チャムボク）を豆もやし、セリなどと一緒に辛い調味料で蒸した料理です。アンコウ鍋に似た形ですが、フグ特有の味を感じることができます。

フグの身をほぐしてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中は柔らかいのでお子様にも人気で、ビールのつまみに最適です。

軽く湯通ししたフグの皮をセリ、玉ねぎなどの野菜と一緒に甘酸っぱいコチュジャンソースで和えた珍味です。皮の歯ごたえが絶品です。

一人前ずつ土鍋で提供されるフグのスープです。お好みで澄んだチリまたは辛いタンからお選びいただけます。

各種きのこや野菜を入れた出汁でしゃぶしゃぶを楽しんだ後、うどん麺を入れて煮込んで食べる食事メニューです。