일출기사식당

豚肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬け込み、香ばしく焼き上げた料理です。通常、サンチュ（包み野菜）とご飯、スープが添えられ、ボリューム満点でお楽しみいただけます。

干したスケトウダラであるプゴ（干し鱈）をゴマ油で炒め、水を加えて卵、豆腐、ネギなどを入れて煮込んだ澄んだスープです。すっきりとした淡白な味わいで、飲みすぎた翌日の胃腸を整えるのに人気があります。

ハム、ソーセージ、ひき肉、キムチ、ベイクドビーンズなどを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。濃厚で辛いスープの味わいが特徴で、ご飯によく合います。

柔らかいスンドゥブ（おぼろ豆腐）と野菜、アサリなどを入れ、唐辛子油でピリ辛に煮込んだチゲです。ふんわりとした豆腐の食感と、ピリ辛のスープの味わいをお楽しみいただけます。

牛肉を煮込んでほぐし入れ、ワラビ、里芋の茎、もやしなどの様々な野菜と共に辛く煮込んだ滋養スープ料理です。スープは赤く、ピリ辛で具材がたっぷり入っています。

よく熟したキムチと豚肉、豆腐などを入れてじっくり煮込んだ韓国を代表するチゲです。辛く、ピリッとした辛さで、キムチ特有の旨味が活きています。