은하식당

ミンオ（ニベ）を入れて辛く煮込んだスープ料理です。魚の身が柔らかく、スープがさっぱりしているので、迎え酒や食事に良いです。

たらを主材料に煮込んだスープです。淡白で深いスープの味わいが特徴で、身がふっくらしていて食べでがあります。

ガンジェミ（エイの仲間）を入れて煮込んだチゲです。特有の食感と旨味のあるスープが調和した珍味です。

ガンジェミを柔らかく蒸してソースを添えた料理です。繊維に沿ってほぐれる身と、コリコリとした骨の食感が良いです。

新鮮なイシモチを薄くスライスした刺身です。身が柔らかく、適度な脂肪で香ばしく淡白な味わいが絶品です。

厚切りのイカを野菜と共に甘酸っぱいソースで和えた料理です。イカのコリコリとした食感とソースの調和が素晴らしいです。

ガンジェミの刺身をミツバなどの野菜と辛くて酸っぱいソースで和えた料理です。食欲をそそる味です。

ソデ（魚）をマッコリ酢などを入れたソースで和えた郷土料理です。柔らかい魚の身と酸味のある味わいが特徴です。

テナガダコを辛いソースと野菜と共に炒めた料理です。もちもちしたテナガダコの食感と辛い味わいがご飯や酒によく合います。

メクラウナギ（コムジャンオ）をソースで炒めた料理です。コリコリとした独特の食感が魅力的なお酒のおつまみです。

牛の頭肉を入れてじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープです。もちもちした肉と香ばしいスープを一緒に楽しめます。

茹でた牛の頭肉をスライスした料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちしながらも柔らかい食感を誇ります。

牛の頭肉と野菜をスープで煮込んで食べるチゲ料理です。温かいスープと共に具材をすくって食べるのに良いです。

韓国人が最も好んで食べる豚肉の焼き肉です。脂身と赤身が層をなしており、香ばしい味わいが特徴です。

豚バラ肉を辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。脂っこい豚バラ肉と辛いソースがよく調和します。

熟成したキムチと豚肉などを入れて辛く煮込んだチゲです。韓国を代表する家庭料理メニューです。

韓国を代表する蒸留酒です。すっきりとした澄んだ味わいが特徴で、アルコール度数は約16〜20度です。

爽快感のある炭酸ビールです。冷たくして楽しむのに良いです。

米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、甘くてピリッとした味わいがあります。

すっきりとした上品な味わいの清酒です。刺身など海鮮料理によく合います。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。