チュオタン 추어탕 ドジョウを茹でて潰し、干し白菜の葉、味噌、エゴマの粉などを入れて煮込んだ、とろみのある香ばしい滋養スープ料理です。ご飯を混ぜてキムチと一緒に食べると美味しいです。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
丸ごとドジョウのチュオタン 통 추어탕 ドジョウを潰さずに丸ごと入れて煮込んだチュオタンです。濃厚なスープと共に、柔らかく噛めるドジョウの食感を楽しめます。 ₩12,000 ≈ ¥1,281 − 0 +
タニシ入りチュオタン 우렁 추어탕 基本のチュオタンに、もちもちとした食感のタニシ(田んぼのタニシ)を入れて煮込んだメニューです。香ばしいスープに噛む楽しさが加わりました。 ₩12,000 ≈ ¥1,281 − 0 +
ドジョウのプルコギ 추어 불고기 ドジョウを甘辛いヤンニョムに漬け込み、野菜と一緒に炒めた料理です。ドジョウの香ばしさとヤンニョムの味が調和し、お酒のおつまみや珍味として良いです。 ₩35,000 ≈ ¥3,737 − 0 +